天府人家

營業中

休息中

好鍾意食火鍋既我，食過最難食既打邊爐，衰過食任食，豬紅好臭，臭到要退貨，響鈴一啲都唔脆，鮮鯇魚片，一d都唔鮮，一夾就散，真係好失望囉，難食到忍唔住上黎講，唔想害咗其他人，麻辣湯底好苦好鹹，遮蓋左啲辣味，唔明點解難食到咁會，可以一個負評都冇，我要熱水叫佐四次先拎俾我，間餐廳坐佐一半人都冇，真係好嬲囉，我地四個人都冇飲酒，冇食海鮮，一人$360。一d都唔值。最好食係最後送咗個糖水。總結就係，一個字差。唉～

First came to this place for a corporate function...a hotpot~loving colleague made reservations and the place had two to three private rooms perfect for spicy~food lovers to gather and stuff face in giant food orgies...I've been back a few times since then to try non~hotpot dishes, and the food is amazing each time. They offer dinner sets for two at around HKD260 per person, which allows you to choose two appetizers and three entrees out of a range of dishes, which is food enough for at least th

鍾意食川菜同辣，呢一間一定啱你口味！ 我食過呢間午市餐單好多次，差唔多樣樣試勻，每款都做得出色！鍾意重口味嘅我一定會點擔擔麵！每間店嘅擔擔麵都會有唔同口味，佢嘅湯汁濃郁較少似撈麵用嘅份量，麵質幼細，令每一條麵條都可以掛得起佢充滿濃郁味道嘅麵汁不過大廚水準好飄忽，湯汁時淆時杰，叫小辣有時又會變咗大辣，水準差時我哋戲言大廚可能炒窿股票心情差😂自問大食，午市一人套餐已經好飽，如果因為二人套餐有多d菜式而選擇，就要留意自己嘅食量，唔係浪費食物就唔太好🙈

香港這幾天忽然又轉涼，還下過幾陣的大雨，濕濕淋淋，很不舒服。要抾寒抾濕，吃些辣的菜色是不錯之選。午膳來到這間餐廳，很多枱都已經預訂，幸運地還有一張枱，但店員也叮囑說這張枱也有預定，要一小時入交還。我們心想，除非餐廳上菜慢，否則一小時是足夠有餘。看看午餐也有幾款選擇，有辣或不辣可選。既然我來之大前提是抾濕，不吃辣就失去來的意義了。點了麻辣豬耳和酸菜鴨絲米粉，雖然麻辣豬耳有兩隻辣椒仔，但一般來說，冷盤的辣因為缺少了「熱」這一辣，吃下去只會約一隻辣椒仔的辣度。至於酸菜鴨絲米粉有一隻辣椒仔，到底辣在那裡就要會一會才知分曉。冷盤等了五分鐘便到來，急不及待相機未吃就已吃了幾片，我覺得只麻不辣，多吃幾片還可接受。到米粉到來，肉眼觀察唔覺辣，夾起鴨絲一嚐，不辣。再用匙羹喝一口湯，啊！原來辣在湯裡。喝了辣的熱湯令我熱血沸騰了不少，一口一口的慢慢吃可以把整碗米粉吃掉，味道可以。雖然沒有人說吃辣可減肥，但我覺得辣不能吃太多，也變相令你吃得少一點，不致太飽。

星期一同幾個朋友約左嚟呢度食晚飯，其實幾奇怪因爲我好少食中餐，但朋友話有好介紹，咁就即管試試啦。大家準時到達，侍應安排左一個卡位俾我地，唔洗迫住坐～我地4個人，點左一個二人餐，同散叫一客天府炒飯和一碟上湯浸豆苗竹笙二人餐（$268/位）分別揀左：香茜皮蛋豆腐：吃到陣陣麻油味，做前菜都可以的口水雞：味道不錯，有麻有辣螞蟻上樹：粉絲食起來非常乾身，同埋幾鹹醬油鴨：很像煙薰鴨的味道，如果可以去骨會更好酸菜桂花魚：今餐最好食的食物，分量足散點：天府炒飯$1xx(忘了實際價錢)即係雜錦炒飯，食到XO醬，味道一般上湯浸豆苗竹笙$108呢個價錢....好在都夠大碟，好清淡，啱曬清腸胃..埋單每人$240左右滿分為5星環境：*（嘈到拆天）服務：*** 味道：*** 價錢：**個人結論：唔係講到識飛天咁好食，不過合格的

今日午餐見咁齊人所以決定食多啲我的領導-即是我的太太，是一名「辣妹」，所指的「辣」是很能吃辣。從前我一點也吃不了，但跟她認識後，長年累月的強迫性訓練，練得一身好武功也是理所當然吧！今天有一位美女同事從四川過來，非常嗜辣，我們一行幾位男同事和一位女同事，便順應這位美女到天府人家吃飯。餐牌上提供同時提供了辣和不辣的菜式，除了一名女同事，各人也不想失威美女前，硬着頭皮，只點了有辣椒標誌的菜式。最後，除了我以外，其餘三位都吃到滿頭大汗，鼻涕不斷的流，只有我是處之泰然，維持型男形象。天府人家的裝潢甚有中國風，設有廂座，枱與枱之間距離適中，坐得很舒適。午市川麺套餐只是HKD72，包括一份前菜和主菜，性價比高。店員先拿了一小碟麻辣花生來，麻辣和甜度融合得不俗，很惹味，讓人吃過不停。前菜我點了川式棒棒雞，主食點了重慶金錢肚酸辣粉。川式棒棒雞的辣椒油挺香，但媽媽的味道則比較弱，手撕雞肉質結實，但是少了一份雞味。主食金錢肚酸辣粉，花生和蔥花份量適中，金錢肚的厚薄剛好，麻辣味滲入每片金錢肚，酸辣粉比較煙韌，同時亦吸收了湯底，非常滋味。原來能吃辣也是一種技能，真的要多謝太太了。

師兄带師父去飯局但原來師父唔食辣，所以老闆介绍我們吃一餐唔辣的四川菜原來唔辣都有地道菜的先上冷盤很多都好吃，我最推荐蒜泥白肉，切得薄薄的蒜泥白肉配上微微的四川辣酱汁(主要突顯的是香)QQ地有咬口一點都不肥腻還有覺得必飲的就是臘排骨燉萝卜湯，臘排骨的鹹香肉香熬出來乳白色的湯鮮味又濃郁，我快速飲完碗，静静的等待應問誰要添湯時快速把碗递出✌之後有上很多道菜我都在默默耕耘的吃，糯米鴨也很特别 我超喜歡吃臘肉拼盤，臘肉腸有花椒的微麻和香，臘肉的鹹香第一口很好吃，再吃多一两塊就稍鹹了些 如果可以配夹包更好(如上海菜裏的蜜汁火腿配夹包甘)清炒虾仁、賽螃蟹都是水準之作，但上海菜里都有得吃就不作點評！最后上的甜品红糖鍋巴 我很喜歡！ 糯米滋中間有核桃(增加嚼頭)外層炸到脆卜卜，外脆内Q。这一道菜一定不要怕甜，我是把红糖汁倒在整個糯米鍋巴上，但用叉拎起来等多余的糖汁自己流掉，这樣就甜度刚刚好，再强調唔甜唔好食架！因为我戰斗力强和厚面皮，见大家一停手就問“你們唔食啦，甘唔好浪費，剩下2塊我食曬佢啦”✌😆😆😆因为師父的原故在四川餐館吃了一顿有水準不辣的川菜，期待下次去試下他們的招牌麻辣川菜

以一个四川人的标准，如果满分是10分，天府人家的水煮牛肉7分，辣子鸡丁7.5分 可能是为了适应香港口味。水煮牛肉在麻的程度上可以再加一点，辣子鸡丁好像放了点醋，不过味道还不错。二者在香味上还有一定改进的空间。

一直想試呢間川菜, 終於有機會了。朋友一直很推介呢一間, 因為話佢夠辣夠麻, 今次同朋友兩個人都要黎食下, 雖然知道可以叫既野食一定唔多。兩個人叫左半份水煮魚, 辣子雞,粉皮同青瓜。結論係水煮魚同埋辣子雞都夠辣啦, 不過淨係得個辣字, 唔見得有幾好食有幾滋味呀!水煮魚, 魚既質地很好少骨不過得辣味, 唔多麻。好似食緊辣椒甘咋。辣子雞炸到有點過火, 雞都乾晒又全部都係少肉多骨。好似辣椒炒骨甘....有點失望, 得個辣字失了川菜的風味真可惜。應該不會回來了。不過服務態度確實唔錯, 我地點菜時點水煮魚又主動提議點半份就夠了, 蠻細心的。

Holy smoke. What have I eaten?! This was the most spicy mala hotpot I've ever had. My body was on fire and usually my tolerance impress people. Go for 2 soup based if one is them is going to be mala. You will appreciate the milder alternative. The noodle for hot pot was excellent (sorry don't remember the name but it was the last 1 or 2 item on the checklist). It had a soft and chewy texture.I went to this restaurant the second time hoping to use the $100 discount coupon from the first visit. Ho

聞所未聞，大熱天來吃飯，點了扎矛根水，水溫溫熱，想要冰塊居然被告知3塊錢一杯（明明是半杯），簡直聞所未聞，請問貴餐廳是用依雲水製冰嗎？真是吃遍了全球也第一次見！

因為有2位元老榮休，所以，我就幫公司安排左係灣仔既天府人家度食歡送飯。話明天府，當然係食四川野啦，不過事先已知道佢地既食物唔只辣，仲係麻，所以點菜時，都將部份菜或調至小辣，費事食唔到辣之餘又浪費食物！裝修古色古香，全木傢俱，還有對聯。每檯先來幾碟餐前小吃，分別是豆乾和花生，前者少辣做warm up，後者甜甜的，可惜不點淋身。我們點的是$3400的菜單，可供12位用，本來單睇菜單好似單薄左尐，但原來食落真係夠飽有餘架！夫妻肺片: 肺片入味，夠辣但又不知肉本身的味。紅油豬耳: 豬耳出奇都好食，我本身唔食豬耳的，都食左好幾舊，夠爽口，紅油得個樣，其實唔算好辣，就係咁，對於只能食少辣既我才可以食多幾夠。香蒜皮蛋豆腐: 一心諗住呢度前菜應該唔辣呱，原來我錯了，當我食完豆腐後，再將皮蛋同黃色既醬料放入口後，先知中伏，黃色既醬料辣到飛起，真係一個新體驗，其實倆者加埋都夾的，只係係無心理準備下食，實在驚喜萬分。涼伴小木耳: 麻香味重，木耳夠滑，係一度唔辣既前菜。口水雞: 成碟都係紅色，我已選了最少辣油的一件，雞肉夠滑身，但不太有雞味，辣咁隨隨由口腔釋放出來，是屬於先辣後麻的味道。水煮牛肉: 整盤都是油

今晚同一樣愛食辣嘅朋友a嚟食四川菜，呢度有得食小菜或者火鍋，我哋就選擇咗叫二人套餐，因為個套餐有我哋想食嘅嘢，涼菜小食類A,B項各選一款，熱菜I,II,III又各選一款，即係2人餐有2個小食同3個熱食，諗唔夠先再加！涼拌我哋選擇夫妻肺片同香菜皮蛋豆腐。夫妻肺片有某幾舊有d "un", 而朋友a話覺得內臟味有d濃。 香菜皮蛋豆腐一嚟到個樣令我有d失望，d豆腐好似亂咁撈咁，無咩刀功可言，至於味道方面偏淡，可以中和番食麻辣嘢嘅濃烈味道。主菜話咁快接二連三咁上，引來朋友a嘅少少微言，佢話d餸嚟得咁快好似煮定晒就咁「畢」出嚟嘅快餐咁喎！水煮黑豚肉好足料，有鍋筍，蓮藕，薯粉，芽菜，秀珍菇，我覺得豬肉太冧太滑，好似無咗肉質本身嘅纖維咁。味道方面辣同麻分量剛好，辣多帶點麻，唔會只得個麻字。 辣子雞好香口，雞肉同腰果都算多，雞肉唔會炸到好乾，麻辣適中，啱晒我口味！呢度嘅魚香茄子唔同平時食開港式果d, 呢個茄子煮得剛好，唔似平時果d煲到綿晒，食落少少爽。味道唔太辣，略帶甜，反而我會想佢唔加糖就更好！估唔到呢個套餐份量咁足，其實3-4人食都得。我哋食吓停吓傾吓又食吓，可能店員以為我哋都唔食架啦，期間走

這是筆者第二次到訪此店，不論環境、菜式以至價錢也和年前大體一樣。前菜小吃是香辣花生，香口惹味，越辣越好味！涼拌三絲依舊是紅蘿蔔絲、青瓜絲及海藻絲，以爽口食感及蒜香為主。因筆者有點傷風，為了避開辣食，所以選擇不多。一客翠瓜野菌炒爽肉，其實和川菜沒有多大關係，爽肉即豬頸肉選材不算肥，夠腍，連同野菌製作入味調味亦算理想。鮮肉小籠包皮薄多汁，夾起不易散開。調味方面可略略加重一點，以更配合其他川菜辣食。

辣局有好幾個月沒聚頭趁著O小姐回港便促成這夜辣聚多謝KK安排到天府人家一解辣癮~地方不算大裝修頗骨子富中國風,眼見其它客人大多係同胞應該都會好正宗掛~ 那小吃花生香甜脆口大家也很喜歡吃呢~ 蒜泥白肉$68腩片卷成筒狀無疑增添口感但那蒜蓉漿真的不是我杯茶入口感覺令我打冷顫~酸辣涼粉$42味道很出眾麻辣香口好開始^0^ 重慶酸辣粉$38並未係我愛的味道酸辣度未算平衡得到家都係高佬酸辣粉的好吃~乾燒蹄筋$118蹄筋軟糯入味兼帶辣惹味好吃到想叫碗白飯撈來吃呢!!車爸爸吃一口已辣至頭皮發麻haha~水煮桂花魚$238(細)上檯時香氣撲鼻食落有點失望麻辣味不夠可幸桂花魚夠嫩滑為這菜增添分數~酸菜桂花魚$338(大)超大鍋的上場酸味很醇和魚肉一樣嫩滑比起水煮桂花魚更勝一籌推介要吃啊~另一推介辣子肥腸$98做得乾身酥香內裡的腰果更加係送酒恩物呀~劉總及車爸爸姍姍來遲再加點餸菜吧!!泡椒雙脆$138我唔係幾識欣賞這菜汁醬有點糊口雙脆之一腎件亦較硬身麻麻哋~ 宮保蝦球$228蝦肉夠爽口亦吃得到鮮味但味道有點不上不落般我就不太喜歡了~老成都醬香鴨$148/半隻味道不錯肉質鬆軟又令我們想起巴蜀緣酥皮樟茶鴨伴旁