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2024-03-05
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上星期終於有空到訪一直想嚐嚐的大滾友，店內宮廷風裝潢古色古香，並播放著中式音樂👍🏻 以下幾款是我覺得不錯的 花膠雞湯鍋（半隻）湯底以三黃雞新鮮調製6小時，店員先把大片花膠剪開放入湯內，煲滾後先讓我們喝一碗濃郁可口的雞湯，然後再加入半熟雞件煮五分鐘後便可享用。雞肉十分鮮嫩，配搭充滿骨膠原的花膠雞湯，令我們讚不絕口😍大滾友牛肉拼盤（細）拼盤包括頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花，適合人少又每款都想一嚐的客人。每款牛肉都充滿牛香，有不同的口感，擺盤精美。伊比利亞像果豬被譽為和牛級別的西班牙黑毛豬肉，肥美且肉味濃郁，個人認為這碟肉是全桌肉類中的冠軍，擺盤亦十分適合打卡，推薦大家點選👍🏻自家製粥料竹蔗茅根以中式器皿裝着一大壺冰凍的竹蔗茅根，襯托古色古香的裝潢，更顯豪氣。火焰豆腐花吃飽後店員會送上木桶豆腐花，灑上黃糖及少許酒後點火，營造出火焰效果，吸睛之餘，豆腐花帶點焦糖香氣，十分惹味。
花膠雞湯鍋（半隻）
湯底以三黃雞新鮮調製6小時，店員先把大片花膠剪開放入湯內，煲滾後先讓我們喝一碗濃郁可口的雞湯，然後再加入半熟雞件煮五分鐘後便可享用。雞肉十分鮮嫩，配搭充滿骨膠原的花膠雞湯，令我們讚不絕口😍
大滾友牛肉拼盤（細）
拼盤包括頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花，適合人少又每款都想一嚐的客人。每款牛肉都充滿牛香，有不同的口感，擺盤精美。
伊比利亞像果豬
被譽為和牛級別的西班牙黑毛豬肉，肥美且肉味濃郁，個人認為這碟肉是全桌肉類中的冠軍，擺盤亦十分適合打卡，推薦大家點選👍🏻
自家製粥料竹蔗茅根
以中式器皿裝着一大壺冰凍的竹蔗茅根，襯托古色古香的裝潢，更顯豪氣。
火焰豆腐花
吃飽後店員會送上木桶豆腐花，灑上黃糖及少許酒後點火，營造出火焰效果，吸睛之餘，豆腐花帶點焦糖香氣，十分惹味。
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