大堂酒廊

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來到週末，就是要好好放鬆心情，今天為大家介紹浪漫典雅得來，又相當豐富抵食的 Vienna Afternoon Tea 維也納經典下午茶，除了精緻三層銀架，餐廳又會劃出任食蛋糕專區，呈獻維也納 Café Landtmann 的誘人甜點。由即日至12月14日，定價只由$412位／$662兩位起！  講起維也納，不得不提其咖啡館文化，自古是當地人生活中不可或缺的一部分，其歷史背景可追溯至17世紀。至今，這獨有的文化仍然存活於奧地利之都，2011年更被納入為聯合國非物質文化遺產之一。已計劃甚至預訂好明天暑期出遊東歐（當然包括維也納！）的甜魔媽媽，當然不會錯過這次推廣，在下午茶開始的第一天已去了幫襯～ 香港麗思卡爾頓酒店這次也特別與奧地利旅發局，以及新推出直航航線的奧地利航空公司合作，不但推廣維也納美食，也是宣揚其文化風貌。活動首天，特別請了來自 Café Landtmann 的奧地利藉美女廚師，即席為大家示範製作 Apple Strudel 維也納蘋果餡餅，風姿十分迷人！ 製作好的甜點，將在 The Lounge & Bar 讓賓客自由取吃，同時還有4-5款蛋糕也是 buffet 形式可

一早Book定L位，可以望前望左都望住維港靚景😍😍👍👍酒店服務如往常一樣好好，有禮貌殷勤👍👍Afternoon Tea set雖然不太特別，食物水準都可以，但就沒有太大驚喜，味道亦都可以👍👍一班朋友想休閒共聚，確實都係一個不錯嘅地方總括而言，環境及服務已勝於食物了😍😍

每次有朋自遠方來，Ritz Carlton必然是我會帶他們去探訪的其中一個地方。原因無他，自然是為了它在香港數一數二的醉人夜景吧。如果當天希望氣氛高昂，有強烈的音樂，又不一定要坐下來，我會到Ozone那邊；可是要是當天希望能好好坐下來聊天，The Lounge & Bar則會是首選。當天平日大概九點多來到這裡，剛好有window seat，適合我們兩個女生拍照打卡，也可以慢慢細聊。我們每人點上了一份甜點和一杯cocktail。說實在的，我很少會同時點這兩個東西，因爲根本不配，但點上了cocktail卻又有點想要試一下它的signature cake，哈哈，也就不管它們配不配了。看！多美的景色，配上這cocktail和甜點，當晚就被我馬上放上社交網站了。我其實不太喜歡和cocktail，但紅酒或白酒配甜點更怪。開了車也不想喝比較濃烈的dessert wine，但慢慢一口一口的sip著，其實味道還是不錯。The RC Cake蛋糕有點讓人失望，不是不好吃，而是沒有那種哇一聲的效果，畢竟索價不菲，又是這邊的signature dessert。最後聊著聊著，也差點忘了自己隔天要上班，聊到不願走

前幾日book左呢間餐廳同女友求婚，呢到既環境好靚 位於ICC 102樓 有好多落地玻璃望到維港景色 雖然尋晚落雨 但都好靚！又唔算太多人 感覺好好！呢到食野就散叫的 我地叫左塊牛排 連任食side dishes 有成6-7碟 碟碟都唔錯 $528@再叫左個海鮮拼盤 ～$1000最後餐廳仲好好送左個cake同2杯飲料當作慶祝我們求婚，意想不到的！呢到staff服務態度都好好 每上一碟送都黎問啲食物o ng ok，野食都唔錯，淨係食環境都抵啦！值得推介！

環境一流，可惜當日落雨有d美中不足。牛扒選了阿根廷5成熟同法國7成熟。有7款配菜，可以任食。燒大啡菇好味。芝士汁菠菜都好好食。甜品選了抹茶栗子蛋糕。味道特別，值得一試咖啡香濃

This was my birthday yesterday and my boyfriend brought me to The Lounge & Bar at Ritz-Carlton which is located at 102/F of ICC. When I stepped in the restaurant, I was instantly attracted by the interior design especially the harbour view sofa seats. My boyfriend told me we were on waiting list no.3 for the window seat, but then the waiter brought us to the largest L-shape window sofa seat! We ordered US Angus 'Reserve' T-bone steak 520g (for two) with 5 sauces and 7 unlimited side dishes ($960

生日聚會、約會好去處。晚餐時候去的，兩人每人點了一份牛排套餐，460一位，再加若干飲料酒水。服務非常好，當時預約了window seat，去的時候後正好夕陽西下，所以景色美極了。就食物本身來說，一般般，但是約會已經不僅僅要考慮到食物，更是氛圍。所以本次就餐非常滿意，室內非常安靜，有情調，尤其忍不住再強調一下，景色真的非常美。

真的有一段時間未有分享食評。因自從生機飲食的習慣改變，真的在市面難得找到適合的食市能滿足自己的口胃。經友人推薦，當然令我這個一向對食有要求的人，慕名而來品嚐這裏的有機菜蔬。餐廳的入口，環境，今次我就不用再多說了，因大家也耳熟能詳。服務也有一向的水準，怎會差呢？對著那個無敵大海景，服務員先捧來一杯 Detox water. 再到 Salad bar, 有多款的有機蔬蕃選擇，和四色蕃茄。但其他的醬料真希望能多些材料資料加入，讓全素食者能多了解當時的選擇是否正確。既然有心想帶出健康飲食，希望在處理上真的做得更加全面一點，因覺得食物質素好，但對真正推崇健康還需多走一步，多點正能量的水果加入也會令整個健康午餐更均衡。整頓午餐過得好悠閒，食物種類比較適合想開始健康的人。好的開始，繼續努力！💪💪💪緊果仁枱面有不同已烘焙過的籽和堅果仁選擇。熟食的藜麥，薏仁等等任挑選。有機蔬菜自助餐枱，除了有機菜，也有不同的沙律醬料，和有些熟食如六角豆，茄子，蕃薯任君選擇。四色蕃茄是這一角落的特色。三款甜品，只有這個水果碗才比較健康，但又太多人手撈來撈去，來來回回後，賣相就不吸引，顯得不什新鮮。午餐也包括餐後飲品。

提早訂了window seat可以看到維港。Waiter 都好有禮貌而且有指定一個人專門service 我地，到最後經理更加送上兩杯嘢飲俾生日壽星仔。Side dishes 都好好味，可refill 💛下次會再黎❤️

男朋友帶我上最高的天空做spa同游水。係游水前我地去左食個早午餐lemongrass tea望住個海煩惱一掃而空先要食個bread basket當然有佢地酒店嘅牛油，好正！熱騰騰麵包加上酒店做嘅牛油再黎芒果柚子鵝肝配多士，雖然食左麵包但都唔會飽，好快就掃清光。仲點左我最愛嘅蟹餅配芒果沙沙醬，濃濃嘅蝦肉咸味加芒果醬酸酸甜甜，真係好開胃。一客龍蝦湯，每飲一啖都有彈牙嘅龍蝦肉，真係齒頰留香。生牛肉他他，佢係我地面前問我地要邊種醬汁，加完就撈好俾我地試味，好正呀！羊架我就覺得唔錯，佢地煮得幾好，但羊質就差小小佢地送左d macaroon俾我地食，仲有d walnut同朱古力，見到依個景再不停食，真係好滿足未完ga，酒店推薦chocolate cake配左紅桑子醬，一百分呀！好濃嘅朱古力味呀！原本係男朋友揀，我忍唔住要調換食。仲有我揀嘅檸檬tart，酸酸甜甜咁，皮好薄唔會咬唔到。正！最後有個送嘅小食，類似拿破侖咁，不過又唔會太甜，吉士做得好幼。其實我地倆個真係將全部野食曬落肚，好滿足！

結婚週年紀念，老公即日book既！係最後一個落地玻璃台位！可能因為係最後一個，我諗佢如果唔full都唔會比人先，因為望落係得呢個位唔係正玻璃中間，係有條柱係面前既，不過無所謂啦，食一食就走！老公發板，佢話要食最貴個個set din.無記錯係T骨，要7成熟，要左黑椒汁同紅酒汁！肉味好香但唔會又濃又膩！所以食得哂！汁方面，兩個汁都好夾，黑椒味唔會太勁，如果勁會搶哂啲肉味！紅酒汁少少酸味味，好夾，正呢度set din無野飲，不過配菜任食，有成7款，雖然話係配菜，但碟碟都有返禁上下份量！叫完個主菜都無問要咩，直接上哂全部！烤蕃茄，超正，唯一一碟我想叫佢黎多碟既配菜，不過其他都就食唔哂，唔想浪費，無叫到，粒粒都鮮甜多汁，烤到脹卜卜，成粒入口一咬係爆汁，真係超正！好想再食芝士通粉，芝士味濃烤脆肉瓜，清甜烤菇，超濃菇味！沙律，新鮮得兩樣差少少食唔哂！薯條，份量好多，而且係幼身個，感覺有啲熱氣同dry如果係粗身個啲，我諗會好好多菠菜，其實佢真係好嫩口，不過唔知佢想用忌廉煮定奶煮，奶到我食唔落，但係我老公覺得好食！唔記得左餐前啲麵包都好好食料靚，環境靚，高級地方，服務好！｜

終於約齊friend 去icc 試 THe Longue and bar這裡的景色靚已在不少報導睇過， 不過今次親眼見，真的大開眼界我地被安排到窗邊位置， 所以西九一帶海景盡收眼底， 加上今天天氣好， 藍天白雲， 在102樓高的位置睇景， 真的又點大地在我腳下的感覺我地點了兩位 tea set, 茶有4至5種揀， 我地最後揀了玫瑰花茶tea set 上枱啦！賣相一流， 不過食物水準真的有代改善， 全部食物當中唯一可介紹是那個 scones, 蛋味都重， 都較鬆化服務一流， 不停會check 下我地是否需要加水

聖誕佳節與閨蜜來個afternoon tea是常識吧？事實上，我們是被這個以「魚子醬」作賣點所吸引過來的。每位盛惠$548加一，抵不抵吃就見人見智啦，但對於我們這群「afternoon tea控」來說，超值😀重點：魚子醬配pancake，其實我想問可不可以要多兩塊pancake仔呢👉🏻👈🏻因爲魚子醬的份量不少，最後我放了些上雞蛋仔上，也不錯喔😋那個smoked turkey三文治很普通。Scone+cream是朕至愛，每次必定第一時間吃，放涼了就不好吃啦☝🏻️crab meat tart好吃，回味👍🏻Earl grey orange cake有驚喜👍🏻檸檬tart真的令人非常醒神，哈哈！不好意思，我沒吃那個mont blanc泡芙，因為實在不愛栗子味🙅🏾🙅🏾

聖誕節來到Ritz-Carlton既大堂酒廊亨用自助餐。酒店佈置充滿聖誕氣氛，餐廳內裝潢堂皇，置有數個小火爐，還有合唱團現場唱聖誕歌及聖誕老人和客人合照，温暖而極具氣派。餐廳還準備了聖誕小禮物放在餐桌上，小禮物相當精緻，絕不欺場。有的是紙做的禮帽或party 帽，有的是膠項練，有歡呼用的手杖。而我最喜愛的是那神秘漂亮的面具。環境禮物吸引外，食物亦沒有給比下去。各式凍熱盤琳琅滿目，質素甚佳。凍盤方面有美國蠔、龍蝦、車厘蜆、蝦及阿拉斯加蟹腳。蠔肥美新鮮脆口，較可惜是沒有海水味。一般自助餐比較少提供蜆，讚。我最欣賞的是蟹腳，鮮甜而且肉質飽滿，正刺身方有海膽、帶子、蝦、三文魚，八爪魚及吞拿魚。海膽没有藥水味，填補很快。厚切帶子鮮甜。三文魚油脂分佈很好，很肥美。其他刺身亦十分新鮮。熱盤方面有燒豬脾、火雞、牛肋骨配紅酒汁、鮮蝦帶子炒露筍、烤羊架、蒸海星斑、焗龍蝦，煎餓肝⋯⋯湯羹方面有蟹肉粟米羹和蘑菇湯。雖然没有吃過每一道熱盤，不過嚐過的味道都不錯。牛肋骨和羊架都很嫩很入味，鵝肝配紅莓汁亦恰到好處。甜品是不可或缺的一環。甜品款式實在太多太美了，如果愛吃超甜的應該會很喜歡。眾甜品中我比較喜歡合桃批及甜

今晚慶祝聖誕節☃️🎄揀咗Ritz Carlton既The Lounge & Bar❣️原本book枱既時候, 侍應話window seat full唒, 要黎到既時候先盡量安排... 一心諗住冇乜機, 不過都嘗試早少少去攞位... 點知出乎所料, 又竟然安排倒, 真係好開心間餐廳好靚, 其實唔算多人, 靜靜地坐sofa睇夜景, 浪漫又舒服❣️兩個人, 點咗一客US Black Angus T Bone Steak (兩人份), medium, 啱啱好, 裏面粉紅色, 唔會有血, 好有肉味牛扒配有五款唔同醬汁, 重有七款小食, 可以無限添加!! 醬汁當中, 紅酒汁同黑椒汁最出眾!! 點鹽食其實都正, 原汁原味七款小食有Caesar Salad, Mushrooms 🍄, Creamy Spinach, Tomatoes, Garlic Fries 🍟, Cheesy Macaroni, Grilled Vegetables🥒 Tomatoes酸酸甜甜, 好開胃; 薯條熱辣辣都好正反而Macaroni唔夠芝士, 如果芝士味濃啲會更加好!!最後食埋signature甜品, 大滿足❣️