山見台式火鍋 (新城市廣場三期)

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休息中

早幾日去咗呢間人氣台式火鍋店《山見台式火鍋》，喺沙田開咗分店，沙田友兼火鍋控又多一個選擇餐廳設計充滿台灣風情，門口放置了懷舊郵筒和夾公仔機，新舊融合。行入店內，中間兩旁近門口位置就係飲食自助區，有火鍋配料、以溫泉為主題食物、飲品、冷泡茶和熱熏等多款選擇晚市有5款套餐選擇，我哋就揀咗個最高級嘅 *LV5 殿堂日本A4和牛海鮮吃到飽*，120分鐘無限添食添飲！火鍋湯底除原有8款選擇外，還有新分店限定嘅「羊肚菌八珍湯」🍲羊肚菌八珍湯 - 以羊肚菌為主打，再融合鹿茸菇、黃金菇、杏鮑菇、海鮮菇和蟲草花等七種珍稀菌類，湯底清甜，菇香四溢🥩🦐🦑點了鍋底之後店員就會先奉上一碟日本A4黑毛和牛和一個海鮮拼盤，有脆肉鯇、扇貝、鮑魚、海老、沙白和墨魚仔等等，全部都係時令而且非常新鮮，食完唔夠喉可以再點🥢日本A4黑毛和牛 - 脂肪分布均勻，肉質鮮嫩🥢澳洲和牛肩胛肉眼 - 紋理清晰，肉與油香平衡，肉味濃郁🥢美國穀飼黑毛豬 - 肉質柔嫩多汁，肥瘦均勻💫其餘雞、牛、豬肉、海鮮、火鍋配料、台式飲品和手工啤酒等，都可以隨自己喜好以QR code落單💫最後甜品方面亦超多選擇，除咗QR code落單可以點嘅仙草/愛玉芋圓外

60分鐘半自助午市吃到飽 $98 + 10%1) 精選梅花肉 100g2) 火鍋湯底 : 酸菜白肉湯3) 自助吧放題餐廳環境寬敞, 乾淨企理, 自助區食物選擇不少, 店員親切友善, 是我近期喜歡光顧的店舖之一。精選梅花肉 100g 約有12片, 賣相不俗。火鍋湯底選了酸菜白肉湯, 酸菜和白肉份量不少, 質素不錯。自助區食物當日有以下供應, 未能盡錄, 選擇之多, 60分鐘也未能盡試。食物有一定質素, 即使少嚼, 也很飽腹。台式小食和料理 (熟食) : 台灣米香飯, 滷肉, 麵線, 酸辣羹, 爆米花, 烤香腸, 咖喱角, 黑糖爆漿糍粑, 炸鮮奶卷, 古法窯雞, 古早味炒麵, 麻油粉肝生麵: 淮山刀削麵, 紅薯寬粉, 全蛋麵, 王子麵蔬菜和菇菌: 苦瓜, 娃娃菜, 白蘿蔔, 海鮮菇, 唐生菜, 金菇菜, 蟲草花, 粟米, 蕃薯苗丸類和其他: 豬皮, 章魚丸, 炸麵筋, 企鵝墨魚丸, 麻辣水晶丸, 魚腐飲品: 水蜜桃沙冰, 熱茶, 咖啡, 朱古力, 罐裝飲品, 樽裝飲品甜品: 麻吉燒, 雪糕, 雪條, 水晶糕, 慕絲杯, 芝士蛋糕, 日月潭冰卷, 麻糬球, 泡芙, DIY 甜品

沙田一田嗰邊早排大裝修開多咗好多新餐廳🤩嗰日同個朋友就試咗最底層嗰間山見台式火鍋我哋揀咗『特選澳洲和牛海鮮』套餐仲升級咗做羊肚菌八珍湯未開始食火鍋前真係忍唔住飲咗兩碗湯以羊肚菌為主打再加上7種菇菌淆製～超香甜!!👍🏻而家仲做緊山見溫泉節自助區有多款台灣溫泉區美食😋😋😋有古法窯雞、鹽焗溫泉蛋、同埋多款水耕菜任食好多都係其他台式火鍋放題好少見到👍🏻必須讚賞佢哋嘅魯肉飯！真係非常正😂做到台灣嗰種一粒粒肥豬肉入口即溶嘅效果！好食！火鍋嘅主角當然唔少得牛肉澳洲和牛肩胛肉眼、頂級無骨牛小排、牛頸脊全部任點肉類質素唔錯～入口嫩滑唔會太鞋仲有超多款配料同小食個人最愛有白鱔、鮑魚、海蝦、黃金鮮蝦球小食就推介芋泥球、黑糖糍粑、鹵水大腸食到攬住個肚都一定要食埋甜品因為有仙草愛玉芋圓等等畀你自由配搭真係食到勁飽都未試到所有嘢下次要嚟再戰一局😂

最近天氣時凍時熱，又趁天氣凍返出咗去打邊爐~呢間餐廳我bookmark咗好耐，因為有我好中意食嘅台式小食可以任食！我哋揀咗中高價位嘅Lv.4特選澳洲和牛海鮮套餐，每位$388加一可以任食120分鐘，有時會有唔同主題嘅湯底！自助吧望落乾淨、衛生，亦有設熟食區，其他嘢食可以再用QRcode落單，出餐速度好快。恆常湯底方面好幾款都想試，結果我哋揀咗養生藥膳雞湯(+$25)。湯底內除咗有山藥，仲有枸杞、紅棗及少量雞件，藥材味越煲越濃郁，食到尾有啲甘香。澳洲和牛肩胛肉眼油脂豐富，入口相當柔嫩，帶有濃厚肉香，口感層次豐富。海鮮方面選擇都唔少，有沙白、水魷、鯇魚片、花膠、海蝦、福隆刺蔘、原隻鮑魚等。小食款式好多，我哋幾乎每樣都試咗！其中比較出色嘅有荔枝蝦球、府城蝦捲、黃金芋泥球等。荔枝蝦球賣相吸引，咬落有濃郁嘅蝦香，口感偏彈牙。另外仲有比較常見嘅台式小食：鹽酥雞、炸花枝丸、炸杏鮑菇、蚵仔煎等，好似去咗台灣夜市咁食到好滿足！最後仲可以去自製仙草同愛玉！配料選擇好多，有幾款唔同嘅爆爆珠，薏仁爆爆珠同馬蹄爆爆珠第一次見，好特別。另外仲有雪糕雪條，自家品牌嘅冬瓜茶味同花生牛奶味都唔錯。可以一邊打邊爐一邊食咁

台灣風情的門口設計別具一格，設有郵箱讓我們寄明信片給自己或好友，還有夾公仔機增添趣味。一入門口，立即映入眼簾的是一個寬敞的食區和飲品區，提供各式火鍋配料和熟食。特別吸引的是那台爆谷機，非常香脆旁邊還有台灣腸好美味🤤這裡的飲品與食物選擇繁多，自家製的醬汁也令人垂涎。LV3的極品吃到飽套餐中，加錢升級椰子雞湯底，雞肉鮮嫩滑口，我一口接一口，喝了好幾碗，真材實料。肉類方面，選擇豐富，包括月見封門柳、牛爽腩、嫩肩里肌、卡樂BEEF和澳洲羊肩肉🥩肉質新鮮。海鮮方面則有爽脆水魷、黑松露墨魚、脆肉鯇片、牛柏葉、黃金鮮蝦滑等多款，特別推薦鈴魚子蝦滑卷和竹笙包蝦滑。除此之外，還有各式熟食可供選擇，如鵝肝醬多士、芝麻蝦多士、酥炸杏鮑菇和小蘇肉等台灣美食，令人垂涎欲滴。最後，千萬不要錯過桃味沙冰，絕對值得一試！此外，還有一個台式甜品區，提供各式芋圓品，讓人回味無窮。

見到山見係沙田開左分店，呢晚就特意過來試試餐廳裝潢有台式風情，環境光猛，座位寬敞通風設備亦好餐廳主打台式火鍋放題套餐有 100/120分鐘選擇，價錢由＄2xx-5xx 不等叫左極品套餐$328 包括月見封門柳、牛五花，月見封門柳，牛爽腩，嫩肩里肌肉(牛肩胛肉)薄切牛舌芯等等個人最愛月見封門柳牛肉嫩滑，牛味香濃，好吃！蜆亦非常新鮮羊肚菌八珍湯由八種珍菌炮製而成味道獨特，補心養血，幾清甜除了基本火鍋食材外，各類丸類，蔬菜還有很多台式食品和甜品，麻辣鴨血、夜市鹽酥雞、芋圓，就連薦柯仔煎都有個人大推桃園醉雞卷宜蘭葱肉餡餅，黃金裹粉柳葉魚甜品除左雪糕雪條外，更推薦九份椰果仙草芋圓 很道地的口味

近幾年最受香港人歡迎的台式火鍋店，山見一定是頭幾名，分店越開越多，而我們一直都喜歡去新店探店，多數也會比舊店環境好，這次便來到她們的沙田新分店😊✏️位置（8/10）：三期商場一樓近一田超市，逛街非常便利✏️環境（9/10）：比想像中大及座位多，自助區很大及衛生，空氣清新，環境不錯✏️服務（9/10）：店員相當主動，上菜快而準，收碟也很高效✏️食物（9/10）：火鍋食材選擇多元化，而只有高質牛肉，台式小食及熟食款式很多🌟LV4特選澳洲和牛海鮮吃到飽套餐 - $388/位由於LV4以上才可以想食120分鐘，我們便決定選LV4，除了掃碼下單外，自助區的選擇遠比想像中豐富😃🍴羊肚菌八珍湯推廣的羊肚菌八珍湯，羊肚菌作為菌中之王，能補中益氣、滋陰補腎，因此湯味夠香濃，啖啖貴氣😘🍴肉類雖然個人覺得牛肉不是她們的重點，主打的澳洲和牛肩胛肉眼也嫩滑高質，同時還有牛扑肉、無骨牛小排、卡樂Beef、牛爽腩、嫩肩里肌肉、薄切牛舌芯、月見封門柳多款牛肉，另外有澳洲羊肩肉、美國穀飼黑毛豬、阿公花雕醉雞及台南烏雞玉卷，選擇夠多。同時有豬皮、牛柏葉、牛骨髓及鮮雞子，絕對能滿足不同的人🥰🍴海鮮同時有很多選擇，有原隻駅前海老、原

山見地方寬敞多座位，梳化坐得舒服。溫泉湯底:羊肚菌八珍湯，菇味好清香，清甜可口，做火鍋的確唔錯。日本A4和牛海鮮吃到飽套餐佢有:原隻鮑魚、珍寶海扇蛤、鮮灼象拔蚌、深海珊瑚蚌、廣島蠔、陳皮鯪魚滑、原隻大生蝦、福隆刺參、新鮮白鱔片。佢嘅海鮮類豐富，滿足我嘅心意。蠔鮮甜、刺參、珊瑚蚌爽口、大蝦、魚滑彈牙。另叫左牛頸脊、封門柳，肉質嫩滑。自助區嘅火鍋料大人細路仔都啱:丸類、蔬菜和特色菇類，台灣香腸燒到熱辣辣，勁攪笑有台爆谷機又有糖果，小朋友勁開心🥳熟食區有各款咸、甜、炸物:炸物、糍粑、蚵仔煎、麵線、紅豆蓮子百合糖水、酸辣羹、蟹黃灌湯小籠包、古法窯雞、鹽酥雞。好地道嘅滷肉飯，嫩肉入口溶化，甜品DIY可以用不同味道嘅爆珠配搭新鮮果肉粒，鳳梨纖果、黑糖晶球等。自選兩款飲品蘋果愛玉綠茶，有清香蘋果味嘅愛玉，好解渴。烏龍珍珠奶茶淡淡烏龍香同煙韌嘅珍珠，有咬口味清新。

新開幕的台式火鍋店。今日點了Lv3極品吃到飽. 開放式自取食物位置多，空間感足，眼見很多新鮮高品質的食材，為食客帶來了一場台式風味十足的用餐體驗。食火鍋第一時間就會留意套餐包含的肉類，這裏有月見封門柳、牛五花、牛爽腩和嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）。這些肉品質鮮嫩、口感豐富。無論喜歡慢慢品味牛肉的獨特風味還是喜歡嫩滑多汁的口感的都有。另一亮點是海鮮選擇。我最覺得特別是黃金鮮蝦球、響鈴魚籽蝦滑卷以及竹笙蝦滑。黃金鮮蝦球帶有鮮甜的味道，響鈴魚籽蝦滑卷則展現著綿密的口感，而竹笙蝦滑則配搭新穎，很喜歡雙重爽口口感。店以羊肚菌八珍湯為主題湯。羊肚菌八珍湯提供了濃郁的湯底，讓食材的風味更加豐富迷人；另點了鴛鴦鍋，青花椒麻辣湯則為愛辣的我帶來了刺激。兩款湯底都十分美味，配料十足。無論是喜歡清淡還是濃郁口味的火鍋都能找到適合的選擇。最後，大量台式飲品和甜品任君選擇。這裡的飲品種類豐富，無論是茶類、果汁還是招牌冰品，都能滿足。而甜品則提供了各種口味的甜點，纖果、爆珠、珍珠、芋圓等~大胃王可以進攻。

今日約咗朋友嚟到沙田聚舊揀咗呢間新開嘅打邊爐餐廳因為可以坐耐啲傾到飽呢間裝修好靚 睇得出有用心木系、暖燈、灰牆、綠植仲有文青語句遍佈牆壁角落成個感覺令人覺得乾淨舒服重點係播放嘅每首台歌都好好聽- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 特選澳洲和牛海鮮(午市120分鐘LV4)呢個主打任食澳洲和牛、海鮮8個湯底可揀 仲有1個新出係菇菌類羊肚菌八珍湯象徵住溫泉中嘅自然同清新淥完嘢食係有清甜菇香味道雖然佢有好多唔同種類嘅肉但都狂食澳洲和牛&月見封門柳尤其封門柳本身已經好嫩滑加埋月見蛋漿 更有絲滑口感掃碼落單仲有成104款嘢食自助區域都有接近50款嘢食火鍋配料/炸物/熱食/甜品/飲品一定要玩自製九份仙草/十分愛玉配料比例任你決定 狂加都得同埋要試豆腐雪芭 味道超級清純好似用咗無糖豆漿雪凍咗咁溫泉蛋/爆谷機/台灣腸都值得食

閒日星期一，十二點半到達，唔需要等位，佢都可以app攞位。我哋被安排坐梳化卡位，兩個大人一個細路仔， 座位坐得舒服，同埋枱面同爐係一體，空間感十足， 店舖裏面位置都頗大，有啲靠窗口位，可望到街景，十分開揚。我哋揀咗60分鐘定量豚肉餐x3，配個藥膳湯底(加25蚊) ， 豚肉都有around 十塊，肉質都ok唔算好肥， 自助bar任食，有幾十款嘢食，包羅萬有 🤭， 食品種類大致係佢competitor 牛x人 同 牛涮x 嘅合體版，另外比較特別嘅係 焦糖爆谷、酸辣湯、榴槤雪條、 芋頭雪條、 鳳梨雪糕、豆腐雪糕 等 ，仲有沙冰。 熟食類 比較印象深刻係鹽焗溫泉蛋、古早缺鴨、 古法窯雞。 飲品有洛神花冷泡茶或者烏龍茶， 仲有其他一般罐裝台灣風味飲品。 醬料有 超過十款以上， 例如秘製辣椒醬、 腐乳、 台灣紅蔥油、 西柚醬，至於甜品都有 六至八款選擇， 最特別有焦糖燉橙 &栗子撻。另外，🤗值得一讚💗係佢哋個男經理好nice(穿粉藍色卹衫同一般職員Tee制服不同)，主動幫客人影相，派圍裙，social技巧一流😆，親和力滿分，非常有heart❤️， 如果其他食肆啲員工都似佢咁， 應該香港食肆唔會成日畀

之前有食過其他分店的山見台式火鍋，覺得整體質素不錯，沙田新開了分店當然要試一試中午食唔到好多肉，所以叫了set lunch d 嚟過下火鍋癮🥰$138 有嫩肩肉+豬梅花共200g今次我的牛肉比豬肉多🫢🫢肉質嫩，但切得好薄(最近去雅蘭食係厚啲同肉味濃啲)Set lunch都包含飲品同自助區美食有台式熟食，滷肉飯，台灣腸…竟然有黑糖糍粑😍有火鍋丸，菜類…今日只有普通的生菜，娃娃菜等最特別就係鉛筆菇但食落麻麻必食就係蠔丸同企鵝仔墨魚丸另外沙田店有沙冰同配料可以自由組合雪糕(只有花生味)雪條有幾款台灣冷泡茶也不錯，一定要飲呀

試新野🌟台式火鍋吃到飽CP值之選：Level 3極品套餐 $288/100分鐘▫️羊肚菌八珍湯，湯底味道濃郁，非常滋補！呢度嘅自助食物區擺放整齊，選擇勁多！另外仲有多款台灣小食，真係好似飛咗轉台灣咁😋有一點要讚嘅係佢啲小息真係即制，嚟到時仲係熱辣辣👍🏻仲設有自製芋圓區，芋圓、仙草、芋泥、爆珠、愛玉、寒天、椰果 等配料應有盡有～好玩又好食 😋山見台式火鍋 (新城市廣場三期) (沙田)沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A102號舖

見新開試一試，點知完全唔掂。 無論係牛定其他食材，都算低質👎👎。比起其他放題，例如牛xx，牛x，呢間選擇少又貴過人，仲要唔新鮮。例如菜，菜葉已經黑黑地，丸得2款，連炸魚皮或響鈴都無😑😑。熱盤既鴨同魚已經放到乾晒，見到都唔開胃🤢，仲要無乜其他款式。所謂既台式甜品，得幾碗放喺度，仲要無雪，亦無既蓋住，就咁好似垃圾咁求其放，膽粗粗試一碗，好大藥水味，化學感極重，食一啖已經唔想再掂🤢🤢員工亦唔衛生，有個企門口職員一路行一路咳，無戴口罩周圍噴，經過客人枱都係咁，好核突🤢🤢🤢。總之唔會再幫襯。

今次我地黎左沙田呢邊行街，都勁多野行，我地過左黎一田呢邊行完就順便係三期呢邊開始搵野食，搵到呢間台式邊爐放題幾多人排隊，多人排多數都好食，梗係跟機，原來可以用Gulu app電話攞飛，下次醒啦😆佢地有5個級別既餐，lv1-3就食100分鐘，lv4-5就食120分鐘，一場黎到就食個lv4（$388），可以食多20分鐘✌🏻湯底我地叫左2個，一個羊肚菌八珍湯，用多種唔同既珍菌煮，味道清甜，另外就係青花椒麻辣湯，辣打邊爐就最岩，一辣一唔辣既湯咁就岩岩好😝lv4既牛肉有澳洲和牛肩胛肉眼最靚，牛扑肉（CAB牛頭發），同埋頂級無骨牛小排都幾靚，我有叫埋其他肉比較下，真係明顯有分別，lv4既三款肉好高質，不過其餘既都唔錯👍🏻海鮮既lv4有鮑魚，大蝦，但我最驚喜既係lv3都有既響鈴魚籽蝦滑卷，雖然佢浸左湯冇左響鈴既脆，個人覺得佢似枝竹多，但係佢同個蝦滑好夾，個口感好正，其次仲有沙白，魚肚都值得嗌🦐熟食有多款台式小食，最特別就係蚵仔煎，香港比較少見，最好食我覺得係藤椒魚皮，而炸魚皮放湯煮都正，鹽酥雞同金沙芋泥波都ok😋自助區仲有好多唔同火鍋配料，蔬菜等等，最正就有台式甜品既仙草芋圓同愛玉芋圓，個底店員已經