妹記生滾粥品

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我不太喜歡食粥,唯獨妹記.隔一陣子沒有去,你會有上癮的感覺.雖然環境不是五粒星,但食物卻能叫你一試難忘.先不說配料,這裡的粥底是由鮮魚製成湯,再煲成的.慢慢'搭',你會發現粥裡有一股說不出的鮮甜味來,令人一試難忘.這裡的肉丸很特別,都是老闆自製的.爽滑的肉丸中加入了粒粒大頭菜,大大增加了口感,配合靚粥,味道更佳.而且鮮魚皮爽外,大碟又抵食.喜歡吃內臟的朋友,也不妨一試.而我最喜歡的就是豬腰粥.哈哈,的相信在我的年紀中,沒有太多人喜歡內臟,但這裡的豬腰爽口,而家少了那一股令人受不了的'蘇'味.

人在旺角, 想食碗魚粥, 怕了富記(詳見2008 年3 月18 日食評) 的關係, 0黎試試妹記.叫了全個餐牌最貴的魚腩及第粥($29)... 粥底幾綿, 味道好鮮, 完全唔覺有人造味精, 唔錯; 魚腩肉質結實又有點爽口, 食落好鮮味, 完全唔腥, 好食! 「及第」就相對地麻麻: 兩粒肉丸爽口彈牙, 仲食到sok sok 聲的梅菜(?), 不過好鹹0下, 亦人造味精得很; 薄切豬潤爽口, 不過食落澀澀的, 麻麻0地; 豬心爽脆得似雞腎, 而且鮮甜, 好好食; 腰花亦爽口, 不過有少少去唔清的「壓」味, 感覺唔好; 豬粉腸就好唔得, 一咬落去, 腸內的米白色一pat pat 0野「必」晒出0黎, 而呢d 0野味道非常苦, 可謂超級難食. 另外仲有d 生菜絲, 當然無味, 叫做加d 口感咁啦.街市環境及衛生唔好都預0左, 是但啦; 招呼亦無乜特別.$30 有找一碗「雙併」, 夠晒平, 不過下次0黎的話, 相信只會叫魚腩了!

o尋日中午放工後,見肚餓但又唔想食咁油o既o野, 於是上去妹記食粥. 上到去居然人不多! 叫左碗及第+肉丸粥. 粥底依然好味, 沒有味精, 吃下去也不口渴. 肉丸仍然鮮味, 約有5-6粒; 及第有豬膶, 豬心和豬粉腸, 味道不錯, 用料新鮮, 但豬粉腸只有一條,太少了! 見隔離枱叫的魚腩粥也好似很好味, 下次一定要試下!!

Ordered 魚腩肉丸粥($30) and 油條($6). 粥- good and very little MSG, if any魚腩- 好滑肉丸- a bit too fatty for me油條- 正A place for all congee lovers!

今日又係出左去做野再去旺角睇醫生...真係好多年都唔屈服俾d細菌死都堅持要自己打嬴d細菌...但近這年我已經睇左2次醫生啦..真係唔認老都唔得啦!!何況宜家周圍d人見到有人有少少咳都當係外星人咁..真係唔好意思唔快d去睇醫生食藥呀!!睇完醫生原本想去朗豪坊行吓..行到落樓又唔想去行街...咁我就行左去太子搵野食才回公司啦...原本想食粉麵不過經過好多間都無一間想行入去食..最後俾我記得openrice話係太子街市上面有間食粥好似唔錯, 自己一個人就行左上去試吓...好彩上面都算ok乾淨...叫左個皮蛋魚片粥加碟油條...個粥好快就送上啦味道都唔錯又好鬼多料..至於個油條真係估佢唔到咁脆..以為放左好耐都應該唔脆食落又唔錯..真係可以去試吓既...不過此店既工作時間係由早上7時到下午3時..想試都要就岩時間

試左:魚腩粥肉丸粥魚皮(凍食)魚腩有好多舊, 粥底甜肉丸相對比較遜色, 分量少魚皮分量都係少,但凍食好爽,加魚露之後仲好食(枱面有提供)清潔就麻麻了一碗粥要$2x好似貴左d呢

年近歲晚,多年來都習慣買幾條熱帶魚,貪其好意頭及為家居增點生氣,順道過來找好粥,不想既買魚又食魚,轉而要了牛肉多菜,粥底是魚湯煲出來,鮮甜得不得了,牛肉並未有太多化學加工,肉味鮮濃又滑嫩,不蘸醬油更好,果真不枉此行.

與友人相約在旺角行街街,大家都未食野,呢幾日天氣凍左,好想食碗熱辣辣的粥,友人都讚成,我就提議到這裡其實自己一直都想試好耐喜愛魚的我要了魚腩粥~d魚腩好滑呀,唔腥有魚的鮮甜,相信是新鮮魚的,粥底是我喜愛的,充滿魚味而且不會太傑,看過食評都知佢大碗,都驚自己食唔晒,但估唔到食下食下食得晒喎,因為真係好好味友人不好魚,所以要了肉丸牛肉粥~她說牛肉好滑,肉丸好味,她同我一樣細食,但大大碗粥都食晒,可想而知真係好味食完碗熱辣辣的粥,好舒服呀!!

男朋友帶左我去呢間食粥,我叫左碗魚腩粥,而佢就揀魚腩+肉丸粥,再黎多碗油炸鬼.魚腩冇生記咁大塊,不過好滑,好香.而肉丸就普通.最好味的就是粥,因為食落冇咩味精,唔似生記咁,好似飲味精.會再去啊~

最近我都成日睇OPEN RICE揾下有咩好介紹, 見到妹記有咁多個笑面, 心諗一定唔會差, 所以今日下午走去試下.叫左個最多人推介嘅肉丸+魚腩粥, 阿姐手腳勁快, 落單唔到3分鍾就有粥食喇.粥份量OK, 唔會好大碗. 睇落個賣相都幾好. 點知食第一口, 咦??? 好似有味精...再食...係有甜味...但呢D係嚟自味精嘅甜唔係鮮甜味...仲食到一陣雪味, 啲粥唔知係唔係雪過呢? 肉丸同魚腩都幾好, 但始終係以粥為主嘛!

雖然環境唔係太好,不過佢既粥真係勁鮮甜, 食得出係由魚腩同豬肝煮出來而唔係味精, 碗就唔係好大不過有五六件大魚腩同好多塊豬肝,最後我仲食唔晒, 但係佢既粥都幾貴, 不過咁足料, 有機會我會再來!

起初以為係街市o既食檔實平過地鋪，原來個定律又唔係一定咁走，呢檔野最平都要廿蚊一碗粥，哈哈... 可能平時食慣十幾蚊一碗，上到去見到咁o既環境，一見到一個廿字就有少少好奇，係咪真係咁好吃呢? hmm... 唔係想像中咁綿，叫左碗魚片粥($20)，好多料，確實又好似冇乜味精，加多條油炸鬼($5)，有機會冬天先會再幫襯~~

早上要到化驗室做檢查, 反正時間尚早又不需空肚, 就來一個豐富早餐吧.環境就真的麻麻, 䒷 、椅、筷都是粘粘的, 加上我一身米色上班服, 坐低都格外小心.先嚐兩口, 粥底真的很綿, 為免魚腩泡於滾粥內太耐而變’鞋’, 決定先行解決, 魚肉鮮甜而且帶覑 一點兒酒香, 吃覑 吃覑 , 件數不少呢. 至於肉丸應該是加了大頭菜, 味道是不錯但嫌肉質太實. 以平時不吃早餐的我來說, 這碗粥是太多了, 所以最後還是剩下一小碗粥和肉丸.檢查不算很順利, 心有戚戚, 等下星期醫生講解纒 個報告, 就知係好係壞.

第一次來，是十多年前，同行者，是初戀情人。第二次來，是數天前，身邊的，是友人。向來愛粥，當年在報章上見到一則介紹妹記生滾粥的文章，寫得生動傳神，稱其粥底香甜軟綿，魚皮更是不可錯過，於是二話不說，邀約昔日同樣饞嘴的男友前往一試。抱著期待的心情去嚐這碗粥，結果卻頗為失望。當日吃的是魚腩粥，記憶所及，粥底過稀，還帶焦味，感覺不對頭，更可惜的是魚皮售罄。就因這裡的粥實在吸引不了我再到訪，所以沒有為那碟魚皮回來，一別，十年多。晨早，人在旺角，跟友人找地方吃早餐，想呷口粥，妹記的名字忽然在腦中閃過。心想，好歹巳跟她闊別經年，何不再試她一試！搞不定上次是一時失準罷了！跟友人俱怕熱，幸而還是大清早，氣未算太難耐，便決定來吃碗粥，也一會之前與之緣慳的魚皮。八時未到，人客還甚稀落，只得三數位長者。找了張對著大風扇的圓檯坐下，感覺也不太差。阿姐笑臉迎人，是說不出的婉親切。這裡只賣粥，主力生滾，選擇不多，全寫在牆上一張簡陋而泛黃的紙上。不作他想，要了魚腩粉腸粥；友人費盡思量，點了牛肉魚片粥！也叫來心愛魚皮一碟。不消一刻，熱粥滾燙奉上，魚皮亦緊隨而至。呷一口，粥底是比上次綿了，也真固香甜，味精不多。可是，與此同

我就住旺角o個頭o既. 細細個我媽咪就會帶我去街市食野. o個時我媽就話呢檔粥好好味.雖然冇冷氣同埋街市有d dirty. 細細個又唔鍾意食魚. 有一次食過之後就愛上佢o既魚腩粥喇. 佢d魚腩好新鮮. 個老細又會用d酒先爆香d魚腩先再煮. 好好味. 仲有佢d肉丸, 係出面食唔到ga!!!!! d 瘦肉又好"林"wor~~~~~~~ 之後去過好多粥檔, 好似海x o個d呢... 都會覺得還是妹記最好!!!!!! 有個小小ge提意. 妹記唯一最唔好o既就係佢o既油炸鬼. 大家係想食油炸鬼配佢o既粥就不況先o係街市附近亞皆老街m記格離o個間海x粥店買條油炸鬼先上去妹記.因為海x d油炸鬼係幾好ga. 佢仲要係即炸ge tim! 買完再行去街市先1分鐘ja ma. 所以大家不況試試. 本人覺得必食就係:1. 魚腩肉丸粥2. 肉丸瘦肉粥唔中意蔥or菜ge可以叫佢走ga!