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港鐵大圍站 A 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28135077
開飯介紹
一碗湯麵,關鍵是要有好的湯底再加上好食材就好像有了靈魂一樣,令人一試難忘! 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023)
營業時間
今日營業
12:00 - 17:00
18:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 17:00
18:00 - 21:30
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
外賣服務
當面支付
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食評 (352)
等級4 2023-11-12
243 瀏覽
在大圍及銅鑼灣皆有分店的好湯好麵,將簡單的湯麵製作得毫不平凡。今次點了限量供應的迷你佛跳牆,濃郁鮮美的湯底絕對是精心熬製出來的精華。配料蘊含多種珍貴食材,從鮑魚、海參到素翅及魚肚,更選用來自日本的地雞肉以及刺身級帶子。使用的扁陽春面口感彈牙,掛湯能力一流,更能好好感受這碗集大成級湯麵的美味。Mini Buddha Jumps Over the Wall from Hao Tang Ho Mian is a true masterpiece of the soup noodle category, with rich broth made with premium ingredients, topped with abalone, sea cucumber, vegetarian shark fin, fish maw, Japanese chicken, and sashimi-grade scallops. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
🍲 再訪好湯好麵 可惜水準稍降 🍲⭐️海龍王湯麵 $138湯底用了蝦頭油來提鮮,材料方面有蟹肉、帶子、蝦、廣島蠔及魷魚。各款海鮮熟度適中,鮮味突出。麵底用咗陽春面,麵質稍為稔左啲。⭐️膠膠麵 $138依碗麵上嘅時候,真係有俾佢份量十足嘅花膠同魚肚surprise到🤩。花膠厚身有口感,大概有三四塊。魚肚吸收到濃郁嘅花膠湯汁精華。豚肉片增添湯底嘅鮮甜味。整體嚟講,依款面真係真材實料,會想把整碗湯都喝光。⭐️蠔皇豬豬 $106依款海鮮湯麵以龍蝦牛油和蝦子作湯底調味,但牛油味稍重,湯底唔夠熱,鮮味不太突出。材料有廣島蠔、日本豚肉片和蝦,可惜味道沒有如海龍王的海鮮般入味。好湯好麵獲得米芝蓮推介,亦有一班長期捧場的食客。店內環境不大,很多時都有等候的人龍。唔想去大圍咁遠嘅話,亦可考慮去銅鑼灣分店。今次係第二次幫襯,有少少失望,以依個價錢嚟講,湯麵份量係幾足,可惜有啲位扣分(湯底唔夠熱,麵太稔等),冇第一次食咁驚喜。 繼續閱讀
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等級2 2023-11-06
159 瀏覽
難得唔需要排隊,可以直入,當然要來品嚐啦!蠔皇豬豬-食到廣島蠔既鮮味,蝦亦爽甜,豚肉些少肥太可以接受。這碗湯底鮮甜。😊迷你佛跳牆-只是把一些平時較少用來伴面的材料加了入去,材料質素一般。另外湯底偏咸。整體沒有太大驚喜,可能因為太高期望。145元的價錢就不值得推介👎🏻只可惜食完唔會令你有種想再來食的衝動。 繼續閱讀
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等級4 2023-10-25
463 瀏覽
大圍有不少美食,趁今日去探朋友,順路試試呢間人氣米之蓮推介的粉麵舖。去到現場,等待的人多,足足等了45分鐘先可以坐低。意大利黑醋海踅頭 $60海踅頭爽口,大大塊,意大利黑醋十分特別,加入海踅頭也不會奇怪,反而多了黑醋獨特的香氣,很開胃。棉花雞湯麵 $100湯底是濃郁的雞湯,是長時間炎熬煮的味道,飲完不會有口渴的感覺。扁陽春麵軟硬剛好,不會過軟,又掛湯。加上厚身魚肚、鮮雞件及冬菇,味道十分不錯。海龍皇湯 $138湯底比棉花雞湯麵更濃郁,多了一份海鮮的鮮味。湯底的食材多,有藍蟹肉、海蝦尾、北海道魷魚、北海道帶子、廣島蠔肉,再加上蝦油味,令到湯底更豐厚,鮮蝦味突出。海鮮配料彈牙,不會過硬,鮮味十足。好,陽春麵同扁陽春麵一樣,不會太淋身,保留一定口感,而且做到掛湯效果。食物味道不錯,可以食到優質食材的鮮味,湯底十分出色。不過等待時間就令人有點卻步,如果在平日非熱門用餐時間前往應該會好點。價錢不算親民,但可以嚐鮮試下。 繼續閱讀
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雖然「好湯好麵」在銅鑼灣開了分店,但窩夫聽說大圍總店的水準比較高,所以堅持要光顧大圍總店。記得多年前有一次去到門口但被等位的人龍嚇退,今次平日下午六時前到達,一邊等開門一邊研究要吃什麼。「#迷你佛跳牆」($145)的麵底是扁陽春麵,配料有鮑魚、海參、素翅、魚肚、日本地雞肉、北海道刺身帶子、花菇和雲腿絲,十分豐富。一上桌先喝一口湯,濃郁的雞湯果然名不虛傳,太美味了,喝完也沒有口渴,真材實料。多款配料亦很講究,只有海參稍為遜色。「#棉花雞」($100)的湯底跟「迷你佛跳牆」一樣,窩夫最後把雞湯都喝光了。配料有日本地雞肉、魚肚、花菇和雲腿絲。日本地雞肉來自鹿兒島,因為活動空間大,肉質特別結實,口感一流。魚肚吸收了高湯的精華,特別好吃。 繼續閱讀
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