家賀屋

呢排心情唔係咁好，家姐陪我去食好嘢，飲返兩杯relax下。呢間餐廳都係朋友介紹，可能係樓上舖嘅關係坐得好寬敞，我哋點咗厚切牛舌，同埋雞串燒。牛舌真係燒到啱啱好，而且燃燒好入味，雞串入邊加咗雞軟骨比較有口感，再點埋一蘭蛋，入口好嫩滑滑嘅感覺，好好味。海膽吞拿魚腩蓉飯呢個除咗好味之外，仲好抵食，賣相超靚，海膽配吞拿魚蓉，再加埋蛋一齊食，令到個飯可以更香，本身只係百幾蚊，加多$45可以變咗套餐，有多一碗蒸蛋，一碗湯，仲有一碗烏冬。成件事即刻抵好多。刺身我哋點咗三款，全部都好新鮮，不過要讚吓隻鮑魚非常鮮甜，而且好彈牙。壽司做到一啖一嚿，而且壽司飯係有味，基本上唔使點豉油都可以食到鮮味，超滿足。呢間餐廳真係性價比超級高，加上環境寬敞，價錢又大眾化，絕對可以再三來訪嘅餐廳。

在灣仔吃過總店的午餐，覺得不錯，最近知道銅鑼灣也開了分店，今晚便專程來到這裏。想不到這個時勢，這裏都差不多爆滿，證明食客沒有選錯地方，想來就要提早預約。特選刺身盛-時令鮮魚附$238，三文魚、油甘魚、赤蝦、池魚、吞拿魚、八爪魚。刺身解凍時間掌握得很精妙，其中以池魚的味道最為香濃突出，其次就是油甘魚，鮮甜爽口，以這個價錢和地理位置來說，這個刺身非常超值。鹽燒仙台熟成牛舌芯$118，牛舌芯爽口彈牙，帶點嚼勁，用來佐酒就非常配合。生薑燒黑豚肉丼 定食$138，豚肉丼配海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、日式燉蛋。豚肉丼，豚肉經過烹煮之後軟腍可口，油脂甘香，日本米吸收了豬肉的香味，更加可口。味噌湯，熱騰騰的味噌湯，非常配合這個丼飯。胡蔴田園沙律，胡麻醬的酸甜味道，令到蔬菜的清新增加了味道層次。日式燉蛋，內有蜆肉、帶子和魚蛋，蒸蛋的蛋味十足，加上海鮮的鮮甜味道，這個燉蛋非常有日本特色。蘋果燒灼 $65，蘋果和酒精的味道適中，容易入口，加上大大杯的份量，性價比高，值得推薦。

🥳忙碌過後，要好好獎勵一下自己！約左好朋友去銅鑼灣嘅加賀屋食晚餐，聽講呢間餐廳評價唔錯，於是就入去試吓！👏🏻餐牌選擇非常豐富，從壽司、刺身丼到前菜、揚物和串物，每一樣都讓人心動。我哋點了幾道推薦既菜式，特選海鮮丼（$338）絕對係必試之選，十幾款刺身新鮮美味，擺盤精美，特別係醬油鮑魚同海膽，味道令人驚喜。👅月見手切本鮪魚腩蓉丼（$125），滿滿的鮪魚腩滑嫩可口，伴飯一流呀。海膽龍珠卷（$138）海膽+吞拿魚蓉+醬油漬蛋黃，豐富的口感，仲有啲金箔打卡able，十分推薦！🌟黑松露煙燻帆立貝（$35）同火炙厚切鮟鱇魚肝（$42）都非常出色，前者的香氣和後者的醇厚令人難以忘懷。仲有汁燒免治雞軟骨棒（$35）都好好味，口感酥脆。🔥炙烤北海道魷魚條（$78），香噴噴好彈牙，讓人回味無窮，西京燒熟成黑豚腩肉（$88），肉質鮮嫩，令人滿足。巨峰提子乳酸梳打酒（$48），清新既口感為呢次晚餐畫上完美句號。

📍 家賀屋 Harvest House📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街66號亨環 Aura on Pennington 2樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-又來到渣甸街「亨環 Aura on Pennington」這棟充滿美食的商廈！這次到訪的是位於二樓的《家賀屋》，是一家主打時令日本海鮮的居酒屋🏮-提供多款刺身、壽司、卷物、串燒、丼飯等，就連定食套餐都有至少20款🤣，款式多之餘，整體質素蠻高餐牌令人眼花撩亂，最後點了一份壽司定食、一款丼飯（加配定食），另外加數款壽司、燒物等，已經吃得很滿足～超推薦最後的【丼飯 + 定食】哦～～-// 海苔杯、壽司、串燒 //✿ 海苔杯 • 黑松露煙燻帆立貝 ($35@) 🌟✿ 海苔杯 • 火炙厚切鮟鱇魚肝 ($42)✿ 壽司 • 火炙鵝肝 ($45@)✿ 串燒 • 汁燒免治雞軟骨棒 配 日本蛋黃醬油 ($35@) 🌟首先說單點的～【海苔杯】好特別，是第一次見的菜式呢！海苔像蛋撻皮一樣，盛著壽司飯及配料不論是帆立貝或鮟鱇魚肝都好新鮮，而且很足料，勉強才可以一口吃下！每次到居酒屋必點的【免治雞軟骨棒】，這裡也做得不錯，肉厚多汁，帶軟骨脆

今次嚟到銅鑼灣嘅家賀屋，刺身好新鮮好好食！餐廳招牌嘅特選海鮮丼定食多款高質食材，而且價錢公道，每款海鮮都好食到停唔到口～尤其係海膽，好有海水味之餘好甘香，大大啖食落去好滿足🤤後來覺得太好味再單點追加多份海膽，就咁食又得，如果覺得太膩亦都可以放上紫菜包住食，兩個食法都咁好味！另外幾款都好出色，三文魚又厚又香魚油味，肥瘦均勻，仲有個醬汁鮑魚都幾特別，以前食日本料理比較少試到。除此之外再叫左兩隻生蠔，大大隻又夠肥美，齒頰留香回味無窮😋跟住就到壽司同埋其他熟食，鮟鱇魚肝絕對係必食推介，嗰種魚肝嘅油香真係唔係其他食物可以比擬得到。三文魚湯都好好飲，夠晒火侯熬出嚟嘅魚湯好入味，匯聚晒三文魚嘅精華，飲過翻尋味～最後梗係唔少得叫返杯碳酸果酒～有多款不同口味，巨峰提子果汁幾好飲，甜甜地酸酸地好易入口，唔會話好大浸酒味，chill下送刺身一流。總括而言，整體用餐體驗非常好，餐廳環境都好闊落，食物質素亦高，加上位於銅鑼灣地點都好方便，鍾意食日本嘢嘅話不妨一試！

朋友發掘左間高質居酒屋環境好日系，坐得好舒服每樣食物都好高水準🩷海膽龍珠卷有海膽，本鮪魚腩蓉，醬油漬蛋黃呢個配搭好勁，醬油漬蛋黃口感好特別三樣野加埋口感豐富🩷汁燒免治雞軟骨棒最愛免治雞軟骨棒，加埋汁燒正正🩷鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌芯好軟熟，鹽燒又唔會太鹹🩷生啤+華美鳥拼盤第一次食雞刺身，好有驚喜有煙燻生華美雞，慢煮雞腎肉刺，烤半熟雞肝估唔到雞刺身一啲都唔韌煙燻生華美雞好香好好味同埋呢個餐好抵，仲有埋兩杯生啤🩷火炙厚切鮟鱇魚肝超厚嘅鮟鱇魚肝，火炙過後更加食得出魚肝香味🩷蘋果燒酎濃郁蘋果味嘅燒酎🩷家賀壽司 呢個都好正，有蝦，本鮪魚腩蓉，海膽三樣野都好新鮮，超夾超好味🩷三文魚腩刺身魚腩好肥味，啖啖肉，正🩷大本鮪魚腩刺身超香魚油味嘅大拖，又厚肉，正正🩷生燒白鱔燒得好香脆嘅白膳，無骨好好味🩷味琳雞泡魚乾雞泡魚乾燒得好乾身

每次去東京我都希望尋找七龍珠，唔係漫畫嗰個，喺omakase嗰個。就喺一個手卷入邊，放咗好多餡料，而其中最勁最吸睛嗰個就係七粒醃好咗嘅雞蛋黃，然後師傅再將佢切開，雞蛋黃原好無缺咁呈現翻喺切開嘅卷物之上，好睇又好食。不過每次都排唔到時間去食。身為香港人，真係好自豪生長喺呢個美食之都。因為無論咩種類嘅食物，唔使飛去外國，喺呢度都一樣食到。🍖個龍珠又海膽又吞拿魚茸，再用紫菜喺外面包住，冇必要要用任何其他調味料，因為個醋飯已經做得相當夠味，配合埋個紫菜，足夠中和雞蛋黃嘅飽膩感，所以就算每啖一個蛋黃，都唔會覺得飽滯。🍖所以一我又叫咗另一個差唔多嘅月見極丼飯，雖然同龍珠材料相似，但係就因為佢嘅雞蛋同埋魚子兩種唔同既材料，就吸引到我。我冇呃你，雞蛋真係唔同嘅材料，因為今次系用生雞蛋而唔係醃既，出嚟嘅效果會非常唔同，生雞蛋嘅漿會比較流質，適合自己篤爆佢再混和喺啲飯度，龍珠就係一口一個，喺口入邊自然爆開。而呢個丼飯，換嚟自然爆開嘅就係魚子，所以你可以想象到，差唔多嘅材料，差唔多嘅口感，竟然可以有好唔同嘅效果同味道。🍖其他我都係點咗刺身，第一系原條竹篋魚，第二系生蠔，第三系雞刺身。魚同埋生蠔一眼就睇得出都

銅鑼灣有好多日本料理嘅選擇，不過想坐得舒服，而食物又有質素，首推位於亨環2樓～家賀屋🏮餐廳佈置一貫日式風格，而且設有卡座，環境舒適，店面都頗大有空間感；而食物款式選擇又多種類，價錢合理，啱晒約埋朋友上嚟食飯傾偈🤭𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ ⭐️⭐️⭐️為食Be 推介★海膽龍珠卷 $138由鮮甜美味海膽，配吞拿魚腩蓉，再連埋醬油漬日本蛋黃捲起的壽司卷，仲加上金箔好有氣派，打卡都好Igable💛★花魚一夜干定食 $248超鍾意食一夜干，原條上真係好惹味，仲配有白飯、沙律菜、麵豉湯，晚市都有定食真係超抵！𓐎 熊本刺身定食 $348-吞拿魚、帆立貝、金木鯛、池魚；刺身都好新鮮，特別係金木雕肉質超爽彈😋𓐎 芥辣八爪魚軍艦 $22𓐎 青龍（炸蝦天婦羅卷） $88𓐎 明太子雞翼 $65.𓐎/家賀屋 刺身壽司專門店𖠿 𖤣𖤥銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

今午和朋友來到銅鑼灣一間開業只有半年的日式居酒屋午膳，此店隱藏於鬧市樓上，為食客提供了一個靜謐而舒適的用餐環境。這裡的空間寬敞，樓底高，讓人一走進來就感受到放鬆的氛圍。來自豐洲市場的新鮮海鮮，菜單上有各式各樣的選擇。從刺身、壽司到魚生丼飯，每一道都展示了食材的新鮮度。橫綱刺身定食這款刺身定食以其豐富的搭配和新鮮的食材而著稱。選用的食材包括油甘魚、真鯛、大本鮪魚腩（野生藍鰭吞拿）、特大帆立貝和赤海蝦。每一片刺身都厚切且新鮮，肉質鮮甜，尤其是大本鮪魚腩，油脂分布均勻，入口即化，令人驚豔。特大帆立貝則肉質爽口，赤海蝦肉質彈牙，口感極佳。-**湯品**：搭配一碗清湯，湯頭清澈，恰到好處地提升了整體的用餐體驗。-**沙律與茶碗蒸**：清新的沙律和滑嫩的茶碗蒸，為這道定食增添了層次感，讓口味更加豐富。特選海鮮丼定食這款丼飯定食的擺盤精緻，飯面幾乎被各式刺身覆蓋，令人垂涎。主要食材包括汁煮鮑魚，嫩滑且保留鮮美海味，帶有淡淡的海鹽香氣。牡丹蝦肉質鮮甜，彈牙可口，讓人難以忘懷。吞拿魚色澤鮮豔，肉質厚實且富有油脂，三文魚則柔軟，油脂分布均勻，風味豐富。海膽口感滑順，味道濃郁，帶有海洋的鮮味。吞拿魚腩肉蓉肥

放工同同事過吸食晚飯傾下偈，享受到餐高質嘅日本料理月見-極丼(定食)($243) - 濃濃嘅海膽、份量十足嘅吞拿魚蓉同三文魚子，主食嘅明太子烏冬口感棉密，沙律新鮮，味增汁香濃月見櫻花海老丼(定食)($183) - 海老好大隻好新鮮，處理得好乾淨，茶碗蒸有冬菇、蜆同帆立貝，好鮮甜，豆腐蕎麥麵好吸湯雞皮餃子($72) - 雞皮又脆又煙韌，滿滿嘅餡料，高質薄燒牛舌($85) - 牛味香濃，口感爽脆，簡單鹽燒已經好好食，配蔥同洋蔥食好有層次自家焦糖玉子燒($42) - 蛋香十足，面頭有層薄薄嘅焦糖，甜甜脆脆咁幾特別油甘魚腩壽司($55) - 鮮味十足，完全冇筋，口感好好麒麟一番窄生啤($34) - 做緊半價好抵飲，重啤酒香味，日本料理配啤酒一流餐廳提供極多唔同種類嘅選擇，款款都有圖片，望落好吸引，用QR Code落單又方便環境乾淨，座位闊落，和式佈置同同擺設俾人一種置身日本嘅感覺，服務幾好，整體性價比高，絕對值得回訪

最近我被網上 Chiikawa 生日碟的片段吸引黎幫襯這間日本餐廳。環境非常寬敞，讓人感到舒適，食物種類繁多，還有酒精飲品可供選擇。🍣特選刺身盛來到日本餐廳，刺身是必點的！這裡的特選刺身盛合併了時令鮮魚，厚切的中本鮪魚腩，油脂分佈得恰到好處。🍣海膽龍珠卷這道海膽龍珠卷特別之處在於，它包裹著一粒用醬油漬過的蛋黃，然後再放上海膽，味道濃郁，口感滑順。😍🍣牛油果角切刺身沙律沙律清新可口。🍣 炸三文魚皮炸得酥脆的三文魚皮，並不油膩。🍣明太子雞翼去骨的雞翼包裹著明太子，微辣的味道非常惹味。🍣汁燒免治雞軟骨棒這道菜外脆內嫩，肉質彈牙，搭配蛋汁食用，簡直是絕配！🍣鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌的肉質非常軟嫩，鹽燒的味道恰到好處。🍣月見櫻花海老丼定食定食配有主食、海帶味噌湯、胡蕨田園沙律、海鮮茶碗蒸和月見明太子伴烏冬，份量非常豐富。

店名: 家賀屋地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓銅鑼灣站 F1 出口，行3分鐘環境: 5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5朋友對依間日本餐廳讚不絕口🤤於是就叫佢帶我去encore😛 果然名不虛傳😎食物新鮮又好食😗有大幅玻璃窗，適合三五知己傾偈同打卡📸月見-極丼❤️❤️❤️❤️❤️$198賣相超靚打卡一流😗滿滿嘅海膽魚籽同鮪魚腩蓉，十分出色😳海膽香甜新鮮😙特大帆立貝刺身❤️❤️❤️❤️❤️$75帆立貝真係超大粒，厚肉鮮甜，鮮味十足，晶瑩剔透😍三文魚腩刺身❤️❤️❤️❤️❤️$72三文魚腩厚切十分肥美🤤啖啖肉😗仲有陣陣魚香😚螺片刺身❤️❤️❤️❤️❤️$68螺片同樣超新鮮，無需醬油已經好夠味😌味道👅爽口鮮甜特大赤海蝦刺身❤️❤️❤️❤️❤️$58海蝦🦐隻隻超大隻，肉質彈牙爽口又鮮甜🤩柚子風手切本鮪魚腩蓉❤️❤️❤️❤️❤️$32一口壽司，口感十足，滿滿嘅鮪魚腩蓉🤤連裝壽司既都係紫菜😗黑松露煙燻帆立貝❤️❤️❤️❤️❤️$35特大嘅帆立貝🤩鮮甜厚身，連裝壽司既都係紫菜🤩火炙厚切鮟鱇魚肝❤️❤️❤️❤️$42超厚切，鮟鱇魚肝食落有陣陣油香😗，連裝壽司既都係紫菜😆赤貝❤️❤️❤️❤️$32赤貝好鮮甜，入口陣陣海水味，彈牙又爽口😍火炙花之戀❤️❤️❤️❤️❤️$38厚切三文魚，份量比一般嘅

今日到訪這間日式居酒屋氣氛舒服而且食物質素十分好把酒當歌絕對係一大樂事刺身盛合色彩繽紛，鮮美的三文魚鯛魚吞拿魚油甘魚等海鮮令人垂涎。感受到海洋的鮮活氣息。海膽龍珠卷的蛋黃醇厚與海膽的鮮美完美融合。生蠔的鮮甜搭配檸檬汁，清新可口吉列三元豚外皮金黃酥脆，內裡豬肉多汁。薄燒牛舌質地柔嫩搭配醬汁更添風味。生燒白鱔肉質滑嫩，淡淡的燒烤香有驚喜雞軟骨棒外焦內嫩，淋上日本蛋黃醬油，風味升華低糖玉子燒口感鬆軟，甜度適中。高野豆腐綿密，散發淡淡的大豆香，簡單卻不失風味。照燒雞扒肉質鮮嫩，雞肝串醃製的醬汁獨特，每一口都是驚喜檸檬冰果碳酸酒清新爽口，完美解膩。金賓波本威士忌蘇打則帶有淡淡香氣，平衡整個用餐體驗。蘋果雪葩清新可口，為用餐體驗畫下完美的句點

好耐以前喺灣仔食過家賀屋，原來喺銅鑼灣都有姊妹店。今次就約埋朋友去試吓銅鑼灣嘅分店，價錢合理，味道新鮮。✨海膽龍珠卷（$138）這款海膽龍珠卷賣相非常精緻，海膽的鮮甜與鮮鹹蛋黃味道好夾。✨汁燒免治雞軟骨棒（$35）雞軟骨棒味道唔錯，汁燒的調味恰到好處。✨鹽燒仙台牛舌芯（$118）這道牛舌芯經過鹽燒處理，肉質鮮嫩，每一口都帶有濃郁的肉香，搭配檸檬汁更添風味。✨特選刺身盛（$278）刺身盛合的選材極為新鮮，有三文魚、油甘魚、赤蝦、中拖等各款刺身，鍾意食魚生嘅朋友唔可以錯過。✨鹽燒金木鯛魚鮫（$118）鹽燒過的金木鯛魚鮫保持了原有的鮮美，外皮微微焦香，肉質柔嫩，味道令人驚喜。

又在銅鑼灣發現了一間高質的居酒屋🏮餐廳環境很亦舒服 而壽司飯可說是十分出色👍🏻 刺身類又很新鮮 有多款酒類和刺身選擇會員更可以優惠價食到龍蝦/象拔蚌刺身等既然是刺身壽司專門店點的菜也是以壽司為主壽司飯選用赤醋，醋香味更勝一般壽司店飯粒有口感，不鬆散可以媲美坊間omakase 的質素🍣師傅特選 壽司定食套餐除壽司外包括了魚鮫湯 炸牡蠣 湯頭十分香濃，牡蠣香脆軟滑以隨餐附送的小吃來說一點也不馬虎8貫精選壽司每天師傅會選出最時令的食材今天有幸嚐到的包括海膽、炙燒拖羅、炙鰈魚邊、鯛魚、深海池魚、劍魚腩、牡丹蝦及活赤貝總括來說全部食材都十分新鮮另外點的魷魚 海赤蝦及秋刀魚壽司當中秋刀魚壽司只有秋天才能吃到而且比較難處理，因為比較多細刺和帶腥味而這件壽司卻是水準之作🐟淺漬本鮪赤身丼定食食材並不複雜但是非常出色赤身的本身味道很濃經過醬油漬後肉身晶瑩剔透 口感綿滑細緻這級數的赤身配上醋飯已是極品🍑蜜桃碳酸酒🍹大大杯清爽又解渴兩個人share也是足夠