宮崎肉本舖 (已結業)

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 宮崎肉本舖 💥 大隻仔今次介紹一間 超高品質 和牛燒肉餐廳「宮崎肉本舖」，一出𨋢接待處位置已經見到好多日本頒發獎狀，真係好利害。餐廳喺日本宮崎縣有自家桜花農場，每年只出產100隻和牛，十分矜貴，桜花牛肉質細緻棉密、油花分布均勻。餐廳引入得獎無數嘅A5桜花牛，讓食客可以一次過品嚐桜花牛既稀有、刁鑽不同部位。晚市提供和牛放題，午市提供和牛定食，大隻仔今次就試咗餐廳午市王牌套餐「宮崎A5桜花牛稀有部位盛合」$488 已經可以食到8片日本A5桜花牛不同稀有部位，呢個價錢真係幾抵食。餐廳仲提供充滿日本風味嘅日式榻榻米座位、落地玻璃包廂，外望一望無際維園綠色景致、側望維多利亞海港，環境真係好舒服。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 宮崎A5桜花牛稀有部位盛合 $488 （另加一服務費）午市定食包括 「宮崎A5桜花牛稀有部位盛合」+ 前菜+茶碗蒸+魚湯+日本飯+甜品/飲品桜花牛盛合內有8片厚切4個不同部位和牛：三角

星期六要爬起身返半日，放工最大的動力就係來了宮崎食晏，因為滿座的關係，我地被安排到了獨立和室。平時要消費$4400先可坐到的和室，竟然在藍天白雲下，被我地坐到，好開心！一邊食野一邊望住綠悠悠的維園景色，著實心曠神怡。九州A5和牛五寶定食有齊牛肋肉、肩口肉、後外腿肉、後內腿肉和五花腩。每件都充滿油花，粉紅色肉夾雜著白色牛脂紋，看得到的肥美。配上一碗芝麻紫菜白飯，就是最佳配搭。肉入口即溶，尤以五花腩最為肥美，滿口油香。牛肋肉、肩口肉等燒至五成熟便夠，入口猶如食緊肥美拖羅。內外腿肉則肉味較濃，少少五款，已經令人大滿足。A5宮崎牛廣島蠔豆乳烏冬定食一向對牛乳湯底有偏愛，廣島蠔肥美飽滿，共有4大粒！牛肉的量亦不少，入口肥美有牛香，加上烏冬煙韌滑溜！最欣賞那灑在面頭芝麻，令成碗充斥著芝麻香。跟餐有兩件黑松露餃子，味道有驚喜，好juicy好香松露味！跟餐仲有前菜、茶碗蒸、味噌魚湯，飲品或甜品。我地加錢加了白桃和抹茶雪糕，簡簡單單一個lunch，望住靚景食得特別開心！

慶祝的一流好地方，優質肥美A5和牛，環境舒適，座位寬敞，馬場境一流👍今次試吓最貴$998宮崎A5櫻花牛，有十個不同部位試到，每個部位都各有特色～頭盤每個部位都有一塊試🥶和尚頭-一試回味，好少地方食到，超級嫩滑，入口即化❤️壽喜燒 一大塊切得好薄，燒一燒點上壽喜燒汁同生蛋不得了，壽喜燒生蛋黃偏紅色好大個，似蘭王蛋黃👍西冷方面待應會幫燒，肉貨特別嫩滑，油份好多，非常多汁❤️蕃茄沙律-蕃茄非常新鮮，爽甜！中和肥膩感😆放題包括甲羅燒都係比較少見，配上米通，口感不錯👍👍

一向都係日本燒肉嘅愛好者，朋友介紹之下，知道銅鑼灣有一間非常高質嘅日式燒肉放題，全部都係採用日本嘅食材，採用日本冠軍嘅宮崎牛！晚市放題有三種唔同級別嘅套餐，我哋選咗最貴嘅$998套餐，首先會有一盤不同部位嘅和牛拼盤，當中包括肉眼、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肩口肉、牛肋肉、前腿肉、內後腿肉和外後腿肉。全部和牛都有大理石嘅紋理，油脂相當飽滿，值得一讚嘅係會有店員幫你燒烤，確保燒出最靚最正嘅和牛！另外仲有多達60款嘅食物飲品選擇，當中囊括咗豬、雞、海鮮、小食，當中比較特別嘅，就好似有A5和牛餃子、甲羅燒等等。最後仲有自製 3.6 特濃牛乳奶凍和柚子雪糕，非常圓滿嘅結尾。

宮崎肉本舖 - 高級日式燒肉放題今日介紹一間位於銅鑼灣嘅燒肉店，主打日式燒肉，放題嘅形式，由香港獨家進口A5級嘅櫻花牛，重有日本冠軍嘅宮崎牛，全部都係用日本嘅食材，帶俾你最奢華、至高級嘅燒肉體驗。$998 宮崎A5桜花牛極上放題 首先會有10款宮崎A5桜花牛特級拼盤，整個拼盤已經非常有氣派，超級豪華嘅和牛拼盤。當中有里脊、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肩口肉、牛肋肉、五花腩、内後腿肉和外後腿肉。最鍾意當然係壽喜燒啦，油脂豐富，牛味濃郁，入口即溶！除咗和牛之外，仲有多達60食物可以任飲任食，當中包括黑豚肉、地雞、海鮮、炸物等等，絕對可以滿足食肉獸嘅慾望！

好耐冇食過高質燒肉喇，趁月尾出糧食豪d，嚟到銅鑼灣嘅宮崎肉本舖食lunch~ 見到有不少人揀放題set，但我地食唔到咁多所以都係揀普通lunch set ☺ 餐廳樓底幾高，同埋每張枱都好有空間感，舒服得嚟好啱吹水！每個lunch set都包左前菜、茶碗蒸、自家製味噌鮮魚湯、飲品/甜品🍱 今日前菜係和牛肉碎冷豆腐，肉碎好夠味，配埋香滑豆腐食唔錯👍茶碗蒸竟然有三文魚籽，同埋少許蟹肉絲增添鮮味😋個湯幾清甜，飲完幾暖胃！✨九州A5和牛五寶盛合 - 有五個牛唔同部位🐂包括外後腿肉、內後腿肉、牛肋肉、肩口肉&五花腩🥩我地由油脂比較少嘅肩口肉開始食起，可能比較近肌肉位，質地幾有咬口😎內外後腿肉都好嫩滑，沾埋岩鹽食令肉味更出🤤牛肋肉幾腍身好易入口；而最後嘅五花腩油脂滿滿，送飯食一流😻✨唐揚炸雞咖喱蛋包飯定食 - 炸雞分開上唔驚d汁整淋，份量都好足，炸雞一口size食下食下就唔停口😂 咖哩整得好濃稠入味，撈飯食幾惹味😸✨自家製3.6特濃牛乳奶凍 - 質地好幼滑，牛乳味好出，而且唔太甜抵讚🤩✨柚子雪糕 - 柚子味超重，感覺好fresh，食完油膩野食一啖即刻好解膩🧡

經常在日本穿梭，剛剛在九州回港，下月才回東京，仍念念不忘日本和牛時，跟朋友飯局約到此店 — 宮崎內本舖，心想稱自己為本舖一定有料子吧，果然不出所料，看到門面掛著大大小小的證書，就知是來頭不少，去慣日本的朋友便知日本人什麼也說證明、證書，這店是專門做宮崎牛的，和牛當然要認證才吃得安心、有種是一分錢一分貨的相對重要性。欣賞了一連串證書、獎牌後，其實店內潢裝也跟足日本的燒肉店，木包日系潢裝給人非常舒服又warm的感覺，店內還有靠窗邊而私人包廂位，私人度也很高。在九州吃過不少牛，有本地牛、宮崎牛、飛驒牛，價錢也差相很大。而宮崎和牛堪稱「日本一」和牛。有如雪花般的脂肪完美比例，稱之為『霜降』。以宮崎牛為高級和牛中之極品只有通過脂肪，肉質和霜降三項嚴謹測試，達到A4或A5級別的黑毛和牛，才有資格獲稱為宮崎牛。既然一場來到，點了較多款選擇的A5樱花牛，宮崎A5櫻花牛，櫻花牛遼是由自家的櫻花牧場供應宮崎牛，質素有保證，而且聴說餐廳還引及不同分位的和牛，牛迷大大滿足！非常有耐性嘅店員跟我哋介紹宮崎肉本舖的由來、點餐種類、進口材料等，細問之下，原來餐廳跟日本是姊妹點，有日本人打理，所有食材也有日本直送，果

網上搵到間食和牛餐廳，見到d牛好靚，lunch 約左人一齊去食點左最貴$998 宮崎A5桜花牛極上放題套餐有好多款和牛及部分放題單點，用高級日本A5櫻花牛，係日本冠軍宮崎牛二人分量和牛好震撼，勁大盤，有多個部位，共10款，好多都未試過 ，好特別牛肉勁靚，平時食幾片都幾佰蚊，呢個價錢呢個分量已經回本，仲可以食海鮮，小食，甜品我自己偏向鍾意食薄身肉，所以內後腿肉，外後腿肉，五花腩我覺得最好食，口感較好，肉味較濃厚身有牛肋肉，肩口肉，和尚頭，第一次食，較淋身，油脂較多，肉比較軟滑小食方面蟹味噌甲羅燒最好味，配脆脆米食好特別淮山松葉蟹肉沙律，吉列廣島蠔，豆腐龍蝦沙律都勁好食，全部日本食材，又靚又好味甜品3.6特濃牛乳奶凍同柚子雪葩都好正

最近身邊的朋友有幾個都在嚴格執行生酮飲食，要約飯局難上加難。所以難得見面，當然不能待薄大家，特別安排和牛放題，大家可以盡情大吃特吃～這間餐廳有別於一般的放題店，門面與高級燒肉店無異。餐廳主打宮崎牛，店舖外面還陳列出多張證書和獎狀，童叟無欺～餐廳放題限時120分鐘，有不同套餐可供選擇，價錢由幾百到過千不等。我們點了極上放題，一共有10款宮崎A5櫻花牛，當中部分和牛可以encore，同時亦可以無限點其他小食和飲品～稀有部位和尚頭、前腿肉、西冷扒、壽喜燒每人有一件，外後腿肉、內後腿肉、肩里肌、肩口肉、五花腩、牛肋肉則可以任點，多吃多划算～(笑)西冷扒：西冷扒由職員處理，確保火候控制得宜。西冷扒著重肉味，牛味濃郁，肉質鮮嫩富口感。壽喜燒：烹調壽喜燒比較需要技巧，所以也是由職員幫忙處理。壽喜燒的特色是肉質嫩滑鮮甜，油花分佈均勻細膩。配上特調的壽喜燒蛋汁，口感更加順滑，又畫龍點睛的效果～肋肉：在任點的部位中，個人最喜歡肋肉，油脂和牛肉平均相間，所以由香和肉味比較均衡，多吃也不會覺得過分油膩～其他部位和牛質素也相當高，沒有因為任點的性質而將就牛肉的質素。而且拼盤裏面包括不同種類，由赤身至霜降，肉香和

一講起燒肉就即刻想燒日本和牛，今次要同大家介紹嘅係宮崎和牛！宮崎和牛係日本和牛數一數二嘅頂級牛並贏得多個獎項包括贏得日本內閣總理大臣頒發！咁正嘅和牛依家係銅鑼灣糖街Suger+6樓宮崎肉本舖你就可以食到！一係唔食，一食梗係食最貴極尚啦！當然呢一個極尚version係任食宮崎和牛，每枱都會送嘅頭盤，上面嘅和牛味食就覺得好正！頭盤入邊會有宮崎A5和牛壽喜燒肉同埋牛柳！呢兩種咁特別嘅肉係會有專人為大家負責燒烤！除左和牛，店舖嘅豚肉、雞肉、同海鮮都不得了！要提提嘅係，佢地有雞皮、雞心、牛內臟比大家燒！熟食都好正，我比較喜歡食佢哋嘅雞皮餃子，同埋佢哋自家製嘅魚湯味精湯，甜品方面我非常之欣賞佢哋嘅紅豆果子，自家製牛奶布甸，同埋柚子雪芭☺️☺️店舖入面有幾個2人包箱同埋卡位，非常有私隱度同空間感，記得book枱嘅時候request 嘅2人包箱好搶手！

人大咗鐘意食單點燒肉嘅餐廳多過放題，食少少已經滿足，又唔怕太油膩食完超濟～今日朋友book咗呢間lunch，無論環境、食物定係服務都好好👍🏼A5宮崎牛咖哩蛋包飯定食 — 宮崎牛切成小塊，每一塊都充滿肉汁同鮮味，口感嫩滑。咖哩醬汁就係用咗傳統嘅日本咖哩配方製作而成，混合了薯仔同埋紅蘿蔔，風味濃郁。而蛋包飯嘅蛋皮夠滑同鬆軟，加埋咖哩一齊食，送飯一流～九州A5和牛五寶盛合 — 有五款肉，分別係牛肋肉、肩口肉、內後腿肉，外後腿肉同埋五花腩。每款都有兩塊，而且油脂分布好平均🥰 喺爐上面燒過之後仲能夠保持到肉質嘅柔軟度同埋鮮味。而我對肩口肉嘅印象最為深刻，因為佢本身唔係過份油膩，燒完仲有彈牙嘅口感，而且牛味好濃烈，非常滿足🥹定食仲有茶碗蒸、麵豉湯同埋豆腐沙律，食完重口味嘅食物，有呢啲配菜可以清清味蕾🤣最後我哋仲揀咗柚子雪芭做甜品，啖啖柚子肉，好清新🍃喺夏天食簡直透心涼🥹我同朋友對呢間餐廳嘅評價都好高😆 2個人lunch都係$400左右，如果想搵間好環境+高質素食物，呢間絕對係我嘅心水list之一🙌🏻

♨️宮崎肉本舖（香港店）銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 6樓@miyazaki.nikuhonpohk ♥️店舖主打日本宮崎A5櫻花牛燒肉放題好吸引，但自問細食應該無機會回本，所以今次叫咗兩個set試吓先，果然名不虛傳，肉質鮮嫩充滿牛香味，景觀又開陽光猛，絕對令人心曠神怡🔷宮崎A5櫻花牛稀有部位盛盒🔷九州A5和牛五寶盛盒食物：8.5/10抵食：8/10環境：8.5/10。。。#香港美食 #香港美食日記 #美食日記 #美食推薦 #hkrestaurant #hkig #hkfoodie #foodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkfoodblog #hkfoodstagram #hkfoodlover #hkfoodblogger #foodporn #foodphotography #燒肉 #日本和牛 #好好吃 #日式燒肉 #食在銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #causewaybayfood #宮崎A5樱花牛 #九州a5和牛 #和牛 #和牛放題

絕對係香港最好食嘅和牛放題店之一🤤一試難忘！今次去左位於銅鑼灣糖街Sugar+6樓嘅宮崎肉本燒肉。當日係紀念日慶祝所以就揀咗最貴嘅宮崎A5樱花牛極上放題🥰$998 120分鐘，雖然貴但食過就知佢值！👍🏻和牛由日本自家樱花農場直送，所以仲有好多刁鑽位同內臟提供。坐低一回，店員先呈一盤和牛拼盤部位的牛肉包括：肉眼、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肩口肉、牛肋肉、五花肉、内後腿肉和外後腿肉。前四種只有一份，後六種可以無限追加。再60款日本食材及飲品。開火後待約5分鐘，抹油脂在烤網上再放肉。牛肉燒至表面滲出肉汁，反轉燒約8-10秒即可。壽喜燒、西冷或肉眼扒，會由店員代勞席前燒好。好有儀式感。肉眼肉質細嫩且油脂分布呈大理石花紋，入口即化 。和尚頭坊聞甚少供應的稀有部位，取自後腿的根部。質地軟嫩肉味純正。牛肉沾上少量校花鹽，芥末，便可帶出牛味。黑豚肉、雞肉可配搭黑色醬油。内臟部位則可沾啡色醬油。牛腸、牛沙瓜等和牛內職己經炆煮，先以錫紙盤加熱，再放爐邊燒至微焦。日本食物推介！必食牛內臟、蟹味噌甲羅燒、北海道一汐赤魚、地雞頸肉、雞冠雞腎、香草地雞腿肉、廣島蠔！種類太多仲要全部日本產地食材高質每款都好味

老公生日，放假去食和牛揀左呢間和牛好高質素，又有靚景而且熟食都好高質，用日本高級宮崎牛因為老公生日，揀左最靚個餐$998 宮崎A5桜花牛極上放題 老老實實，淨係食和牛都回本，超多款，又大份，我地2個食吾晒一盤老公最鍾意食 壽喜燒，最軟身，油脂較少我自己最鍾意食牛肋肉，肩里肌，雪花又靚，肉味香濃西冷超大塊，勁多雪花，入口即溶，油脂好香口熟食點左海膽蟹肉脆脆米魚湯泡飯海膽同蟹肉好鮮甜。脆脆增加口感北海道一汐赤魚，魚皮燒得好脆青蘋果乳酸梳打白桃乳酸梳打好大杯，好爽甜品MOW 抹茶雪糕&柏餅和果子好正需重點介紹多款和牛及部分放題單點

今次黎到銅鑼灣呢間人氣燒肉店食lunch～～餐廳主打宮崎A5桜花牛燒肉放題🐮，啱哂各位牛魔王！！午市就有提供lunch set，有燒肉、蛋包飯、拉麵、烏冬等選擇，我就揀左食燒肉😋😋-🍱九州A5和牛五寶盛合 $288✨賣相吸引！和牛五寶包括有牛肋肉、肩口肉、内後腿肉、外後腿肉同五花腩～～每款紋理都好靚，輕輕一燒就食得🔥！和牛肉質鮮嫩，啖啖油脂香🤤🤤我就最鍾意「牛肋肉🐮」，入口即溶之餘牛味濃郁，超邪惡！！另外套餐會跟是日前菜、茶碗蒸、自家製味噌鮮魚湯、甜品/飲品，整體好豐富❤️❤️甜品揀左要柚子雪葩🍨，柚子味道清新，食完透心涼！仲可以解解膩添～～