大山日本料理

營業中

休息中

今晚朋友約黎旺角既大山日本料理。 好耐冇出旺角步行區呢頭食野，但朋友話呢間要去試。 黎到真係幾有日本居酒屋既感覺，最特別係一排既對街玻璃窗，睇到西洋菜街，幾靚。先叫左個火炙吞拿魚沙律。 冇諗到吞拿魚都幾厚身，而且沙律菜都好新鮮。朋友特別將wasabi 撈入沙律醬再撈沙律，令到成碟沙律都更野味。我地叫左幾款壽司： 活赤貝，油甘魚，火炙黑松露帶子，醬油七味燒左口魚邊。 壽司永遠都係即叫即做先有個種特別既溫度，食落係特別暖心。 而佢都整得似日式既，唔會太大或太細件夠新鮮，最正路。朋友唔食牛舌，我就叫一件。 佢既牛舌好爽口，稔身但唔會沉過梳打既感覺，控制得好好。仲有個牛肉豆腐鍋，都有好多料，亦冇壽喜燒咁甜。 果然係有驚喜既居酒屋，可以再同多啲朋友黎食。

呢度無論係裝修定係背景音樂都幾日系，雖然我暫時返唔到鄉下，不過都要食返啲鄉下特色食物補下數🥲依間店舖嘅位置都係喺旺角鬧市中，位置於市中心係幾方便～叫咗個海鮮沙律，好似都唔使$100 ，勁大份，就算幾個人食都絕對夠食。入邊又多料又多魚生。無論菜定係魚生都好新鮮我仲叫咗個黑蒜蝦拉麵，拉麵上嚟嘅時候我望到啲蝦仲以為啲蝦係冰鮮蝦，點知食落嘅時候似新鮮的！😯😯好鮮味，有蝦味。個湯嘅配料仲有好多，如圖有糖心蛋，木耳，紫菜。魚湯嘅味道都算係幾濃郁。價錢抵食。另外仲叫咗個三文魚腩刺身，真係勁新鮮，係必食之選，油脂仲好豐富。我一個人可以獨食晒咁多舊我覺得勁幸福單憑佢依個三文魚腩嘅刺身質素我就想試埋佢其他刺身，可惜我已經飽飽地，下次再試

今日去左旺角食樓上居酒居，餐廳空間寬敞，入面有好多日本海報、日本燈籠、偏木系裝飾，好有感覺。每枱都有玄米茶可以飲，餐牌有好多選擇，我哋叫左兩款小食，蟹肉忌廉薯餅及鹽燒厚切牛舌串，蟹肉忌廉薯餅外皮炸得剛剛好，入面料十足，好脆口。鹽燒厚切牛舌串用左鹽同黑椒黎燒，加埋肉質嫩滑同厚身，好濃郁。野菜鍋都有唔少菜，有白菜、豆腐、菇、蘿蔔……除了菜甜之外，值得一提係湯底，白色湯底有淡香甜之外，好順口，冬天凍凍哋黎食更加滋味。三文魚蟹籽飯會配上麵豉湯，食到三文魚同蟹籽都好新鮮，份量都足夠。火炙黑豚肉拉麵嘅豬骨湯底味濃，黑豚肉有驚喜，油脂同味道都好香，夾埋拉麵一齊食，好味。總括而言，呢餐食得好滿足，餐廳環境坐得舒服，食物質素唔錯，好適合再黎聚一聚。

旺角日式居酒屋呢間居酒屋係旺角西洋菜南街，由旺角AEON出來，過馬路右手邊，二樓，招牌醒目，一眼睇到。店內的布簾、燈籠、海報，都好有日本風。三文魚海膽飯三文魚新鮮，海膽不腥，壽司飯顆粒飽滿，好吃。鰻魚卷卷物內有青瓜、蛋同埋蟹柳，味道豐富，口感十分有層次。黑松露三文魚沙律黑松露的清新，三文魚的鮮甜、軟糯，再配上沙律菜的爽脆，出奇的好吃。牛牛肉豆腐鍋牛肉豆腐鍋熱辣辣，食完嘅舒服。這環境清靜，適合小息，會友。

呢間居酒屋位置超方便，餐廳入邊放左好多日本裝飾，幾有節日氣氛，座位都算寬敞，環境舒適海鮮沙律$88有兩隻甜蝦三文魚粒鯛魚蟹子，mix 左蕃茄仔沙律菜，樣樣都新鮮美味，仲可自行加沙律醬，唔洗驚過多鐵板牛油帶子$78有五大粒帶子，帶子有厚度勁香牛油味，可惜連埋太多汁上鐵板，有d 似游泳池咁，未能發揮煎香左嘅味道鹽燒厚切牛舌串$38肉質嫩滑又夠juicy, 味道濃郁，更用左少少鹽同黑椒吊下味，香氣十足火焰三色卷$78火焰三文魚火焰帶子火焰吞拿魚各兩件火焰過後嘅三文魚同吞拿魚有溫暖嘅魚油浸出，入口即溶火焰帶子柔軟而厚實，又帶有芝士香味整體味道好唔錯，又抵食，地點方便環境舒服，cp 高，值得支持嘅小店希望下次可以試到三文魚希望下次可以試到鹽燒三文魚頭&魚腩，今次賣哂

魚生有肉味 幾新鮮嘅中午時段唔算多人價錢實惠簡簡單單午餐都唔錯可以慢慢坐 環境一流味增湯竟然有三文魚腩湯味都比一般出色好多附送綠色嘅甜品係抹茶味糯米糕煙煙韌韌都唔錯👍🏻

又喺時候周圍搵野食啦～今日嚟到旺角嘅大山日本料理，喺油麻地地鐵站行2分鐘就到。一去到就被店內充滿日本特色嘅裝飾吸引，牆身貼有唔同嘅日式海報同燈籠🏮，又有一種返咗日本嘅感覺🤭 入座之後，店員仲會主動介紹唔同嘅料理。✨ 手打烏冬配日式醬油第一次試烏冬配日式醬油，醬油鮮甜嘅味道比麻醬更出色，烏冬彈牙，入口滑溜，天氣咁熱食冷烏冬就最啱啦🤭✨清酒🍶牛油煮蜆清酒牛油煮蜆味道香滑濃郁，加埋新鮮檸檬🍋，令蜆肉嘅味道更鮮甜。✨四點刺身刺身包括有三文魚、吞拿魚、甜蝦同油甘魚，除咗新鮮之外，仲好厚身呀。最鍾意吞拿魚，口感入口即溶，魚油豐富，好抵食呀！✨黑豚腩肉串黑豚腩肉串肉質軟腍，充滿肉汁，表面微微燒焦，而且油脂同香味同樣豐富🤤

清酒牛油煮蜆🍶上枱嘅時候聞到好濃嘅清酒酒香，而且調味原來唔只得清酒同埋牛油，再加咗檸檬同埋蒜頭，所以個味道好豐富又有層次感，牛油同蒜片令個湯更惹味，而檸檬嘅酸味又可以引出蜆嘅鮮甜，至於蜆隻隻都好飽滿咁，好乾淨完全唔覺得有沙，質素頗高👍鹽燒厚切牛舌🐂應該係用咗牛舌芯嘅部份，咬落比較爽口，加咗少少鹽同黑椒去調味🧂海鮮沙律🥗海鮮有兩隻有頭甜蝦、三文魚粒、鯛魚粒等，再加上卜卜脆嘅蟹籽，另外幾鍾意沙律醬係分開上，有人鍾意多醬有人鍾意少醬都可以自己揀～壽司叫咗三文魚、醬油七味燒左口魚邊同埋火炙黑松露帶子，兩款嘅火炙壽司都燒得好香🍣依度星期一至日都有唔同優惠，如果夜晚可以早少少嚟到，仲有壽司刺身85折，會更加抵食！

西洋菜南街2W，撳2樓就到，好方便嘅位置。呢度空間好寬敞，環境舒服，服務都好周到。啱哂一班朋友嚟度舒舒服服食飯。⭐️ 牛肉壽喜鍋 $58 壽喜鍋嘅配料真係唔少，有牛肉、豆腐、金菇同埋日本旺菜😗😗。牛肉份量四、五片，再加上壽喜燒醬汁同雞蛋，暖暖地食唔錯🍲🍲。⭐️ 鐵板牛油帶子 $78 呢款帶子真係好大隻，有五大粒🍤！帶子新鮮又有厚度。用牛油同醬汁煎煮，煎得香香嘅，味道好美味😆😆，值得一試。⭐️ 鹽燒厚切牛舌串 (1串) $38 牛舌肉濃郁又爽口滑嫩🥩。配上鹽同黑椒更加突出牛舌嘅鮮味😚😚。⭐️ 免治雞肉棒串 (1串) 日本岩手直送 $38 雞肉棒嘅口感好滑嫩🍢，入口嘅雞肉味道濃郁，有嚼勁。外層微微焦香脆，再配上甜醬油同生雞蛋，口感更加豐富🤠🤠。⭐️ 醬油七味燒左口魚邊壽司 $18 稍微火炙過嘅口魚邊，肥美嘅口感，有甜甜嘅魚油滲出，入口即溶🤓🤓。如果魚邊可以厚身少少，口感會更加豐富，更有嚼勁🙆‍♀️🙆‍♀️。⭐️ 火炙吞拿魚壽司 $16 吞拿魚質量好好🍣，咬落去有口感，鮮味十足，入口有甘味，真係好讚🤩🤩。🍄 總括嚟講食物都好唔錯，仲有每日優惠，好抵食😝😝。如果想搵間居酒屋，同朋友悠閒地食小菜，飲杯嘢，傾下計

今日同小朋友去旺角買文具，書包…….準備返學啦，買完野去搵食。小朋友想食鰻魚飯，ok, 去食日本菜。今次唔係上網搵，台頭周圍望，見到有居酒屋，就試一試。一進入餐廳，好有日本feel，裝修特色，地方寬敞。職員親切有禮，問我哋幾多位，我話兩個，見到我同小朋友，即刻叫我哋坐另一區，話另一邊比較凍，細心，有禮貌。我地叫左極上北海道帶子井，蒲燒鰻魚飯，鹽燒厚切牛舌串，香草燒雞翼。帶子井有三文魚，三文魚子，赤蝦，玉子，帶子，每樣都新鮮好味，帶子好大粒，好鮮味，值得一讚。小朋友食鰻魚飯，佢話個汁好甜，鰻魚好滑溜，仲有蛋絲，連埋啲飯一齊食，特別正。另外牛舌落咗檸檬汁，唔漏，仲爽口彈牙。雞翼有香濃香草味，有啲似BBQ嘅感覺，好香口。一切感覺良好，價錢相宜，日後諗起想食日本菜，會再嚟食。😋Yummy Yummy: 8/10😋

想食壽司 又唔想排長龍就搵左呢間大山日本料理餐牌食物選擇多 價錢合理 而且地理位置方面 近油麻地mtr 餐廳係2樓 有lift直達今餐全部都叫左壽司同卷物用QR code落單 方面快捷三文魚籽軍艦 $23@1雖然紫菜唔夠脆但三文魚籽粒粒都好飽滿係口腔到爆出鮮味 火炙黑松露帶子壽司 $22@1微微燒過既厚身帶子 加左小量黑松露醬做點綴 醬油七味燒左口魚邊壽司 $18@1用左醬油同七味粉調味燒過既左口魚邊 入口即溶火炙吞拿魚壽司 $16@1因為唔係中/大吞 唔期望好肥美 醬皇燒皇帝蟹棒壽司  $16@1牛油果軟殼蟹卷 $78@6薄片牛油果鋪滿係卷物上面包住脆卜卜既軟殼蟹蟹籽同沙律醬都比得好大方整體性價比高 上菜速度快坐得舒服 適合同朋友傾計聚會

食物質素真心唔算好，叫咗三文魚丼飯，啲三文魚片真係薄到透光，又唔算新鮮，已經開始分層。啲壽司飯又乾。其實我同朋友都唔算太夜食，6:30唔係好多人，都咁嘅水準。。。作為一間日本餐廳，質素麻麻哋，我諗爭鮮都好過佢。。。某個店員每上一碟菜就問「啲嘢好唔好食？」你啱啱放枱面，我哋都未食，點知會啊？到上下一碟菜，又問多次，我同朋友答「OK啦」佢即刻好大反應「吓！OK咋？」之後就開始黑面。。。啲服務態度講真，呢個價錢呢個水準真係唔算好食🙄

呢排成日都心心念念想食壽司，嚟到旺角search到呢間樓上日本菜望落都好吸引就嚟試下一上到2樓就會見到，成層都係間餐廳嚟既，好日式好有日本feel😍三文魚海膽飯 $98去完日本最掛住既就係海膽出街最驚係食到腥既海膽 但呢間係好鮮甜 完全唔腥可以滿足到想食海膽既慾望 而且份量都ok唔係好細舊而且三文魚都新鮮同份量足夠好味！仲有舊玉子燒仲有跟麵豉湯！壽司方面嗌咗好多唔同款去試火天黑松露帶子壽司😍好出色大大啖帶子 加埋黑松露醬好好味！醬油七味燒左口魚邊壽司好鮮甜一咬落去好重油脂好出色！好推薦油甘魚壽司好肥美好鮮芥辣八爪魚軍艦唔會好攻鼻 啱啱好火灸吞拿魚壽司好香油脂而且有舊芝士喺度好香火灸厚切三文魚腩壽司都好肥美好好味整體都幾高質 啲壽司都好鮮甜好好味

平日GE假期約吾到人自己一個人係旺角四圍逛街行到有D累又有D餓見月頭出左糧所以心諗搵間日本野食下最後選擇左旺角勇者塔對面呢間大山日本野裝修得好有特色好多日系燈籠同埋旗＊窒津生蠔口感爽身，淡淡GE海水味又鮮甜，蠔味比較重比想像中大隻好多＊德島雞皮餃子吾係好多地方有雞皮餃子，而個人好鍾意食雞皮串燒，被吸引下來雞皮好薄炸到好脆，咬落去好多汁，入面包住豬肉同蘆筍（估計）＊原條海鰻壽司原條海鰻有成8寸長鰻魚汁味道突出似食刺身多過係壽司＊三文魚海膽飯三文魚紋路清晰入口即溶海膽似馬糞海膽入口軟滑即溶，鮮甜又有少少啖啖海水味，不腥仲有個味增湯送以為平平無奇同出面一樣點知個味增湯入面有三文魚骨所以比出面多左份鮮味下次可以再約朋友試佢個壽喜燒

話説朋友生日想食鰻魚飯預早一星期預約了呢間”好評”較多的日本餐廳當晚準時到達時已滿座，而其中一位男店員說”好快有位”，但我們等了十多分鐘都無位，原來有些book了枱的客人都因為店員並無”reserved”而給那些預早walk-in的客人先入座，咁所以book枱的意義是？？！！最離譜是店員的態度，本人明天做服務行業不容易，但顧客只是想有合理的處理手法，如果當晚係太多人，其實可以講: 唔好意思，今晚比較多人，可能要等一等(幾張枱)！ 並不是説好快！下一張就到，怎料下一張枱又給了前一輪book了枱的客人..🤷🏻‍♂️ 其中有枱食客説他們book了位卻等了30分鐘才入座！也大誇張了！反正店員就是理直氣壯的態度:你鐘意就等，我哋好忙㗎！(其實份份工都忙㗎😅)Book枱就是為了不用等啊！如果是怕客人放飛機，可以説明只會留位10分鐘吧！最後，這間餐廳也算是中等價錢，但食物質素卻跟爭鮮一個level 鰻魚壽司的鰻魚薄過紙。。真的食元氣好過！本人第一次的食評就給這家餐廳破戒了(之前就算幾難吃，幾好吃都未寫過 哈)因為真希望他們有改進空間！！以免有顧客再受罪了！