四季椰林海南椰子雞 (屯門市廣場2期)

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平時北上我最鍾意就係上去打邊爐，無論係咩類型既我都試過，天氣咁凍就會好想食暖笠笠既湯，但又唔想出遠門特登上去食，就諗到樓下屯市都有間過江龍，湯都可以飲得既四季椰林🥣因為佢地主打4個椰子🥥1鍋湯，不加1滴水。🐒原味椰子雞(半隻）💰$208🐒娃娃菜💰$32🐒鮮冬菇💰$38🐒貴州紅托竹蓀💰$78🐒手打黑虎蝦滑💰$68🐒中山脆皖魚片💰$58佢地既雞係上海南文昌雞，而都有專人幫我地落雞，計時5分鐘就食得啦⌛️果然岩岩好，勁滑🐓我地揀既火鍋料都係超好配湯，特別係竹笙，吸哂啲湯真係好正🙌。🐒金牌非遺臘味煲仔飯(中)💰$118最後一定要嗌呢個煲仔飯，呢個size都可以裝到5-6碗左右，而同樣有專人幫我地都炒拌，天氣凍就係要食呢啲配搭🔥

現在唔一定夾時間北上食了,這間由內地開到來香港，受歡迎程度絕不比內地差，當日都接近全場爆滿🤭首先用上4個椰子1鍋湯, 不加1滴水 來煮雞隻是用上海南文昌雞"，這句野大大隻已寫在牆上，真係好夠味呀，經大慨5分鐘煮雞，成煲湯差不多俾我飲哂🤩 雞肉真的跟平時有分別，爽滑感好重☺️ 而家竟然香港都食到。「肥牛」擺盆好靚！好似成條裙咁🤭 叫了一份「鮮活水培菜」真的仍在種的生菜，需要我親自收割，好特別😎好有新鮮感。「炸腐竹」是鬆軟款式，好似新鮮炸出來一樣呀🤭特別想講是 「臘味煲仔飯」超正呀！熱辣辣全煲上，仲有飯焦❤️ 我食左2碗呀，飯內不但有臘味，估唔到仲會加上芋頭粒，令口感更豐富🤩

標榜🥥🥥🥥🥥四個椰子一鍋湯 不加一滴水之前同男朋友係國內食過一直念念不忘原來香港都開左分店！即刻去食店員先端上椰子雞湯底，然後將雞件落入鍋。大約5分鐘，湯滾後，即刻飲番幾碗湯，味道全天然，十分清醇，整個湯底不油膩！飲完個身暖笠笠，回味無窮，好想再飲呀🤣🤣！原味椰子雞 半隻雞隻係用左上海文昌雞，肥瘦適中，口感鮮美嫩滑，沾上醬油食令鮮味提升。手打黑虎蝦滑 蝦滑真材實料啖啖蝦肉，爽口彈牙。中山脆皖魚片 肉質結實、脆口。貴州紅托竹蓀 我勁中意食竹笙，口感脆嫩， 索曬椰子湯底！超推介🫶鮮冬菇 冬菇口感爽甜彈牙，清甜鮮香。娃娃菜 鮮嫰清甜。金牌非遺臘味煲仔飯 中煲 估唔到打邊爐都有煲仔飯食！！飯粒粒粒分明，臘腸、臘肉既油香滲透係飯粒次中，香氣四溢！食食下發現原來仲有芋頭，連埋飯焦一齊食，口感豐富，好滿足呀！

在屯門市廣場吃午飯, 這間餐廳外觀很別緻, 傢俬以至餐具, 均以綠色為主調, 充滿園林氣息, 仿如置身於大自然。原味椰子雞湯煲內盛載了椰子, 雞隻好雪白, 選用文昌雞, 餐廳強調4個椰子1鍋湯, 不加1滴水, 果然是原汁原味, 雞件嫩滑, 湯底鮮甜。飲完雞湯, 再加湯作火鍋。火山肥牛 肥牛肉佈滿雪花, 紋理分明, 如火山般鋪在雪上, 在湯中淥幾秒, 嫩滑鮮味。潮汕非遺丸類雙拼魚蛋雪白爽脆, 牛筋丸好彈牙, 肉汁豐富。午餐肉肉厚綿滑, 炸腐竹豆味濃郁, 順滑香口鮮活水培菜賣相吸引, 整棵水耕生菜好新鮮, 穿戴手套採摘下來下鍋, 即淥即食, 份外新鮮。金牌非遺臘味煲仔飯採用油粘米, 粒粒分明。加上醬油和芫茜, 還有熱脆飯焦, 熱辣辣香噴噴, 吃起來爽口甜香。

深圳四季椰林海南椰子雞係內地開左超過60間直營門店，近排喺Moko開左香港第一分店，而家又喺屯門市廣場開第二分店，屯門友近近哋食到椰子雞，實在太有口福！ 一坐低店員就送上海南特式鷓鴣茶，清香回甘，口感順滑，功效清熱解毒健脾，非常健康養生。點左個原味椰子雞，每個湯底一如以往都用上四個純椰子水，不會另添加水。椰子湯底滾後放入雞件，睇住沙漏煲佢5分鐘就食得，冬天飲多兩碗椰子雞湯特別正。雞係海南文昌雞，皮薄肉嫩有雞味，肥瘦適中，配合靈魂小柑桔沙薑醬汁，鮮味十足。小食香辣魚皮都做得好好，超級爽彈，香辣得嚟骨膠原滿滿。食完雞件飲夠椰子雞湯就落火鍋配料：九秒脆毛肚，非常爽脆。手打黑虎蝦滑都好掂，未煮都見到大大隻黑虎蝦肉，好彈牙。萵筍皇帝菜鮮嫩翠綠，粉糯大芋頭，真如其名，粉糯香甜重芋頭味。火山肥牛，色澤幾靚，唔係好肥幾香牛味。美中不足今次同行朋友胃容納有限，冇點到出名嘅金牌臘味煲仔飯，睇見隔離枱嗰煲煲仔飯勁多料，下次要再嚟

📍 四季椰林海南椰子雞 - 屯門內地過江龍嚟香港🇭🇰果然唔簡單，將整個概念都帶到嚟香港發揮，而且仲保留內地風味，連裝修都一樣帶到過黎香港店内👍店內主打✨椰子湯底，而且仲係四個椰子1鍋湯, 不加1滴水🥥煲到水滾，即刻飲一啖椰汁，勁鮮甜，之後再加入✨海南文昌雞，雞肉質細嫩，食落肥嫩可口🐔有雞汁既湯底，更好飲，原汁原味🐔🐤✨潮汕丸類雙拼｛牛筋丸、墨魚丸｝潮汕最岀名既牛筋丸，竟然可以係香港🇭🇰食到當地口味，牛筋丸較比牛肉丸更有嚼勁，更Q彈，牛筋味濃，牛肉味更濃郁。墨魚丸好爽口彈牙，有粒粒墨魚肉！✨火山肥牛脂肪會均勻分佈喺身邊唔同部位，有如雪花般細緻嘅紋理，肉質入口鮮嫩甘香，朝朝晨早送到，確保優質味美🐮✨ 鲜活水培菜打卡一流，新鮮又嫩綠🥬✨午餐肉心型午餐肉，有誠意🩷✨炸腐竹烚一烚就食得，吸哂椰子雞湯既精華，夠哂味！✨ 牌非遗腊味煲仔饭（中煲）一個中煲，己經四碗飯，一打開就聞到腊味嘅味道，而且仲有飯焦，每粒米飯吸收哂臘味同臘肉既味道👅加埋煲仔飯豉油，鹹香味更突出🍚

大西北原來開左間四季椰林椰子雞😍之前係旺角Moko食過，佢嘅純椰子水湯底總是令我掛住‼️呢度嘅椰子湯底係100%椰子水，🥥4個椰子一煲湯，味道非常清甜！咁清甜嘅湯當然配文昌雞，會甜上加甜❤️雞件好有雞味，唔會有過多肥膏，肉質實淨有彈性🥩「火山肥牛」肥牛係每次打邊爐必備的，肥牛嘅肥膏比較多，椰子湯都係配雞會夾啲～～🥬「鮮活水培菜」嚟一到嘅時候仲用水養住㗎，食嘅時候先至摘，好有gimmick食落就其實同生菜無分別，不過睇落去棵菜好通透新鮮❤️「臘味煲仔飯」呢個煲仔飯係餐廳嘅必食之選即叫即生啫臘味份量一啲都唔少，飯焦係大大塊好脆口，唔會揞牙㗎

適逢放假，我與兒子一同前往屯門市廣場的四季椰林椰子雞餐廳享用午餐。 深圳的椰子雞都吃很多了，這次就試試這個過江龍吧。 餐廳環境方面，四季椰林透過獨特的熱帶風情裝飾、柔和的燈光和輕柔的音樂，營造了舒適放鬆的用餐氛圍。 寬敞明亮的用餐區域，搭配整齊的桌椅和清新的空氣，讓人感到格外寧靜與自在。 服務生的態度同樣值得稱讚。 從進門的那一刻起，服務生便以熱情的笑容迎接我們，耐心引導我們入座。 在點餐過程中，服務生詳細介紹了菜色的特色和烹調方式，態度誠懇且專業。 當我們對菜色有任何疑問時，服務生總能迅速且準確地給予解答，讓人感到十分貼心。 至於食物，更是此次用餐的亮點所在。 四個椰子一鍋湯，不加一滴水，保證了湯底的清甜和原汁原味。 我們點的椰子雞鍋，半份雞，雞肉選用的是海南文昌雞，肉質鮮嫩多汁，口感極佳。 當雞肉與椰子湯底相遇，那濃鬱的椰香與鮮美的雞肉完美融合，連湯一起喝簡直滋味無窮。 我和兒子都連續喝了多碗湯呢！ 此外，我們還點了竹蓀、冬菇、蝦滑以及多種蔬菜，這些食材的加入不僅新鮮，也提升了整體的營養價值。 脆肉鯇作為另一道亮點菜色，其魚肉口感鮮嫩且帶有獨特的脆感，與椰子湯底的搭配同樣十分出色。

屯門市廣場新開了一間四季椰林椰子雞，內地已有60間分店，最近更打開香港市場，人氣超旺。餐廳聲稱4個椰子一鍋湯，不加一滴水，我就是衝著這點來試試。全椰子不加水的湯底果然與眾不同，湯底清澈，一邊滾一邊聞到陣陣的椰子的香甜味，加入文昌雞，店員細分告訴我們只須滾五分鐘，就可享用嫩滑的雞肉，先品嚐椰子雞湯，再加湯煮其他食物。海南文昌雞，半隻其實都幾多，雞肉好嫩滑，雞皮都爽口，滾泡在椰子湯底，根本不用點豉油已很夠味。椰子雞湯，除椰子的清甜，還有雞的鮮香，確實好味，大家飲完一碗又一碗。潮汕丸類雙拼，果然是正宗潮州牛丸，非常爽口彈牙，牛味濃郁，用來打乒乓球都不為過。白魚丸亦好味，好彈牙，有淡淡的魚肉香味。火山肥牛，賣相得體，真是火山一樣，份量足，牛肉嫩滑可口，雖然有油脂，但不覺太膩，味道幾香濃。鮮活水培菜，真是見得到的新鮮，上枱時菜根仍浸在水裏，新鮮已不用多說，入口亦非常爽甜，很特別。非遺臘味煲仔飯，我們點了中煲，都好大煲，三個人都夠食，燒得好均勻，飯焦十分香脆，整體食味配合得很好，油而不膩，滿口甘香，令人有滿足感，難害是非遺食品，抵讚！

四季椰林海南椰子雞火鍋店, 國內 頗有名氣， 有超60間分店, 火鍋店標榜椰子湯底用上四隻椰子, 不加一滴水, 令到火鍋配料味道提升, 更加鮮甜。 屯門市廣場新分店， 佈置以綠色為主調 , 簡潔明亮 , 座位舒適。海南文昌雞半隻 $158雞隻選用海南文昌雞 , 純天然放養成, 肉質特別滑嫩， 味道鮮美而雞味濃郁。椰子湯底 $78水滾後， 香氣撲鼻， 先喝一碗湯 ， 清香可口而不膩 , 純天然的椰子香氣 , 做火鍋湯底 , 認真一流。潮汕雙丸拼 $78牛丸拼魚丸, 牛丸肉質爽彈， 牛味香濃, 魚丸鮮味十足。火山肥牛 $98 火鍋必點的雪花牛肉 , 顏色嫩紅, 雪花紋理 , 肉質細膩, 輕輕一 灼便可食, 鮮嫩多汁 , 牛味突出。龍鬚菜 $58 稀有特色的山野菜 , 顏色翠綠 , 帶淡淡的清甜味 , 清新爽口。午餐肉 $38肉質細嫩， 風味十足。炸腐竹 $38 輕輕一灼便可食, 吸收了湯底精華 ， 美味軟嫩， 淡淡的豆香。金牌非遺臘味煲仔飯/ 中煲 $118秋風起最啱食暖笠笠的煲仔飯 , 臘腸香甜可口， 臘腸放在米上蒸熟， 令到米飯添上一份油香， 油潤可口 , 令人齒頰留香 ,

🌴四季椰林海南椰子雞,一入餐廳就瞬間感受到濃厚嘅熱帶氛圍啦。🌳店內佈置簡約又不失雅致,裝飾同柔和嘅燈光,好似置身係度假村👒服務員熱情友好,感受到賓至如歸嘅親切感🫶我哋食咗招牌海南文昌雞🐔,呢道菜係使新鮮海南文昌雞,不添加一滴水💧,僅用四個椰子🥥煮成嘅湯底。呢種烹飪方式保留咗雞肉的鮮嫩,湯底散發著椰子嘅天然香氣。雞隻新鮮,即刻斬件上桌,肉質鮮嫩多汁,搭配特製的湯底,味道更提升咗一個層次🆙仲品嚐咗金牌非遺臘味煲仔飯🍚香氣撲鼻,米飯粒粒分明,搭配臘腸嘅鹹香,超美味。娃娃菜清脆可口,同濃郁嘅湯底好夾。☺️值得一提係潮汕非遣丸類雙拼,魚丸同牛丸,彈性十足, 口感鮮甜。🍡而火山肥牛係讚不絕口，肉質滑嫩,油花分佈均勻,口感絕佳。🤤核心食法係先享受美味嘅文昌雞,再進行打邊爐。🍲呢個順序可充分體驗到海南文昌雞嘅精華,都為後續嘅火鍋增添咗風味。👍🏼👍🏼👍🏼冬天係食椰子雞鍋絕佳時機,大家快啲嚟試吓😍😍

꙳𐂂 內地人氣火鍋品牌最近在屯門市廣場開張，本身在國內已經超過60間分店，主打四個椰子一鍋湯，不加一滴水。𖤐ˊ˗ 位於恒生銀行對面，商場的一角，以椰子樹為主題，綠色搭配木系的卡座，明亮的中式燈籠，十分寬敞又舒適。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼椰子湯底這是招牌湯底，未滾前試喝了一口，的確是純椰青水。用了雞肉來滾一滾後，是立刻變得更清甜，真是喝完全身暖洋洋。✎ ̼海南文昌雞（半隻）文昌雞是身材嬌小、毛色光澤、皮薄肉嫩的優質雞種。用計時⌛️可以滾至全熟而肉質保持嫩身，皮彈似滑。✎ ̼貴州紅托竹蓀之前在內地吃過一次，感覺不特別，但這次吃貴州生產的，才知道竹笙原來可以那麼爽脆而吸湯強，上網一查，真是貴價食材。✎ ̼手打黑虎蝦滑滾熟後可以看到很多蝦肉，口感很結實彈牙，十分鮮味！✎ ̼中山脆皖魚片因為媽媽愛吃魚，點了她的至愛，薄切而快熟，軟身的口感而帶點彈牙，小心有少許魚骨。✎ ̼金牌非遺味煲仔飯份量足夠四人分享，有臘肉、臘腸、芋頭粒和東菇，職員會再倒入精華的醬油和芫荽拌均，因個人不喜芫荽而沒拌入，鍋底有金黃光澤的飯焦，油香十足，粒粒分明。✎ ̼鮮冬菇大塊而掛湯好，飽滿而軟

話咁快就嚟到假期嘅尾聲，為咗延續節日嘅歡愉，當然要用盡boxing day呢日四出打卡、搵啲好嘢食🤤 朋友仔知我一向鍾意 #打邊爐，呢日就帶我嚟到佢嘅comfort zone，話包我有驚喜🍻 唔講唔知，原來國內已經超過60間分店嘅「四季椰林海南椰子雞」嚟咗 #屯門市廣場 開佢哋喺 #香港 嘅第2間分店，以後我想 #飲靚湯 同 #食文昌雞 就唔使北上喇！嚟得幫襯，梗係要試吓佢哋嘅招牌菜 #海南走地文昌雞 🐣 店員見我哋得兩個人，提議我哋要半隻 #文昌雞 就夠，咁當然要配埋個以 #天然椰子水 🥥 熬製嘅 #湯底 先至夠滋味啦😉 餐廳採用「4個椰子1鍋湯, 不加1滴水」嘅原則，加入 #海南文昌雞 一齊煮，啖湯點會唔甜？為咗唔想煮得啲雞太老，店員教我哋用漏斗計時，當沙漏⏳倒到另一邊，就代表啲雞煮得剛剛好！話晒係走地雞，肉質特別有彈性，唔使沾任何醬油都夠晒鮮味🤤食火鍋又點少得 #肥牛肉，師傅將牛肉砌成火山狀，上枱嘅時候非常有氣勢😎 牛肉肉質嫩滑、而且肉味又好濃，放喺椰子雞湯裡面煮幾秒就食得，認真爽🤩爽彈嘅 #潮汕牛丸 同 #魚蛋 非常有驚喜，尤其係手打嘅牛丸，好似乒乓波一樣又圓又彈，好有家鄉嘅味

之前聽朋友提過四季椰林，話佢哋嘅湯底完全無加水，係由四個椰子煮成一鍋湯，聽落好吸引。最近屯門新開，還有新張優惠，正好可以試試。我們點了椰子雞火鍋，店員用沙漏計時，雞熟後先飲湯底。湯底真係超甜，兩個人飲咗半鍋，真心想繼續。海南文昌雞（半隻）用嘅係海南文昌雞，肉質嫩滑。潮汕丸類雙拼有白魚蛋同牛根丸，牛根丸咬落去仲有肉汁，唔同一般。火山肥牛肥瘦均勻，擺成火山型，幾壯觀。午餐肉薄薄一片，唔可以煮太耐，容易爛。炸腐竹輕輕滾一滾，腐竹吸咗椰子味，味道超好。牌非遺臘味煲仔飯店員會問要唔要飯焦，之後幫我哋落醬汁撈一撈，飯焦的香脆配上臘味，口感一流。#四季椰林海南椰子雞 #香港 #香港美食 #屯門 #屯門美食 #屯門市廣場 #火鍋

這次在四季椰林海南椰子雞的火鍋體驗，讓我感受到正宗椰子雞鍋的魅力，湯底以4個椰子製1鍋湯，不加1滴水，雞隻採用上海南文昌雞，認真一流！海南文昌雞以鮮嫩的肉質著稱。雞肉肉質滑嫩，搭配這頓火鍋的亮點：椰子湯底，更是讓人耳目一新。椰子湯底清淡而香甜，輕輕滲透進雞肉中，增添濃郁的熱帶風情。火山肥牛是肉食愛好者的絕佳選擇。牛肉切得厚薄適中，肉質鮮美，油花分布均勻。煮熟後，牛肉入口即化，濃郁的肉香讓人陶醉，絕對是火鍋中的明星。九秒脆毛肚的脆嫩口感亦令人難以忘懷。大份的分量也讓人滿足，輕輕一煮，毛肚瞬間變得鮮紅，食用時搭配辣醬，味道更加豐富。手打黑虎蝦滑的滑嫩口感，與海鮮的鮮甜完美結合，吃上一口，彷彿能感受到海洋的氣息。搭配湯底後，蝦滑的味道更加豐富，絕對是一道不容錯過的美食！皇帝菜的份量夠大，綠意盎然，清脆可口，給火鍋增添健康元素。鮮茼蒿是火鍋中絕佳的搭配，清新爽口。吃上一片，彷彿清新的空氣撲面而來。它們的清香與濃郁的湯底形成良好的平衡，每一口都讓人感到舒適。荔浦芋頭的綿密和香甜為火鍋增添獨特風味。煮熟後，芋頭的口感軟糯，輕輕一咬就能感受到它的細膩，成為了火鍋中不可或缺的美味。而前菜香辣魚皮是這頓