好湯好麵

營業中

休息中

好湯好麵一直都係名氣餐廳，幾次經過都大排長龍食唔到，今次預岩時間唔洗排隊都食到喇花膠佛跳牆＄178，價錢不菲，但確實物有所值。可以見到用料一啲都唔馬虎，而且份量都好多。魚肚洗得好乾淨，唔會有沙，鮑魚帶子鮮甜入味，生熟度都掌握得岩岩好。湯底濃郁順滑，飲哂成碗都唔會覺得口渴，而且感覺到黏口，充滿骨膠原。麵方面用上扁粗陽春麵，掛湯能力十足，有咬口唔會太淋，整體來說十分出色，絕對可以再次回顧！另外當日天氣炎熱，係外面等開門時店員有遞上紙扇，值得一讚

好耐冇黎大圍食野，係網上一search就見到好多人介紹呢間獲得米芝蓮推介既【好湯好麵】所以就決定同朋友黎試試。我地分別叫左個海龍皇湯同棉花雞，整體性價比唔算太高，價錢稍為偏貴，不過海龍皇湯絕對值得一試🤤🦀海龍皇湯 $135 (味道：4/5)海龍皇湯個湯底入味鮮甜但唔會太濃太油，飲落明顯唔係淨係用味精淆出黎既味道，海鮮配料整體都唔錯，分別有蟹肉、海蝦、帶子、蠔肉、魷魚，特別一提粒帶子咬落結實肉質帶少少甜，但隻海蝦冇咩味，而主食既陽春麵亦都口感彈牙🐓棉花雞 $98 (味道：2.5/5)棉花雞個湯底雖然都係唔會太油，但味道我個人稍嫌太咸，比較適合重口味既人，雞肉口感平滑唔會嚡，反而另我失望既係扁陽春麵，食落口太糊

大熱天時 出面排勁長龍明明店內有四至六個位 唔俾客入再有客人入 樓下講梗有八個位 樓上仲有四個唔知點解都唔俾客入 非常不理想叫左牛肉麵 過百蚊一碗 牛肉件 有4-5件男仔食未必夠 湯底濃郁唔油 但性價比見人見智

好湯好麵有幾咁好食,  一路都只係聽過,   無機會試.      今次終於有機會喇,   位置係喺好多老牌食店嘅積存街,  油站對面,   六點幾去到,   已經要排隊喇,  可能咁啱頭輪入晒去,  所以等嘅時間都幾耐,  加上37度高溫,   唔係講笑..    反而走嘅時候係無人排+有吉枱嘅,   但係就已經有款式售罄,   如果唔係必要食某幾款的話可能夜少少去都得. 入去前已經有店員落晒單,  坐低好快就有野食喇,   好鍾意食牛羊,  最後揀左雙冬羊肉,   份量都幾好,   有羊肉片, 冬菇冬筍, 枝竹 同埋肩扁陽春麵,     先講湯底,  係羊腩煲果啲嚟但無咁渴,  但係一啲都唔稀嘅,  濃味,  如果鍾意食羊腩煲應該唔會有投訴,    兩冬都好腍好入味,  羊肉片係比一般邊爐料厚啲,  好食嘅但係係幾乎唔羶嘅.   但係佢跟上嘅「羊醬」(腐乳?) 就真係扣分,   儀式感係大過味道昇華,  因為羊肉片本身唔肥唔羶,  所以配上腐乳味嘅醬其實唔係好夾,   唔蘸醬我覺得好食好多.  再嚟就係蠔皇豬豬,   廣島蠔, 蝦配黑豚五花腩片,  都係配扁陽春麵,    佢個湯亦

真心唔明呢間嘢有咩咁特別，可能係特別差！首先店員態度超有態度，以為自己多人幫襯就不可一世咁！湯底超級鹹，利申我鍾意濃味食物，但濃味唔代表鹹，如果呢間嘢話自己冇味精就真係搵鬼信！$178一碗花膠佛跳牆，啲湯飲咗兩啖已經放棄，完全鹹到入唔到口，之後全日狂飲水！隻鮑魚仔仲衰過李x記啲罐頭鮑魚，我當日食到嘅鮑魚仔係又腥又臭，只係咬咗半隻，另一半已經食唔到！條花膠好長囉，但唔夠淋。仲有舊海參仔，都係腥夾臭，好似完全未處理過，將一堆食材煮熱就算數！極不推介！

終於有機會享負盛名嘅大圍貴價湯麵店！ 星期日7點三左右到，食到最最最後一份佛跳牆麵😋😋😋賣相無得輸，超豪華，第一時間夾時舊巨型花膠影相！ 個湯夠哂濃，好似食緊雞煲翅咁！ 舊花膠堅大堅有料，勁正，其他料都正，帶子鮑魚大大粒又鮮味！ 美中不足係雞，應該係雪藏雞脾肉， exactly 係茶樓食棉花雞果啲雞，令成件事有啲失色🥲蠔王豬豬不過不失啦，兩隻蠔幾鮮味，其他嘢就好一般，平價蝦仁，加幾片火鍋豬肉片同豬肉碎😅😅麵係okay嘅，有少少似稻庭烏冬，都襯啲濃湯。小食就建議大家留返啲彈藥算喇，雞絲粉皮用日式芝麻醬，唔係正宗上海鋪果隻味。。。豬手個汁味道幾濃，但就唔算太入味，亦非常硬，唔太適合女仔食。自家煲嘅飲品幾好，足料清甜！ 店員態度好，非常親切友善。

happy friday 來大圍食咩好～睇過無數youtuber來大圍都一定會介紹呢間「好湯好麵」天氣熱！帶定風扇仔來等位吧⋯⋯放工晚飯時間，大概等了35分鐘。海龍皇湯$135由於佢每款湯底都特定咗配咩麵餐牌寫呢款係陽春麵（偏幼那種）湯底很鮮甜 麵條幼幼相當掛麵，不錯棉花雞$98這湯底是配上扁陽春麵麵質很煙韌單飲湯會偏咸雞肉不太喜歡，冬菇不錯涼拌麻辣茄子$40沒有驚喜最後我覺得湯底是認真 很用心的 花了心思是看出來的可能是這樣每碗麵製作時間都偏耐價錢就偏貴了份量都偏少

朋友介紹話大圍呢間好湯好麵好正，所以今日同老婆去試吓啦..坐低叫咗海皇麵同棉花雞，賣相都好吸引我嘅，點知一食落口湯底唔掂 麵又淋，生蠔又腥又臭，中曬伏冷氣又唔夠…建議大家去之前諗清楚！

香港人長期熱愛排隊🤣 碰巧見到呢間餐廳今次大約只需排半個鐘就有得食碗麵，感覺唔係好耐，決定實戰一下🙈海帶菇菇🍄小妹見咁多湯麵中得呢款係素食，重要係最平嗰碗🥳就食到米芝蓮一星，cp值好高👍🏻於是就叫呢碗😋賣相及用料都好搶focus，一上枱見到果嚿即炸長型金黃色成呎長嘅巨型腐皮🤩 第1啖咬落去食到脆卜卜，浸湯食略帶甜味，相對麻煩係一呎咁長咬起嚟有啲狼狽🙈但欣賞係清鮮海帶湯襯托著冬菇、雞腿菇、木耳，加上碗邊腐皮卷，浸在湯內灼數秒放入口，微脆既感覺，為呢碗清新湯麵加添一份趣味😆蠔皇豬豬🐷呢碗麵以廣島蠔、日本黑豚五花腩片、蝦肉既組合，灑上蝦子，配料非常多，且湯底濃厚夠味，配上扁陽春麵，絕對係難以忘記既質高之味😚水中花🌼呢碗水中花絕對係打卡一流📸️ 以凍豆腐切成幼細絲條狀，盡顯刀功，加上中間位置配上桂花，令形狀好似盛開既菊花🌼 賣相太吸晴，令人唔想破壞佢😂 配上桂花黑糖漿水，感覺好潤喉，第1啖飲落去已經有陣陣桂花味，唔會太甜，再加一啖豆腐絲入口即溶，清新得黎味道唔錯😍呢間小店獲得米芝蓮認證，價錢可接受，且味道不錯，但因店內地方不大，所以每次都大排長龍，想食既朋友仔真係要比點耐性🥴但而家銅鑼灣都有分店

好湯好麵 (大圍)♡︎𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧♡︎$98 棉花雞（9/10🌟）❤ꜰʟᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇs ᴡɪᴛʜ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴍᴇᴀᴛ ɪɴ sᴜᴘʀᴇᴍᴇ ʙʀᴏᴛʜ❤️🐣棉花雞既材料好豐富，有日本地雞肉、魚肚、北菇🍄、雲腿絲、高湯配篇陽春麵🍜。湯底非常非常濃郁🤩✨，飲落有花膠質感，就咁望已經睇得出煲咗好耐膠質好重。🐟魚肚好入味索湯食落好多汁，雞肉有啲偏瘦有啲係雞髀肉🍗。$90 黑口黑麵（7.5/10🌟）❤️ꜰʟᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ᴡɪᴛʜ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ sǫᴜɪᴅ ɪɴ ɪɴᴋ ꜰʟᴀsʜ ʙʀᴏᴛʜ❤️黑口黑麵湯底係墨魚濃湯🎣，材料有北海道魷魚，同埋墨魚滑，麵底都係扁陽春面🍜。湯底飲落鮮甜，但飲唔出用咩材料熬製出黎。🦑魷魚煙靭，墨魚滑正常。📝湯底係妮間店舖既特色，確實好濃郁。價錢唔算平，不過分量都俾足。今次6點幾黎到，店外已經排晒隊，大約等咗30分鐘左右就入座～食物：9/10環境：7.5/10性價比：8/10📍大圍積存街20號地舖

大圍人氣湯麵小店 連續兩年獲《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介🎖記得開張無耐 未開門已經有長長既人籠推介麵款下午茶未完已經售罄🫣全因湯麵店老闆係前四季酒店三星米芝蓮餐廳副廚品質有保證之餘 湯底及麵款都相當吸引今次下午茶去食都要等位 同埋想食既都賣哂🥺🍜 蠔皇豬豬 $𝟷𝟶𝟺湯底仍然香濃鮮甜 配料豐富大大粒肥美廣島蠔🦪 豬肉片 🥓 豬肉碎仲有爽口彈牙 🍤 蝦肉 啖啖滋味扁陽春麵爽口🍜 棉花雞 $𝟿𝟾魚肚浸透香菇味道 湯底清甜唔膩 偏杰身雞肉咬口煙韌 🙂 整體上都係為左飲湯-#好湯好麵對上一次食已經係一年前湯底仍然係吸引回頭嘅原因價錢需要略貴 一分錢一分貨 試過就知值得與否但座位之間有啲擠擁 真係坐得唔太舒服😅_整體 𝟻💓滿分食物 ❤️🧡💛💚服務 ❤️🧡💛環境 ❤️🧡💛性價比 ❤️🧡💛💚回頭率 ❤️🧡💛

買咗兩碗麵外賣，麵條要自己返去煮，幾特別，感覺好認真，我都認真看待出動自家碗來盛麵。麵條是很不錯，但材料無咩驚喜叉燒鮑麵：湯底味道跟日式拉麵差不多，叉燒同鮑魚都冇驚喜，叉燒偏薄，整體感覺普通，算是有點失望雙菇麵：素食一般都期望唔太高，但這個湯底比叉燒鮑麵優勝，菇是多的，黑木耳幾小塊，腐皮卷只有兩小條，味道好一般最熱賣的沒有試，但以這兩款的質素，覺得餐廳定價太高，唔係唔好食，但實在沒有好食到嗰個價錢的程度而且，食完都幾口渴

Hao Tang Hao Mian is all time flavour to me, I’m always ordered the Flat Noodles in Supreme Broth with Kagoshima Chicken Meat, the toppings were like the traditional dim sum “Cotton Chicken”. Every sip is an indulgence treat for the stomach. Rich with legit and strong chicken flavour. The handmade noodles are inarguable delicious. Chicken was tender and juicy; fish maw was slightly chewy; definitely one of the best noodle specialists in town!

星期日的中午時份到達，門外已排了一條人龍，排了30分鐘就有位入座海龍皇湯 $135有大大粒帶子，大粒飽滿廣島蠔，2大隻蝦，藍蟹肉，魷魚圈等⋯⋯湯底蝦味濃郁，而鮮美，但稍為偏咸，味道有點似無酸辣味的冬陰公😌 陽春麵幼軟，海鮮無雪藏味，可一試推薦度 4/5蠔皇豬豬 $104湯頭唔會太咸同清甜 ，食完飲埋湯都唔會口渴，唯麵身比較普通唔會太驚艷豬肉片嘅量較少但好食嘅豬肉碎如果鋪係面會更好蝦都多 夠大隻 唔會雪櫃味重同霉，都仲爽口嘅不過不失啦廣島蠔就真係夠大隻肥美，漲卜卜比較推薦俾男士補一補推薦度 3/5好湯好麵 (大圍)大圍積存街20號地舖

依家搭車方便左，唔洗轉到頭都暈先去到目的地，所以今日專登嚟大圍同朋友搵食。有朋友介紹依間舗頭係好食，去大圍必去，米芝蓮又有介紹過，所以揀左依間舖頭嚟試下😂📍海龍皇湯($135) 依碗麵比起其他麵類定價較貴，見佢有好多唔同配料(蝦、墨魚滑、蟹肉、花膠等)。選用左比較貴價嘅食材令個湯底更加濃郁。一啖麵一啖湯，最後可以成碗湯都飲哂😋📍叉燒鮑($98)叉燒鮑賣相比起海龍皇湯賣相平實啲，有鮑魚，日式叉燒。湯底比較清，但食得出用咗好多材料去熬出嚟，鍾意清清地嘅人啱曬。雖然依間舖頭定價比起出面嘅貴，但用料新鮮，真係物超所值👍🏻