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2017-03-19
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師兄带師父去飯局但原來師父唔食辣，所以老闆介绍我們吃一餐唔辣的四川菜原來唔辣都有地道菜的先上冷盤很多都好吃，我最推荐蒜泥白肉，切得薄薄的蒜泥白肉配上微微的四川辣酱汁(主要突顯的是香)QQ地有咬口一點都不肥腻還有覺得必飲的就是臘排骨燉萝卜湯，臘排骨的鹹香肉香熬出來乳白色的湯鮮味又濃郁，我快速飲完碗，静静的等待應問誰要添湯時快速把碗递出✌之後有上很多道菜我都在默默耕耘的吃，糯米鴨也很特别 我超喜歡吃臘肉拼盤，臘肉腸有花椒的微麻和香，臘肉的鹹香第一口很好吃，再吃多一两塊就稍鹹了些 如果可以配夹包更好(如上海菜裏的蜜汁火腿配夹包甘)清炒虾仁、賽螃蟹都是水準之作，但上海菜里都有得吃就不作點評！最后上的甜品红糖鍋巴 我很喜歡！ 糯米滋中間有核桃(增加嚼頭)外層炸到脆卜卜，外脆内Q。这一道菜一定不要怕甜，我是把红糖汁倒在整個糯米鍋巴上，但用叉拎起来等多余的糖汁自己流掉，这樣就甜度刚刚好，再强調唔甜唔好食架！因为我戰斗力强和厚面皮，见大家一停手就問“你們唔食啦，甘唔好浪費，剩下2塊我食曬佢啦”✌😆😆😆因为師父的原故在四川餐館吃了一顿有水準不辣的川菜，期待下次去試下他們的招牌麻辣川菜
先上冷盤很多都好吃，我最推荐蒜泥白肉，切得薄薄的蒜泥白肉配上微微的四川辣酱汁(主要突顯的是香)QQ地有咬口一點都不肥腻
還有覺得必飲的就是臘排骨燉萝卜湯，臘排骨的鹹香肉香熬出來乳白色的湯鮮味又濃郁，我快速飲完碗，静静的等待應問誰要添湯時快速把碗递出✌
之後有上很多道菜我都在默默耕耘的吃，糯米鴨也很特别 我超喜歡吃臘肉拼盤，臘肉腸有花椒的微麻和香，臘肉的鹹香第一口很好吃，再吃多一两塊就稍鹹了些 如果可以配夹包更好(如上海菜裏的蜜汁火腿配夹包甘)
清炒虾仁、賽螃蟹都是水準之作，但上海菜里都有得吃就不作點評！
最后上的甜品红糖鍋巴 我很喜歡！ 糯米滋中間有核桃(增加嚼頭)外層炸到脆卜卜，外脆内Q。这一道菜一定不要怕甜，我是把红糖汁倒在整個糯米鍋巴上，但用叉拎起来等多余的糖汁自己流掉，这樣就甜度刚刚好，再强調唔甜唔好食架！因为我戰斗力强和厚面皮，见大家一停手就問“你們唔食啦，甘唔好浪費，剩下2塊我食曬佢啦”✌😆😆😆因为師父的原故在四川餐館吃了一顿有水準不辣的川菜，期待下次去試下他們的招牌麻辣川菜
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