四寶食堂 (華凱大廈)

營業中

休息中

橫風橫雨，是日肚餓，搵d下午茶食吓，咁就係四寶果度食啦，四寶質素一向有保證，餐牌一如過往都係好多款式，突然想食炒飯，飯比較硬，鐘意食硬的粒粒分明的會鐘意食不過老實說 唔係我杯茶，另外就係沒有肉，只有飯同欖菜，少許蛋，唯一最出色就係杯 熱奶茶☕️夠香濃夠滑環境係 好大好舒服😌 員工都好，落單夠快！如果下次來食，我不會再揀炒飯，完全不是我杯茶，食完仲有啲口渴添，值得推薦嘅係出面的面包櫃，面包都係自家製，新鮮美味

喺北角搵食有時都幾難，不過如果早呢你就可以考慮下去呢間位於電氣道近住砲台山地鐵站B出口嘅四寶食堂。因為四寶食堂個早餐係去到11點30分嘅。你唔好以為早餐就一定細細份，四寶不但止選擇多，平嘅30蚊都有。我今日食左豐富少少，係一個鮮茄薯仔排骨通再加一個超巨型嘅菠蘿包，我就再加多三蚊變菠蘿油。估唔到佢真係超超超超巨型，其實淨係食個包都好飽。今日勁好彩，撞啱佢啱啱出爐，熱辣辣香噴噴d牛油溶曬喺入面. 一咬落去鬆脆外皮，入面又軟淋淋，唔會硬堀堀，抵讚！！講番個蕃茄通粉，平時我好怕出麵食嗰啲蕃茄麵呀蕃茄通嗰啲，通常整到啲蕃茄好鬼酸。佢呢個蕃茄湯底呢，我覺得佢又唔會好傑都唔稀嘅啱啱好適中啦！咁同埋佢個種微甜係好舒服，又唔會酸。排骨勁淋身，啲軟骨一咬就碎，大大舊。 埋單2位都唔洗$80 熱飲都大大杯

一字記之曰［大], 差不多兩寸的蔥油豬排, 兩個拳頭般大的香腸包. 而且味道確實非常不錯,所以這就是每天午飯時間時都大排長龍的原因.確實是近來不錯的港式茶餐廳之一四寶食堂北角電氣道258號華凱大廈地下Ｃ＆Ｄ號舖

四寶食堂幾受歡迎都唔洗多講😌長期見到人龍 常餐 碟頭飯 客飯 甚至麵包樣樣都大把選擇🐻今鋪為咗試真d🤭真係豁左出去～叫到一枱都係 十足茶仔放題咁🤤—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-🍍拔絲山楂汁菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉聽個名都知威風啦🤣賣相味道都非一般茶仔水準D拔絲勁到可以拉到上天花板😂 咕嚕肉好脆又爽口 酸甜味開胃得黎又唔重口味 就算無白飯都ok喎🙌🏻 伴碟仲要用新鮮菠蘿～成碟都真心驚喜之作✨—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-🍳喜哥蔥油豬扒+嫩滑炒蛋+脆皮菠蘿包呢個常餐樣樣都係招牌👑豬扒好厚身 唔韌唔嚡口 幾juicy🐷蔥油味香 但唔會蓋過肉味炒蛋真係好滑 完全唔老😌色澤仲好靚～.菠蘿包好巨型！脆皮做得好靚 麵包舖都未必有咁高質😍—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-🥦飛魚籽珍珠帶子扒西蘭花 + 養生燉湯就連碟炒菜都要加d魚籽 帶子咁講究😆質素拍得住酒樓～.燉湯都唔係例湯質素😙係藥材燉蟲草花 清甜足料👍🏼絕對唔係味精湯—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-🍞麵包類✨特別推介四寶嘅麵包真係估佢唔到咁好食🤩除左常餐個巨型菠蘿包 其他包都大件夾抵食🤭.🧡麻糬QQ波煙韌！係有少少拉扯感嗰種😙抹茶味食到茶香🍵仲有少少回甘 推介～重點係面頭層脆皮😍

食早餐是健康的好習慣，揀健康的食物也是很重要的，我很少在早餐食肉，多數會食蛋加麥片加蔬菜。今日就係茄蛋三文治加一杯奶茶，新鮮的番茄加上炒滑蛋，厚厚的三文治，份量十足，食完就充滿能量啦。😘😘

今日去開香港島炮台山嗰邊，行下行下見到四寶食堂裝修企理，門面光鮮，就試下佢先。-喜哥蔥油豬扒+嫩滑炒蛋+脆皮菠蘿油👍🏻，呢個晚市常餐，咩都有，豬扒煎得夠香，炒蛋夠creamy. 菠蘿油邪惡得黎夠滿足。-朱古力麻薯波👍🏻，大粒得黎煙韌，朱古力味香。-沙嗲金菇封門牛柳粉絲砂煲👍🏻，肥牛見得多，用封門牛柳都係第一次，封門牛柳非常多，食極都仲有，牛肉味好濃，配埋金菇一齊食，好惹味，推介。-XO醬勝瓜雲耳炒蝦球👍🏻，炮台山店限定，今晚係桃膠雪耳燉湯，飲得出冇味精，蝦球分量多，又彈牙，正。******************************👍🏻好食 | 👌🏻可以 | 😔 難食評分 : 7/10簡評 : 首推沙嗲金菇封門牛柳粉絲砂煲，真心好食

之前食過四寶食堂lunch同埋下午茶，都好好食，今次試埋晚餐都真係好得！晚餐大約80幾蚊，有燉湯、小菜、白飯同埋野飲，性價比好高。今晚叫咗4個小菜：沙嗲金菇封門牛柳粉絲煲、拔絲菠蘿咕嚕西班牙黑豚肉、意大利陳年黑醋豬扒同埋椒鹽豆腐。首先嚟咗個燉湯，味道唔錯，係淡咗少少，以茶餐廳嚟講，水準係超班。我哋一致覺得個椒鹽豆腐係最好食，真係好食過好多出名嘅大酒樓，外皮好脆，入面嫩滑到不得了。拔絲咕嚕肉，炸得好脆，個汁好拉絲，波羅燒過，好甜，好多汁，好有小準。陳年黑醋豬扒有成4爽塊豬扒，真係好誇張，好淋身，好入味，絕對可以餵飽2個細食啲啲嘅人。沙嗲金菇封門牛柳粉絲煲係佢哋嘅推介菜，沙嗲汁好濃好濃，粉絲索曬啲汁，好味。

我食lunch嘅三大原則就係快, 靚,有時唔熟地頭, 只要揾啱人其實都可以食到好嘢.是日上晝去開炮台山, lunchtime揾咗個老死食飯.佢帶路, 去到門口,  唔係呀! 咁多人等緊位!!! 佢一句放心就繼續碌手機.....果然轉頭唔夠5分鐘就有埋卡位坐.MENU我都未睇, 佢就落單叫咗兩個飯.餐飲都幫我叫埋.揾得個MENU來, 兩杯奶茶已經上枱.即沖港式奶茶茶味濃, 少澀而夠滑口.『拔道腩』水門雞飯 $65"拔道腩, 即係泰國曼谷水門街."朋友開始解釋."水門雞飯, 你可以理解為有泰國風味嘅海南雞飯."皮薄肉嫩, 雞肉的脂肪剛剛好.點埋醬, 一入口就食到泰國風味.油飯香噴噴, 粒粒分明.跟飯配埋有香濃胡椒味嘅清湯一碗.黑蒜油叉燒滑蛋飯 $58熱辣辣, 夠哂鑊氣!!滑蛋好嫩滑, 叉燒肥瘦均勻.配飯食真係一流, 兩個人三扒兩撥就KO哂!!!兩個人share來食, 可以一次過食哂兩樣好嘢!! 

好耐冇食過四寶食堂，所以嗰日見唔算好多人排隊即刻入去食。晚餐多好多嘢食揀，今次都係試咗佢個招牌黑蒜油叉燒滑蛋飯，好香黑蒜油味，另外值得一讚嘅係滑蛋好多，每一啖都有咁滯，自己係好鍾意食蛋撈飯，加埋佢嘅豉油，推介！另外仲叫左一個特別嘅星馬菜，黑醬油胡椒粉絲大蝦煲，大蝦好大隻，有三隻，蝦好新鮮另外亦都入晒黑胡椒嘅味道。另外佢嘅粉絲配飯好惹味，不過粉絲都真係太多，最後都有少少食唔晒。另外想講吓佢可以加$20轉餐，有每一日嘅老火湯，我哋今日嘅湯係雪梨海底椰湯，非常清甜，同埋真係好足料！每一次去親四寶食堂都多左嘢食揀，越來越多唔同嘢食可以試。

蟲草花杞子高湯浸時蔬高湯清甜健康，叫左菜心，菜都新鮮又甜黑蒜油叉燒滑蛋飯黑蒜油超香濃，叉燒又大件，飯夠乾，撈汁一流！叉燒同蛋份量又多，價錢平，性價比超高低調沙嗲金菇封門牛柳粉絲砂煲個名叫低調，上到泥勁高調！沙嗲又濃又傑！封門柳都叫重味，配翻咁高調既沙嗲同粉絲金菇真係多多飯都食得落！拔道腩水門雞半隻好肥美既一隻雞，無論邊個位都好滑，皮下脂肪都叫多，刮出泥再點個辣汁，超好食！我自己再問店員攞左蔥油，另一翻風味。檸檬利賓納梳打酥皮蛋撻抹茶QQ麻薯包

呢日係北角上完 full-day training ，同飯腳去附近搵野食，見到呢間茶餐廳光猛企理，入去試試～叫咗兩個摩登家常小菜，再加多個🥬🥬🔸低調沙嗲金菇封門牛柳粉絲砂煲呢個小菜嘅名幾攪笑，話就話「低調」但味道一啲都唔低調，封門牛柳牛味濃郁，粉絲、金菇同芽菜仔都入哂味，送飯一流🍚，鍾意食重重牛味嘅朋友必選～🐮💯🔸拔道腩水門雞Order 咗半隻雞，望落都幾大碟啵雞件擺得幾靚靚整齊，仲加埋沙律菜伴碟雞肉嫰滑，味道清清地個Pratunam 汁係靈魂，一點即出水門風味🇹🇭 不過今日未有配經典嘅雞飯，若有所失～🔸蟲草花高湯浸時蔬時蔬可以揀：芥蘭、菜心、西蘭花……揀咗芥蘭，芥蘭煮得啱啱好，口感微微爽脆高湯浸到啲菜好好味蟲草花都幾粗壯，仲有好多杞子添芥蘭份量好多，無諗過碟菜咁大碟，今日蔬菜吸取量即時達標！✌🏼呢到食物份量好足Order 佢嘅摩登家常小菜，仲可以用💲2️⃣0️⃣優惠價升級套餐，💲2️⃣0️⃣多碗養生燉湯、白飯，同埋飲品，超值組合 👍🏻🔸千層酥皮蛋撻同飯腳吃得飽飽的，但我嗰個甜品胃仲有位喎 😈叫多個千層酥皮蛋撻先雖然蛋撻唔係新鮮出爐，但個皮都仲幾脆，啲蛋蛋仲好滑添～食埋個蛋撻，完美作結～～～

通常食嘢有好多選擇，貴有貴好食，平也有平的樂趣，四處去食吓，也是享受人生？今次相約舊同事聊天，便選擇去茶餐廳去食港式下午茶。二時半到達，要排隊，也等了20分鐘才有位。我在這條街便行上行落，也見到有其他好幾間茶餐廳，但也沒有龍要排隊。坐下後.，看看餐牌便明白，下午茶餐，大約也有十款選擇，最平是廿幾蚊最貴也是42蚊左右,實在好平。我叫了一份瑞士雞髀/菠蘿油加熱鴛鴦，另一份是餐蛋治烘底加咖啡，最後一份便是薄牛肉餐加檸茶。味道都幾好，有港式茶餐廳的味道，同埋好大份好夠食。我們在哪裏聊天大約兩個鐘頭，冇人趕你走，幾好。茶餐廳中，這間好抵食，同那些大集團嘅茶餐廳相比，這間好得多。差不多的價錢，又同連鎖快餐店相比，味道就好得多了！

茶餐廳是香港最大特色,連外國遊客也喜愛到此吃。現在的茶餐廳裝修,越來越漂亮,有些可以打卡。就像北角的四寶食堂,光看門面一點不像茶餐廳,顏色是部份港女至愛Tiffany blue💖但它還保留最大特色之一~麵包櫥窗。光看一個個脹卜卜的麵包,令我流口水了。-HK$7/個酥皮蛋撻~可以看到酥皮的層次,手拿起來還微暖,咬下去有化開感覺又不太油,甜度剛好又夠滑；-HK$65水門雞飯(少飯版）~嘩,好多件雞。雞皮下沒有多餘脂肪,肉質緊緻又滑。白飯粒粒分明,軟硬適中,傳統風味醬汁拌飯蘸上及雞件,份外惹味。水門雞飯贈送的例湯材料十足,輕微的胡椒辣味是我杯茶😆-HK$15阿華田雪山（跟餐價）~點單的時候我不知道水門雞飯是有例湯送😅所以點了阿華田雪山🤣。超大杯的阿華田雪山,超多軟滑的忌廉,阿華田甜度剛好。如果在忌廉上再灑勁多勁多阿華田粉會更加興奮。😜-一個人吃了這麼多的東西,總共是HK$87元,食物的分量大,味道不會太鹹或過甜。幫我落單的侍應十分風趣。

晚飯想飲湯，看到這裡有燉湯供應，於是入來試試。今晚是五指毛桃燉唐排，正合心意。兩人點兩套餐，＄88的套餐包一碗湯，一個送 ，一碗飯，一杯飲品，可算實惠，但食材就認真麻麻。😒湯好淡，有湯渣，但都係無乜味。我叫左豬軟骨煲，調味都還可以，但豬肉就係好柴兼無味，碗飯就正常，夠熱，飯後仲有一杯飲品。生意難做，將貨就價都是常用的手法。😮‍💨

餐廳：四寶食堂 (北角)地址：北角電氣道258號華凱大廈地下Ｃ＆Ｄ號舖以湖水綠色成為茶餐廳特色之一嘅四寶食堂 @soulkitchen729 有三間分店，一間喺旺角，另外兩間分別位於銅鑼灣同北角，之前去過旺角店食dinner，今次去咗北角分店，喺門口就聞到勁香嘅麵包味🤤，作為麵包控嘅我索性入去食個lunch再試吓佢哋啲麵包🥯Lunch time有招牌推介、港式常餐同午市套餐三大類，價錢都只喺介乎$50-$68，難怪吸引咁多人大排長龍食lunch啦，連外國人都有唔少，等我都排埋一份先😜✝️黑蒜油叉燒滑蛋飯 $58超大份嘅叉燒滑蛋，未食都已經睇到蛋嘅嫩滑，仲見到輕微帶有蛋漿😍，中間夾雜住蔥花同一舊舊叉燒，當然唔少得黑蒜油嘅香味配搭啦😋，淨喺食完呢個飯都夠晒飽肚👍✝️蕃茄薯仔牛肉通粉 $54呢個常餐配嫩滑炒蛋同自家製精選麵包，原來喺我嘅至愛——迷你菠蘿包💕，雖然唔喺熱辣辣，但喺食落仲喺暖同鬆脆；蕃茄湯底清甜順喉🍅，食唔出有味精味，除咗軟嫩嘅生牛肉之餘，仲有軟腍嘅薯仔同入味嘅豬𦟌，以常餐嚟睇價錢好似貴咗少少，但以質素嚟講都值得一試話明喺比佢哋嘅麵包香吸引入嚟食lunch，又點可以唔試佢哋嘅包包呢😎