太平館餐廳

營業中

休息中

太平館，以前細個食好回味，尤其係焗海鮮飯，但宜家大不如前，啲焗既海鮮飯點解可以係常溫，甚至乎凍既呢？以前會用比較深既碗去焗，食到一半都未常溫，比人覺得整定放咗喺度等人叫，但重點係過左40分鐘先上枱😂😂但係凍既飯先係重點問題，所以，今次只能評分比2.5分無訂台，但早去，有位，之後不斷有人黎，但係無晒位，侍應生直接答無位，可能要等九個字到半個鐘到建議想食嘅朋友，可以早一日打電話去book位，如果唔係就早小小扲位

太平館內的食物質素高，識食嘅人去到一定會叫佢哋嘅招牌菜，今日我都唔例外，叫咗佢哋嘅瑞士雞翼，葡國雞飯，乳鴿，牛脷飯，再加多個周打魚湯，當然唔少得嘅就係佢哋成個湯碗咁大嘅梳乎里啦。叫咗三個餐，先來餐湯或沙律，跟着係頭盤，再嚟主菜，食物份量非常充足，雞翼肉汁鮮美，賣相一流，牛脷非常厚身，肉質彈口，一試難忘。佢哋特製嘅豉油味道啱啱好，超級好味。食物嘅溫度亦啱啱好，周打魚湯湯料充足，味道稍為鹹了一點，不過呢啲係個人嘅喜好。侍應生招呼周到，老牌食店應該就係有咁嘅質素，值得一讚。

這間餐廳始於1860年,至今有150年歷史即清朝就已開店,坐在這裡,真有“這麼近,那麼遠”的感覺.從未幫襯過,今次是一位老前輩帶我和另一同事開眼界.<牛舌意粉>---一塊塊厚牛舌淋上香甜的醬搭配意粉.<瑞士汁河粉>---從未吃過這種配搭,瑞士汁撈河粉,挺新奇,相信配鷄翼才是最經典.<梳乎厘>---見到它的樣子,就好似小朋友一樣好快樂,大概是因為它的外表脹卜卜的很吸引,忍不住立即品嘗,啖啖蛋白入口即融.感謝這位前輩介紹

嘆完個靚tea, 一人先走……咁我地兩個靚女就繼續逛逛，去書局……不經不覺又到晚餐時間……咁就揾間近近地N 年前去過已忘記得七七八八……一內進……侍應禮貌地問我们有無訂位……心想……玩即興，當然無la侍應帶我們內進，安排卡坐……環境懷舊……因時間尚早……所以無乜客😰打開餐牌有好多一人套餐我倆依然未太肚餓……咁就選了焗蟹蓋套餐……侍應叔叔無覺得我地叫得少，重話吾夠再叫……首先羅宋湯……無乜特别……不過跟了個甜餐包，牛油....兒時的回憶焗蟹蓋……吃到蟹肉的鮮味……蟹蓋焗到金黄其間聽到有人叫梳乎厘…咁我地又叫……侍應話即叫即做要三十分鐘以上……無問題😉煙䱽魚籽婽仁炒反……反抄得香.. 婽都ok 大不是婽仔😄懷舊jelly 加花奶又係懷舊……登登登……好好好大的梳乎厘……超大……完全呃到like 外層鬆香，入口香滑……坐左差不多兩小時總括食得開心。

有朋友從外地來訪，就選了在她酒店附近的太平館老店用餐。這家於1860年開了百多年的店是瑞士雞翼的始創餐廳。有一陣子沒有來了， 地方裝潢還是沒有變。 星期五的晚上 8時坐無虛席, 它還是有一班 非常忠實的捧場客的.三個人點了一個二人套餐 和一人套餐。一人套餐的主菜燒牛和豬脾有點硬，若不能吃硬，還是不要點吧! 還有從未見過只给半個蒸土豆作為薯菜那麼小氣的(倒是如果要配白飯亦是一大碟的!)很是奇怪!兩個套餐的湯，海皇湯和牛尾湯，雖不夠熱但也蠻濃厚的。配湯的餐包倒是熱和美味的。沙律和炒菜就是一般貨色。套餐甜點可選 雲呢拿雪糕，果汁啫喱 和奶凍。 用復古的鋼杯來盛載著, 倒是風味十足。 味道的話雪糕太甜,奶凍和啫喱為普通貨色。 大家可能會問為什麼不點太平館最有名的 梳乎厘， 這是因為上次食過覺得除了是如頭一般很大，沒有什麼特別，味道也沒有很令人驚喜所以就不點了! 餐茶的檸檬茶也是一般。干炒牛河炒得不錯。不是很油膩，味道也到位。最讓我心心念念的只有它的瑞士雞翼，味道 和甜味恰到好處， 雞翼也做得非常嫩滑，確實是一道做得非常出色的菜!總體 評分是 除了瑞士雞翼和乾炒牛河外，其他均是一般貨色。 如果不

話晒都拍拖一週年紀念，緊係要食好d啦！由於呢間野係網上睇報導睇到話唔錯，於是起試下咩料😂店內環境唔錯，幾有懷舊餐廳既感覺.... 其實呢間野開左好耐嫁喇。我女朋友都話呢間野感覺幾好😁D野食話咁快就黎到囉....今次嗌左個牛脾和豬脾飯同埋什扒餐配黑松露汁...牛脾肉同豬脾肉 都非常好味諗得黎又唔un👏🏽 個什扒餐更加值得一贊👍🏼 料多同埋d料多到不得了，有牛舌、豬、雞、火腿、什菜、薯條.....個黑松露汁簡直係無得頂！一來唔係間間餐廳有呢個汁！二來個汁夾什扒係咁好食！鐘意食黑松露汁既人唔好錯過！食完有甜品送！都唔錯....最後值得一贊呢到既服務....由於呢到鋪唔大，人手多，仲知你*惡高頭*望住d侍應佢就好快行埋問你想食咩咁！搞到食緊野期間唔敢望住佢地😂

第一次因為呢間寫食評。星期四稱不上繁忙，紀念日黎試下梳乎厘。8點坐低，10分鐘內叫左野食，我地無叫套餐，只叫了瑞士雞翼，瑞士汁牛河，同梳乎厘三樣。瑞士雞翼冇咩特別就係瑞士汁嘅味。瑞士汁牛河味道不錯幾夠熱。只係好離譜點解個梳乎厘可以9點15分都未到，成個鐘其他枱食完都走埋喇！有些遲過我地黎都已經食完梳乎厘，問侍應時仲叫我地等多8分鐘，最後趕唔切焗住取消。我地本身真係為左個梳乎厘而來，不會再來此分店，唔該搞搞啲安排真係好慢。呢樣足夠扣哂分

初六，有朋友從海外返港，當然要去懷舊下，去太平館是錯不了的選擇。初初睇食評，話貴話服務差話食物一般，今天初六去，貴是貴了小小，但食物質素好，侍應禮貌非常殷勤，我非常滿意。中午前入去，時間早，不是太多客，侍應非常細心，就算我話只有2人，也指示我行去入面4人卡位離開吹風位會好坐D。朋友末到，欣賞下四周古典環境，新年有新春套餐D名都幾得意。睇埋個餐牌，應該是古董，仲得意，有2版是故仔書，介紹歷史典故及「瑞士」的由來。之後是經典菜，圖文並茂，中英文菜名對照。睇得我幾開心。雖然價錢有點貴。好彩有實惠D的午市套餐。2個人食午飯，叫了2個餐(瑞士雞翼4隻配意粉，瑞士汁炒河粉)和1個蝦多士。套裝有原粒粟米湯+大大個牛油面包+濃滑奶茶，全是不錯，餐廳水準。主菜的瑞士雞翼，大隻飽滿，色澤誘人，非常入味，甜甜蜜蜜，又不會死甜油膩，更不會鹹死要飲水，有雞味，沒有冰雪腥味，肉質鮮嫩。至於瑞士汁炒河，好味到吾記得影相，色香味都非常棒，瑞士汁夠濃不會小汪汪非常好掛麵，河粉不碎夠長夠完整，有咬口夠爽彈，最仲要係D汁入味，不會粉還粉，汁還汁。有食評話瑞士汁菜色出面有連鎖餐廳都有得食，做人要公道D，翠X索價差不多，我初三

今日午餐是同學仔帶我見識，成立於1860年，首間分店設於廣州太平沙的太平館餐廳。「太平館」一名是取自其開業地點，成為廣州最早出現的西餐廳，也是中國第一間華人經營的西餐館。太平館現時在香港設有四間分店，分別設於尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街。掛在太平館餐廳裏的廣州太平館餐廳黑白照片。我點選烚鹹牛脷飯，先來暖笠笠的餐包，再來忌廉餐湯，忌廉味道濃厚，很快來上桌的烚鹹牛脷飯，沒有油脂十分健康的感覺，烚椰菜夠腍，厚切的烚鹹牛脷甘香酥軟，太美味了！配白飯很有家庭飯的感覺。同學仔分別是燒豬脾飯和咖喱牛肉飯，他們也分享一片燒豬脾、少許咖喱牛肉給我嘗試，燒豬脾味道味道適中，咖喱帶少辣能帶出食慾，牛肉很腍滑，三份午餐都很美味，很滿意，多謝同學仔好介紹。餐飲咖啡，都不錯！餐廳服務很好，可以一讚！我點選烚鹹牛脷飯$88連加一小小費共$97。下次要試超大疏乎厘，很吸引！分享一下餐牌，價錢不貴！

真係好一般，枉我聽左咁多年慕名去食。雞奕唔入味，仲要骨杉杉，啲骨位利到會界咀，成口血。食落又有浸醬油味，可惜係連油浮向雞奕面，搞到唔湯唔水好膩。啲伴碟已經不願置評。梳乎厘係好大，之不過淡口，得個生字，原本以為會酥軟化開點知成個實的的。杯奶茶，完全辜負老店嘅稱號，附近茶仔都畀佢好得多。唯一可取係啲叔叔個個都有型，笑容可掬，服務可親。而環境呢，昏昏暗暗咁，唔知係咪冷氣唔夠焗到我好眼瞓。埋單接近成400真係夠食個tea buffet囉。一句概括未去過嘅人，不可一不可再。

吃燒乳鴿($147)，不肯入沙田，太平館就非常就腳。燒出來的肯定不油，皮脆，可惜肉汁少，可配上鮮檸汁，減少油膩感。配上瑞士汁鴿肝，保證令你滿意。另點雀肉大蝦多士跟沙律（$58），全是老式香港點心。要懷舊，這里是絕佳選擇。

歷史悠久嘅餐廳！趁今次生日，約班好友試菜！同行五人！叫咗佢最出名的瑞汁雞翼（色澤好好，好入味）、干炒牛何（火候夠，不太油），豬脾飯（d汁好鹹，一定要配飯食，咁就剛好）！另外再加了兩個套餐！套餐包括：餐包、餐湯，主菜，甜品同飲品！主菜其中一個係紅酒牛肉双拼，牛肉好淋好入味，但紅酒味好重，有朋友不飲酒或不喜歡酒的朋友，要留意！最後梗係要叫佢的特色甜品啦！基本每枱都會叫的》特大疏乎厘，落單要等30分鐘，要預時間O!疏乎厘軟綿綿，入面滑滑，但建議多於5人先叫！因為食完飯後再食，好飽好'漏'！

Tai Ping Koon is something of an institution in HK and if you had grown up in HK, chances are you would have had a few good meals here as a child. Here at Tai Ping Koon, they do what is called "soy sauce western meals", which are western food wih a Chinese twist to it by adding soy sauce and other asian seasoning or ingredients to the cooking to suit the local customers back in the 50s to 60s when western food was not so prevalent here in HK.There are quite a few Tai Ping Koon in town and qualit

上次去這老字號飯店已覺得食物水平差，只因一些個人的情意結，打算比多次機會，但今次經驗更差，打算從此以後把這食店永久在個人的飲食名單中删除。講回食物，叫了茄汁石班飯和一個二人套餐(選了羅宋湯，炒什菜，燒乳鴿，干炒牛河)……石班飯是暖的，不熱羅宋湯甜多，落錯糖燒乳鴿等了45分鐘，很乾其他一般因女兒想食梳乎里，點了一個，等了超過60分鐘，最後放棄，最火滾係某名伙記態度。老字號店搞到咁……唉！

今天來了佐敦吃很久沒有吃的太平館, 我們點了瑞士雞翼, 瑞士汁牛河, 燒乳鴿, 梳乎厘.瑞士雞翼: 大大隻雞翼, 甜甜的瑞士汁非常入味, 肉質嫩滑.瑞士汁牛河: 牛肉份量十足且肉淋好味, 河粉亦不太油膩, 出色之作.燒乳鴿: 乳鴿皮燒得非常香脆, 喜歡的也可淋上少少瑞士汁作調味, 不過唔淋瑞士汁也可, 因本身已有少少咸味.梳乎厘: 必食之選, 巨型的外貌, 但焗得相當光滑, 內裏仍保持著濕潤, 蛋香味十足, 果然係陣店之寶