嵐橋日本料理

營業中

休息中

今晚好想食日本嘢，特登去到尖沙咀棉登徑附近搵好嘢食！行過見到呢間 - 嵐橋日本料理 ，幾有氣氛喎🍶兩個人叫咗以下嘅食物share：🔸刺身🐟🔸🔹鰤魚🐠：色澤亮透，帶有紅色斑紋，味道清甜，有濃郁嘅油脂香味，肉質軟身🔹牡丹蝦🦐：大大隻牡丹蝦，新鮮爽口，鮮甜美味🔹鯖魚🐟：輕輕把表皮燒香，灑上少少鹽味道已經好突出🔸壽司🍣🔸🔹中拖羅：中拖羅脂肪比例剛剛好😋肥美甘香，肉質柔軟👍🏻🔹深海池魚：肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩🔸串燒🍡🔸🔹厚牛舌：厚切燒牛舌好滿足，火候啱啱好牛舌中間仍然保持肉汁及軟腍🔹薩摩赤雞腎：燒香左嘅雞腎加入少少七味粉，好爽口🔹田樂燒豆腐：把豆腐外層燒得香脆，裏面軟滑，塗上一層甜甜酸酸嘅醬一齊食🔹牛油🧈帶子焗雜菇🍄：用錫紙包住雜菇加咗牛油一齊焗，非常香噴噴，帶子保持多汁鮮嫩🔸雜錦天婦羅湯烏冬🔸天婦羅包括兩隻蝦、南瓜、茄子、番薯、魚，現場即制，粉漿保持脆薄，烏冬夠彈牙🔸飲品🍹🔸巨峰Asahi Sour果酒檸蜜Asahi Sour果酒唔好睇佢香香甜甜好易入口，其實有8%酒精㗎！飲到highhigh地🤣

環境衛生，座位舒適，餐廳人手少有地充裕。價錢合理，係而家香港少有嘅高質餐廳。相對多間大型日式料理餐廳嘅價錢，無論食物質素、環境同服務都超出幾班。多款魚生非常新鮮，大拖油份充足，入口即溶。海膽鮮甜美味，連平日唔好魚生嘅我都食咗好多。帶子及蝦都非常高質鮮甜，size 巨大化。每度菜色擺盤都超精緻。仲撞啱正餐牌食物有75折，超級抵食。服務高水平，仲非常貼心送生日雪糕，CP值極高且非常滿意嘅一餐。誠意大推！

前日晚上到了尖沙咀白蘭軒道的嵐橋日本料理吃晚餐。餐廳共分兩層，裝修略帶和式感，座位寬敞舒適。安排好入座店員亦好細心推介餐廳主打的菜式和時令推介！.餐廳menu選擇豐富，由刺身、壽司、炸物、天婦羅、日式料理等都一應俱全。.◽️牛油果蟹籽沙律 $138新鮮爽口的沙律菜上佈滿了大量的蟹肉，蟹籽和牛油果，再配上適量的黑醋，十分開胃。.◽️壽司▫️深海池魚腩壽司 $62/件肉質厚實，不帶有腥味。.▫️火灸左口魚邊壽司 $70/件經過火灸後的左口魚邊油脂極香，肉質結實有口感。.◽️刺身▫️中拖羅刺身 $94中拖羅顏色呈淺紅色，接近完全沒有筋位，口感十分豐富，油脂味濃郁，有種入口即溶感覺。.▫️兩切油甘魚刺身 $80口感厚實，帶有獨特的鮮味。.▫️活赤貝刺身 $68外表呈橙紅色，食落口感結實，可以加少少wasabi更帶出赤貝的味道。.◽️天婦羅盛合 $128有6款不同的天婦羅，當然少不了主角大蝦，薄薄的炸粉炸得香脆，而蝦肉保持嫩滑彈牙。其他天婦羅例如南瓜、蕃薯等同樣炸得出色。.◽️宮崎A5和牛鵝肝炒飯 $198用上宮崎A5和牛而成的炒飯，飯粒炒成金黃色，粒粒分明。而和牛粒同樣惹味，再配上肥美的鵝肝，味道更上一層樓！.如

第一次到訪「嵐橋」，原來有分丼飯和日本料理，兩間料理店並列在一起🎏 這次跟朋友前來品嚐日本料理，店員都親切有禮，讓人留有良好的印象💚▫️❥$𝟰𝟴 螢光魷魚沖漬🦑肥嘟嘟的螢光魷魚配搭黃芥末醬，清新的氣味即時打開了味蕾🫶🏻✂︎❥$𝟭𝟴𝟴 中拖羅刺身🐠豐腴的油脂口感肥美，粉嫩的色澤頗為吸睛🫶🏻✂︎❥$𝟭𝟭𝟴 深海池魚刺身🐟肉質清爽緊緻，味道鮮甜👍🏻✂︎❥$𝟭𝟳𝟴 牡丹蝦刺身🦐晶瑩剔透軟軟糯糯，集鮮甜甘香於一身，超喜歡❤️👍🏻✂︎❥$𝟲𝟬 油甘魚壽司🍣幼滑細膩，充滿著魚油香🫶🏻✂︎❥$𝟵𝟲 白蝦壽司🍣白蝦晶瑩剔透肉質彈牙，相當鮮甜美味❤️👍🏻✂︎❥$𝟭𝟰𝟴 黑松露帶子炒飯🔥香噴噴熱乎乎，飯粒炒得乾爽，每一口都充滿著黑松露和蛋香味🍳✂︎❥$𝟭𝟮𝟴 天婦羅盛合🍤有海老、蕃薯、南瓜、秋葵、冬菇、茄子等，薄薄一層的麵衣又香又脆👍🏻✂︎❥$𝟱𝟴 厚牛舌🍢幼嫩的肉質帶著Q爽的口感🫶🏻✂︎❥$𝟯𝟮 焦糖菠蘿🍍水份爆汁，菠蘿烤得多汁又清甜👍🏻💦

呢間主打刺身同多款日式料理，店內環境唔大但座落之間有適當距離，座落都幾舒適，設有卡位同吧枱位置，有日本居酒屋feel，店員服務態度有禮，適合聽朋友小聚一下，經過試試無妨。刺身同壽司要咗幾款，中拖羅厚切肥美，深海池魚味道鮮甜，鰤魚肥而不膩，三文魚籽咬落唔腥，個人最推牡丹蝦，帶點黏稠口感，滿滿膠質，入口滑溜，啖啖肉都幾唔錯🦐小食有雞肉蔥串，雞肉嫩滑，調味適中，配上蔥可減低油膩感，明太子翠玉瓜嘅醬好加分，令到整體味道昇華咗、黑松露帶子炒飯偏清淡，帶淡淡香氣，飯粒粒分明，帶子份量都唔少！

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🇯🇵 𝓙𝓸𝓾𝓻𝓷𝓮𝔂 𝓽𝓱𝓻𝓸𝓾𝓰𝓱 𝓟𝓻𝓮𝓶𝓲𝓾𝓶 𝓘𝔃𝓪𝓴𝓪𝔂𝓪 𝓓𝓲𝓷𝓲𝓷𝓰 @ 🌟 嵐橋日本料理《👽食神大媽食日本嘢》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：養殖中拖羅刺身 HKD 188深海池魚刺身 HKD 118牡丹蝦刺身 HKD 178針魚壽司 HKD 96火炙左口魚邊 HKD 140牛小排青蔥卷 HKD 58厚牛舌 HKD 58鹿兒島黑豚蘆筍卷 HKD 46薩摩赤雞肉蔥串 HKD 38雞腳筋 HKD 38日本雞皮 HKD 36西京銀鱈魚 HKD 188宮崎A5和牛鵝肝炒飯 HKD 198.👽 有朋友仔話呢間居酒屋晚市會有85折呀，大家見到有折頭都好興奮，所以嚟試吓。見佢餐牌有好多選擇，就每個類別都試吓啦。.🐟 先叫左幾款當日店員推介話時令嘅刺身，「養殖中拖羅刺身」好厚身，肉質鮮嫩，食落好爽口，色澤好新鮮。「深海池魚刺身」都係超厚身，足足四片，肉質好鮮嫩，有淡淡嘅甜脂香，好滑溜嘅感覺！「牡丹蝦刺身」夠大隻，鮮嫩又彈牙，非常鮮甜！.🍣 再黎兩款時令壽司，「針魚」唔係好多地方有，保持住魚嘅鮮味，少許彈牙，夠特別！「火炙左口魚邊」經過火炙

生日飯，瘋狂叫，瘋狂食，好滿足。太多喇，都係先黎個熱湯暖吓個胃，蜆湯好鮮甜，又大隻，不過唔多肉，湯尾辣的。刺身壽司大量！刺身比預期中新鮮，其他壽司就一般。終於食到白蝦仔，幾得意，限定的。火炙類都ok。壽司卷就一般，全部飯都係混紅醋的，加分。串燒雞心雞腎，還可以。卷多春魚，出色，好味，加紫蘇葉食一流。雞翼可以skip。燒飯團，三文魚同明太子，可以encore。燒魷魚個汁好好味，煮得夠淋。鯛魚湯一個等於二人份量啦，好味。鵝肝牛肉飯一定要叫！烏冬XXX雞軟骨XXX啤酒買一送一！包房有min charge。隔音一般。侍應服務都幾好。

🍱🍲🍣餐廳名: 嵐橋日本料理地區: 尖沙咀評語:北海道丼 HK$188 - 丼飯不錯 平目魚油份好香 魚生新鮮 飯質黏合適中壽喜燒(安格斯肉眼) HK$168 - 有明火爐頭上 成件事好保暖鰻魚玉子卷 HK$158 - 正常發揮結論: 餐廳裝潢有日本味道 店員服務唔錯 整體不錯 唯近後門有煙味倒吹返入餐廳可以改善

《高質日本料理店😍 令人回味🤤》1. 三文魚壽司 ($18/件)三文魚色澤鮮艷，肉質新鮮，口感柔軟！🌟 評分: 8/102. 火炙左口魚邊壽司 ($70/件)左口魚味道濃郁，火炙帶有焦香味道，油脂非常豐富，入口即溶！🌟 評分: 9/103. 帆立貝壽司 ($38/件)帆立貝好鮮嫩，爽甜滋味！🌟 評分: 7/104. 兩切三文魚腩刺身 ($58)三文魚腩非常厚切，肉質厚實，肥美軟滑，魚肉紋理好靚！🌟 評分: 9/105. 蒲燒鰻魚飯 ($148)鰻魚肉質新鮮，醬汁濃郁！🌟 評分: 8/106. 鹿兒島和牛粒 ($118/串)和牛粒肉質高級，牛味十足，油脂分布均勻，入口即融，油花四射！🌟 評分: 8/107. 海老天婦羅 ($108)炸蝦天婦羅炸皮好香脆，酥酥脆脆不油膩，甜蝦都幾新鮮。🌟 評分: 7/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8/10🧡 環境: 8/10💛 服務: 8/10💙 性價比: 5/10

尖沙咀除咗有韓國街之外，尖東棉登徑都有好多食日本嘢嘅餐廳😍 之前去過嵐橋丼飯專門店食丼飯，價錢合理亦都好高質，所以對呢間餐廳嘅印象都幾深刻，今晚決定再去嵐橋食😋 原來佢一樓同二樓嘅舖頭係做唔同嘅日本料理，一於試吓😇 今次叫咗啲刺身同埋熱食🇯🇵 餐廳環境唔錯，座位闊落，有卡位亦都有吧枱位，裝修仲好日系，好有日本居酒屋嘅feel 😍 <刺身>首先叫咗啲刺身食😋 呢度啲刺身新鮮高質🤍 師傅擺盆都擺得好有心機，碟菜好似藝術品咁😍半條池魚池魚刺身薄薄一片口感嫩滑，配上三文魚籽做點綴，擺盤精緻吸引，係唔錯嘅開胃菜😛三文魚籽壽司火炙平目魚邊壽司一粒粒飽滿嘅三文魚籽舖唒喺壽司上面🤤 平目魚邊經過火炙後味道更加出，魚油出唒嚟😍油甘魚刺身➕中拖羅刺身如圖所見好厚切大大片！油甘魚冇筋，中拖羅肥美😋 兩款魚都軟滑，好有咬口，食完咁有厚度嘅刺身勁滿足😍<熱食>安格斯肉眼壽喜燒哇哇裏面真係有好多料😋 一上碟好香，入面有溫泉蛋、豆腐、粉絲、蔬菜、金菇等等，全部都索唒清甜嘅湯底好入味👍🏻 至於牛肉，餐廳用上高質安格斯肉眼，用料上乘，易入口又唔韌😍 整體嚟講好豐富同飽肚😇天婦羅🍤盛合心血

📍 @ranbashi888 in Tsim Sha Tsui JapaneseFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Price:💰 $1400Favourite:💖 sashimi------------------------------✅ Located at Blenheim Avenue, takes only 1 minute walk from Tsim Sha Tsui MTR station. Super convenient.✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering Japanese sashimi, sushi, yakitori, main dishes and drinks.✅ Authentic and excellent✅ It just looks like a japanese local izakaya, with nice sake cellar that give it life and vi

一個成日中伏嘅朋友話之前係尖沙咀食過間幾好嘅日本料理，要帶我去試下，即管睇下佢帶我食咩好西😏🔸養殖大拖羅 / 油甘魚腩 / 牡丹蝦刺身🔸粉色超厚大拖羅，魚肉紋理好靚冇咩筋，入口溶化出啖啖魚油香🤤油甘魚腩𠝹晒花賣相一流，同樣係魚腩部位，但肉質爽身😳牡丹蝦大大隻而且好鮮甜爽口，撈埋蝦頭膏食正到癲😍三款刺身都好新鮮👍🔸帆立貝壽司 / 深海池魚腩壽司🔸帆立貝超厚身，味道鮮甜✨深海池魚口感柔軟，好有魚味，配上赤醋飯壽司，更有層次感～🔸厚牛舌 / 蕯摩赤雞腎 / 田樂燒豆腐🔸燒物必選既燒牛舌🤤好有牛味，啖啖肉咬落好香口～赤雞腎好爽口，加上少少七味粉，辣辣地好過癮～個人最愛田樂燒豆腐，外脆內軟配上味噌醬，有d似臭豆腐食法，夠晒惹味😋🔸安格斯肉眼壽喜燒🔸牛肉選用安格斯肉眼，唔會太多脂肪而且唔韌有肉味🐂另外仲有冬菇、豆腐、金菇、半熟蛋、薯粉等，食材非常豐富，尤其蔬菜同薯粉吸滿壽喜燒汁，簡直無得頂！朋友今次無介紹錯，呢間日本餐廳食材高質，用料新鮮，而且食物款式多，實在一次試唔晒，搵次再encore去食其他野～

🌸日式居酒屋料理🌸嵐橋🍣日本相信都係大家一去想再去既地方，佢既美食都係一樣深深吸引住我，所以今天相約好友到主打日式居酒屋餐廳「嵐橋」品嚐是日晚餐❗餐廳有三層樓高，內裏和式裝修精緻，坐位舒適設有bar 枱，店員殷勤有禮並且推介是日新鮮食材，好似係日本用餐一樣！我們惠顧了晚市料理：1️⃣🌟 牛油果蟹肉沙律一大碟沙律菜拌上蟹籽，牛油果及蟹肉，入口清新爽脆，由於加入了柚子醋，亦非常醒胃！2️⃣🌟 刺身我地叫咗店員推介既兩切養殖大拖羅刺，深海池魚腩刺身及兩只牡丹蝦刺身，大拖羅肥美軟滑，入口油花四射，師傅係池魚面鎅幾刀令賣相更吸引，食落香甜美味，大大隻既牡丹蝦，同樣爽甜滋味，齒頰留香！3️⃣壽司仲有點小得壽司，分別有油甘魚腩壽司及帆立貝壽司，油甘魚油脂均勻，而大大隻既帆立貝入口非常爽甜，配上赤醋煮成既壽司飯實是絕配！4️⃣安格斯肉眼壽喜燒大大鍋滾熱辣既壽喜燒，除咗重頭戲大大塊入口軟滑牛肉味濃既安格斯肉眼之外，其他配料包括娃娃菜，菇以豆腐都，非常入味，入口甘甜美味！5️⃣昆布清酒煮蜆呢鍋清酒煮蜆，同樣用咗大大隻既蜆去煮成，每一隻都爽口彈牙，鮮甜美味！6️⃣雪糕甜品咁豐盛既一餐點小得甜品，炎炎夏日一定叫甜黑胡麻及抹茶雪糕，一

「一秒返回日本街頭🇯🇵」✨兩切大拖羅刺身 $248✨兩切深海池魚腩刺身 $148✨兩切油甘魚腩刺身 $94✨刺身拼盤超級美觀，每一份都有三塊厚切，油甘魚味美口感爽脆，油脂較少，深海池魚油脂稍多而口感更柔軟，大拖羅油脂最豐富魚味最濃郁，果然是最愛💕✨帆立貝壽司 $84✨左口魚壽司 $56✨帆立貝肥美而鮮甜，一口下去在嘴裡的鮮味爆發，口感很出色，左口魚切得很薄身，口感比較輕盈，魚味偏清淡✨黑松露帶子炒飯 $148✨黑松露味道很濃郁，加上帶子顆顆粒粒的口感把炒飯的層次昇華了，搭配粟米蘿蔔香菇更為鮮甜✨關東煮盛合 $108✨有白蘿蔔，雞蛋，高麗菜捲，魚餅，蒟蒻，竹輪，昆布，搭配最喜歡的黃芥末醬，湯頭又甜又鮮✨天婦羅聖合 $128✨裡面有炸蝦🍤，炸秋葵，炸茄子，炸粟米，炸蕃薯，酥酥脆脆又不油膩～

棉登徑有唔少日本餐廳想食正宗的日本菜呢間應該滿足到你充滿日本風情的裝潢非常適合同三五知己黎〰️養殖中拖羅刺身〰️吞拿魚的背部和腹部位置色澤鮮艷 肉質鮮美入口無筋〰️牡丹蝦刺身〰️刺身一定會叫牡丹蝦但唔係咁容易食到高質今次非常正 入口鮮甜爽脆好滿足〰️鯖魚刺身〰️見到空運直送又點會錯過估唔到半燒過的鯖魚係咁好食充滿魚油的香氣〰️深海池魚壽司〰️油甘魚壽司〰️食完咁高質刺身緊係想試埋🍣肉質爽口帶油份 魚香細膩〰️天婦羅盛合〰️好抵食有蝦、茄子、番薯、南瓜、粟米、魚和秋葵多種食材每一款都炸得酥脆可口而唔油膩炸漿火候控制得好食落去唔會有外皮同餡料分開的問題出色〰️汁燒原隻魷魚〰️新鮮的原隻魷魚燒過後肉質都依然爽脆多了一份燒過的香氣記得要配埋薑蓉一齊食 〰️安格斯肉眼壽喜燒〰️用左高品質的安格斯牛肉肉質鮮嫩 油香豐富有冬菇、金菇、豆腐、大蔥等等的各種蔬菜所有材料都索哂清甜的壽喜燒湯底配埋流心蛋汁和白飯好滿足的一餐啊～