山本屋 (圍方)

營業中

休息中

味噌湯味道令人印象深刻烏冬口感煙韌彈牙份量比預期中多叫了一個海帶前菜味道不錯可以免費加飯100分飯和味噌的配搭非常美味天婦羅顏色非常清澈使用的油非常乾淨服務態度非常良好

第一次嚟試呢間山本屋，叫咗個鰹魚清湯，味道鮮甜👍🏻烏冬扁身好特別好有口感，仲有我我最鍾意食嘅日本腐皮，烏冬食晒個湯仲可以要嚟撈飯，值得推介一試，烏冬愛好者衝呀!

這家烏冬店的招牌菜式是吉列豬扒烏冬配咖喱湯底，是不可錯過的經典選擇！烏冬麵條口感彈牙，帶有濃郁的麵香，每一口都充滿嚼勁。咖喱湯底味道濃郁，香氣撲鼻，恰到好處地融合了香料與湯汁的鮮甜，既不會過於濃稠，也不顯得清淡，喝上一口便能感受到暖心的滿足感。此外，吉列豬扒是這道菜的靈魂所在，外層酥脆金黃，內裡的豬肉鮮嫩多汁，咬下去滿是肉香與酥脆的雙重享受。豬扒與咖喱的搭配相得益彰，濃郁的咖喱醬汁滲透到豬扒之中，讓每一口都充滿層次感。除了麵條與配菜，這道菜的份量非常適中，無論是當作午餐還是晚餐，都能讓人飽足又不過於負擔。店內的服務態度也值得一讚，環境整潔舒適，讓人可以輕鬆地享用這一碗充滿心意的烏冬麵。如果你喜歡日式料理，特別是咖喱風味與吉列豬扒，這家烏冬店絕對不會讓你失望。無論是初次嘗試還是專程來品嚐，都會是一場值得回味的美食體驗！

這道日本吉列豬扒咖喱烏冬讓人瞬間愛上。酥脆的吉列豬扒外皮金黃酥脆，裡面卻保持著鮮嫩的肉質，搭配濃郁香醇的咖喱醬，味道香氣四溢。烏冬麵條Q彈有勁，吸附了咖喱的醬汁，每一口都充滿滿足感。整體的口感層次豐富，讓人忍不住一口接一口，是不可錯過的美食選擇，非常推薦給喜愛日式料理的朋友！日本咖喱吉列豬扒烏冬，濃郁的咖喱醬汁個豬扒好，烏冬好Q彈，口感層次豐富。每一口都令人滿足，讓人回味無窮，絕對是值得推薦的美味！

鍋燒手切烏冬非常熱，環境至日本風味，上餐速度快，寫食評即時送多一份關東煮煮或可樂或者Zero，炸紫菜雞柳非常脆，排隊時間很細心，已給一份點菜單點餐，可以推介給一家大細一起食用。

第一次同朋友一齊食名古屋手切烏冬，呢一間主打食手切烏冬用鍋上非常熱。環境有日本風師傅喺廚房默默煮。今次再加多左個小食紫菜炸雞柳。炸物好吸引。用老店傳統味噌重口味必選。

這碗烏冬賣相不錯，上菜速度也很快！麵條煮得恰到好處，口感滑順，湯頭香氣四溢，讓人垂涎欲滴。配料新鮮，增添了風味，每一口都令人滿足。份量也相當豐富，讓人吃得心滿意足。整體來說，這道烏冬不僅美味，還兼具速度，絕對是麵食愛好者的首選，值得一試！賣相不錯，上菜速度快。

好耐之前喺名古屋食過一次山本屋。覺得味噌烏冬香濃而不膩，烏冬仲好彈牙煙靭。一直都好想再食行開圍方，發現原來香港已經開咗兩間！湯底同埋烏冬都有日本嘅水準。喺香港都食到日本嘅味道好開心，希望可以keep住！

Yummy…..  delicious 手切烏冬非常之好味喺沙田大圍圍方5樓，估唔到仲有三種唔同嘅湯底，自家製鰹魚清湯；招牌咖喱湯；老店傳統味噌湯；真係估唔到非常之地道，10分驚喜😋😋👍👍真係值得推介，佢自家製嘅手打烏冬同埋手切烏冬真係估唔到口感非常之好味，真係值得推介，名古屋地道經典喺香港都有得食，烏冬係自家製手打㗎好大牙好有嘴勁估唔到香港都可以食到呢一種烏冬一定會再次幫襯，裝修非常之簡潔，真係好好去到日本地道嘅feel

成日見佢排長龍，好似係出的手打烏冬專門店，專登揾日一開門食咁就唔洗排。我哋兩大一bb，一入到去職員安排我哋坐門口的8人位置(4張2人枱)，有小朋友就會怕騷擾到隔籬枱。入面有其他4人枱，梳化位(真係一開店就入去)但我哋要強烈要求下先安排比我哋。到落單，我哋忘記寫枱號，有一名店員因枝筆墨水唔順而大力掟筆發脾氣😨我哋當下嚇一嚇。我哋唯有無奈接受佢嘅脾氣😐講番食物，我哋叫咗親子煮烏冬鰹魚湯及安格斯牛肉平烏冬。手打烏冬的確彈牙的，平烏冬則比較軟滑，配料份量適中。但食完後有啲口渴🤔

今日腸胃唔係好舒服，行街見到山本屋就諗住試下。第一次食鍋燒烏冬，揀左鰹魚湯。暖笠笠，入冬食都幾暖胃。湯底味道鮮甜，烏冬麵好煙韌，雞肉好嫩。關東煮都好入味，兩個人share啱啱好～

第一次食認真唔錯！😋推介推介！店員見張枱唔夠位仲幫手加埋第二張枱，真係好好，咖喱湯都好好食，鍾意食咖喱湯真係唔好錯過，中午時間去食人都唔係幾多，地理位置都好方便！真心推介👍🏻

叫咗個味噌味嘅親子烏冬唔特別，口感偏硬同淡味，湯底都可以。本身食完個烏冬，覺得都幾一般，同埋越坐越熱，然後覺得唔明點解有人排隊，跟住發現佢個食法係可以另外追加一個飯撈落去食，張枱嘅右上角有寫呢個食法，話係名古屋嘅食法。試完之後，好感度大增！佢個飯係免費嘅，個飯好香米味，加完飯落味噌湯之後，好食好多倍！！！！！以後都會叫小烏冬多飯 😋其他湯底暫時都未試過，有機會會再去試買鰹魚同咖喱湯底服務嚟講都可以嘅，但要提醒店員唔好收走個烏冬湯底，同埋追加個飯PS. Interestingly, It is found that title have to including udon even I pay for my dinner and the restaurant provide the rice for free. To OpenRice: For the rice, you can see there is a sticker mention it on the table. And it totally doesn’t make any sense to say the udon is

*餐廳空間比較狹窄，位置有限。明解職員入場要收好BB車以免阻位置。入場唔夠5秒，職員重覆提示係咩玩法，指令速度會快啲！*職員落錯單，顧客已回覆上錯單，另一位上菜職員未揸單對答囂張，沒有禮貌到一個點。跟單職員覆我哋會轉番俾你。攪清楚就得，落錯單，完全沒有歉意。*已完膳職員行埋黎：原來我哋未俾茶你哋，問我哋要唔要。但是入場時係帶位嗰個！入場感覺餐廳很忙，從事服務性行業辛苦。既然已選擇工作，請保持基本禮貌。

名古屋過江手工烏冬！主打三款湯底，分別係鰹魚清湯、咖哩湯，和味噌湯。今次試了蝦天婦羅煮烏冬配老店傳統味噌湯，味噌大有來頭，採用了岡崎八丁味噌，發酵了超過三年時間，味道濃稠，適合重口味者。蝦天婦羅香脆，手打烏冬彈牙，整體不錯。值得一提砂鍋的持溫力十分強，冬天食絕對適合，但係夏天食可能會流汗。-🔘 蝦天婦羅煮烏冬配味噌湯底 | hkd$108-🍽️ 食物 | Food: 4/5🌅 環境 | Environment: 4/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 4/5💰 價錢 | Price: 4/5📝 總結 | CP Value: 4/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.