家賀屋

哩度出名刺身新鮮，仲有驚喜畫碟服務！今日約朋友食lunch , 預祝Happy Easter 🐣 🍚 月見二重丼-極丼定食｜爆量海膽+拖羅+三文魚籽一上桌就被滿到瀉嘅海膽驚艷到！北海道海膽鮮甜creamy，配拖羅碎同爆汁三文魚籽，撈勻月見蛋黃，每一啖都係海鮮暴擊！定食仲有手打烏冬、沙律同麵豉湯，CP值爆燈✨🍣 月見手切本鮪魚腩蓉丼｜油脂香大滿足手切嘅鮪魚腩蓉油脂分布超均勻，入口即溶嘅魚油香混合蛋黃，鮮味層次大昇華！魚生新鮮到徬彿喺日本魚市場即切～定食配嘅茶碗蒸滑溜到犯規！手打烏冬🦑 新品海苔脆醬魷魚｜邪惡脆炸小食外層脆醬帶淡淡海苔香，魷魚彈牙唔韌，蘸沙律醬食超惹味！送酒一流🍻🍹 巨峰提子乳酸梳打酒｜少女心爆發巨峰提子香甜mix乳酸微酸，氣泡感清爽解膩！酒精濃度低，女生必點💜🍰 +$18 升級芝士蛋糕｜更可享有畫碟服務芝士味濃郁得嚟唔膩！重點係👉🏻 必須點甜品先有「畫碟服務」！師傅畫咗麥兜同春田花花幼稚園同學，超精緻唔捨得食啊～真係想拎走隻碟‼️🔥🔥推廣優惠🔥🔥✅ 半價啤酒｜食串燒點可以冇酒！🍺✅ 半價北海道白象拔蚌｜一入嚟見到魚缸有大大隻象拔蚌！非常吸引！✅ 畫碟服務｜點甜品即送（畫埋你

朋友今晚帶咗我去咗呢間居酒屋🏮，裝修充滿日本風格，環境寬敞坐得舒服。打開餐牌，食物種類好多，不同定食、丼飯、刺身、壽司、燒物、甜品同飲品等等…特選刺身盛-時令鮮魚附刺身盛好豐富，有三文魚、本鮪赤身、特大赤海蝦、油甘魚，廚師發辦築地鮮魚，每一款刺身非常新鮮。赤海蝦超大隻，肉質爽口鮮甜，沾上生磨山葵，口感味道更有層次。月見櫻花海老丼(定食）擺盤精緻，丼飯配上新鮮的生蛋黃同新鮮海老口感軟糯。定食仲有沙律、海鮮燉蛋、味噌湯同手打烏冬，非常豐富。海膽龍珠卷餐廳招牌菜，卷物有海膽、本鮪魚腩蓉、醬油漬蛋黃，大大件味道鮮甜，入口即溶！海苔脆醬魷魚🦑這個是新品，海苔脆醬魷魚很好吃，口感非常香脆，佐酒小吃一流。西京燒熟成黑豚腩肉配芥末味噌醬黑豚腩肉油脂均勻，外層微微焦香感，入口肉質鮮嫩充滿肉香，而且不油膩。鹽燒鰝鰺魚頭燒得好香脆，魚肉非常鮮嫩，入口滿滿的魚油。巨峰提子乳酸梳打酒帶有巨峰提子的甜香，飲落酸酸甜甜，令人好開胃。

「家賀屋」在灣仔已經開咗10幾年，一向以食材高質見稱，今日就去咗銅鑼灣新分店朝聖，最喜歡佢哋有幾項堅持，採用豐州直送時令海產、江戶前赤醋飯、新鮮即磨山葵和自家製醬油，令食物味道昇華，難怪每晚人氣滿滿🫶▪️海膽龍珠卷 $ 138卷物的龍珠就是醬油漬蛋黃，配上魚油滿滿的吞拿魚蓉和海膽，味道層次豐富，特別係蛋黃嘅甘香，非常美味▪️月見手切本鮪魚腩蓉丼 $ 170肥美的吞拿魚腩蓉魚油滿滿，配上香蒽和芝麻特別香口，在伴上日本蛋黃撈埋最美味嘅赤醋飯，非常高質素嘅一碗丼飯，我哋揀咗定食，只要要加$45就可以享用海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸、湯烏冬，真係夠晒飽肚▪️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $ 118牛舌心燒至外焦內軟腍，生熟程度剛好，口感爽彈又Juicy，味道帶有濃濃的牛香，沾上芥辣更滋味▪️火炙鵝肝 $ 45鵝肝外層焦脆，入口味道甘香油潤，配上京蔥和香蔥，和壽司飯一齊食，簡直係人間美味▪️自家焦糖玉子燒 $ 42甜甜的玉子燒充滿蛋香，再加上脆脆焦糖，口感稱呼好美味▪️吉列三元豚 $ 75日本三元豚肥瘦適中，肉質鬆軟又彈牙，而且鮮嫩多汁，吉列炸漿厚薄剛剛好，入口香口香脆，配上椰絲沙律和芝麻醬汁，非常美味▪️鹽燒

銅鑼灣🚇呢間家賀屋日式居酒屋真係好值得一試👍，無論係食物質素、環境布置定係🥰服務態度，都係一流。呢度裝修得好有🇯🇵和風情調，而且仲有包廂添。來居酒屋🏮就當然要飲返杯🍺，佢哋嘅酒類🍶選擇都幾多，而且價錢💰亦合理。呢個香箱蟹🦀真係無得頂，蟹肉鮮甜多汁，🤤勁多蟹子蟹膏味道濃郁，🤩重點係全部拆曬肉出嚟，食起上嚟真係勁方便👏。海膽龍珠卷嘅海膽😍好鮮甜，加上入面有醬油漬蛋黃🥚，入口甘香豐盈，十分之正😋！鮪魚壽司盛分別有🐟赤身、中拖羅同大拖羅各兩件，🍣全部都好鮮甜，尤其大拖羅嘅脂肪分佈均勻，入口即化🥰，配埋赤醋壽司飯層次感豐富👍絕對係一大享受。鹽燒仙台熟成👅牛舌芯燒得好甘香，熟成過嘅🐮牛舌芯特別軟腍，厚切🔪再加上濃郁嘅牛味，口感豐富，🤤食完令人回味無窮。西京燒熟成🐖黑豚腩肉十分之肥美，黑豚腩肉經過🏯西京味噌醃製，再燒🔥得外脆內嫩，味道香甜好好味。海苔脆醬🦑魷魚炸得金黃香脆，炸漿入面🤩混入咗海苔碎，味道好有層次☺️，加上鮮味嘅魷魚，十分之啱我口味😋。吉列海蝦🍤外脆內嫩，蝦肉鮮甜👏彈牙都幾好味。

老銅最強新面孔‼️ 食過幾次灣仔店 屹立左好耐有口碑😋 黎到銅鑼灣大upgrade😚 環境又大又靚 食物選擇超多⭐️ 仲要晚市都有套餐同朋友聚會超適合🥹網上見到佢地生日碟嘅chiikawa畫得勁靚🥰 ❣️海膽龍珠卷 $138呢個係Special Menu上面仲平咗‼️海膽吞拿魚腩蓉同醬油漬蛋黃 呢個組合我想試好耐*ˊᵕˋ)੭ 成日都係omakase先見到🙂‍↔️ 估唔到呢度都有❤️海膽夠Creamy唔腥 加埋個蛋黃整體係非常濃郁😚 吞拿魚存在感唔強 但配埋個飯接近完美🌟仲要有金箔🥹 ❣️𩶘魚 $28❣️油甘魚腩 $55❣️火炙左口魚裙邊 $45❣️蔥本鮪魚腩軍艦 $55佢哋單點嘅壽司都唔算貴 每份兩件🥰 𩶘魚肉質爽彈配上紫蘇葉 有淡雅嘅香氣🌿油甘魚腩同油甘魚好唔同 超級豐富嘅油脂同埋冇魚腥味🙂‍↔️火炙左口魚係必點‼️ 燒完好香而且油脂迫爆💥 我最愛嘅吞拿魚軍艦都唔錯🐟❣️汁燒免治雞軟骨棒 $35其實佢哋串燒都有好多 不過我特別鍾意雞肉棒口感豐富😚 尤其指定配夢王蛋🥚❣️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $118難得佢係冇筋🙇🏻‍♀️ 喺日本食一間出名嘅都咬得幾辛苦🥲 呢個真係食到個爽彈 加上啲鹽同芥末已經好好食‼️ ❣️西京平目魚

銅鑼灣有好多居酒屋，今晚去咗家賀屋開餐，幾滿意喎！先飲一杯柚子檸檬酒，酸酸甜甜的，清新又提神，準備好迎接晚餐。今晚最吸晴嘅一定係海膽龍珠卷😍😍 呢個卷真係好好味，入面塞滿咗海膽、拖羅茸同埋醬油漬蛋黃，幾樣食材味道好夾，味道濃郁，必食推介呀！最抵食嘅係法國普斯生蠔，$145半打！！！生蠔非常新鮮，而且厚肉，口感滑嘟嘟，一啖一隻幸福感爆棚🤭 石狩丼都幾足料，如果刺身再厚切啲就更加好🤭 三文魚好新鮮，配埋三文魚子一齊食好味道。仲有蛋、沙律同埋湯！之後食啲熱食，鹽燒仙台熟成牛舌芯夠厚身，鹽燒得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，口感又爽，送酒一流。清酒牛油煮蜆份量唔算好多不過蜆肉鮮美，牛油同清酒嘅搭配令到蜆肉嘅鮮味發揮得淋漓盡致！甜品揀咗特濃開心果雪糕脆窩夫杯，外型靚靚，而且開心果雪糕味道突出，為晚餐畫上完美嘅句號～

既然有人請食飯，梗係要搵間高質嘅餐廳滿足「老闆」嘅味蕾😚 呢晚我哋嚟到位於 #銅鑼灣 嘅「家賀屋」，貪佢地方寬敞之餘，又可以靜靜地坐抵飲兩杯🍻傾吓偈，而且聽講佢哋嘅 #刺身魚生 同 #燒物 都好出色🤩 一於過嚟試吓師傅手勢😉打開lift門，滿載笑容嘅服務員為我哋引路，安排好位置之後馬上送上餐牌，夠晒貼心❤️ 餐牌上嘅食物琳瑯滿目，我哋先嚟兩杯特飲 #柚子檸檬酒、#蜜桃碳酸酒 啷啷口，再跟服務員嘅推介叫咗啲食物返嚟，一於吃個飽☺️****卷物、刺身 🐟🍣*#海膽龍珠卷 - 師傅用 #拖羅蓉、#蛋油漬蛋黃 造成 #卷物，配襯埋鮮甜嘅 #海膽，上面仲加咗金箔做點綴，外觀同味道都非常有層次感😎#特選刺身盛 - 滿滿嘅 #魚生刺身拼盤 裡面有超大隻嘅 #赤海蝦、#本鮪赤身、#油甘魚、#三文魚、#日本八爪魚 … #魚生刺身 新鮮非常黏口🤤 鮮甜嘅赤海蝦啖啖肉，係我全晚嘅至愛🫶🏻*主食 🍱*#吉列芝心豬扒 - 新鮮炸起嘅豬扒熱辣辣，咬落去一絲一絲嘅芝士蓉黏附喺豬扒上，口感非常鬆化#月見櫻花蝦海老丼 - 滿滿嘅 #櫻花蝦 放喺 #赤醋飯 面，伴入 #月見蛋，香濃嘅味道配鮮蝦嘅甜味，好好味呀❤️ 定食仲包埋

很多香港人也喜歡日本料理，但是日本菜的最重要的必定是食材的質素，確保刺身、沙律和壽司等都新鮮運到，而賣相和種類亦是考慮因素之一。位於銅鑼灣的家賀屋佈置日本風格，牆上裝飾都見心思，座位亦寬敞舒適。而午餐的種類有很多選擇，更可加購小食和甜品等等。我和朋友每人叫了一個午餐:🌟市場刺身丼 定食刺身飯都選取了時令的魚生，包括吞拿魚、三文魚、魚子、玉子等等，加上日本飯非常開胃，魚生也頗新鮮，種類有多，非常滿足。🌟 巨峰提子乳酸梳打酒 來到居酒屋，當然要叫杯酒和朋友談天說地，巨峰提子乳酸梳打酒就最好飲啦，酒精成份不算多，但易入口。🌟海三色丼定食亦是採用了新鮮魚生，包括三文魚，劍魚腩和牡丹蝦等，擺盤非常漂亮，賣相亦非常吸引。🌟味醂河豚干這個小食非常惹味香口，絕對是送走的必要小食。河豚乾又香又脆，而且口感一流！🌟吉烈廣島蠔廣島蠔外面炸得非常香脆，完全沒有人味，證明由非常滾，亦是即炸，外面金黃色，香噴噴、熱辣辣，裏面的蠔油非常肥美。

慶祝情人節揀咗呢間日式餐廳，叫甜品可以有免費畫碟服務，畫得好靚，適合來慶祝。樓底夠高有窗採光，裝修有格調坐得好舒服。有多款套餐選擇，食物質素高質，店員服務亦親切有禮👍🏻叫咗2 款定食另外再加幾款新推介菜式，定食包括海帶味噌湯、田園沙律、海鮮蒸蛋。熱辣辣濃郁味噌湯好暖胃；沙律清新開胃；蒸蛋嫩滑亦有唔少蜆肉好鮮味。🔶竹 壽司定食一共有8貫壽司🍣，刺身食材都好新鮮，仲有特製玉子燒，特別喜歡赤身醬油漬、汁燒海鰻，好食到想encore🤭，主食選配蕎麥麵，麵條Q彈順滑。🔶鹽燒仙台熟成牛舌芯 定食牛舌芯很柔軟，熟成後加上調味令牛舌更滋味，外面燒到焦香裡面粉嫩，食落軟腍有嚼勁，牛味亦濃郁，沾芥辣醬更好食；主食配高野豆腐烏冬，高野豆腐好似海綿咁嘅質地好特別，烏冬清爽嫩滑。🔶黑松露煙燻帆立貝🔶火炙厚切鮟鱇魚肝這2 款新品也很不錯，帆立貝好厚身又鮮甜，加上黑松露食落好香；鮟鱇魚肝口感綿密細膩，入口即化，加上赤醋飯軟糯分明。🔶汁燒免治雞軟骨棒免治雞肉加雞軟骨燒得好香，配上月見醬汁，雙重口感超正！🔶甜品：千層雲呢拿蛋糕預早訂位就可以安排甜品免費畫碟，Chiikawa畫得好靚好可愛😍 千層蛋糕層次分明，加上雲呢拿

今日我同朋友嚟到位於銅鑼灣嘅家賀屋食飯，呢間日式餐廳喺香港都幾有名，餐廳位於銅鑼灣嘅分店裝修非常之優雅，座位亦都好寬敞。佢哋最近做緊嘅優惠包括由晚上6:00開始嘅啤酒半價優惠，以及係象拔蚌優惠。生蠔我留意到佢哋嘅生蠔最近做緊特價，我同朋友就叫咗半打生蠔，醬汁方便，我哋揀咗日本嘅柚子醋。生蠔入口非常之肥美，海水味濃郁。海三色丼呢一個包括有三文魚，油甘魚，以及係蝦，食材非常之新鮮，完全唔會覺得腥。熟成牛舌芯牛肉味道非常之香濃，仲有淡淡嘅脂肪香味，牛舌燒得啱啱好，有陣陣嘅焦香味。飲品方面巨峰提子乳酸梳打酒如果擔心飲酒會覺得苦嘅人，都幾適合飲呢杯飲品，提子香味濃郁。今日嘅晚餐非常之豐富，食物質素亦都好高，我同朋友都食得好開心。

熱烈慶祝2025年第1個生日飯❣️嚟到銅鑼灣「家賀屋」，當然除咗食我最愛嘅豪華丼飯，更加係為咗勁可愛嘅畫碟甜品而嚟🎨特濃開心果雪糕脆窩夫杯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️今天畫碟服務畫咗我最愛嘅小丸子🩷多謝負責畫家畫得咁靚咁可愛👍🏻開心果雪糕配埋窩夫杯一齊食又脆又香濃，食完咁豐富嘅日本菜，必須食埋呢個高質甜品結尾🤤特選海鮮丼定食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️嚟到加賀屋必點定食❣️餐牌定食種類勁多，但我比較專一每次都係叫特選海鮮丼，因為魚生真係鋪滿成個飯瀉出嚟，我最愛嘅有左口魚、鮑魚、蝦同埋海膽，呢個丼飯完全滿足晒我嘅要求，而且定食配埋沙律、茶碗蒸同麵豉湯，實在係好難抗拒🤣青龍壽司卷 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好鍾意呢度嘅青龍卷，入面包住嘅炸蝦炸得勁香脆，加埋面頭嘅魚子咬落脆卜卜口感更豐富，配埋沙律醬真心推薦😌自家焦糖玉子燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好特別嘅玉子燒，上面加咗一層脆卜卜焦糖，食落好似焦糖布甸，鍾意食甜嘢嘅必點❣️吉列廣島蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食完魚生飯，喺時候食返舊熱辣辣嘅吉列廣島蠔😌廣島蠔size幾大隻，而且炸到好酥脆但係唔會好油膩👍🏻明太子雞翼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞翼入面塞滿明太子，雞翼外皮煎得香脆，明太子鹹鮮味比較重而且帶有少少辣，啱晒鍾意重口味嘅我😄

今晚同朋友去咗銅鑼灣家賀屋食晚飯，朋友話呢間餐廳夜晚都好多人幫襯，所以我都好期待。首先嚟個特選刺身盛-時令鮮魚附，多款新鮮魚生刺身包括三文魚、油甘魚、超大隻赤海蝦等，又肥美又鮮甜。海膽龍珠卷，海膽加上本鮪魚腩蓉，再配醬油漬蛋黃，口感豐富。西京燒熟成黑豚腩肉，西京味噌醃製，黑豚腩肉夠晒肥美，燒到外脆內軟。月見櫻花海老丼定食，有一個蒸蛋、沙律菜、烏冬、味噌湯、同最重要嘅櫻花海老丼，將蛋黃汁加入飯，再配上海老更加好味。吉列芝心豬扒配椰菜絲和芝麻醬汁，豬扒炸到剛剛好，而且夠晒份量，脆卜卜仲有拉絲嘅芝士，一定要趁熱食先有拉絲嘅效果。鹽燒鰝鰺魚頭鮫，我都好鍾意食魚頭鮫，貪佢肉質嫩滑，啖啖肉。鹽燒半切雞皮餃子串，雞皮做餃子皮又幾特別，又唔覺得肥喎。第一次飲柚子檸檬酒，味道酸酸甜甜原來好好飲；蜜桃碳酸酒都唔錯。

午市定食包海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮蒸蛋。叫咗松壽司定食，包括手握壽司8貫。壽司有中吞拿魚腩，肥美鮮味。日本帆立貝鮮甜。特大赤海老鮮甜，食落去好滿足。油甘魚油脂豐富，特別香滑。本鮪赤身醬油漬味道濃厚，配上醬油更添風味。火炙左口魚裙邊輕輕炙燒，油香更突出！蔥本鮪魚腩，鮪魚腩同蔥搭配，口感層次豐富。海帶味噌湯幾濃郁，幾好飲。清新嘅沙律搭配香濃嘅胡麻醬，口感清脆。海鮮蒸蛋口感滑嫩。另外一個揀了鹽燒仙台熟成牛舌芯定食，牛舌經過熟成，肉質極其爽口，配上適量嘅鹽燒，味道好正。

最近同朋友發現左一間隱世日式居酒屋，木系裝修令人覺得好放鬆。特選刺身盛巨型冰船上放左超長嘅赤海蝦🦐 蝦肉鮮甜！油甘魚雪花紋路均勻❄️ 三刀魚肥美，魚油香濃，三文魚肉質緊實彈牙。月見-極丼定食橙黃色蛋黃喺吞拿魚蓉海膽山上流心💥 三文魚籽咬落卜卜聲，吞拿魚蓉滑順細膩，海膽鮮甜濃郁，撈勻飯食口感豐富，配埋滑嘟嘟茶碗蒸，海帶味噌湯清香，胡麻田園沙律清新爽口。鹽燒仙台熟成牛舌芯仙台牛舌芯好厚身👅 炭火逼出焦香邊，咬落爽彈，簡單撒鹽吊出肉甜。海膽龍珠卷賣相吸睛，一啖咬落去海膽+吞拿魚蓉+ 醬油漬蛋黃三重衝擊，帶來驚喜既層次感。花魚一夜干肉質滑嫩，入口清香。炸三文魚皮三文魚皮炸得卜卜脆，做下酒小食好岩。舩坂日本梅子酒（杯）梅子酒果香四溢，易入口。巨峰提孑乳酸梳打乳酸中和咗提子甜，搭配日本料理岩哂。

見到呢間居酒屋有喺日本東京大熱嘅龍珠卷，仲要價錢一啲都唔貴，所以就專程食去試吓！海膽龍珠卷係毋庸置疑地令人感到驚艷，鮮甜嘅海膽配上吞拿魚蓉，加上大大粒醬油漬蛋黃，上面再加啲金箔，一咬落去爆曬汁，各種鮮甜韻妙地融合溶化喺口中😋 特選刺身盛有各種新鮮嘅魚生，厚切大大嚿，赤蝦仲要爆曬膏！汁燒免治雞軟骨棒充滿炭燒的香味，雞軟骨令到肉串帶少少的嚼勁與多汁，再配上生蛋黃及濃郁的醬汁，口感味道一流。鹽燒鰝鰺魚頭鮫外皮微脆，肉質鮮美，都超級好食。