嚐囍煲仔小菜

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👆🏻【全港Top10煲仔飯🥳】米芝蓮大推｜西環嚐囍👩🏼‍❤️‍👨🏻必食臘味滑雞飯😚出色梅菜扣肉煲🥳蒸勝瓜有海鮮味｜排足45分鐘｜西環美食｜自費食評｜真實食評｜粵語中字｜4K Eng CC椒鹽九肚魚很脆很熱裡面沒有很多骨有時有些九肚魚有骨嘛 好食剛才沾了醬汁呢我覺得更好吃有點好像避風塘的炸蒜挺香口的如果沾醬汁一起吃更能提鮮 正！有多久沒有吃梅菜扣肉梅菜扣肉暫時吃了豬肉豬肉好吃 因為有些八角跟平時是有點分別都挺鹹 因為煲仔飯還沒來裡面的八角比我想像中多梅菜好吃因為梅菜呢 吸了很多汁 不會鹹蒜蓉粉絲蒸勝瓜聞上去好香 蒸魚醬油有蒸海鮮味道的香味粉絲吸收了醬油像是在吃蒜帶子的感覺吸收了蒜蓉和醬油的味道蒜蓉的鮮味粉絲吸收了醬油喜歡吃魚香茄子啊這個香味是剛剛好啊醬汁也夠啦肉碎都多都會多蒜頭可能要煮一煮蒜頭再放下 落火去煲會再正一點臘味滑雞飯熱辣辣喔嗅上去 豉油味很香飯不會過硬軟硬程度剛剛好啊幸好他們提供的豉油都足夠有時候吃煲仔飯豉油不夠會需要要多一碗有小小辣椒絲不算很多吧會有豬肉臘味豬肉現在有飯可以送梅菜臘味好吃喔！送飯一流給些貼士大家來到先下單要等半小時Made to order

朋友推介呢間食煲仔飯，所以襯lunch再次過嚟西環，雖然佢鋪位好大，但嚟到都要等十零分鐘先入到去，舊式鋪頭預咗唔會坐得特別舒服，但佢都算闊落嘅我哋兩個人嗌咗蝦乾肉餅煲仔飯、咸水角、牛肉球、馬拉糕、煎韮茶棵同燒賣煲仔飯好好食，鼓油甜甜地，飯焦脆卜卜但唔燶，飯粒粒分明夠乾身，多蝦乾，肉餅都好夠大！咸水角上枱就凍嘅，有啲失望，但佢凍咗都好好食，如果熱同脆就perfect！韮茶棵啲餡好足，煎香啲會再好啲馬拉糕鬆軟，多啲蔗糖深色啲會再好食啲燒賣好大粒，好夠豬肉牛肉球冇影相，不過不失總括嚟講，煲仔飯一定會再食，同埋想嚟試其他點心

我已經好耐無嚟嚐囍，我記得第一次食雖然服務態度都係咁上下，但食物真係幾好。今次再來，真係好失望！食物入面幾樣都有頭髮 真係見到都想嘔以為第一碟椒鹽九肚魚有頭髮就算再嚟蓮藕餅又有 再嚟煲仔飯又有🙂落單煲仔飯只可落一次 🤔落單個阿姐啲態度勁差 又扮聽唔到 收銀個個最後門口帶位個個總搞笑，我知得90分鐘我地總有15分鐘，傾傾吓無啦啦殺父受人咁敲敲佢個手錶，一臉唔耐煩同我地講：「你哋夠鐘啦！」我地就快快脆脆食埋啦，佢轉頭唔夠1分鐘又行過嚟一面唔耐煩望住？阿姐 我食飯緊係傾偈，我又未過鐘 你想我點？最後都費事煩 即刻走咗⋯頭也不回 不用再山長水遠過嚟🙂

呢個秋冬都冇食過煲仔飯, 難得有一日可以早到西環, 可以唔洗排隊食到人氣米芝蓮推介嘅煲仔飯,之前食過一次最難忘都係蒜蓉粉絲蒸娃娃菜, 今次當然要encore鵪鶉蛋燒賣 - 製作煲仔飯需時, 食住點心等就最適合, 個人幾欣賞用燒賣皮包住粒鵪鶉蛋, 而唔係放係最面, 可惜呢家節省成本工場製作, 傳統點心越嚟越少蒜蓉粉絲蒸娃娃菜 - 娃娃菜上面鋪滿粉絲同金銀蒜, 娃娃菜清甜, 蒜蓉香濃惹味, 粉絲索哂精華, 個人必食推薦白鱔黃鱔滑雞煲仔飯 - 貪心要咗3個餸, 本身好鍾意白鱔同黃鱔, 加埋滑雞嘅雞油更香糯, 上枱自己加偏甜豉油再焗半分鐘就可以, 直接剷底都有香口飯焦, 難怪入選米芝蓮推介長期人氣

呢間被喻為「全香港最佳煲仔飯」嘅餐廳，不枉我排咗接近兩個小時先可以入座。雖然就話人多為患，食客係門口排晒隊，但店員嘅服務同埋安排入座個時都好有禮貌，入到去坐都有餐具同熱茶洗碗，有晒一貫中式茶樓規格，睇得出有水準！黎到當然食最出名的蠟味煲仔飯，米飯就用平時屋企食開的泰國絲苗米，煮得唔會太淰或者太硬，仲要粒粒分開，好有飯香！啲米飯仲要吸收咗潤腸、蠟腸同蠟肉嘅油香，配埋一啲飯焦香味，簡直係完美嘅配搭，鐘意食飯焦嘅人一定不可以錯過。另外，嗌咗一碟椒鹽鮮魷同埋牛肚魚，鮮魷炸得唔太老，外層夠脆身，必叫！

今朝幫襯左一間喺堅尼地城嘅名店，除咗夜晚食煲仔飯大排長龍之外，其實佢啲點心都好出名，基本上都係要排隊等位嘅。佢都有好多款點心俾我哋揀，但係得兩個人食唔到咁多，最後喺咁多款點心之中篩選出四款，分別有叉燒包、牛柏葉、鵪鶉蛋燒賣同埋煎馬蹄糕。佢呢度嘅鵪鶉蛋燒賣粒鵪鶉蛋啊係包埋喺燒賣皮入面，味道唔錯，真係好耐冇食過，因為唔係好多地方有得食。薑蔥牛柏葉又係細細個嘅懷舊味道，不過佢呢度嘅牛柏葉份量就比較少，下面托起牛柏葉嗰啲蘿蔔就好大舊，最衰就係啲蘿蔔冇乜味兼唔好食。叉燒包都做得幾靚，啲餡都唔錯，有叉燒粒。煎馬蹄糕就好似油咗少少，件糕嘅質素幾好，馬蹄粒好香爽。

在堅尼地城睇完早場毒舌大狀，已是十二時半。戲院傍，便是這一間尚囍飯店。非常出名煲仔飯，點心等等。去到時，非常多人，沒有枱。侍應便寫張紙仔，叫我們在出面等。也不是等了很久，大約十五分鐘左右，侍應便叫我們行入去到最尾。因全飯店都是人，我們便問其中一位店員，我們的枱是在哪裏呢？這位店員（穿全黑的，應不是製服，也應該是該店舖比較高級的員工，可惜態度非常差，亦非常冇禮貌。很"寸"地回覆我們, "哪一個是人叫你們入嚟的，你們便去問番他吧"!!! 一些想幫你的感覺都沒有呢！我們終於知道我們的座位，一張大圓枱，全是搭枱的，是香港茶樓的特色。我們便點了一個素玻璃蒸餃，鹹水角，再加了一個臘腸潤腸排骨煲仔飯。等了十分鐘左右，先上點心。鹹水角，還是熱的，皮炸得剛剛好又不是太甜，熱辣辣，應是即叫即做。蒸餃的玻璃皮，點心師傅是有水準，可以看穿餡料，是蒸得剛好，餡料都很多，又是一個讚。再講這店出名的煲仔飯，這個煲又不是太大但又不是太細，每煲都有飯焦，夠火力，煲得剛剛好，有飯焦但飯焦又不是黐底，又不是太硬，的確有師傅名不虛傳的功力。講食物的質素，我覺得是可以比美高級食店。當然這店是做街坊生意，食店內的座位和佈置，當然

我不會要求什麼優質服務，衹祈求外賣跟單跟好D就可以啦！明明外賣巳經準備好，向員工查詢都話未有，經常白等.... 要再次同佢講係唔係嗰份，之後就話睇唔到😮‍💨（無奈）雖然賺我10元8塊，唔做我生意好閒，但一間食物咁好味😋飯店，無謂因員工運作問題影響。

ღ 堅尼地城米芝蓮煲仔飯 💛ღ 白鱔臘腸煲仔飯 $98白鱔滑溜彈牙🥰臘腸略嫌臘味唔夠🤣飯底粒粒分明，火候控制得好好👍🏻飯焦好多，香脆但唔會食到燶味🤟🏻ღ 韭黃鮮蝦腸 $32蝦夠大隻爽口👍🏻但腸粉皮就厚咗啲啲😕ღ 黃金炸鮮奶 $28又係好大嚿但唔會話好甜，幾好食的😗ღ 黃金糕 $25唔多地方有得食，一見到就會叫！口感煙韌好好食，椰味都好重😍ღ 鵪鶉蛋燒賣 $363大粒燒賣啖啖蝦好足料🫶🏻==============================🍴 嚐囍煲仔小菜📍 西環堅尼地城北街25號地下==============================

去食煲仔飯話等30分鐘, 但係45分鐘都未黎就問下d 侍應, 點知d 侍應好惡咁話人地嗰d 都未黎, 想問下人地嗰d 未黎關我地咩事。同埋我哋個煲仔飯應該有湯送, 我地見冇俾就問下, 跟住另一個侍應叫我自己去揾番幫我哋落單嗰個, 但係成間鋪係亂到冇可能揾番嗰個人。

( *˙-˙* )┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈味道雖好但服務不好的晚餐🥣天氣又變冷要捉緊吃煲仔飯的尾巴假日的晚上跟友人朝聖了西環人氣煲仔飯店味道真的不錯！但就是要忍受態度惡劣的姐姐們🙃┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜臘味滑雞煲仔飯 $98 (3.5/5)煲仔飯熱辣辣倒上鼓油再焗2分鐘就會有美味的飯焦✨這才是煲仔飯的靈魂！飯焦份量很多，口感非常卜卜脆就像脆米餅一樣❤️煲仔飯豉油味道也頗香甜臘味滑雞就平凡一點，雞肉也合格的但肉質不算多～如果蔥的份量再多點會更香更滋味呢整體個人覺得只是飯底略勝一籌🤔┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜流沙千層糕 $36 (1.5/5)原來只是有奶黃餡的馬拉糕🥹奶黃味很香但並沒有流沙個人不愛馬拉糕而且非常飽肚要吃煲仔飯的話不建議柯打～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜水晶鮮蝦餃 $36 (3.5/5)蝦肉餡料飽滿，每個都是脹卜卜🫶🏻肉質彈牙又有咬口，熱熱的享用很滋味而水晶皮略厚一點很容易穿進食時有點麻煩但整體不太影響味道😋┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜鮮蝦燒賣皇 $36 (3.5/5)應該是我吃過最多餡料的燒賣😹肉質Q彈而且調味不錯，蝦肉味也很香濃(

朋友推薦去西環食煲仔飯，咁就一於去試下啦，環境比較中式化但衛生情度就一般啦！我哋walk in @5:30去到等了30分鐘先有枱，越夜就夜多人啊！食物種類都幾多選擇，我哋三個人點了一個煲仔飯，一碟菜，一碟炸九肚魚，幾款點心一齊食。首先嚟咗點心先，羅漢齋粉果皮薄餡料多，煎魚肉釀虎天椒，辣辣地幾好食。熱辣辣嘅排骨臘腸煲仔飯，首先落咗豉油先，然後打開蓋30分鐘，再打開該就食得啦，都有少少飯焦，但不是太多。椒鹽九肚魚，都不是太油膩。薑汁炒芥蘭整體來講，感覺食物質素都OK, 只係環境衛生質素一般。

嗌一個餸，app寫預45分鐘，最後等咗成1個鐘15分鐘先拎得 - - 門口勁多人係度等，安排又混亂。味道係ok嘅，但如果知要等咁耐，就絕對唔會嗌，太浪費時間！多單、做唔切就建議唔好再接🙏

Came here for claypot rice when the weather was colder. The rice was nice especially its crispy bottom. The quantity was less than 坤記 and I wish there were more ingredients but they were made very flavourful. .Other dishes were just okay, not so special. The fish head had some unpleasant fishy taste and was too big in sizes..Will come here only for their claypot rice..🥂臘味排骨飯 $98🥂白鱔田雞飯 $98🥂椒鹽九肚魚 $88🥂豉汁蒸魚雲 $118🥂鮮菌浸豆苗 $90Overall rating: 6/10jsv_foodie

嗰日叫外賣嗌左幾個煲仔飯同兩個小菜6:00打去落order諗住8:00攞之前都試過咁樣嗌但係今次個阿姐話唔得話煲仔飯要等九個字叫我哋7:00再打嚟之後我哋七點打去跟住佢就話要等個幾鐘服務態度一流我食呢個係白鱔臘腸煲仔飯味道幾好不過估唔到佢剩係得一舊半嘅白鱔都有啲少個飯都唔平囉要成$100下次唔會再食