基地 (已結業)

建議大家唔好試，野食已經唔係好食，佢地係趕客feel,大家唔會食得安落，同茶餐廳無樣，食茶記仲好過佢，職員態度亦勁差！要唔要伏下大家自己衡量😌限時，未到時間，為做生意，即趕你走。檯上既食物未食哂就走左，有happy hour 其實大家都可以唔使去，係附近搵間bar happy hour 平過佢又座得舒服過佢亦唔會趕客。大家唔想伏就唔好去啦😊食物都係零驚喜😊服務態度係勁劣。今時今日咁多優質餐廳，佢地咁唔休做生意，又怕咩😊

想OpenRice睇食乜嘢發現呢一間餐廳好特別，好多霓虹燈大左嘅餐廳。去到之後入邊基本上full晒，好彩之前有Book位。不過個地點有少少難搵。入唔到入邊見到好多打卡位，嘢食方面選擇算多唔多。我哋叫咗一個明太子雞翼、M5和牛、黑松露卡幫尼意粉同埋兩杯飲品。叫咗refresher同埋薄荷朱古力整體來講都幾好食，明太子雞翼都幾足料但係明太子味唔係太出。牛肉好林，而且好有牛肉味，我哋叫咗七成熟切出嚟真係啱啱好。最有驚喜嘅就係意粉，佢用嘅煙肉唔係出邊普通見到嘅煙肉，係厚切嘅煙肉，而且睇得出係似手工整出嚟嘅。而果兩杯飲品都唔差， refresher就酸酸地，幾開胃。另外薄荷朱古力真係好重薄荷味，不過呢個就冇乜驚喜，就係想像中嘅薄荷朱古力味。整體來講呢間啲嘢食都好食，但係就係價錢有啲貴。

之前上OPENRICE已經見到呢間比佢個裝修吸引左，之後竟然咁岩行街經過又撞到佢間鋪就係門口打左一個卡，望入去仲有好多好型既霓虹燈裝飾，最後返到屋企就心思思BOOK左個位TRY 埋佢個法國菜🤤。我地未夠6點已經坐低左，已經有4台客CHILL緊。嗱嗱聲叫杯DRINK就當然要打下卡先啦，今次坐到係下，好有FEEL呀😍咁好環境絕對好適合三五知己把酒談心。但提提大家呢度有⏱90分鐘限時嫁。所以飲到咁上下要叫埋野食。1️⃣烤鴨酥皮紙卷 $88外皮好脆一切開已經好香烤鴨味，送酒一流，食個陣要小心裡面好熱嫁🥵2️⃣搏大霧 (煙燻醬油油甘魚) $158一上枱開蓋霧出煙燻效果夠哂型，油甘魚夠鮮油份夠重配上魚子及柚子汁味，簡直無得輸。3️⃣焗西班牙八爪魚配焦糖蒜泥 $178成條八爪魚腿比你慢慢切，但說好的焦糖同蒜泥味呢🤔？4️⃣香煎鵝肝多士。柚子啫喱 $158原本係想試，點知無哂就轉叫鵝肝多士，鵝肝夠厚身一D都唔細舊，柚子啫喱真係好重柚子味，比多幾多舊我都食得哂呀🤩5️⃣基地披薩 $150 (北京烤鴨肉, 煙燻豬臉肉,水牛芝士)以為得1開4既PIZZA仔，黎到原來有成6大件，仲件件都平均鋪滿哂餸嫁，但豬臉肉有D OVERCO

平日晚餐時間嚟到唔好唔到咁多人，座無虛席。由於全場都爆滿，店員好忙，有漏單嘅情況，但係都好有禮貌咁快速跟進。食物質素幾好，雖然唔算特別平而且揀中嘅都賣晒，但店員會主動介紹其他選擇。所有都好食，又精緻，店內打卡環境一流！Happy hour buy 1 get 1，round 1 唔算特別抵，還可以接受。不過如果飲第二round，就可以同朋友share，就會抵啲。因為真係未必每個人都飲到咁多杯。由於都係高櫈，係爭個地方擺袋，無咁方便。整體感覺唔錯，有機會會再嚟。

今日同個fd去happy hour直落食埋dinner喺openrice搵到呢間喺山林道嘅酒吧餐廳睇相見佢啲裝修幾特別一於試吓先一坐低朋友首先嗌左杯1664我就叫咗杯Base Star Martini走酒精😂純粹貪佢個樣好靚侍應拎上嚟嗰陣會用一支鎗嘅物體整咗個泡泡出嚟好得意呀但係唔夠幾秒就會爆㗎啦🙈可能因為冇酒精嘅關係杯野好甜😅飲到咁上下叫埋野食👉🏻烤美國雞胸肉burger好鍾意食佢個包因為佢焗到好脆雞胸肉唔嚡👍🏻成個包係好食嘅👉🏻基地Pizza可以自選三種餡料我哋揀咗雞肉、車厘茄同水牛芝士成個配搭啱啱好👍🏻我哋四點幾去到可能因為唔多人餐廳得一個侍應佢有啲踢腳成日想叫人加水或者落order都要等好耐因為佢成日忙緊其他嘢😅到到六點就好啲多啲侍應返咗嚟Drink list有啲酒精飲品喺happy hour3:00-8:00有買一送一優惠做到12月31日整體來講飲嘢食嘢都唔錯👍🏻繼續睇我寫更多真實食評記得like and share多多支持啦❤️基地 (尖沙咀)尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下A號舖環境⭐️⭐️⭐️🌟食物⭐️⭐️⭐️🌟服務⭐️⭐️⭐️性價比⭐️⭐️⭐️🌟= 半粒星

食物同性價比都一般，兩個人埋單食了約$1200，但覺得可以有更多選擇，同友你表示不會再encore😅店員極力推薦生蠔($68/1) 咁就同左兩隻試吓啦都大隻船爽口啊係creamy ,passed! -另外叫咗廚師推介餐牌上嘅原隻八爪魚($179)🐙，以為係爽口，點知唔爽口，仲有啲「散」喺上邊咁，吾識形容，怪怪地，總之5 係好味🥲吾好叫！-仲有叫咗廚師推介一款魚（$2xx) 味道偏淡。無咩特別-甜品叫咗個窩夫🧇（$148）未食過咁難食waffle 😅好失望-三文魚忌廉意粉正常，份量都幾大*成餐飯 覺得得生蠔同意粉passed, 其他都吾得*期間店員不斷提示一個半小時要還枱😅明白既！總之整體唔係好明點解咁多人推介😂

🌟9月生日月🎉當然要搵間餐廳好好慶祝Chill下啦😎💫最近留意到山林道有間用霓虹燈💡做裝飾嘅酒吧餐廳🍸🍴咁吸精👀當然要試試啦🤤Book左星期五 Happy Friday🥳去到餐廳通知要8:15先可以入座，不過唔緊要先同餐廳門口一大幅霓虹燈畫影下相先📸📸門口用飛船同星球做主👽🛸仔細睇會見到個星球係漢堡包🍔影完相📸岩岩好8:15可以入座🍴餐廳唔算太大所以想試嘅朋友仔就一定要book枱🍽食物種類唔算多，但係全部都可以送酒🍸👍🏻熱辣辣🔥梗係先飲杯啤酒先啦🍻🤩🤩🤩再配埋黑松露薯條🍟簡直係絕配👍🏻👍🏻👍🏻Menu上面寫住嫲嫲肉丸🍗唔知係廚師嘅嫲嫲定老闆嘅嫲嫲研發嘅呢😂😂😂肉丸一定唔係IxEx嘅貨仔😎咬落去唔硬又唔易散🤤配埋表面嘅芝士🧀正正子👍🏻自選Pizza🍕可以揀3樣食材今次就揀左煙燻豬臉肉🐖北京烤鴨肉🦆水牛芝士🧀哈哈😆今次真係走fusion 路線🍽Pizza 🍕 餅底焗到卜卜脆👍🏻👍🏻分量仲一d都唔少😆成餐飯都好滿足🤤🤤🤤

霓虹燈主題打卡基地門口一排型爆霓虹燈招牌吸咗我入去打打卡📸入面玩味十足，吹水好地方，主打Fusion✨Base Star Martini $98先嚟杯Cocktail 味道就普普通通，用𝗩odka, 菠蘿汁🍍、熱情果酒🍸煙燻氣泡做點綴夠哂型，提提大家. 影相要快手，個波波好快爆😂搏大霧係煙燻醬油油甘魚$158係我覺得成枱最好食嘅東西，上枱時會霧出煙燻效果，加上魚子及柚子汁味，清新開胃💯安格斯漢堡$150好厚身，要分開嚟食，真係不能夠大啖咬到😂漢堡多肉汁，想飽肚係唔錯選擇👍🏻𝗥ed Lip $70有紅莓同接木花，莓味重. 酸酸的好開胃，個底有LED燈圍住，女仔應該好鍾意❤️蝦多士$158無諗過唔係咁🤣明明係食蒜蓉蝦多士，多士上邊乾爭爭冇蒜蓉型冇牛油，以為自己叫錯野，多士薄薄的好硬，但個蝦就可以接受，因為係冰鮮蝦，口感一般，個汁有龍蝦味加分😌自選Pizza $150滿滿水牛芝士，超正👍🏻👍🏻👍🏻 只係個邊太硬似餅乾整體上食物係可以嘅但係飲品就一般喇只係外型比較靚Coockail嚟講味道係非常一般

🍽 西班牙魷魚仔帶子墨魚汁意粉(4.5/5) 💰188墨汁意粉非常彈牙爽口🐙魷魚肥厚容易咬開，而帶子兩面都煎得金黃色幾嫩滑☺️醬汁帶上海鮮嘅鮮味，咸咸地絕對一試愛上😍🍽黑松露寶雲酥羊架（4.2/5) 💰238生熟程度啱啱好，切得好方便💁🏻‍♀️本身調味足夠，羊肉騷味偏淡，就算唔愛食羊嘅人都應該會接受到😂切開冇明顯既血水，薄荷醬清新解膩😆🍽 Another Kung Fu Cha (4.2/5) 💰98超有趣‼️係中式茶杯黎😱以whiskey 做base🤩帶點Earl grey茶香成個feel又似飲酒又似飲茶🍽 Base Star Martini (4.2/5) 💰98上面有個大泡泡超級吸睛夢幻，😍以vodka 做base，加上菠蘿汁雲呢拿青檸等等🤤酸酸甜甜非常清爽霓虹燈設計非常吸引，店員態度亦非常友善😍絕對適合閑聊同打卡，同朋友去飲兩杯都幾正下🤫

環境水吧以開放式食客可以觀看到 bartender 即場調酒燈光以霓虹燈配搭感覺柔和霓虹燈主題是懷舊機舖遊戲為主枱椅以高桌椅子為主流心芝士風乾火腿蕃茄沙律黑醋陣陣樸鼻，先是一陣甜甜的后帶點酸（開胃）芝士味濃郁，連平時比較少吃芝士的朋友都贊焗西班牙八爪魚配焦糖蒜泥伴碟的沙律黑醋味道難以忘記八爪魚的醬汁失色了沒有焦糖的甜味，蒜泥的臭味也沒有一點，醬的口感像是芥末醬沒有辣味慢煮西班牙🐷肩最後一道菜有點少驚喜小紅蘿蔔味道沾滿了🐷的味道🐷肩煮得剛剛好，近乎入口即溶，不太油膩再加上旁邊的沙律菜完全不覺得有油膩感覺原本想叫cocktail （一般cocktail都比較甜）詢問服務生 cocktail 甜度可否減少服務員說成份是指定無法改變無辦法下 Order 了3杯無酒精的飲品 Ginger ale Lemonade Crazy juice

尖沙咀向來多美食，呢兩年亦都陸陸續續有好多新餐廳，經常留意住社交平台睇吓有咩新餐廳去打下卡，近來就發現呢一間用遊戲做主題嘅酒吧餐廳，入面勁多打卡位。環境打機主題配合Led霓虹燈，餐廳四四方方但係都好多打卡位。餐牌哈哈蝦蝦 $158 蒜蓉蝦多士，唔好以為係普通蝦肉釀上多士，係真係原隻蝦另配多士。蝦嘅份量多，有5,6隻，蒜香惹味，配蝦多士夠哂夾。黑松露寶雲酥羊架 $238 我同另一半都鍾意食羊，寶雲酥羊架勁吸引，面上舖上麵包糠再焗，面脆肉裡肉質嫩口，唔會太重羶味，預設偏生，如食唔到太生記得先同店員講聲。Base Bar Martini $98既然係同餐廳同名，一定係signature，果然有搞作，會係面頭噴個泡泡。由Vodka, Passion Fruit Liqueur, Pineapple, Vanlina Syrup, Lime組成，Vodka味都幾重。Crazy Juice $65 Mocktail之選，Pineapple, Orange, Yuzu, Soda，女士們好啱飲，甜甜哋好易入口，幾清新。

經開尖沙咀俾呢幅黑色牆身吸引住眼球🤩，整幅牆身掛上霓虹燈，圖案都以太空星球有關🪐，望真啲原來喺一間酒吧🍸，繽紛嘅顏色入夜真喺好搶眼🌈！⤑整間店裝修都掛上幻彩霓虹燈非常容易搵到打卡位📸，半昏暗嘅現場環境加上投射住外國Mv，成件事氣氛都真喺幾正😌～星期一至日15:00至20:00仲做緊Happy Hour有部份飲品買一送一，收工後同朋友吹兩嘴喺個幾好地方🪅！⤑食物方面以西式為主，牛扒、意粉、Pizza或Burger之類🍔，同會有當日嘅廚師精選👨🏻‍🍳！酒精類當然唔缺少，餐牌上都有幾十款以上選擇🍹！⤑▪️哈哈蝦蝦 $ 158上枱已經散發勁香嘅味道，原來喺蒜蓉蝦多士😍！不過呢到就特別啲麵包同鮮蝦會分開上，蝦煎得十分乾身加上蒜蓉更添惹味，醬汁應該用上大量蝦同洋蔥熬製，味道超級香濃入味，推薦呀💕！⤑▪️慢煮西班牙豬肩 $ 228豬肩用上慢煮方式所以肉質都幾鮮嫩，切開仲喺粉嫩色澤估唔到酒吧式嘅餐廳都咁有水準🐷伴上沙律菜同幼滑薯泥都幾creamy ✨⤑▪️Refresher $ 65叫咗兩杯cocktail，呢杯以士多啤梨為主🍓 另外加入橙汁同柚子混合，飲落甜甜酸酸幾開胃🍹⤑▪️Crazy Juice $ 6

好耐冇同舊同事吹水，趁著Monday Blue就約出嚟放鬆一下啦~ 山林道出名多bar，今次就嚟到好trendy嘅基地聚聚。我地抓緊8pm前happy hour 買一送一嘅時光order左sauvignon blanc $108 同 pinot noir $108，食物就叫左炸鴨酥皮紙卷、龍蝦扁意粉同安格斯牛肉眼扒。第一次試炸鴨酥皮紙卷感覺好新奇，薄薄嘅酥皮包裹住鴨肉丁和醬汁，脆得嚟又不會乾，伴碟似炸麵嘅炸物脆卜卜好適合做佐酒小吃，呢款小吃非常特別同有驚喜！龍蝦扁意粉不過不失，冰鮮龍蝦肉質尚算唔錯，唯扁意粉偏軟身同sauce偏鹹。安格斯牛肉眼扒嘅扒就麻麻地，冇咩牛味而且肉有d霉，而且唔少portion係唔食得嘅肥膏，$258 overpriced 左。不過醉翁之意不在酒，主食一般般但位置都算就腳同happy hour都幾抵，試下都OK~

平時我對酒吧餐廳嘅食物都無乜期望 不過呢度就好值得推介😌食物質素好高而且有心思 店入面仲有好多霓虹燈打咭位tim📸呢日嚟食early dinner 揀咗兩款當日chef's recommended👨‍🍳◽忌廉煮法國青口🦪青口之中我最鐘意就係呢隻法國藍青口 雖然佢比其他青口細隻 但係肉質嫩滑好多 漲卜卜而且味道好鮮甜😍本身已經很有鮮味 所以簡單配忌廉汁已經好perfect 呢度仲要加咗蒜同洋蔥煮個汁 所以成件事仲更加香更加好味 一隻接一隻食唔停😜◾慢煮西班牙豬肩🐷意料之外做得好出色 望到中間呈粉紅色已經心心眼 慢煮方式整出嚟令到肉質好軟稔 熟度亦都啱啱好 部份位置帶有脂肪更加好食 有少少入囗溶嘅效果🤤飲品方面叫咗兩杯signature cocktail🍹◽Base Star Martini🔮Vodka/Passion Fruit Liqueur/Pineapple/Vanilla Syrup/Lime◾Rose’ Collins🌹Gin/Rose/Lemon/Soda兩杯都好易入囗 Base Star Martini仲好靚靚 一送到嚟staff就會整個波波喺上面 啱晒打咭 而Rose’

😍尖沙咀山林道一向都係搵食嘅好地方～今次行過見到呢間酒吧餐廳裝修好靚好多打卡霓虹燈餐牌見到大多係Fushion菜 決定同朋友去chill 下 🤣🤣-先來個前菜～煙燻海膽魚子蛋上菜嘅時候係一個木盒 店員為我哋打開蓋後濃郁嘅煙熏木味飄散出嚟 賣相都好精緻😍雞蛋挖空左蛋黃 加咗秘製醬汁、三文魚子、海膽、魚子醬食落好鮮甜 成個組合都好特別 係好好嘅開胃前菜-嚟到主菜 西班牙魷魚仔帶子墨魚汁意粉！有兩粒好大粒既帶子 表面煎到金黃色 內裡軟熟墨魚仔滿佈成個意粉 爽口彈牙冇雪味👍🏻👍🏻平時出街好怕嗌啲墨魚汁嘅嘢食 驚食到成口黑色呢度就好貼心將墨魚汁融入左意粉入邊令客人食到墨魚汁嘅鮮味 又唔會變左污嘴貓🤣-甜品叫咗法式焦糖蘋果撻 焦糖蘋果食落好香又唔會過分甜 配埋酥脆嘅撻同雲呢拿雪糕味道好夾！-叫咗兩杯Cocktail分別係 Base bar martini 同Thailand Banzai 兩杯都好有驚喜 打卡一流🥰推介大家同閨蜜或者男朋友拍拖都可以嚟呢度好味評分😋：5 /5🌟🌟抵食指數🤑：4/5 🌟🌟餐廳環境 🤪：5 /5🌟🌟價錢💰：人均消費～$200地址📍：基地 尖沙咀山林道29-31號廣利樓地