大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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▶玲瓏浮凸.花膠雞湯鍋(半隻) $318超級大推這個湯底，一定要先喝個2～3碗才開始吃，剛開始的湯無敵鮮甜，而且這個湯還有好大的半隻雞和大量q彈的花膠，真的要試▶牛肉拼盤（細）$418牛肉拼盤有七種不同的部位，牛舌爽脆，牛柳粒有油脂香不會韌，他們的雪花肥牛超級好吃，大愛▶大滾友雜菜拼盤$98健康之選，有生菜，番茄，芋頭，菇和蓮藕等等菜吸收了濃湯的精華吃起來好鮮甜▶伊比利亞橡果豬$168這個豬肉片也好好吃哦，肥瘦均勻▶自家製足料竹蔗茅根$78吃火鍋怕上火當然要點竹蔗茅根，味道鮮甜又下火▶手打鵝肝墨汁墨魚丸$72手打丸十分q彈，內裡也真的有一小顆鵝肝呢

花膠雞湯鍋🍲 （半隻）$318超推介😍👍🏼湯底好鮮甜 雞湯味濃郁 🐓飲落唔會油膩 💞未開始打邊爐🥢已經飲咗四五碗😂花膠亦大大塊 好足料🤪10/10伊比利亞橡果豬🐷 $168超推介😍👍🏼食落肥美🤤🤤 肉味濃郁 豬界🐖嘅和牛級數💞油花 分布得好平均肉質好鬆軟 但亦都保留應有嘅口感 🫦正🥳9.5/10手打✋🏽蟹籽鮮蝦🦐丸 $72食到粒粒蝦肉 好彈牙 8/10大滾友牛肉🐂拼盤 （細） $418包咗好多個款式 1.頂級安排斯牛小排2.本地手切牛頸脊3.澳洲和牛金錢展4.美國頂級雪花肥牛5.牛黃喉6.牛肉粒7.牛舌花份量都算多 兩個人🫄🏽🤰🏽最後都食唔晒7/10大滾友雜菜🥗拼盤 $98種類多 大大盤必食嘅蔬菜都係入邊🍅🥬7/10總結 推介花膠雞湯鍋💞 & 伊比利亞橡果豬🐽🐷擺盤有心思💞食物質素高 🧸🎉裝修係古代宮廷風 都幾得意不錯💞😋

今晚聽朋友介紹嚟大滾友打邊爐💓 朋友極推佢嘅靚湯底，近期有新品推介👍🏻雪白誘人-龍躉木瓜魚湯鍋🩷雪白誘人-龍躉木瓜魚湯鍋 $298太有派頭了吧！？呢個勁有驚喜嘅湯底！平日食花膠雞湯底就多，呢個龍躉木瓜魚湯有大大隻木瓜同大量嫩滑龍躉魚片，肉質彈牙，充滿魚油，加埋厚厚嘅龍躉魚片，真係滋潤滿分😚 仲要夾極都有🙈 我封佢做史上最滋潤養顏兼CP值爆分嘅湯底！Encore之選🫶🏻❤️👍🏻大滾友牛肉拼盤 (細) $418拼盤有：1.頂級安排斯牛小排2.本地手切牛頸脊3.澳洲和牛金錢展4.美國頂級雪花肥牛5.牛黃喉6.牛肉粒7.牛舌花拼盤貌相一流，岩哂用嚟打卡！細份都份量十足，絕對足夠兩人食用，牛頸脊同肥牛油花分佈均勻，油香味重😋🧡手打鵝肝墨汁墨魚丸·四粒👍🏻 $72呢個都有驚喜！墨魚丸夠彈牙，入面包住鵝肝，口腔爆滿香濃鵝肝嘅油脂味，正呀👍🏻👍🏻💛店長推介😍伊比利亞橡果豬👍🏼$168伊比利亞橡果豬不但肥美🤤🤤，肉味更是濃郁到滿瀉，就像是豬中的和牛級數。 呢個想像唔到咁出色！下次必點💘💚日本廣島蠔 $98超新鮮兼大大粒廣島蠔，我打邊爐必點，蠔入面充滿湯底嘅精華，鮮甜嫩滑😋🩵大滾友雜菜拼盤 $98超大盤同超

荃灣食肆林立，要喺芸芸嘅食肆中脫穎而出，食店一定要提供到好品質嘅食物，先至可以吸引到回頭客！🍲今日就想介紹吓呢一間高質嘅火鍋店，嗰日食緊嘢嘅時候已經發現幾乎全間餐廳都係full Booking ，我哋被安排喺一個卡位嗰度，座位嘅設計好好，就算好多人喺間餐廳度食嘢私隱度依然好高。餐廳個裝修好有中國古典特色，喺呢個咁舒服嘅環境之下享受美食，真係好開心呀！🥰🍲🐓玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$318三黃雞份量好足🐔 根據舖頭嘅描述，佢哋每日會每天用上6小時新鮮烹調，配合厚身花膠，所以除咗雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原。試完之後真係覺得個湯底個味好濃郁，同佢哋嘅描述好一致，果然係貨真價實😍🐷伊比利亞橡果豬 $168有食過呢一款豬肉都知道佢係豬肉中嘅天花板，唔單止肥美，而且肉味更加芳香濃郁，又大理石文嘅油花，入口嫩滑細膩！🐮大滾友牛肉拼盤 （細） $418 呢個拼盤係for二人份量嘅～全部都係新鮮嘅牛肉，有以下七種唔同嘅牛肉種類，包括：頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，擺盤吸引，每款牛各有口感，啱晒牛魔王！🦑黃金藏嬌和牛墨魚丸4粒 $72呢

朋友生日，見天氣咁凍就特登過嚟打邊爐店鋪以中式宮廷風格叫左個新品雪白誘人龍躉木瓜魚湯鍋上枱煙霧迷漫，非常吸引木瓜係中間，木瓜上面放左好多龍躉片店員會先將龍躉片放回鍋中，然後就用刀切開木瓜，一滾起即刻飲左兩碗湯，好鮮甜牛肉拼盤(小)擺盤已經花過心思，牛肉雪花分明，味道濃郁有7款唔同牛部位選擇包括安格斯牛小排，手切牛頸肩，和牛金錢展，肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌伊比利亞橡果豬肉質爽口而味香，脂肪比例啱啱好黃金藏嬌和牛墨魚丸墨魚丸口感好好，入面仲收埋粒和牛大滾友雜菜拼盤 食完咁多肉都要食菜平衡吓雜菜拼盤 拼盤份量多又多款式啱哂唔同人嘅口味即炸黃金響鈴即叫即炸 響鈴炸得勁鬆脆仲有鹹蛋黃碎係表面，非常惹味最後一壺竹蔗茅根，清涼解喝

香港冬天天寒地凍，我終於開始覺得寒冷今次介紹位於荃灣大滾友火煱餐廳環境以古色古香的中式庭院佈置精緻的中式煲及餐碗，好有宮廷式的感覺誠意製作了「花膠雞湯火煱湯底」配合好優質的火鍋食材，非常適合大家做冬或聖誕節去享用啊👏🐔玲瓏浮凸: 花膠雞湯煱(半隻)$318完美的湯底正是火鍋靈魂所在精心地把大量優質的三黃雞🐔烹調了六小時花膠雞湯呈現著金黃色，我會形容為金湯因巧妙地加入少許南瓜，所以好金黃、鮮甜雞湯味較濃郁，而新鮮雞以及花膠都是分開上桌的，服務員當將大塊厚身花膠用剪刀切片，煮了三分鐘左右，才讓食客盛金湯喝，湯汁很鮮，令人讚不絕口的口感！之後可以把切塊的雞倒入金湯作火煱我友人大讚雞塊滑溜，亦好有雞味🙊🐷伊比利亞橡果豬西班牙伊比利亞黑毛豬矜貴到會食橡果,令豬肉帶獨特香味，豬肉片佈滿大理石紋般嘅油花，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，今次竟標榜似和牛質感? 果然有和牛的嫩滑，肉質鮮嫩！🐄牛肉拼盤(細)🐮$418有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛肉粒、牛黃喉及牛舌花(中間玫瑰花)這個性格比不錯分量足，一次過品嚐不同款牛肉品質，我有人喜歡牛味濃郁的澳洲和牛金錢展，而我比

呢幾日天氣凍最啱打邊爐🍲今日就帶媽媽去大滾友 餐廳裝修走宮廷風格 提供多款高質嘅火鍋配料選擇 🔸️龍躉片木瓜魚湯上枱出曬煙 見到魚嘅份量都好多 魚同木瓜呢個組合湯底好甜好甜好甜 襯未打邊爐之前就飲咗2碗 好好飲 仲食咗好多木瓜 🔸️大滾友牛肉拼盤(細)拼盤入面已經有多款牛肉 如牛頸脊、安格斯、牛舌、牛柳粒及牛腱等 啱曬牛魔王 2個人食份量好夠🔸️三重芝士腐乳牛丸好特別嘅手打丸 最鍾意食帶有芝士味嘅食物 淨係呢點已經好吸引我 佢仲要再加埋腐乳 估唔到入口腐乳味同芝士味都食到喎有驚喜🔸️伊比利亞橡果豬豬肉就算肥都覺得好食 入口爽口肉味濃郁🔸️大滾友雜菜拼盤打邊爐點可以無菜 呢個拼盤種類同份量都好多 入面有黃芽白、油麥菜、粟米、蕃茄等 魚湯令菜入口更加甜🔸️魚肚好大塊加埋好爽口索曬魚湯嘅味道🔸️清熱菊花茶一渣打邊爐咁熱氣飲返啖清熱菊花茶就最啱可以降降火🔸️木瓜雪耳糖水呢個糖水係送嘅 都好足料 好滋潤皮膚

📍大滾友火鍋荃灣呢間大滾友之前見到排哂長龍，咁啱今日早左黎荃灣，未有人排隊住，當然馬上衝入去😙😙👅玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$318打邊爐最緊要係個湯底，呢一個湯底勁足料，金黃色之餘，仲要勁多花膠，飲落去嘴唇會癡立立🤩記住煲滾左，飲夠先好食嘢，最重要嘅係，佢哋加湯都係加返原汁原味嘅花膠雞湯，而唔係加水或者普通雞湯👅大滾友牛肉拼盤（細）$418打邊爐點可以冇牛肉，呢啲拼盤就啱晒啦，鍾意食邊一個部份嘅牛，鍾意油花多啲定係咬口多啲都啱晒你！👅伊比利亞橡果豬 $168豬味好香濃，仲要有油香，唔食牛嘅朋友都有另一個選擇👅大滾友雜菜拼盤 $98通常打邊爐我都會叫蔬菜拼盤，可以有唔同嘅蔬菜啱晒幾個朋友，入面有蕃茄，油麥菜，娃娃菜，蘿蔔，紫淮山，仲有粟米等等👅大滾友嚮鈴拼盤·各三件$88呢個有原味響鈴同埋鹹蛋響鈴，我好欣賞鹹蛋響鈴，全部都係即炸，好大嚿，仲要極度流沙！👅龍蝦墨魚丸(四粒）$72如果唔想食牛丸，呢一個龍蝦墨魚丸就啱你啦，又彈牙又係手打！👅自家製足料竹蔗茅根（暖）$78好開心呢度嘅竹蔗茅根有暖揀，啱晒今日開始轉凍嘅天氣

-大滾友 🔥每次見到附近有大滾友都會走去食 因為佢地每次都會有新湯底可以試 夠晒有新鮮感~荃灣分店同其他一樣 裝潢都係充滿古色古香風 油煙味都唔會好犀利 成個用餐體驗都係舒適的🥢 醬介（$25/pp)一共有9格 最中意入面有埋乾蔥油可以用~🧉 玲瓏浮凸 • 花膠雞湯鍋（$318/半隻）一上枱就已經有好大份花膠 侍應會幫忙剪細落鍋建議湯滾後飲番碗原汁原味既花膠雞湯先我就唔小心飲左3碗🤤 個湯頭真係好鮮美濃郁之後就可以落埋啲雞 加熱幾分鐘就食得 肉質鮮嫰🥩 大滾友牛肉拼盤 - 細（$418）拼盤包括頂級安格斯牛小排 + 美國頂級雪花肥牛 + 骰子牛肉粒 + 手切本地牛頸脊 + 牛展 + 牛舌 + 黃喉份量都幾多下 而且高質 牛味濃郁 非常有誠意🥩 店長推介 - 伊比利亞橡果豬（$168）豬肉清晰呈大理石紋般既油花 肉質肥美 帶有核果香 肉味芳香濃郁 冇乜平時食到既豬羶味🥬 雜菜拼盤（$98）蔬菜種類豐富 決定唔到想食咩菜 / 一大班人都岩點！🥩 三重芝士腐乳牛丸（$72/4粒）係好特別 又冇諗過會有既組合手打丸芝士 + 腐乳味 2者既鹹香味都好夾 腐乳味尤其突出煮完趁熱咬開既話 入面啲芝士

天氣凍了，打邊爐係時候了！🤗🤗大滾友係我心目中排名都數一數二，環境靚，服務好，最緊要係食物質素有保證👍🏻👍🏻⭐️花膠美人雞湯 (半隻)半隻雞份量都相當多，金黃色嘅雞湯好濃郁，先飲一碗湯頭，暖一暖個胃，再放入雞同花膠煮滾，花膠又大又厚，非常幸福🥺🥺⭐️牛肉拼盤(細)有牛黃喉、牛舌、牛𦟌、牛頸脊等全部都新鮮好食，當中我最推介係牛黃喉，唔係好多地方有得食，爽口😋😋⭐️伊比利亞橡果豬豬肉比想像中好食，色澤均勻，油脂分布啱啱好，好值得推介！👍🏻👍🏻⭐️手打鵝肝墨汁魚丸入邊釀咗鵝肝，鵝肝味唔太重，墨汁味比較重！手打丸非常彈口😋😋⭐️日本廣島蠔有4隻大大隻，超級新鮮肥美！！但記得要碌耐多少少，等到隻蠔縮晒水就可以了👍🏻👍🏻⭐️雜菜拼盤份量適合3至4人食，蔬菜種類咩都有啲，食咗咁多肉類，要食啲菜平衡下，無咁有罪惡感😂😂⭐️糖水最後有糖水附送，雪耳木瓜糖水，好滋潤，大滿足🤩🤩

呢一間荃灣朋友都話好出名㗎喇越夜越旺㗎真係㗎我 六點零鐘去到坐到七點幾八點門口已經排滿曬隊嚕 飲飽食醉二人特價套餐 涼涼哋梗係滋潤啲食”玲瓏浮特花膠雞湯鍋”有半隻雞🐥同勁多大大塊花膠， 首先等花膠雞湯滾起咗之後就緊係飲啖湯先，嘩😁個湯真係好濃好好味呀❤️跟住就落埋花膠同雞煮五分鐘就食得㗎喇👍👍因為啲雞已經係熟熟地㗎喇，所以碌一碌佢就好快食得喇😋😋Woo真係好滑捋捋好"正"呀仲好有雞味添！ 好窩心呀啲雞咁快有得食就唔使餓親啦💯💯大滖友牛肉拼盤(細) 呢個細嘅拼盤簡直係好大份架👍 頂級安格斯牛小排 、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛皇喉、牛肉粒同牛雪花， 隻隻都滑捋捋件件都入口即溶😋簡直係抵食💯就算單叫都係418蚊但係可以食到咁多種牛，唔怪得知得咁多人呢😋😋伊比利亞橡果豬，碌一碌就食得仲好juicy添😋😋龍蝦墨魚丸(4粒)， 嘩👍大大粒嘅手打丸😋咬落去真係彈牙㗎❤️裏面真係有粒龍蝦肉添💯脆鯇腩片 真係好脆同埋好厚肉仲有係冇骨㗎“正”喎👍👍大滾友雜菜拼盤， 嘩真係咩都有d菜同菇、芋頭蕃茄粟米仲有金針菇都勁新鮮丈爽甜💯九宮格醬料，辣椒、芫茜、蔥、麻醬、辣椒油...竹蔗茅根一渣，

我諗好多鍾意打邊爐的荃灣友都會知大滾友係屬於高質火鍋，走高質路線， 門面吸引內裡走宮廷feel 。表弟話好耐冇打邊爐，我就放手比佢發辦⬇️⬇️⬇️💗 龍躉片木瓜魚湯 ～ 呢鍋好高質， 龍躉片份量好足夠厚身，啖啖肉無骨，連同木瓜一同滾，先飲兩碗魚湯，食完滑滑龍躉再落材料打邊爐。💗 牛肉拼盤(細) ～ 愛牛人士絕唔可以錯過， 有齊七款靚牛包裝有頂級安格斯牛小排，本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌花，每樣都會令你有唔同的質感， 我就最愛牛小排的軟腍質感，值得一提牛舌花超靚。💗 三重芝士腐乳牛丸(4粒) ～ 一咬腐乳味會濃過芝士幾特別。💗 伊比利亞橡果豬 ～ 肉味濃郁，肉質超鬆軟肉汁豐沛。💗 大滾友雜菜拼盤 ～ 魚湯配蔬菜最鮮甜，大愛唐生菜那份爽脆。💗 大滾友響鈴拼盤 ～ 黃金和原味各3件， 即炸果然係正d ， 就咁咬已經超鬆化， 如沾湯食又有另一番感覺。💗 竹蔗茅根一渣 ～ 食火鍋怕熱氣，飲返杯就清清熱氣。💗 火焰焦糖豆腐花 ～ 最後來個滑溜溜的豆腐花做完靚結尾， 加左火焰係香酒味d 。

一年容易又冬天，自己最鍾意冬天嘅活動就係打邊爐🤣 呢間荃灣嘅火鍋係自己私伙珍藏，最近秋風起又可以到訪了🤍呢一間嘅湯底以足料見稱，今次揀咗玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻)($318)，店員幫我哋剪開花膠放落湯底，滾咗之後可以飲湯先，湯底真心超～濃郁，飲完暖笠笠，自己同朋友都一人飲咗幾碗～最正係啲花膠煮淋之後索晒湯底嘅精華，勁滿足～特別一讚呢間另外上半隻三黃雞畀我哋放落湯底，所以煮完之後雞肉仍然好嫩滑🤤呢到整體食材都幾新鮮😛牛肉拼盤($418/細)一份就有齊唔同部位，如手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、 頂級安排斯牛小排、牛肉粒，牛舌仲砌咗花形，一上枱仲有噴晒煙嘅打卡效果～雖然話係細份，但份量都幾多，兩至三個人食應該都冇問題～整體嚟講都幾有質素，牛味香濃，最鍾意係手切牛頸脊肉質鮮嫩，牛舌都幾彈牙，同埋牛黃喉都幾爽口🤣澳洲帶子片 ($98) 大約有8-9片帶子片，食落新鮮，煮兩至三分鐘都唔會老，都對得住個價錢～伊比利亞橡果豬 ($98) 肉質鮮甜，食落仲有一陣獨特嘅香氣，而且豬肉味都幾濃郁～除咗基本肉類，呢到仲有好多店家自家製嘅手打丸，今次嗌嘅蟹子鮮蝦丸 ($72/4)都唔錯，食落去夠

琴晚又去咗大滾友，地點就腳cp 值高嘅火鍋真非佢莫屬！今次叫咗：玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋（半隻）$318店員幫我哋剪開花膠放落湯底，滾咗之後可以飲湯先，湯底好濃郁好鮮甜，三黃雞煮完之後好滑，真係好有雞味～花膠厚身，煮淋之後食好鮮好好味！牛肉拼盤(細) $418望落成份牛肉好靚，頂級安排斯牛小排、美國頂級雪花肥牛油花分佈平均，牛黃喉爽口，牛舌花牛味好濃，各款牛都切得幾厚，口感唔錯手打鵝肝墨汁墨魚丸 （4粒）$72墨魚丸有一粒粒墨魚粒，好彈牙～每粒丸都有粒鵝肝，好香同墨魚嘅味都幾夾伊比利亞橡果豬 $168肉質鮮甜，食落仲有一陣獨特嘅香氣，入口即化～份量多，CP值高大滾友響鈴拼盤-各三件 $88響鈴拼盤有即炸響鈴同即炸黃金響鈴，兩款都係即炸，我比較鍾意黃金響鈴，陣鹹蛋黃味好惹味好香口！大滾友雜菜拼盤 $98雜菜拼盤有好多款蔬菜，包括生菜、油麥菜、娃娃菜、金菇、雲耳、紫淮山、蓮藕、蕃茄、粟米，新鮮爽甜竹蔗茅根 $78竹蔗茅根好清甜，好解渴焦糖木筒豆腐花依個豆腐花係送嘅，份量都唔少～有成4-5碗，上枱之後店員幫我哋加酒同黃糖整焦糖，食落都唔錯☺️

天氣終於凍啦⛄️又係打邊爐嘅好時候～今次嚟湯底出晒名足料嘅大滾友食午餐😋叫咗花膠雞湯鍋 店員會喺你面前剪好一塊塊花膠擺落雞湯 煮滾之後可以先試下湯底超級濃味 感覺好養生 之後就可以慢慢加雞件落去🐓雞肉嫩滑 食得出係新鮮貨🙌🏻呢個個湯底極之推薦俾大家～.牛肉拼盤有牛舌 骰仔牛 雪花肥牛 黃喉 牛板鍵等等🐂牛舌非常之彈牙 骰仔牛咬落好juicy 牛味香濃雖然叫咗細份 但份量都幾多 兩至三個人食就最好伊比利亞橡果豬食落一啲都唔似豚肉 咬落好腍身好軟滑 肥美得來肉味濃郁 係豬入面嘅和牛級數😝蟹黃餃同手打丸喺出面食唔到 係店家嘅王牌全部都係餐廳自己整 食得出粒粒飽滿 真材實料🩷.食飽飽當然唔少得甜品 依家做大滾友會員迎新禮物係出火豆腐花💕店員會喺你面前表演會出火嘅豆腐花🤣係桶豆腐花上面加少少黃糖 再加少少酒精 點火類似火焰雪山咁 好睇又好食!!!