大山日本料理

營業中

休息中

餐廳好有居酒屋嘅 feel由 lunch食到傾到去 tea time, 輕鬆愉快職員工作勤快, 有耐性, 有禮地點方便, 近家樂商場喺旺角鬧市中, 係一個好地方食日本菜朋友食過 現燒火炙薄燒A5和牛壽司 話十分好味, 今次佢帶我嚟再食, 果然 A5和牛 佈滿雪花牛脂, 入口即溶 又充滿牛嘅脂肪, 而醬汁鹹鹹甜甜, 加埋火炙味我哋再叫咗啲壽司火炙吞拿魚壽司醬油七味燒左口魚邊壽司油甘魚腩壽司 魚生鮮美, 朋友鍾意火焰吞拿魚, 火焰燒得好好, 朋友話再配襯個醬汁, 令到整件壽司嘅味道提升咗. 而我就鍾意左口魚 邊 夠肥美大家鍾意吉列廣島蠔壽司伴芝土黑松露醬入口鬆脆, 味道先是芝士, 跟住黑松露味透出來, 廣島蠔 size 雖然唔係話好大, 但鮮味@@@@燒肉丼（牛肉）牛肉份量都幾多, 肉質軟熟, 肥瘦適中, 洋蔥索曬牛肉同埋醬汁, 整體味道好 balance.角切魚生飯面頭鋪滿多種魚生, 多到完全夠撈飯, 仲有蟹籽同紫菜, 今天不同口感同味道.朋友話食住炸雞軟骨粒 同自家製章魚小丸子, 然後飲啖 冰凍嘅北海道Sapporo啤酒, 十分正, 而雞軟骨炸到金黃色, 粉不會太多，啱啱黏着軟骨表面

今日落旺角，做完嘢梗係行吓街，睇下模型。有少少肚餓，同朋友上咗呢間大山日本料理。因為夜晚約咗女朋友食飯，所以唔敢食咁飽。兩個人我哋叫咗個刺身拼盤。啲刺身好精緻：三文魚腩同海膽都非常鮮味。另外，附上紫菜夠晒細心。叫左個支豆熱辣辣；海鮮沙律；D醬另上啱晒我。見到生蠔特價$78兩件要咗一份試吓；非常鮮甜。另外店長推介火炙燒A5和牛壽司每人叫咗一件試吓。果然係A5牛唔講笑大大塊非常Juicy。下次一定要同女朋友再嚟過。

真係冇諗過係旺角都會有咁有特色既居酒屋。 大山呢度有大大個臨窗街境位，坐住係度見到下面街既人來人往，一邊食住壽司，感覺真係好不一般。同朋友早早過黎先有個咁靚既位。 黎到店員就介紹即燒火炙薄燒A5和牛壽司。 嘩，黎到真係唔講得笑，真係好大件，好似要用刀义食咁。 而且好嫩滑，冇筋，夾埋佢既醬汁同日本蔥簡直一絕。再叫左油甘魚同希靈魚刺身，超大件好厚身，唔係出面個啲一陣風既薄，仲要好新鮮。 希靈魚好鮮甜，油甘魚夠豐滿。 仲有佢既壽司都好大件，帶子壽司好好味，以呢度價錢，佢地質素真係好正。跟住再叫左豚肉泡菜鍋，滿滿一大鍋，好多料，豚肉，蔥段，泡菜都好夠。 仲要有我鍾意既豆腐，冬茹，小唐菜，芋絲，嘩真係好豐富。 旺角咁旺既地段有間咁正既居酒屋真係好正。

DIY 1 2 品✡️前菜1️⃣黑松露三文魚沙律賣相清新別緻, 三文魚 同黑松露互相配搭，香氣四溢, 三文魚口感軟熟, 沙律菜咬落索索聲, 係十分好味嘅前菜.✡️壽司2️⃣現燒火炙薄燒A5和牛壽司A5和牛 佈滿雪花牛脂, 入口即溶, 醬汁調味都好美味, 同牛滋味互相輝映3️⃣火炙吞拿魚壽司4️⃣醬油七味燒左口魚邊壽司5️⃣油甘魚腩壽司 魚生十分新鮮同美味, 尤其係左口魚 入口非常滑溜, 充滿魚脂.6️⃣牛油果軟殼蟹手卷賣相同顏色都 good, 牛油果熟度剛剛好, 軟殼蟹 炸得鬆脆, 一大塊脆紫菜包住, 加上蟹子, 咬落去索索聲, 滋味無到窮.7️⃣吉列廣島蠔壽司伴芝土黑松露醬外面吉列鬆化, 裏面廣島蠔 鮮美, 再加上芝士 同黑松露, 令到味道有多種層次✡️主菜8️⃣燒肉丼（牛肉）牛肉份量都幾多, 肉質軟熟, 肥瘦適中, 洋蔥索曬牛肉同埋醬汁, 整體味道好 balance.9️⃣角切魚生飯面頭鋪滿多種魚生, 多到完全夠撈飯, 仲有蟹籽同紫菜, 今天不同口感同味道.✡️小食🔟自家製章魚小丸子（原味）口感外脆內軟, 唔油膩, 內裏好多一粒粒嘅墨魚粒, 鍾意食章魚小丸子嘅朋友一定唔好錯過1️⃣1️⃣炸雞軟骨粒酥炸 到好靚嘅金黃色。 軟骨口感脆

今日下午同男友去咗旺角鬧市搵好嘢食，黎左呢間樓上居酒屋🏮黑蒜油蝦球烏冬$82🍜:麵底可以揀拉麵或者烏冬；湯底可以揀黑蒜油（+$3）或者辛辣味。一上枱已聞到好香，黑蒜味又濃郁。入面有五隻蝦球，肉質幾彈牙；糖心蛋🥚浸得夠入味；值得一讚係個烏冬麵底，麵條彈牙煙韌，成碗連湯都比我清哂😋特盛海鮮丼配麵豉湯$88:有幾款刺身鋪滿飯面，有三文魚🍣、吞拿魚、蟹籽粒、魷魚🦑、赤蝦🍤、鯛魚，玉子粒、蟹棒粒🦀️、青瓜粒🥒等等，材料豐富又新鮮，點wasabi超正。豚肉炒泡菜$68:以為好辣，原來係微辣，啱晒我口味，豚肉都算幾多片，仲有一啲椰菜同泡菜，食落好惹味。現燒火灸薄燒A5和牛壽司$78🍣:一上碟真係嘩一聲😲塊和牛色澤鮮嫩，炙燒和牛切得薄薄的，咬落好軟腍，好似入口即溶咁，真係去日本先試過咁正嘅和牛，估唔到呢間餐廳都整得咁有水準👍🏼餐廳佈置仲好有氣氛添，天花掛左好多燈籠🏮，卡位都坐得好舒服😌

📍 大山日本料理 (旺角)旺角西洋菜南街2W-2X號2樓行過旺角一枱頭發現呢間日本料理，見佢價錢相宜就二話不說就入去食。👉 鹽燒三文魚頭💰$58😋😋😋😋.9/5見到已經覺得好吸引，鹽燒三文魚頭大大份，外皮燒到脆卜卜，但內面係好嫩好好食🤤👉 牛肉壽喜鍋💰$62😋😋😋😋.8/5天氣凍要食一個鍋暖一下，呢個鍋勁抵食，下個好多蔬菜配料，仲有好多牛，食完暖苙苙👉 鰻魚炒飯💰$98😋😋😋😋.8/5係好好食既炒飯，粒粒分明，而且鰻魚肥美，勁滿足！👉 現燒火炙薄燒A5和牛壽司（1件）💰$78😋😋😋😋.8/5A5和牛的肉質極其柔嫩，炙燒後外層微脆，內部仲係依然多汁。當肉片在口中融化，真係必食！回頭：yesyesyes！性價比超高，超大份又抵食又好味😋而且仲好有日本🇯🇵感覺

位於旺角的大山日本料理，無疑是一個令人流連忘返的日式居酒屋。這裡的菜單琳瑯滿目，傳統與創新的結合令人期待，我在這裡的用餐體驗真是出乎意料的驚喜。現燒火炙簿燒A5和牛壽司🍣 $78這道和牛壽司絕對是我這次用餐的亮點！選用頂級A5和牛，肉質鮮嫩，入口即化，完美地保留了肉的香氣。火炙的工藝為壽司增添了一層燒烤的香味，與酸甜的壽司飯絕妙搭配，每一口都令人陶醉。鹽燒鯖魚🐟 $58鹽燒鯖魚的味道十分鮮美，魚肉經過精心處理，不油膩，鹹香適中，搭配些許檸檬汁，味道更上一層樓。這道菜不僅外觀精緻，還帶來了濃郁的海洋氣息，讓人感覺如同置身於日本的海邊。鍋仔手打烏冬🍜 $78這碗鍋仔手打烏冬從盛到桌的時候便散發出濃厚的湯香。麵條手工製作，口感筋道，搭配鮮美的高湯，讓人一試成主顧。上面點綴的蔬菜和肉片更是為這道湯麵增添了層次感，是一碗暖心又養身的美食。鰻魚炒飯🍚 $98最後，我品嚐了鰻魚炒飯，這道菜令人印象深刻。鰻魚的香氣與炒飯的火香完美融合，每一口都是滿滿的滿足感。米飯粒粒分明，配上鰻魚的濃郁口感，讓人欲罷不能。大山日本料理不僅提供了高品質的菜品，環境也非常舒適，服務員友善周到，讓人感受到賓至如歸的氛圍。無

上課之前奔馳去吃晚餐太早了所以只有2枱, 一邊吃一邊傾, 原來很多客人陸續上來此店吃, 若不是找openrice,   根本不知有這樓上店環境舒服, 不大迫我們點了必吃的壽喜鍋, 我們選了牛肉, 因為我們不吃生食, 經理細心地替我們煮那肉熟一點, 但也是淋, 質量好, 加上超甜的黃芽白, 紅蘿蔔, 冬菇, 豆腐, 我們吃了很多件牛肉, 足料, 估用了日本菜才可那麼清甜再來是日本餐必點的鰻魚壽司, 非常肥美, 加上鰻魚汁, 我覺得每人應點四件, 我們點了一碟, 可惜不夠時間再點了再來是天婦羅, 今次選了雜錦, 喜出望外的是有青椒, 另外有南瓜, 矮瓜,, 加上是小小的炸蝦, 因為廚師的跪漿薄, 功夫好, 所以這菜色是我今餐最愛的最後來一客日式炒野菜, 太大碟了, 吃不完, 有椰菜, 冬菇絲,蘿蔔絲, 不太油膩有點笑自己, 今餐幾健康, 只有少量飯, 其他也是菜, 肉, 份量剛剛好已和同學約定下次再試多些壽司, 今天超趕喇我們還點了芝士炸蠔卷,. 脆脆的, 有點少少溶身的芝士, 加上蟹子和沙拉醬, 是一個絕配其實我仲想試牛油果卷, 加州卷, 牛舌串, 油甘魚鮫, 下次再來吧價錢超值所以我們

之前同同事食過lunch set, 覺得選擇好多壽司同刺身新鮮，同埋裝修充滿日式居酒屋氣氛，所以夜晚來chill下。食物選擇多，一般壽司、刺身、日本和食都有很多款選擇，而且舖頭有很多優惠推廣可以選擇。時間尚早，店員安排可以望到兆萬中心嘅卡位座，環境舒適。 食物選擇了多款壽司，包括：店員推介的和牛壽司、三文魚腩、左口魚邊、帶子壽司、炸天婦羅蝦壽司等等，壽司一如以往好厚切新鮮好食，特別係A5 和牛壽司好香油脂味。串燒叫左燒牛脷，燒得香口惹味，另加牛肉壽喜燒貪佢可以食多啲蔬菜🥬！滿足的一餐總結而言，喺旺角唔想食放題，呢間日本餐廳都係一個好的選擇。

上次黎到附近發現原來有間樓上嘅日式料理原來都有好多嘢食🫣壽司刺身，咖喱，壽喜燒等等-清酒牛油煮蜆 $68好多隻蜆無沙而且都算幾大隻👍🏻就算煮完酒味都唔會太濃-牛肉壽喜鍋 $62甜甜嘅湯底，仲有生雞蛋🤤金菇豆腐娃娃菜芋絲等等-鹽燒厚切牛舌串（1串） $38厚切食落口感豐富而且鹽燒最保留到牛本身嘅味道-海膽軍艦 $44超多海膽😍😍😍鮮甜帶少少海水味好新鮮！-室津生蠔 $78好大隻嘅生蠔！🦪有成隻手指咁長添呀！～上面有少少辣醬，加埋啲檸檬汁冇咁腥中和返海水味超級肥美🤤🤤🤤現燒火炙薄燒A5和牛壽司 $78鍾意食牛嘅朋友仔真係可以試下！油脂入口融化，十分香，雪花紋好靚！依家午市都有幾款定食套餐優惠晚市好多刺身都減價，啤酒清酒都買一送一！同朋友收工食飯黎傾下計飲酒都唔錯🍻

今日約左舊同事聚舊，佢約我嚟呢間大山日本料理。一入到嚟環境成個日本居酒屋咁，好有feel!火炙薄燒A5和牛壽司，朋友點比我食，和牛大過成隻手掌，真係誇張又吸睛，食落滿滿油脂同和牛肉香，嫩嫩好味！蜂蜜芥末炸雞蜂蜜芥末唔會太辣調味啱啱好，特別開胃，炸雞夠曬脆，入面嘅雞肉又夠嫩。牛肉壽喜鍋：同事好鐘意食壽喜燒，呢到嘅湯底唔太濃或者太甜。牛肉片份量都唔少，配料有菜，雞蛋，腐同粉條，吸引湯汁好滋味!鰻魚炒飯個飯炒到夠晒香， 粒粒飯粒，鰻魚粒夠足料，落足本，加埋惹味鰻魚汁，好食。炸雞軟骨我真係好鐘意食雞軟骨，細細粒又有咬口，外皮炸得夠香，正！明太子雞翼雞翼入面嘅餡料係滿滿嘅明太子，雞翼夠嫩，明太子嘅香味令雞翼味道更加豐富。大阪燒大阪燒底部煎得夠香脆，上面嘅醬汁永遠都係咁令人鍾意，加埋木魚絲，完美組合。

「大山日本料理」係位於旺角西洋菜南街嘅樓上和風居酒屋🏮，平日晚市都爆曬場🤗🤗其中一個原因係哩到嘅食物價錢相當貼地親民，一客牛肉壽喜燒都只係$58😲😲見到Menu樣樣都咁抵食，唔經唔覺就叫咗好多款😆🙈鰻魚炒飯🐟鰻魚炒飯粒粒分明，用咗鰻魚汁一齊炒鹹中帶甜，鰻魚切成丁狀連同炒飯一齊食👍🏻👍🏻現燒火炙薄燒A5和牛壽司🍣實物俾圖片更吸睛👀👀手掌🖐🏻咁大塊嘅A5和牛經過炙燒後令牛肉嘅油份迫出，油花加上和牛嘅牛味真係超級好味🤤真係要一人叫一個自私食🤭🤭明太子雞翼🐔去骨雞翼釀入明太子作為餡料，然後整隻雞翼燒成金黃色，食落去外皮脆脆地又啖啖肉加上明太子嘅鹹香😋😋牛肉壽喜燒🐮勁足料壽喜燒鍋😍牛肉上枱時仲係半熟嘅，上枱後可以用餘溫將另一半牛肉同雞蛋🥚煮熟，咁樣就唔怕牛肉會過熟😙😙大阪燒好厚身嘅大阪燒夠足料，滿滿嘅沙律醬、日式燒汁同木魚碎，一人一半已經好飽肚酥炸雞軟骨粒雞軟骨咬落脆卜卜，即叫即炸熱辣辣牛油果🥑軟殼蟹卷一客6件一口小卷，軟殼蟹相當脆身👍🏻👍🏻

位於市旺角嘅大山日本料理，無疑係一個令人流連忘返嘅日式居酒屋。呢度嘅菜單琳瑯滿目，傳統同創新嘅結合令人期待。我今次嘅用餐體驗真係大大驚喜。三文魚加州卷一上到，鮮艷嘅顏色已經令我食指大動。新鮮嘅三文魚配上香脆嘅黃瓜，口感層次分明，令人一口接一口。火炙薄燒A5和牛壽司更係令我驚艷。牛肉嘅油脂喺火焰炙烤下散發出誘人香氣，搭配細緻嘅壽司飯，簡直係舌尖上嘅奢華。燒魷魚嘅口感同樣出色，外焦內嫩，加上特製醬汁，讓人感受到海鮮嘅鮮美。炸蝦天婦羅就係另一道必試嘅佳品，外皮酥脆，蝦肉鮮嫩，搭配佐醬，更顯其鮮美。章魚燒更加係回憶中嘅美味，外脆內軟，章魚鮮味喺口中綻放，讓人感受到地道嘅日本風味。吉列豬扒咖喱飯份量十足，豬扒外脆內嫩，咖喱醬香濃，與白飯搭配得恰到好處，令人感到滿足。免治雞肉棒都係一個亮點，雞肉鮮嫩同香料調和，令人忍唔住多點幾串。炸雞軟骨就係我最鍾意嘅一道，酥脆口感加上香濃調味。大山日本料理唔單止提供地道嘅日式風味，更喺每一道菜中展現出廚師嘅巧思同熱情。無論係同朋友小聚定係家庭聚餐，呢度都係一個絕佳嘅選擇。

之前同朋友去食飯餐廳臨時唔做生意，所以就改左去附近既【大山日本料理】食。點知發現到價廉物美、CP值超高既居酒屋。最重要本身已經抵食、仲有特價食品。三文魚加州卷：有6舊卷物、三文魚算好大片、裏面卷左玉子、青瓜同蟹柳。三文魚同蟹子都幾新鮮。現燒貨炙薄燒A5和牛壽司：薄燒A5和牛好大片、加左甜甜既燒汁好惹味。期間限定燒魷魚：魷魚非常爽脆、有咬口、但完全唔會靭。醬汁有少少辣、好香口。炸蝦天婦羅：有成五隻蝦、性價比超級高，非常新鮮、皮唔會太厚。吉列豬扒咖喱飯：咖喱汁少左D，但調味幾好、甜甜地、好重spice味。吉列豬扒好大舊、炸得好香脆。章魚燒：非常熱辣辣、外皮無敵脆、裏面仲係軟霖霖。美中不足係醬太少。免治雞肉棒：呢個價錢連埋玉子蛋黃真係好抵、肉質juicy，加上蛋黃好creamy。炸雞軟骨：分量好多、炸到卜卜脆。

今日約咗喺旺角返工嘅朋友食晚餐~一於帶佢黎旺角區我最喜愛日本菜餐廳 大山！！！性價比極高嘅高質日本料理份量大~選擇多加上員工都好nice同時推薦比大家特別推介-松刺身盛 $249三文魚腩+油甘魚+吞拿魚+赤海蝦+海膽呢盤刺身盛一上枱 我同朋友都嘩嘩聲刺身真係好厚,我諗有我食指嘅一節咁厚亦非常新鮮,勁抵食!!!-極上北海道帶子丼 $129有足足三粒原粒好厚嘅帶子同大量既三文魚籽,材料都相當豐富.-三文魚加州卷 $69一客六件嘅卷物鋪滿蟹籽同埋沙律醬,賣相靚 味道好.熱食方面 今次就點咗-明太子雞肉串-雞橫隔膜串-燒大蔥串-免治雞肉棒-雜錦天婦羅串燒一如既往咁出色,燒得好香 即燒即上枱食得出師傅有返咁上下功架.特別提一提雞橫隔膜串 有咬口有彈性,想再食多幾串!!!天婦羅新鮮熱辣咁炸起,熱辣辣食好正,由相都可以睇到佢嘅炸皮只係薄薄一層 絕對唔會膩,南瓜同蕃薯都幾甜 係唔錯嘅小食.熱食選擇仲有好多,適合一家大細一齊,下次會帶埋屋企人黎食.