大丸ラーメン

營業中

休息中

拉麵小店位於大角咀博文街地舖每次行過都見到大排長龍今次就買外賣上朋友屋企試下先.小店好有心準備咗小紙條教大家點樣整係最好味如果拎到返去碗湯唔夠熱就建議加熱先食因為熱湯係拉麵既靈魂不過外賣拎到返屋企碗湯仲好熱我諗買得外賣應該唔會想再搞咁多嘢㗎啦將熱湯倒入麵碗內用筷子將麵整鬆蓋上蓋等2分鐘等啲麵吸收湯再食.🍜碗麵已有3塊豚肉、半隻半熟蛋、1塊紫菜、木耳絲同埋蔥好似我咁選擇走蔥佢會另外加多1塊紫菜，好好呀拉麵可選擇幼麵/粗麵白丸拉麵係鹽味豬骨湯底可以選擇要唔要檸檬片加咗檸檬片既豬骨湯底麵幾得意不過都係兩三啖食得出有檸檬味🍜幼麵彈牙有口感🐷豚肉好薄身好有透明感，外觀粉色透白，肉質香滑柔軟😋😋👂🏻木耳絲爽口脆卜卜食完唔會特別頸渴.餐廳推出印花卡吸引大家再次光臨$88可獲一個印花3個印花送topping6個印花送飲品9個印花送一碟餃子12個印花送一碗拉麵📍 大丸ラーメン🔎 大角咀博文街 22 號地下 B 舖

算做 好味道日本拉麵 👍🏻👍🏻，黑丸拉麵即黑醬油，味道濃厚，蝦丸拉麵，櫻花蝦，濃濃蝦味，兩款拉麵都十分美味，熱辣辣，絕對可以一試，因為店舖十分細及座位很小，時常要等位，留意營業時間，中午12點開門，最佳是食第一輪。。就不用 酷熱天氣在室外等位。。

今天下班時間較早，便打算在外行逛一會，順道與朋友吃個晚膳再歸家，好友提議說其工作區附近的大丸拉麵店質素甚高，想要到此再次光顧，因而我便遷就他來到此處。走至餐廳門口首先看見大幅的紅色店名招牌，而內進雖然整體空間不大，只有一排吧枱座位，但擺設方面卻可見相當用心，除了靠牆位置放上多個小模型外，牆壁上亦貼滿大量以摺紙拼成的裝飾，如此色彩繽紛的色調使人感到愉悅，是所溫馨舒適的小店。半熟蛋半熟蛋選用來自日本的雞蛋製作，而且特意嚴選無添加激素的出品，於餐牌亦可見相比起普通雞蛋，其色澤是來得更為橙紅。師傅把雞蛋蛋黃製成半熟狀態，入口蛋漿溢滿口腔，味道蛋香極濃，稠密綿軟。豚肉豚肉亦即是豬叉燒，是我額外點取追加的配料，其外觀色澤粉中帶白，表面富有光澤，薄切的肉質入口新鮮柔軟，香嫩滑溜，味道肉香出眾，鮮美多汁。蝦丸蝦丸是朋友揀選的，也就是蝦豚骨拉麵，湯底用上蝦油、蝦膏調味，再配搭江瑤柱、冬菇、豚骨湯底熬製而成，絲毫沒有使用任何味精，因而我飲用了一口作品嚐，其味道鮮甜濃郁，蝦味和豚骨香氣同樣出眾，可嚐出是真材實料。配料方面亦相當豐富，使用了大量櫻花蝦、青蔥、木耳、叉燒、溏心蛋，但此部份我沒有食用，就不作評論了

店舖位於大角咀，位置唔算好方便，不過黎間拉麵店都真係值得一試！老闆同老闆娘都非常貼心，因爲係第一次食所以都詳盡咁講解一下落單紙，服務值得一讚👍🏻/白丸 $88/通常第一次食一間拉麵店都會叫個classic d 嘅嘢先！雖然白丸唔係人氣之選，但係個人比較鐘意清d 嘅鹽味拉麵，所以就要左黎碗🤣 湯底用左豬骨熬製，加左喜馬拉雅山、義大利同埋沖繩嘅鹽，聽落都覺得厲害😂 飲落唔會好鹹，食完唔會有好口渴嘅感覺！平時我鍾意比較有咬口嘅麵，所以揀左粗麵，食落口感似沾麵，薄切叉燒一d都唔油膩，又唔會太過老🐷/蝦丸 $98/唔知係咪隔離飯香嘅原因，我試左啖友人嘅蝦丸係覺得佢黎碗好食d 嘅😂 湯底用蝦同埋豬骨熬製，非常香口，相比一幻，黎個個味道相對冇咁濃郁，但係如果要食曬成碗嘅話黎個絕對冇咁滯！面頭有好多櫻花蝦🥰 友人叫左幼麵，我又係覺得好食d 嘅😂 雖然幼身但係依然口感彈牙，唔會好淋👍🏻食緊途中有小插曲，老闆突然遞上一份溏心蛋，第一個反應係心諗做咩咁好有小食送😂點知原來係比少左我地，我再望下餐牌張相先發現原來本身真係跟半隻蛋😂都幾攪笑😂一路食都唔發現少左隻蛋🙈 好彩老闆有比返我地咋！黎到嘅溏心蛋好食，流心

大約12時來到,未算人多,不用排隊。很好!我們點了蝦豚骨拉麵.坐著的位置是最好的,因可以選擇(可PM),看到日本人(很來知道是男老闆)準備出品食物,未食先賞,很讚喔。上菜時又很有禮貌,感覺不錯。蝦豚骨拉麵終於在眼前,無食早餐就是期待它的來臨!色澤漂亮,略帶油光,汁濃而不會太稠身(不太粉),醬油和海鮮味並重,不會只得鹹味。湯汁美味,麵底可加12蚊!最後把湯加水飲埋,很滿足.總括:非一般水準,不算天價,絕對是地區美食,來大角嘴必試的~支持~會回頭食的一個選擇~

日式拉麵店！九龍區好食拉麵店之一！醬油豚骨湯底超濃味唔肥膩唔會太咸！麵有得揀粗幼!幸運的我唔洗排隊直入！海丸-海膽醬油豚骨湯拉麵，每日限量發售，湯底好特別，溝埋雲丹（海膽），鮮甜味同醬油豚骨配合得非常好，未試過食拉麵配海膽！蝦丸-蝦豚骨湯拉麵，櫻花蝦味激多，融入豚骨湯，味道濃而不膩！正！餃子外脆juicy, 仲有得揀唔同醬汁！十分好!我留意到佢每款拉麵用ge碗都唔同！好有心思小店！下次要試下黑丸，純醬油豚骨湯底！

如果係食得辣的朋友，那麼辛丸（超辣）應該會啱你胃口。辣椒好似是叫 Devil’s Tongue Pepper從英國進口的。辣到比起正常辣椒高出好幾倍， 因此，熬製成湯後，個種辣味超乎想像！最重要是沒有msg，所以食完後不會讓你感覺好口渴。我個人是非常喜歡日本拉麵的，也去過了很多在尖沙咀旺角銅鑼灣等等的出名拉麵店，但估唔到冇一間可以比得起這間位於大角咀的小店。禾稈冚珍珠！其他味道我冇試過，因為我個人只喜歡辛辣。雖然店面積很少，但是乾淨整潔，員工也非常友善。基本上我每次去到號都要排隊起碼15分鐘，縱然是一個小區，但人流足以證明大丸係大使級的拉麵店。唯一缺點可能是門面的街道太窄。另外，拉麵堂食還是最好食。試過一次外賣，水準正常，但是堂食才是每次超水準！店內所賣的波子汽水，及其他飲品與拉麵的配搭也不錯。不過有個小小的建議，當你食辣的時候，千萬不要邊食拉麵，邊飲有氣的氣水，因為咁樣會更加辣上加辣！另外，我建議大家在多叫一隻蛋，食超辣口味前，加隻蛋墊住個胃會好點。本身已經有半隻蛋，不過可能會唔夠，如果你對食辣不是很有經驗。

This is one of my favorite go to places for ramen. The couple that opened this shop have passion for running this small shop. The japanese husband is responsible for making the noodles while the wife help serves the customer. If i come here I woulf usually order one noodle and one dumpling. All the noodles are great and my personal favorite dumping is the one with japanese spring onion.

想食拉麵唔一定要去過江龍舖頭嘅 有時親民嘅橫街小店可能都唔錯咖🤓喱間舖頭離yo都有段距離 但成日都心思思 不其然俾佢吸引咗去各款由日本師傅主理 日日新鮮熬製無味精嘅湯㡳任你揀 係無味精呀媽咪！！！飲曬成碗都無難度啦🤤.🍴蝦丸(蝦豚骨拉麵) HKD $ 98所有拉麵都可以自選粗或者幼麵 yo私心推介粗麵每條麵都好彈牙 煙煙韌韌 超掛湯👍🏻.除咗麵㡳可以自選 就連湯度嘅油都可以自己揀多定少 揀少油心理上又過到自己haha🙈雖然無味精 但個湯㡳一樣有超香濃嘅蝦味 加埋輔助嘅豚骨湯 一啖接一啖叫人點停口喎😫面頭仲舖滿咗一大堆脆卜卜嘅櫻花蝦 真係唔打得都睇得 包保你啖啖都有櫻花蝦hee 配料方面有2片薄切豚肉 偏瘦但仍然可以做到入口即溶效果 絕對唔會嚡sapsap攝牙罅😛醬油溏心蛋個流心加埋滑嘟嘟嘅蛋白 一啖食入口 mmmmmm 大滿足🥳ps.有儲印花活動 食滿3碗送一款配料滿6碗送一款特色飲品 （*推介白提梳打！）滿9碗送餃子一碟滿12碗就送一碗拉麵喇！！！.推薦度：10/10

自己喺附近返工關係次次見到呢間野都大排長龍。如果想喺中午時間食真係完全排唔到啊， 夜晚仲更加忙。 話說果日經過又想試吓會唔會今次排到呢， 好彩我哋嗰日唔係太多人排隊等咗15分鐘就有得入去啦😋😋😋今日去之前佢哋會比張紙你，店員姐姐仲好好你人教你點樣圈張紙落單。仲逐個逐個介紹口味， 真係好有耐性同好細心🥰食過好多間唔同嘅拉麵店，好多都自稱話冇MSG 雖然呢間都唔例外啦但係食完飯之後真係唔覺得有一種好鹹好口渴嘅感覺👍🏻👍🏻仲要個蝦湯好入味，一飲就知道係慢火煲出嚟嘅湯!講返拉麵啦，你會見到有一款係有蔥另外一碗係冇嘅。咁係因為本人呢就唔食蔥既，咁店員姐姐就好好啦 有得俾我揀想額外要啲乜嘢嘅配菜。 紫菜/木耳，咁我最後就揀咗木耳嘅😋😋

As a person who hunts down Ramen restaurants in almost any location I travel to, I am invariably disappointed by many. Daimaru was not one of them. Highly recommended by my local friend Ben Tse, he bestowed high praise on this little ramen shop in the neighbourhood of Tai Kok Tsui.I ordered and waited patiently as the restaurant filled up barely 5 minutes after they opened the doors. Good sign!The ramen itself was carefully prepared, thoughtfully flavoured, good noodles, decent meat and toppings

非常喜歡食拉麵，估計喺日本起碼食過超過150家麵店。今日喺奧運站附近，想食拉麵， Google一下，搵到呢間評價幾高嘅拉麵店，即刻去，佢啱啱開門，唔使等位😁叫咗佢嘅人氣No.2黑丸醬油豚骨拉麵，好快就嚟到。賣相好好，隻藍白色嘅碗好靚，拉麵鮮黃色，襯埋綠色嘅蔥同黑木耳，好悅目😍。先飲一啖湯，味道一般，小小豬骨味，唔明顯，兼略帶小苦，好彩我唔怕苦。開始食麵，用日本人傳統嘅吸啜slurping方法, 湯輕微掛麵，麵身普通硬（有要求最硬），味道一般。有兩塊薄薄嘅叉燒，冇乜豬肉味。全碗麵所有嘅食物因為湯底嘅關係，都帶微苦，乜嘢原因呢🤔？有部份醬油煮完係會微苦，莫非同此有關⋯⋯服務就好好啦，店員非常有禮貌，呢點值得一讚👍。總體來講，味道一般，不過都會支持小店😁

🐾 大丸ラーメン (大角咀) 🐾-白丸拉麵$88✔️日式餃子$35✔️-白丸拉麵:湯底唔會太鹹，豬肉都入味，最好食係嗰個糖心蛋😻😻😻-日式餃子:個餃子煎得幾香，個餡都幾好食😹———————————————(非專業,完全跟據個人口味☺)食物:7/10環境:6/10服務:6/10人均消費:100———————————————▪店舖名稱: 大丸ラーメン (大角咀)▪店舖地址:🔸 大角咀博文街22號地下B舖-----------------------

🍜由日本人開嘅拉麵小店💕呢間舖係由一對夫婦開㗎，老闆係日本人，老闆娘係香港人！佢嘅湯底都係豬骨湯底，而蝦豚骨就比較多人推薦，佢嘅櫻花蝦好香，味道勁濃，不過加埋個湯底就有少少偏咸🙈但個味道係唔錯嘅，不過個麵底就無咁特別，之前介紹過嘅「一生」拉麵就出色啲，不過佢嘅櫻花蝦就真係好香🤤另外呢度特别嘅係拉麵唔係配冰水，而係配茶😊如果隻蛋再流心啲就會更正喇😍另外，佢嘅印花係超有心，用嘅唔係印仔，係貼紙🥰

雖然香港仍在武漢肺炎的籠罩下，但朋友一直約話想去依間店試下，所以唯有捨口罩陪君子。一入到去，因為佢係L型圍住廚師單邊坐既座位，即刻有係日本食拉麵時既回憶。佢哋係自己用落單紙落單，落完單交比廚師就得。佢哋既落單紙都同日本拉麵店差不多，可以自己選味道，麵種，油量，追加&小食。有5種味可以簡。白丸：鹽味豬骨，黑丸：醬油豬骨，蝦丸：蝦豬骨，辛丸：激辣豬骨&小丸：兒童餐。我哋就分別叫左白丸同黑丸。白丸：唔會太咸，豬肉幾入味，個唐心糖好好食。依個係粗麵底，煮麵時間掌握得幾好，唔會太淋。值佢個價。黑丸：除左個湯底比白丸咸D之外，其他都一樣。如果要加麵，最 好係後加，以免浸太耐影響麵既質地。