大哥雞飯去骨海南雞 (金松樓)

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餐廳主打海南雞 喇沙及肉骨茶有多款特色飲料 亦有套餐可選擇上菜速度也很快 ⍢招牌雞髀油飯配住家湯海南雞脾肉質滑嫩 預先去骨雞皮爽口不油膩蘸上黑醬油 辣椒醬及薑蓉更惹味油飯方面飯粒適中 份量充足住家湯不像平時的例湯應該沒味精肉骨茶配白飯（大）肉骨茶夠熱 湯底藥材味不重配料有豬肉 磨菇 豆卜等另有油炸鬼配湯吃凍龍眼冬瓜茶鹹檸檬梳打飲品都很大杯 冬瓜茶偏甜⧐大哥雞飯去骨海南雞📍大埔廣福道128-130號金松樓地下4號舖#

講起海南雞飯，好多人都會諗起新加坡或者泰國，但其實香港都有唔少好食嘅海南雞飯，而今日我要介紹嘅就係位於大埔嘅「大哥雞飯去骨海南雞」。呢間舖頭雖然唔算好大，但佢嘅海南雞飯真係一試難忘，仲有其他小菜同飲品都值得一試！今次我就試咗佢哋嘅招牌海南雞飯（轉雞髀位）、香煎鹹魚肉餅飯、紅豆冰同芒椰冰，即刻同大家分享下食後感！招牌海南雞飯（轉雞髀位）首先，海南雞飯最緊要嘅就係雞肉嘅質感同油飯嘅香氣。大哥雞飯嘅海南雞真係做得唔錯，雞肉嫩滑得嚟又唔會太油膩，轉咗雞髀位之後，肉質更加 juicy，啖啖肉真係好滿足！油飯方面，飯粒分明，帶有淡淡嘅雞油香，仲有少少薑味，食落好開胃。配埋佢哋嘅自家製辣椒醬同黑醬油，味道層次即刻提升，正！香煎鹹魚肉餅飯如果你鍾意食鹹香嘅嘢，呢個香煎鹹魚肉餅飯絕對係你嘅首選！肉餅煎得外脆內軟，鹹魚嘅香味完全滲入肉餅入面，每一啖都充滿鹹香，送飯一流。雖然味道偏濃，但唔會過鹹，食完之後仲想再encore！紅豆冰食完主菜，當然要飲返杯凍飲降下溫。紅豆冰係經典嘅港式飲品，大哥雞飯嘅紅豆冰紅豆煮得夠淋，甜度適中，椰香味濃，飲落好清爽，絕對係解膩嘅好選擇。芒椰冰至於芒椰冰，芒果味好突出，椰奶嘅香

Blingbling美食推介✨📍大埔🐤 大哥雞飯去骨海南雞✨ 黎大埔一定要試試😍💠💠💠💠💠💠💠💠   大哥雞飯真係平民美食嘅代表！雞肉嫩滑多汁，油飯香氣撲鼻，粒粒分明😍 無論係雞肉定飯，都做得恰到好處，簡單得嚟又好味，黎開大埔一定要試試‼✨💠 招牌雞飯 $74（轉雞脾只係加$12!!!)招牌雞飯真係令人回味無窮！我地今日食豪d，加錢轉雞脾😆😆 雞肉煮得啱啱好，皮滑肉嫩，油飯香氣十足，粒粒分明，味道層次豐富得嚟又好夾☺🧡💠 頸肉飯 $62豬頸肉飯真係好好味‼豬頸肉嫩滑，外脆內軟，配上香噴噴既油飯，令人食到停唔落口‼💠 無味精住家湯（跟餐）無味精住家湯飲完真係無口渴！果然係無味精啊‼ 湯有好多材料，所以味道好豐富，清淡得黎都帶出蔬菜既甜味🧡💠 薄荷朱古力 $11薄荷朱古力係肥肥之選‼不過好正！口感滑順，薄荷香氣清新，朱古力濃郁，食落去真係令人精神一振！😍💠 鹹檸檬雪碧 $11鹹檸檬雪碧好清涼，清新又開胃！餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5

今日出開嚟大埔洗牙，洗之前要醫肚，見個天突然風雲變色就是但入一間。叫左個海南雞飯，呢個飯嘅雞肉真係好滑，肉質鮮嫩，食落完全唔會乾柴，配搭油飯一齊食，口感豐富。油飯香而不膩，同雞肉好夾，食落好滿足。另外朋友叫左個口水雞飯，口水雞嘅汁真係好出色！辣中帶香，麻而不嗆，調味剛剛好，唔會太鹹或者太油。雞肉同樣好滑，吸晒啲汁之後更加惹味，送飯一流！跟餐有個南瓜粟米蘿蔔雞湯，呢個湯真係好驚喜！湯底好甜好濃郁，南瓜、粟米同蘿蔔嘅味道完美融合，飲落好暖身。最正嘅係佢哋標榜無味精，飲完之後唔會口渴，真係有住家湯嘅感覺，好健康！最後叫左個龍眼冬瓜茶，冬瓜茶清甜解渴，飲落好舒服，特別係食完口水雞之後飲一啖，可以中和返啲辣味，完美收尾。

去咗大埔搵朋友食晚飯，見到無骨海南雞好吸引。大哥雞飯係主打馬來菜式嘅餐廳，非常適合一家大細用餐。餐廳店內位置很多，員工亦很殷勤。招牌雞髀雞油飯配住家湯雞油飯嘅油感出色，唔會令我食到好滯。飯粒感適中，唔會太爛，保持到口感。味道方面偏重雞湯鮮味，無死咸。雞髀肉起哂骨可以方便咁食，雞肉好嫩滑，雞皮嘅部份就好爽口，口感緊致，真係好好食。另外通常雞飯會跟嘅湯，胡椒味重，好開胃又暖身。廣島蠔拼鮮蝦喇沙蠔肉真係大件夾抵食，味道鮮美肉厚，咁嘅size 下有咁多件真係好好。湯底就係椰香同海鮮味拎到一個好好嘅平衡，唔會則重任何一邊，呢個亦喇沙嘅奧妙之處。辣度不算太刺激，開胃但舒服。鮮蝦爽口彈牙，真係夠新鮮。紅豆冰芒果椰冰食馬來嘢必定要叫返杯椰冰飲品飲下，呢度都有好幾款。紅豆冰紅豆量爆棚，椰奶又夠香。另一方面芒果呢款椰香就收返少少，芒果味衝哂出嚟。各有各好。

我最近光顧了一家餐廳，對整體經驗感到非常失望。進入餐廳時，裡面幾乎沒有人，但服務生卻要求我攬住我的書包。這讓我感到非常困惑，因為餐廳根本沒有其他客人，感覺不需要如此小心翼翼。這種要求不僅顯得多餘，還讓我感到不受尊重。更讓人無法接受的是，我在用餐時被迫一路攬著書包，這樣不僅不方便，還影響了我的用餐體驗。我無法好好享受美食，心裡一直惦記著書包的安全。餐廳的食物很一般，而這種服務態度實在讓人掃興。顧客來餐廳是為了享受美好的用餐時光，而不是感到被限制和不自在。希望他們能夠改善服務方式，重視顧客的感受，讓每位顧客都能享受到愉快的用餐體驗，這樣才能真正吸引回頭客。

想食海南雞飯，直接搵到間餐廳直接寫喺個名到，就睇吓有幾好食。首先是香蒜海南雞飯，簡單的外表下藏著豐富的風味。雞肉鮮嫩多汁，完全冇骨，冇特別嗌要髀位D肉都超級嫩。搭配著超級多的香蒜，同甜醬油，味道更上一層樓。接著是豬頸肉喇沙米粉。米粉掛哂湯汁。豬頸肉的鮮嫩口感，再浸上香濃的喇沙湯汁，帶來濃烈的香料風味，讓我彷彿置身於香料的海洋中，回味無窮。最後來一杯龍眼冬瓜茶，清甜的龍眼和清涼的冬瓜完美結合，食緊微辣嘅喇沙嗰陣帶來一絲絲清新的涼意。

招牌雞飯 HK$74 + 12 肚腩新年大埔墟街市出沒注意到有間好多人食嘅馬來菜😏當時已經想帶鍾意食茶記快餐嘅老豆出黎試下🤓今次夜晚收工請老豆食飯，叫左個招牌雞飯，再轉埋雞脾😈份量大過碗油飯😍而且雞脾好滑好juicy💓😋海南雞點少得三色醬，我講緊薑葱蓉、黑醬油同酸辣汁😎呢度有齊曬，仲加埋豌無味精住家湯，又有蟲草花、蘿蔔同粟米🌽都難怪咁多人幫襯👍🏼香芽豬扒喇沙 HK$75有樣抵讚係可以揀擔擔麵，掛汁又彈牙🥰湯都偏清，清曬成碗都唔算太濃味，雞蛋流心🤤仲有唔少得嘅魚腐，同生菜🍀真係夠誠意啦😆煎豬扒就稍為瘦啲，所以各花入各眼了😙套餐加餐飲幾乎半價，埋單都唔洗兩舊，真係抵食‼️🍭大哥雞飯🍭大埔廣福道128-130號金松樓地下4號舖

今次去到大埔見到呢間海南雞飯人頭湧湧，就一入去試吓啦佢嘅客群非常之闊，又學生哥去到婆婆伯伯都係座上客食物種類選擇都唔少，有海南雞飯、口水雞飯、仲有肉骨茶添，價錢大約$60左右，亦都有二人餐選擇，套餐可以選擇白飯或者油飯，亦已經配一碗冇味精住家湯，我哋當日係南瓜湯，好清甜，好飲招牌海南雞飯 $62海南雞飯就當然要配油飯啦，一嚟到個碟好有特色，印着竹盤既pattern，好得意雞嘅份量都唔少，都有成10舊左右，配埋海南雞泰式醬汁、雞蓉同甜豉油雞都煮得幾滑，油飯有驚喜，竟然唔係好油膩，但係好夠香檳城滷水元蹄飯 $62元蹄有五大嚿，切得好厚身，一望落去就感受到滿滿嘅骨膠原！煮得非常之軟腍！一食落去就覺得幸福感滿滿套餐可以以優惠價加配特飲菠蘿梳打加$15飲品都好大杯唔講得笑，菠蘿梳打好甜又夠晒氣芒果椰汁冰加$20原來係椰汁冰加上芒果椰果粒粒，仲要有星形㖭啊，好靚好fancy呀

今日食午餐食咗一個四保丸喇沙、咖也多士 、海南雞飯味道同賣相都非常好，最想讚啲店員顧客有禮⋯⋯對住啲公公婆婆都慢慢解釋⋯⋯值得加人工推薦好味餐廳⋯⋯有機會一定會再嚟由於需要寫夠200字⋯⋯先可以俾好味道嘅公仔，我唯有喺度講多幾句，我哋本身坐二人坐，但係因為我哋身形比較肥大加埋我哋有啲大背囊，店員就好快換咗張大枱我哋⋯⋯本身都冇乜期待嘅，因為今日入嚟主要係見過朋友平時都唔係住呢區，見未夠鐘就入嚟坐吓食吓嘢，點知好驚喜

位於大埔寶鄉街附近，交通便利 🚉 大埔居民常去的美食選擇 🥡 雖然位置不錯，但由於人氣旺盛 🔥 常常需要排隊，特別是在用餐高峰時段 ⏳餐點與性價比 💰 我點了兩道招牌菜：1. 招牌雞飯 ($62) 🍗 - 配上無味精的住家湯，湯頭清淡 🍵 雞肉鮮嫩，飯粒鬆軟，特別是那盤雞油蒜飯，香氣四溢 🌟2. 元蹄飯 ($62) 🥢 - 元蹄的肉質軟滑，搭配米飯，好滋味 😋還點了兩杯椰青 ($56)，大大個 🥥 清爽可口，正好解膩 🍹性價比非常高，尤其是那特別的雞油蒜飯，真是值得一試 👍服務質素 🗣️不過，餐廳的服務質素卻略顯不足 由於生意忙碌，收銀員的情緒控制似乎不太理想 😣 時常大聲呼喝同事，甚至對客人有些不禮貌。這對用餐的氛圍造成了一定影響，希望未來能有所改善 🤞

大哥雞飯特別挑選清遠市清新區走地麻雞，佢既特點係營養豐富Omega-3同磷脂都較其他雞隻高，而呢兩款物質可以促進膽固醇代謝，保護我地心血管健康～麻雞脂肪比例適中，而且皮薄骨軟好適合用黎整海南雞😍除左海南雞佢仲有其他招牌菜都幾好味，例如炭燒豬頸肉、滷水元蹄、香蒜雞、肉骨茶等等可以外賣番屋企做餸都幾好架🫢—————————————————————————————♦️海南雞飯：落單果陣可以揀要或者唔要雞翼、雞胸，海南雞生熟度岩岩好，肉質彈牙唔痴牙而且多肉汁，雞皮夠晒薄👍🏻雞油飯好香配埋炸洋蔥粒，青瓜加埋酸辣汁更加開胃，醬汁方面有豉油、薑蓉、辣醬，全部都好惹味😋♦️口水雞飯：雞表面淋左辣醬汁更惹味，中意食辣既朋友唔好錯過，另外住家湯每次都未必一樣，今次湯料有海底椰、粟米、陳皮、南北杏，味道好清甜♦️青檸檬梳打：味道偏酸但唔甜，可以除去雞既油膩感，好適合唔中意飲甜野既朋友♦️芒果梳打：帶有微酸但主要甜為主，芒果味都幾清新，而且夠晒冰凍用黎解膩一流評分🖍️(滿分為5個🌕)抵食指數：🌕🌕🌕🌕🌗服務質素：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑味道：🌕🌕🌕🌕🌗

#Fatchubelly大埔📍大哥雞飯去骨海南雞 (大埔)💥招牌海南雞飯海南雞可以自己選擇部位嗰日就揀咗雞胸雖然係雞胸，但係亦都完全唔會硬熟到啱啱好💕醬汁有黑豉油，辣醬，同埋薑蓉可以自由配搭油飯亦都食得出香料味亦都有少少炸洋蔥粒另外亦都會附送南瓜湯🥰飲得出足料味道清甜，而且味道啱啱好唔會太濃或者太淡💥海南雞滷麵滷麵味道好特別味道係有微微嘅甜味面底揀咗米粉所以好索汁如果唔想食油飯都可以試吓😊💥椰汁紅豆冰好耐冇飲過紅豆冰紅豆份量都唔少佔成杯飲品大約三份一可以一試😝大哥雞飯去骨海南雞 (大埔)大埔廣福道128-130號金松樓地下4號舖

呢日突然好想食海南雞飯😍,見到呢間店好多人👯‍♀️👯‍♀️~入到去反而聞到好大陣肉骨茶味🫕~原來呢度除咗海南雞,仲有肉骨茶,又有滷水嘢😋~我哋叫咗個海南雞飯🐔,啲雞去晒骨,啖啖肉,而且雞肉嫩滑又入味👍~佢跟餐仲有埋湯🥣,用雞殼嚟熬湯,再加埋粟米蘿蔔🌽🥕,絕不欺場~但我最希望佢可以加埋醃蘿蔔~另一個叫咗滷水,佢有三款滷水得揀👌,我哋就揀咗牛𦟌同五花肉🐷~佢嘅滷水好入味,而且牛𦟌燜得好腍~佢哋啲餐全部都有得揀配白飯或油飯🍚,唔係食海南雞都叫得㗎~另外點咗兩杯嘢飲,佢哋嘅椰汁冰系列比較吸引🥥~.我嘅係芒果椰汁冰,雖然唔係鮮芒果🥭,係芒果味椰果,但椰汁味濃,唔錯~母親大人叫咗紅豆冰🫘,啲紅豆又大粒又化~呢度啲餐價位ok,質素又唔錯🤩,難怪咁多人嚟,不過座位就逼咗啲~Klook 3%優惠碼: HELENCKLOOK

大哥雞飯 去骨海南雞 (大埔)位置方便，午市探店座無虚席，等2分鐘就安排入座，馳名海南雞飯同肉骨茶，有套餐可選擇，基本上每枱也會点海南雞，可選油飯或白飯碟為竹製碟精緻賣相很不錯，餐有有中式湯，點了特式薄荷朱古力，73元都合理，有3種醬，蔥油，甜豉油，辣汁都好配合雞好滑份量足，雞油飯有很多一片片香茅，很好味，整體不錯，推介呢度。😋👍