嵐月 (AIRSIDE)

營業中

休息中

👍🏻 白酒牛油煮澳洲龍蝦🦞西澳龍蝦頗大一隻 龍蝦肉口感彈牙 海鮮鮮甜味道突出 搭配白酒及牛油 龍蝦肉帶有淡淡酒香 精彩😇👍🏻 嵐月西斑牙黑豚叉燒（例）呢個亦都係餐廳的另一道招牌菜式 西斑牙黑豚叉燒肥瘦均衡 而且調味都好正🙌🏻表面經過輕輕炙燒 帶有焦香👍🏻 咖啡廳燻20日初鴿20日嘅初鴿肉質細嫩而且多汁 真正皮脆肉嫩✅菜式充滿煙燻嘅香味 同時帶有淡淡嘅咖啡味道 出奇地又幾夾🙆🏻‍♀️👍🏻 新竹米雪場蟹炒桂花新竹米炒得非常香口 加上雪場蟹肉嘅配搭 口感好特別 好正😊👍🏻 鮮沙薑乾煎鱈魚腩鱈魚腩煎得十分香口 帶有油香🐟搭配沙薑 但並未被搶風頭 而魚肉依然保持到非常嫩滑及味道鮮甜👍🏻 昆布龍眼蜜燴金蠔餐廳的其中一道招牌菜式 金蠔好大隻 外面被龍眼蜜包裹 帶有清新、清甜嘅感覺 蠔味濃郁❣️👍🏻 伯爵茶奶凍造型非堂有睇頭 上菜時仲有乾冰 儀式感滿滿奶凍唔會太甜 食落口反而充滿陣陣伯爵茶嘅香味🍵茶香十足👍🏻 石獅黑麻糕鍾意黑芝麻味道嘅朋友必點 味道超級濃郁 帶有奶香 而且用上咗石獅嘅造型 打卡甜品之選 📸注意事項⚠️-餐廳環境絕美 恍如進入了另一個世界🥰有機會大家要去試試喔❤️

終於有機會同朋友一齊食中菜喇，難得大家都愛中菜多d 就提議去airside 食嵐月中菜茗茶：普洱、香片、龍井、水仙、壽眉、鳳凰單欉、碧螺春、金駿眉有8款選擇～咖啡燻20日初鴿 $128咖啡香氣雖然係鴿肉上唔係好食到，但勝在皮脆肉嫩！蘋果木燻泰安雞 $288必點之作，蘋果木煙燻過雞肉勁香茶燻味～雞肉超嫩滑！黑豚咕嚕肉 $268脆皮調味唔太酸、肉肥瘦適中，口感好好！鵝肝流心脆球 $108糯米皮包裹住 流心鵝肝creamy濃郁！黑豚叉燒准山麵 $198叉燒軟稔，紫色准山麵吸睛打卡之餘夠爽滑！奶油甜酒凍芭菲 $98 有顏值同有層次甜品，可隨意淋上甜酒 伯爵茶奶凍 $98伯爵茶香氣獨特，與甜品非常搭！口感軟滑有茶香

出街多數食西餐或者日本嘢，但其實最易忽略嘅粵菜先係最講師傅嘅功架，每道菜都要花好多心機先整到！🤤今次就去咁AIRSIDE一間裝修雅緻嘅高級粵菜，嚐一嚐創新與精緻嘅味道！由門口開始延伸到用餐區都佈置咗大量綠色植物🌿，有種置身於叢林嘅感覺，喺忙碌嘅一天後喘息一下！🌱餐廳4人嘅座位寬闊，食飯傾偈唔怕畀隔離聽到，私人度高，另有8人大枱，啱晒家庭聚會，🌷相信嚟緊母親節應該會好多人book枱！菜式以中式為主，亦有啲係中西 crossover，唔少都好有創意，好似桔柚黑鱈魚就用咗咕嚕肉嘅手法。🎋當中必食就係近期大熱嘅震藤藤奶凍，佢用咗石獅子嘅模，加埋黑芝麻嘅顏色，這型感十足，打卡一流！當然啦，餐廳價錢唔算好平，晚餐套餐 $698一位，但2位起計，而單點都二百至四百一道餸🍲，仲要畀茶芥，不過用料高質，加上服務都幾好，都不妨一試嘅！🫖茶芥 $28/位 + 小食$28食得粵菜自然要歎茶，呢度有8款茶葉選擇，平時較少嘅金駿眉、碧螺春和鳳凰單叢都有提供。而核桃應該有處理過，食落甜甜哋，有淡淡紅棗味，另外仲有碟蝦乾，有啲似XO醬，鮮味得嚟辣辣哋，幾特別！🦆茶燻鴨（半隻） $268茶燻鴨唔算好大隻，不過好好袋！皮

今次跟朋友去食我最愛的中菜！🔅蘋果木燻泰安雞（$2️⃣8️⃣8️⃣）有點被驚艷到，煙燻的味道超香。雞肉處於啱啱熟的狀態，本身以為雞皮是脆的，沒想到是彈牙的，煙燻味超突出。🔅嵐月西班牙黑豚叉燒（$2️⃣9️⃣8️⃣）很喜歡這個叉燒，味道偏甜，肉口感很嫩，平時我很少吃叉燒，但是這天我忍不住吃了一半。🔅燻汁虎蝦球（$2️⃣9️⃣8️⃣）蝦球很大粒，很彈牙，每一隻都沾滿了醬汁，炸粉很薄很脆。🔅皇帝蟹脆米泡飯（$2️⃣3️⃣8️⃣）這個本身有點普通，但加了脆米後，變得很不一樣，加了很多分。不過泡飯配料比較多，所以蟹肉味不算很突出。🔅石獅黑麻糕（$6️⃣8️⃣）這個見很多人都有點，超可愛，超適合打卡。味道上也不錯，不會很彈牙，反而有點像布甸的口感。這家環境也很不錯，建議大家晚上來，景色會更好。

今日約咗朋友去咗Airside一間中菜館嘆個精緻午餐門面裝潢好有熱帶叢林氣息🌱🌴裡面環境很寬敞，座位很舒適✨️除了環境，中式茶葉都有8款選擇🤩很少見鳳凰單欉，金駿眉及洞庭碧螺春 依度都有，鐘情特別茶葉可以來品嘗一吓..午市套餐有2款選擇我地點咗嵐月午市廚師精選套餐 黑松露燒賣葡汁鱈魚酥欖菜法邊豆野菌餃陳皮川貝燉楊桃法邊豆油泡虎蝦球鮮茨實濃雞湯 BB 菜苗金柱鬆子炒絲苗點心樣樣擺盤精緻，我最喜歡外層酥脆葡汁鱈魚酥，一咬已爆葡汁，配上滑嘟嘟鱈魚😋味道超驚喜🦐法邊豆油泡虎蝦球，蝦球非常大隻，口感很爽彈至於陳皮川貝燉楊桃，非常之清甜燉湯，感覺解腻，仲有臘燭台保持温度👍我地另外散點咗個赤枸杞蘿絲酥外層非常鬆脆，內裡蘿白絲超飽滿總括哩度所有點心都好精緻，店員服務好好，下次會來試吓夜晚菜式😊

LUNA嵐月位於啟德Airside一出地鐵站上三樓話可以去到👍🏻想食高級精緻中菜去LUNA就好推薦啦✌🏻無論環境定食物每一部分都好精緻 令人嘆為觀止 身心都覺得享受😎茶款都有好多選擇 我揀左鳳凰單欉🫖入口後散發住蘭花香 茶味甘醇 濃密及帶有甜香☕️水晶蝦餃皇🥢做到晶凝通透皮薄兼有大蝦 口感好彈牙 食到心心眼😍蘋果木燻泰安雞一打開個蓋已經飄出好香既燻香帶有蘋果木香😋肉質非常嫩滑 燻過既外皮令到成個味道更升華馬來沙嗲金錢肚色澤都好靚同好香沙嗲味 入口有即溶既感覺 好惹味🤤祝壽蟠桃淺淺既粉紅色 入面有蓮蓉同咸蛋黃 食落唔會好膩鮮干貝灌湯生死戀好味又好玩 所有用具都好別緻 將熱湯倒入去令到湯更加鮮甜 而入面有好大隻既灌湯餃 爆哂料勁滿足 仲有原粒干貝最後點個甜品 黑麻石獅子外形精緻做到石獅子既紋理 仲非常有動感 黑芝麻糕入口十分順滑

今日去啟德Airside行街 就嘆下下午茶☕️行到三樓見到LUNA嵐月就入左去食🤤裝修得好靚 新式中菜館 好有Feel 亦都好闊落坐得好舒服 而且食物仲好高質🤤洞庭碧螺春🫖入口非常順滑 有淡淡花香味😛味道甘甜又有清涼既感覺 好適合咁熱辣辣既天氣 鮮干貝灌湯生死戀🥄好有儀式感自己倒湯落灌湯餃 Mix埋一齊好鮮甜🤤而且碗入面有大大粒干貝 灌頭餃入面亦都皮薄又多餡 鮮味又滿足 勁足料😍蘋果木燻太安雞我見到好多客人都叫左 我都自己叫黎試下😍店員一打開個蓋已經傳出 淡淡既燻香 而且每個部位都係咁嫩滑 外皮亦都爽口黑芝麻金粒流沙包灰黑既外皮充滿黑之麻味 咬開流沙就會滲出黎🤤名乎其實流沙包👍🏻金沙鮮蝦腸皮薄餡靚 原隻大蝦 每條係有兩隻😳伴碟仲有蔥油 原來蔥油同蝦腸係咁夾架☺️石獅黑麻糕賣相好像真 入口軟滑 好重芝麻味😋

✨蘋果木燻泰安雞上枱將蓋打開時 會有煙霧效果 打卡一流蘋果木煙燻味道濃郁 配搭普洱茶葉作點綴雞皮爽彈 肉質軟嫩 好入味 唔錯✨嵐月西斑牙黑豚叉燒用上伊比利亞豬肉 配搭法國龍眼蜜製成叉燒半肥瘦 外層有層厚蜜糖 肉質鬆軟 蜜味突出香甜 帶少少焦香✨燻汁虎蝦球虎蝦球大大隻 外層微脆 蝦肉鮮味彈牙配上甜醬油 味道酸酸甜甜 好惹味✨皇帝蟹脆米泡飯份量十足 魚湯呈奶白色夠濃厚配料有蟹肉 肉碎同瓜粒等等最後加上脆米 口感豐富✨石獅黑麻糕造型精緻 芝麻糕香滑軟彈味道帶淡淡芝麻香 唔太甜 總結：食物唔錯 賣相吸引環境舒適 服務唔錯 價錢合理

是日Book咗呢間位於Airside內～環境好有格調嘅中餐廳🤭🤭同靚靚飲茶食午餐～除咗裝修靚啱哂打卡之外～食物亦非常精緻有質素🥰🥰成就悠閒嘅小貴婦聚會❤️.✨嵐月午市廚師精選套餐✨每位HK$288(2位起)套餐已包括咗嵐月精緻點心薈萃😃款款都精美又好味道～等點心上菜之時～可以先歎番杯自選香茶(西湖龍井)及脆卜卜合桃小食先🤝🏻🤝🏻.✨葡汁鱈魚酥一咬被極為酥脆嘅酥皮所驚豔❗同內餡嘅軟腍葡汁鱈魚形成強烈對比～幾有驚喜呢～.✨陳皮川貝燉楊桃以小爐火烘熱住保溫～打開即可享用溫熱燉湯～用楊桃燉嘅湯水都係第一次試～川貝,陳皮有潤肺養陰功效🤗飲落味道甘甘哋～養生感十足!!.✨欖菜法邊豆野菌餃以軟糯嘅通透餃皮包住飽滿嘅野菌蔬食～口感層次豐富～喜歡🤎.✨嵐月蝦餃王十分彈牙嘅蝦肉質感滿滿包圍住口腔😋爽口紮實有咬口～個人食感係升級版嘅蝦餃🦐🦐.✨法邊豆油泡虎蝦球有兩隻鮮味又爽彈嘅大蝦球🦐伴以炒過嘅法邊豆&野菌～味蕾大滿足呢!!.✨鮮茨實濃雞湯 BB菜苗浸於濃湯之中嘅BB菜苗勁嫩口🌱獨特質感嘅鮮茨實令呢道菜有畫龍點睛之效呢👏🏻👏🏻.✨金柱鬆子炒絲苗飯粒炒得粒粒分明～味道咸香且炒得夠鑊氣哦😚😚.✨滋潤桂花杞子配桃膠

Airside開咗咁耐都冇去食過飯，今晚約咗閨蜜食飯，搵間坐得舒服啲嘅餐廳。嵐月裝修非常雅致，座位同座位之間空間感十足，啱晒大家食飯傾偈。呢度嘅價錢唔算好平，不過食物擺盤精緻，材料高質，服務又好，絕對係值回票價👍 如果啱食嘅話，套餐其實真係好抵。我哋今晚食咗幾樣嘢味道都非常唔錯，咖啡燻20日初鴿好有特色，一上枱已經聞到煙燻咖啡豆嘅味道，配上細細隻嘅初鴿，炸得皮脆肉嫩，真係好好食，一人一隻好滋味😋蘋果木燻泰安雞係必食推介，侍應一拎起個罩已經聞到好香嘅蘋果木味道，泰安雞煮得剛剛好，入味、雞肉嫩滑、雞皮爽口，充滿茶燻嘅香味，旁邊仲有啲烘脆咗嘅茶葉，配埋一齊食口感更加豐富。嵐月小炒王亦都有特色，味道少少辣，幾惹味，材料豐富，最特別係有炸脆咗嘅芋絲同埋瀨尿蝦乾，呢碟餸用嚟送飯一流！我哋冇嗌飯，叫咗炒新竹米雪場蟹炒桂花，米粉炒得利落乾身，食起上嚟一啲都唔油膩，配埋芽菜同埋少少芹菜增加口感，呢個主食我哋都好鍾意。呢度仲有唔少特色甜品，不過我哋今次就食唔落啦，下次再品嚐。

同學在啟德住，同她一起相約在嵐月吃晚餐，環境優雅，服務一流！柚子汁拌海蜇頭海蜇頭具有脆嫩的口感和鮮美的海洋風味，質地韌而有彈性，與柚子汁混合在一起時，吸收了柚子汁的酸甜風味，同時保持著自身的清爽特性，超級清新爽口的風味，令人愉悅！鵝肝流心脆球三個脆皮球圓滾滾有大理石花紋，高雅並奢華，脆皮軟糯酥脆！咬一口時，鵝肝流心在口中流瀉而出，脆球外層的酥脆與內部的鵝肝流心形成一種完美的對比，令味蕾得到雙重的享受！風味拍蒜和牛炒河高質素的和牛大大片好有光澤，入口鮮嫩多汁，柔軟又有點嚼勁，濃郁的牛肉香和蒜香。河粉的口感嫩滑而彈牙，吸收了蒜香和牛肉的風味，香味十足。嵐月生日甜品碟大理石碟上擺置幾件靚麗而美味的甜品翩翩起舞的蝴蝶朱古力夾心慕斯，敦厚可愛的芝麻香獅子，粉紅草莓蛋糕，芒果忌廉蛋糕，花生蘋果派，仲有縹緲的仙氣飄飄霧氣，極為浪漫夢幻，俘獲了在場各位少女心！楊枝甘露百分之百的濃縮芒果汁，沒摻一丁點水，真是非常濃郁的芒果芳香味，甜度適中，口感極為順滑！西米透明晶瑩，口感Q彈有嚼勁！

朋友見我上次食過唔錯，但次我又陪朋友食多次今次餐牌比之前多選擇，而且今次冇上次咁多人可以坐到舒服啲嘅位置茶芥同小食嚟到可以有唔同嘅茶，可以俾你選擇，又會有小食小食味道好唔錯👍咖啡燻20日初鴿 乳鴿外觀都算得意，嚟到嘅時候仲見到有啲火，好特別乳鴿唔會好油，兩個人一人一半就岩岩好蘋果木燻泰安雞 呢個真係每次嚟必叫，今次嚟到依舊出色朋友話以為佢份量會好少，雖然佢外觀比較扁平，但其實份量好多，雞依舊係滑，而且好香，冇失準💯💯黑豚咕嚕肉 佢嘅咕嚕肉有別於平時食嘅肉，用咗黑豚肉，所以咬落去肥瘦均勻而且好香，外皮有啲脆，而且醬汁香甜🤤🤤除咗咕嚕肉，仲有菠蘿乾，菠蘿同水蜜桃整體唔錯鵝肝流心脆球 好特別，開頭以為佢係咬落去好似平日食實心既，但咬落去首先係香脆，口感煙韌，再食到香濃嘅鵝肝味，有少許似平日點心嘅鹹水角，但係我講嘅味道真係好香，又唔會話因為佢係炸令到鵝肝好油黑豚叉燒准山麵 了解我都知道我唔食麵，但係呢個面我真係認為好出色，賣相已經吸引到我，然後性價比好高原因係因為佢嘅黑豚叉燒半肥瘦好香，而且連埋啲面一齊食，唔會有違和感，打卡定係食到一流💯💯🤤👏👏奶油甜酒凍芭菲 好睇又好食，四層唔同嘅配料再配搭

經過朋友推薦來到在Airside商場的嵐月吃飯，嵐月真是一個高檔次的餐廳，食物水準都好高！北寄貝沙薑漬北寄貝肉質光滑而有光澤，鮮美細嫩，入口時被它的鮮甜和嫩滑所震撼，薑漬的酸辣口感令北寄貝的鮮甜提升多個層次！嵐月小炒王不同於普通的小炒王，選用了獨家食材，令人耳目一新！酥脆帶有濃郁的芋香味的炸芋頭條、嫩脆爽口的通菜、爆炒至嫩軟可口的豬肉絲、青翠的扁豆和酸甜刺激的蒜頭漬，呈現出多種口感和風味的組合！奶油甜酒凍芭菲最底層是脆脆的朱古力豆，一層豐潤濃厚的奶油，一層焦糖餅乾碎，再一層香甜奶油，一層新鮮的草莓葡萄等水果，再一層朱古力麩餅，最上邊一個純正朱古力雪糕球，不單止外觀靚還有豪華濃郁的口感和美妙的味道！紅莓朱古力餅多層不同顏色和口感的蛋糕組合而成，最上面還有草莓奶油，用美麗動人的蝴蝶花做點綴，顏值好高啊！

人到中年就會想生活得比較養生，清清淡淡又一餐，今日就去食原條叉燒、南澳龍蝦炒奶奶🦞、片皮鴨(原隻)同茶香雞除咗肉肉，要飲食均衡，梗係要有菜 - 炒白蘆筍同肉碎炒生菜中同碳水 - 蟹肉炸米湯飯，甜品就以芝麻糕終結，但係餐廳好窩心驚我哋唔夠飽，所以送咗兩碗桃膠糖水，利申返呢四個人嘅份量😗原條叉燒好好味，切好上，肥瘦均勻，一啖肥膏一啖肉，就好比一啖砂糖一啖屎，正👍燶邊仲有好濃郁嘅蜜糖味，震驚味蕾🍯 南澳龍蝦炒奶奶係最好味嘅菜，下單之後佢會show俾你睇佢捉咗邊隻龍蝦 (等我哋為龍蝦佳麗默哀1分鐘🦞🥺🙇‍♀️)佢係一個中西合璧嘅fusion菜，佢有少少似大良炒鮮奶嗰啲鮮奶，奶味濃郁非常嫩滑，完全冇蘇味，炒埋爽脆新鮮嘅南澳龍蝦，一拍即合😋其實佢仲有另一個整法係跟淮山麵，但係我就想特別啲試吓侍應提議嘅炒「奶奶」做法😋片皮鴨原隻上，侍應好貼心俾我哋影相先至「行刑」，留意番原隻片皮鴨只係包鴨皮，而肉佢會係拎返走。片皮鴨非常酥脆，奈何由於油脂太多，所以食落好漏，食幾塊個腸胃已經頂唔順，所以最好有多啲人share一齊食會比較好，片皮鴨一定要新鮮食，如果唔想晒留返聽日叮返嚟食就會出晒油，最後又送入垃圾桶㗎啦🦆

--自從做左媽媽之後，都好少機會係自己一個同朋友食飯，難得今次有時間可以出去抖下氣，就約左朋友去啟德站既嵐月中菜館chill下😎呢啲機會簡直係少之有少～邊歎茶邊聊天！Me time真係好重要❤️-嵐月既菜式都有好多各式各樣，樣樣造型都好精緻👍門外裝潢都好有叢林Feel～綠油油既視覺！而且好有神秘感添阿🌴中式茶已經都8款，最常見既普洱、香片、龍井、水仙同壽眉之外，仲有鳳凰單欉、碧螺春同金駿眉🍵鍾意飲中茶既你地都可以嘗試下今次我地總共叫左7款食品～▶️石燒板麻辣羊肉烤包烤包外脆內多汁，羊肉香氣四溢，口感多汁嫩滑，而且吾會好強勁羊騷味👍在石燒板上燒烤過程中～令到包底微焦又吾會過火😌烤包仍然鬆軟▶️蝦籽海參餃皮薄～好厚肉🤩大大粒蝦肉配海參，食落去好豐富▶️赤枸杞蘿絲酥非常精緻，蘿白絲超豐滿，仲要即炸～香脆可口▶️冬蔭小籠包鍾意食冬蔭公既朋友仔必試，小籠包皮薄多肉，一啖咬落去，冬蔭公既湯汁爆哂，好濃郁既冬蔭味道👅▶️鮮干貝灌湯生死戀灌湯要自己淋上，超特別😂湯餃既外皮薄脆，內餡鮮嫩多汁，仲有原粒乾貝，每一啖都帶來鮮美又豐富既海鮮風味👍▶️黑松露手剁鮮肉燒賣燒賣皮薄餡多，加上黑松露味道香濃！完全唔單調👍▶️日本大根