回家湘

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//08 12 24 晴天🌞20:30 佐敦 龍匯商業大廈@huijiaxiang3愛回家 ☺︎近年，湖南菜大受歡迎，內地好多大型連鎖餐廳都紛紛進駐香港，而喺國內坐擁𝟧𝟢幾間分店嘅「回家湘」就係其中一間。以家嘅味道為中心，堅持即叫即炒，向預製菜𝘴𝘢𝘺 𝘯𝘰，保證每款都新鮮又健康，當中招牌「鮮炒黃牛肉」更係我每次光顧必選嘅菜式啊😋！𖤐ˊ另收茶位費 HKD$8/位🔻老長沙臭豆腐 HKD$68ꕀ長沙黑色經典嘅臭豆腐咬落去外層酥脆 兼且啖啖爆汁裏面所散發獨特而濃郁嘅發酵香氣 搭配菜譜及辣椒後 惹味無窮🔻外婆炒蛋 HKD$78ꕀ炒蛋好入味 鑊氣十足襯埋尖椒嘅香辣 用嚟撈飯超正🔻紫蘇田螺肉 HKD$98ꕀ田螺肉食起嚟鮮味爽脆用上紫蘇、酸豆角、辣椒及醬油炒香酸中帶辣嘅味道 令人開胃又過癮🔻鮮炒黃牛肉 HKD$148ꕀ選用新鮮魯西黃牛肉 當中兩個部位：吊龍 + 雪花所以牛味會更加濃郁 肉質爽口 充滿油脂再加入紅辣椒、蒜頭、姜 猛火爆炒𝟣𝟪秒出來香麻得宜 辣得滋味 係正宗地道嘅湖南風味ꕀ

為食花太郎 Fafafoodblog 回家湘 🍴粉蒸肉 118 蚊🐖好正既蒸肉 肉質軟林切成一片片 肉質肥膏夠 同口感彈牙 用左糯米做配菜 吸哂d辣汁 撈飯一流🍴口水雞88 蚊🐥口水雞 個醬汁麻油味香 雞肉彈牙 雞皮夠香滑 冷盤唔錯 🍴老長沙臭豆腐6 片 88 蚊豆腐出面炸得好香脆 辣椒同葱花 點綴 豆腐好夠咸香 🍴老長沙米粉 59 蚊米粉好爽口 有d似米線 有鮑片 豬肉 魷魚粒 好爽口彈牙 個湯底 好香 帶d麻香🍴辣椒炒土豬肉 128 蚊🐖青辣椒好爽同夠辣夠惹味 豬肉彈牙夠香 要黎撈飯好食#湘菜 #米粉 #臭豆腐 #口水雞 #粉蒸肉 #辣野Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#回家湘佐敦吳松街149 至151 號 龍匯商業大廈地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog佐敦=========

一試愛上鮮炒黃牛肉🌶️湖南鑊氣小炒🔥近來好多港人北上食野玩樂，但一來一回都幾花時間，岩好呢排內地人氣品牌湘菜餐廳「回家湘」登陸香港，不用北上都可以食到正宗的湖南菜😍 「回家湘」主打新鮮現炒的地道湘菜，拒絕使用預製菜❌使客人食得安心放心🍴鮮炒黃牛肉店舖招牌必點菜式🥇採用魯西黃牛肉，feel到真係好新鮮，經過爆炒後肉嫩汁香，加上辣椒、大蒜、姜等香辛料，惹味又辣得過癮🌶️🍴梅菜扣肉一道經典菜式，扣肉手工製作，入口即化好酥軟，連食兩三舊都吾會覺得好油膩，口感層次豐富！底下的梅干菜甜辣口，送飯一流，食兩碗飯都無問題👍🏻🍴鮮菌手工腐竹皮餐廳都有提供不辣的菜式😋呢道菜清淡又美味，菌子的鮮甜和手工腐竹皮的豆香完美結合，鮮甜到連湯汁都飲哂🍴老長沙米粉主食叫左湖南米粉，滑嫩爽口，口感有啲似米線，湯底有肉絲和魷魚絲，鮮味十足，終於體會到湖南人「嗦粉」的感覺！

128元2隻清蒸大閘蟹太好吃了！！！爆膏！蟹肉都很甜！和朋友忍不住再追加一份！可以秒殺市場上的陽澄湖大閘蟹了，都給我衝👍👍👍小炒黃牛肉也很好吃，牛肉一入口就驚艷到了，很有牛味👍酸菜魚的魚肉超嫩的，顯示配的烏冬麵是為了迎合本地人的口味，也很入味，但感覺還是有點奇怪！但是好吃的！

📍#回家湘今次到佐敦搵食，巧遇呢間主打地道湖南菜式，寫明無預製菜，即係整叫整制，而且天氣凍凍地，一於去試下！✧招牌菜鮮炒黃牛肉睇個餐牌第一道招牌菜就係呢個，牛肉有咬口又唔靭，香麻點到即止，辣得幾過癮，好有家鄉風味。✧泡椒牛蛙牛蛙份量都算多，起碼有5-6隻腳仔可以食上，仲要都幾多肉，唔係食骨，用泡椒炒好香口好惹味，平時係香港真係少D食到，如日後想食一定黎呢間！✧干鍋酸菜肥腸最期待既肥腸，處理得好乾淨，而且粒粒都飽滿好好咬，連酸菜一齊炒有鑊氣，唔會過咸，Ｄ汁可以撈飯，好食！同埋想提下餐廳選用嘅五常大米，唔似平嘅中國米，粒粒更飽滿更香軟～重點啲小菜係有蠟燭喺下面，一路食都熱辣辣㗎👍🏻**另收加一服務費及茶位**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧📍 回家湘🏠 佐敦吳松街149-151號龍匯商業大廈地舖#hkfoodstep#hkfoodstep佐敦#hkfoodstep中式#hkfood #hkfoodie #hkcouple#佐敦美食

呢間餐廳上至環境氣氛下至菜式食物質素都好有返咗大陸嘅感覺😂😂冇時間返深圳要黎解下辣癮都唔錯👍⭐️龍骨野藕湯湯渣滿滿超足料！秋冬季真係要飲吓湯水滋潤下🙂 如果加埋紅蘿蔔或者眉豆赤小豆就仲正🫢❤️鮮炒黃牛肉呢個係餐牌推薦必點～牛肉味勁重😵 肉質嫩滑帶微辣，蒜味都好出，有水準！😋❤️開心花菜椰菜花爽脆，夠乾身，加埋啲炒肉同辣幾惹味👍❤️長沙醬油炒飯有鑊氣👍👍 醬油味好香，飯粒分明，個人認為略鹹咗少少🤏我哋前後左右幾檯都係講國語嘅客人，我相信口味都幾正宗😂😂#回家湘 #佐敦 #佐敦美食 #香港川菜 #香港湘菜

佐敦有一間以紅色為主調既湖南湘菜餐廳,環境光猛, 牆上有推薦菜式嘅相,好吸引！餐廳標榜所有菜式都係即叫即炒,保證食材新鮮又好味！⭐️辣椒炒土豬肉用咗湖南特色樟樹港辣椒猛火快炒鎖住肉汁,辣椒唔會好辣,加上白木耳,食落脆口,送飯一流！⭐️腰肝合炒 豬腰切成腰花,豬肝係薄切,火喉啱啱好,香辣可口,非常滋味！⭐️鮮菌手工腐竹皮腐竹皮順滑,鮮菌索晒湯汁,真係好鮮甜,加上芹菜香味,正！啱晒唔食辣嘅朋友！⭐️季節時蔬炒毛白簡單清炒嘅毛白清甜又爽口,中和辣度啱晒,清新感up!⭐️藍莓米粑粑米粑粑質感有啲似白糖糕,唔太甜,有少少酸,綿糯柔韌有口感！品質非常好,有農家正宗湘菜感覺,有辣有唔辣,可以滿足晒唔同人嘅口味🤤仲有午市套餐,價錢都好抵！

平時好鐘意食辣🤤有晚同朋友食飯就簡左湘菜～覺得又辣又惹味😍好正佢哋寫明唔會有預製菜～全靠猛火炒✨雙色魚頭 🐟 $218用咗雙色辣椒，係紅椒同黃色辣椒去蒸魚頭魚頭好新鮮，魚肉好滑🤤好惹味，送飯一流✨開心花菜🥦 $78食開辣野，花菜係必叫之一，其他餐廳好小 見到依款菜，用d炒，好香😚✨乾鍋酸菜肥腸 $138值得一讚，店員會用火點住所以肥腸食到尾都會熱辣辣😍好有鑊氣~唔會過咸，又係一定要送飯😝#回家湘 #雙色魚頭 #乾鍋酸菜肥腸#開心花菜 #沒有預製菜 #全靠猛火炒

唔洗返大陸都可以食到經典湘菜😚湖南特色辣椒炒肉，真係好好味！做得好地道呀～收工同同事吹下水又一日✨辣椒炒土豬肉 出乎意料好好吃‼️辣椒唔會好辣，豬肉肥瘦適中惹味，仲有脆口白木耳～鹹度剛好，重豆豉味送飯一流✨黃金小酥肉炸得甘香酥脆、肉仍然保持到嫩滑～配甜甜酸酸泰式辣醬，好美味✨孜然扇貝骨 香口惹味既菜式，麻麻辣辣孜然味重！每件都大大件骨連肉～✨排骨煲野藕湯排骨煮得軟嫩，野藕口感滑溜，係一個好滋補嘅選擇

一家大細岀去食嘢，要揀啲比較合家歡嘅餐廳，呢間餐廳就啱啱好，因為乜嘢菜式都有，有辣有唔辣，岩晒一家人唔同既口味😃我地叫左老長沙臭豆腐，臭豆腐勁香😍😍 又脆，好正宗既臭豆腐口味😍另叫咗鹽焗雞，雞真係好新鮮，好入味☺️ 份量十足🫶🏼孜然扇貝骨，勁香脆，又入味😍😍鮮炒黃牛肉，份量十夠，好重牛味😍仲叫咗老外婆炒蛋，超滑溜😍 好驚喜既味道，岀面少食到呢種味😊😊餐廳環境闊落，服務態度好，值得一試呀😊

中國菜式都分好多種每個省份都有自己獨特味道最近喺佐敦．食咗間好正嘅湘菜我地揀咗兩個午市套餐無加一．無茶錢．任食米飯包飲品粒粒飽滿嘅五常大米比平日食開的更香軟標榜 無預製菜．全靠猛火炒傳統工製．新鮮即製．真正家鄉風味Menu上全都是地道湖南菜式．樣樣都好想試✨鮮炒黃牛肉係呢度嘅招牌菜牛肉軟腍亦唔靭．配搭芹菜一齊爆炒惹味又夠鑊氣✨酸菜魚魚片幼滑無骨．配上金黃湯底酸酸辣辣加上滑溜溜嘅土豆粉．超好吃✨口水雞雞肉唔會太肥太多油加上醬汁令味道更豐富與別不同的口水雞

第一次食湘菜，菜式係一啲平時好少會食既材料😳多款選擇，樣樣都夠特別🐷孜然扇貝骨 $108香口惹味既菜式，每件都大大件骨連肉，可以豪邁地拎起食，風味十足🐷腰肝合炒 $118豬腰切成腰花，豬肝係切薄。腰肝都唔會老同靭，火候控制岩岩好，味道香辣可口🎋酸辣藕帶 $78開胃菜，藕帶爽脆🍞兒時米豆腐 $78一開始以為係普通豆腐，但原來米豆腐係用秈米製造出來的豆腐狀食品，所以口感較軟滑煙靭，加入埋酸豆，辣汁惹味🤤配飯一流🫓藍莓米粑粑 $39味道似白糖糕，但更煙靭，清甜有口感菜式夠特色，食物味道都惹味🌶️座位方面多卡位，坐得舒服。價格合理

天氣轉涼❄️除咗打邊爐之外最愛就係食川菜😊呢間回家湘有兩間分店：佐敦同西環。我地去咗佐敦呢間。好近地鐵站，位置相當方便😌餐廳招牌紅噹噹，一睇就知係食辣野！全部都係四人檯，坐得好闊落，張枱夠大，會令人想買多幾碟餸😂我地兩個人就叫咗四個餸。干鍋酸菜肥腸 （$138）熱鍋上菜，保持熱度。肥腸清潔得好乾淨，食落都好易咬口，唔會好韌咬到口都攰! 酸菜唔會好鹹，用青椒炒味道比紅椒更好味。鮮炒黃牛肉 （$148）新鮮魯西黃牛肉，有吊龍同埋雪花兩個部位。用大量蒜頭同辣椒猛火爆炒18秒，肉嫩汁香。喺餐廳嘅招牌菜，我食到蒜頭都食曬😂酸辣雞雜 （$108）呢個菜嘅特別之處係佢用咗酸豆角去炒，都比較少川菜餐廳有得食酸豆角，我個人都幾鍾意。酸豆角炒辣椒好開胃。雞雜亦都好新鮮，份量又多。撈飯食一流。開心花菜 （$78）食咁多肉梗係要叫返碟菜啦。餐廳炒得好有鑊氣，椰菜花炒到入晒味。配菜豬肉，亦都好入味。

偶爾就要吃點辣辣的菜開一下胃啦，佐敦的這家湘菜做得真的很地道呀！把湘菜的這個香辣味炒出來，好吃好吃😋樟樹港辣椒炒土豬肉💰128出乎意料地好吃，樟樹港辣椒肉很肥，有汁水的！辣椒味很濃，但不是很辣，就很清爽～豬肉也很惹味，和辣椒一起把肉的香味炒出來了！鹹度剛好，一口就能吃很多飯了！乾鍋魷魚💰128🦑魷魚份量很多，裡面配著的是年糕，是先炸了一遍後再香鍋炒，好香。年糕好有嚼勁，香香脆脆的酸辣雞雜💰108湘菜裡面比較經典的一個菜啦，雞雜爆炒了，和辣椒一起有點酸酸辣辣，好下飯呀！有機青茄子💰88調味茄子🍆也很不錯，也是很開胃的！魚頭面💰28這家的湘菜真的做得還不錯～很地道，😋

今晚和嗜辣的朋友一起去「回家湘」吃晚餐。餐廳的裝修簡潔，牆上有有很多不同菜式的相片，相片上強調餐廳的食物全部都是新鮮現炒，所用的魯西黃牛肉更是其一大特色。以「家的感覺，媽媽的味道」為口號。餐廳標榜這裡沒有預備菜，所有菜品都是即叫即炒，保證了食材的新鮮與美味。點餐後，廚房裡的炒菜聲讓人感受到那份熱鬧與期待。餐廳堅持的「三不」政策1. **向預製菜說不**：堅持新鮮健康。2. **向機器手說不**：堅持傳統工藝。3. **向隔夜菜說不**：堅持鮮配現做。辣椒擂皮蛋 $58  外型獨特，以一個啡色大盅裝着，還備有一條木棍讓我們自己可以擂皮蛋，非常有趣，又十分好吃，擂好的辣椒香氣四溢，令人垂涎。鮮炒黃牛肉** $148  招牌菜之一，新鮮老西黃牛肉，牛肉份量十足，肉質鮮嫩，搭配蒜粒和辣椒，特別是蒜頭粒，十分好吃，整道菜放在熱鍋上，熱騰騰的，辣辣的，口感非常出色。乾鍋酸菜肥腸** $138  同樣是熱辣辣的上桌，肥腸洗得特別乾淨，醃得非常入味惹味，青椒和酸菜的搭配得也很美味，佐飯一流。黃金小酥肉炸得甘香酥脆、裏面的肉仍然保持嫩滑多汁。欣賞秘製甜甜酸酸的醬汁，口感十足又美味。餐廳環境乾淨舒適，二樓