咩記打邊爐

呢間Bookmark左好耐位於旺角嘅「咩記打邊爐」真係岩哂小編嘅胃口！又有得打邊爐又可以食串燒！小編仲好鍾意食羊🐏真係Fit哂😬爆汁燒乳鴿 $88 / 2隻新鮮熱辣上枱！外層脆卜卜 熱辣辣👍而且肉質嫩滑，真係鮮嫩多汁呀😋招牌經典烤羊肉串 $18 / 串招牌經典烤羊小排 $28 / 串呢兩款羊串燒完全唔羶！又香又嫩👍真係食多幾串都得呀🤤盬燒櫻桃車厘串茄茄 $28味道又幾得意喎！食完感覺好醒胃😬可以增加食慾😋卜卜蜆濃湯鍋 $68打邊爐湯底都係好重要嘅一環😬 卜卜蜆湯底相當鮮甜👍而且蜆嘅數量都唔少架☺️A4牛筋丸（7粒） $58食落好有牛味之餘仲十分之爽口彈牙！都幾正架👍黃喉 $68非常之爽口！爽爽脆脆咁，口感十分之唔錯👍脆肉鯇（200g） $88鮮嫩嘅脆肉鯇食落都係好爽口！而且好新鮮😋鴨血 $58響鈴 $38蟹棒 $38青筍 $32呢4款我相信都係不少邊爐控打邊爐必備嘅新菜式😬都係相當之適合打邊爐👍又係大滿足的一餐😋

咩記滾兩滾 神仙都企唔穩~ 咩記打邊爐用上直運國宴級內蒙羊肉，嫩而不臊私心大推高鈣羊肉，有脆骨喺中間口感好特別~ 食嘅時候骨肉相連，嫩脆交替。另外大家唔使驚，羊上腦肉並不是羊腦呀，佢係位於頸後、羊肋條前嘅位置，因接近頭部先被稱為“羊上腦”。 羊上腦有明顯大理石花紋，肥瘦相間得宜特別鮮嫩多汁雞子食得多羊子大家又食過未？一齊叫曬今次真係補到上天靈蓋 ！羊子口感會更加軟綿綿，無平時嗰種爆漿嘅口感。話好食又講唔上，但嗰種同朋友一齊獵奇嘅經驗真係此刻無價

餐廳裝修走懷舊港式大排檔風 有好多打卡位店家主打由內蒙古獨家直送百日羔羊仲有唔少珍貴部位可以點！ 🤗🍲卜卜蜆濃湯鍋 ($68)湯底好香濃 除左有好多卜卜蜆 仲有紅棗、皮蛋、豆腐等材料幾鮮甜 建議大家飲啖湯先再淥其他野🙂‍↕️🐏招牌羊上腦肉 200g ($188)「上腦」其實係羊後頸靠近頭部嘅部位由於呢個位置活動得多 所以肉質更緊實 脂肪分佈均勻 食落肉質軟嫩 無乜羊羶味 反而有淡淡嘅奶香☺️而且掛湯能力一流 基本上唔駛蘸醬都已經好好味🤤🐏招牌高鈣肉 200g ($188)選用羔羊前腿夾心肉同扇面股相連接嘅月牙骨部位每塊肉都含有脆骨 所以食落爽脆 幾特別😆🐮A4牛筋丸 ($58)牛筋丸肉味十分濃郁 仲會爆汁 正！😋☞︎︎︎除左打邊爐 9點半後仲有串燒可以點！☜︎︎︎🍢招牌經典烤羊肉串 ($18)🍢招牌經典烤羊小排 ($28)兩款羊肉串燒都好好味！！🥰烤得外脆內嫩 充滿焦香 孜然味恰到好處 勁惹味我個人就中意羊小排多啲 脂香較為濃郁🫶🏻🍅鹽燒櫻桃車厘串茄茄 ($28)一咬就爆汁！酸酸甜甜幾開胃🕊爆汁燒乳鴿 ($28)呢個價錢真係好扺！店員仲會主動過黎幫手剪開幾份😌🥤可樂 【支裝】($18)🍹芒果菠蘿益力多

呢間餐廳開咗半年唔夠但平日夜晚爆晒場如果夜收工或者想坐得耐嘅話呢間係會開到凌晨兩點半～旺角女人街地段認真方便而且店員話帶酒嚟飲不另加收費請佢飲少少就可以啦🤣當晚我都見到好多人飲酒暢談好耐冇見過咁熱鬧咁有氣氛嘅邊爐店啦！因為我哋得兩個人試唔到太多嘢見到好多枱都嗌個超大羊肉圈圍住個爐落埋乾冰俾客人打卡超有氣勢🤣湯底嘅價錢唔貴可以食多兩碟餸雖然火鍋配料唔算多不過另外有唔同串燒主要係孜然味嘅串燒～有啲一啖一串嘅選擇成個配套都真係好適合一班男人飲啤酒🍻我自己比較鍾意經典羊小排同羊肉串～最後想講間餐廳有啲小巧思幾幽默如果你哋去食嗰陣記得留意吓😆

誤打誤撞發現了這間位於旺角的高質火鍋店 上到去店舖裝修是懷舊香港風 光潔明亮新淨 座位坐得好闊落 睇見Menu應該係主打食羊肉 仲有幾款不同部位的羊肉選擇 坊間應該比較少見 喜歡食羊嘅朋友就啱晒 最驚喜的是 除了火鍋配料外 還有串燒和我最喜愛的乳鴿🤤 唔怪得好多食客都係一班朋友一路飲啤酒一路食★鴛鴦鍋 -卜卜蜆濃湯及麻辣鍋可以揀鴛鴦鍋梗係士多款湯底 卜卜蜆湯底鮮甜 好適合淥菜或海鮮食 麻辣湯底當然適合重口味人士 同羊肉牛肉滑類都好夾★招牌高鈣肉 ★百日羔羊肉 其實幾款羊肉都想食 下次要叫大班人可以再叫多幾款 高鈣肉個邊位會有軟骨 好特別第一次食 這款肉佢標榜嫩而不臊 事實上真的沒有臊味 另一款寫推薦的是百日羔羊肉 羊肉味較重 但肉質都很嫩滑★手切豬豬面珠墩見到這款名字很特別 便問了店員是什麼 原來是豬的面珠墩 上枱時樣子很像牛肉 不過食落是爽口的鮮甜豬肉味 幾特別推薦一試★烤羊肉串及烤羊小排★爆汁燒乳鴿羊小排串肥瘦相間 燒得好香 燒乳鴿不得了 原隻上枱香噴噴 俾埋金鉸剪你可以自己手撕或者剪開慢慢嘆 細細隻肉質好嫩好Juicy 後來發現原來OpenRice有套餐仲抵 下次可以訂位時再睇下

平時打邊爐都是食肥牛今日亞女就帶我嚟試呢間位於旺角通菜街德發大廈二樓的咩記打邊爐試吓佢哋主打的內蒙古羊肉邊爐 餐廳裝修成懷舊港式大排檔風格，除了提供內蒙古羊肉外亦有牛、海鮮、串燒及其他火鍋配料至尊羊肉拼盤拼盤有齊四款羊肉部位包括百日羔羊肉、特級高鈣羊肉、羔羊後腿肉及頂級羊上腦肉，全部羊肉都是產自內蒙古國宴級的「烏珠穆沁羊」肉質鮮嫩，肥而不羶，還帶有淡淡的奶油香味鍋底揀咗礦泉清水鍋，配搭京蔥、紅棗、杞子及薑片，配料簡單但可以嚐到食材本身的味道至尊羊肉拼盤份量相當多，大約有100～120片，用一個大環狀托盤盛上底下再注入乾冰營造出煙霧彌漫的仙氣效果，相當吸睛百日羔羊肉肉質軟嫩鮮美帶有獨特的奶油香味特級高鈣羊肉帶有軟脆骨，入口嫩滑爽脆羔羊後腿肉肉質緊緻有嚼勁頂級羊上腦肉即羊後頸肉，肉質緊實細嫩，脂肪分布均勻，入口鮮嫩甘香其他火鍋配料桂花蚌爽脆竹笙吸湯汁一流大大隻生蠔肥美甘鮮本港手打蝦滑夠鮮味馬鮫魚丸口感爽滑彈牙，魚味濃爆汁咸蛋魚丸，魚丸釀入咸蛋黃醬，一口咬下醬爆而出，非常惹味鴨血、響鈴及娃娃菜都是火鍋必選的食材除了火鍋外還試咗咩記的川式串燒豬黃喉串及烤五花腩，味道微辣惹味

好鍾意咩記嘅傳統大排檔裝修風格，啱晒同啲frd打邊爐邊食邊吹水，9點後仲有埋串燒供應，味道亦都夠出色。鮮甜雞湯鍋湯底夠晒鮮甜，用料十足，滾耐咗都唔會話越嚟越咸。百日羔羊肉全無羊羶味，食唔慣羊肉嘅人都好啱食，肉質夠嫩滑，有淡淡奶香味。特級高鈣肉口感多咗層軟骨嘅爽脆，肉質同樣又嫩又滑。招牌經典烤羊肉串食落有羊肉嘅獨特香氣，啖啖香口又惹味，口感亦夠軟腍。招牌經典烤羊小排比起羊肉串口感更彈牙，咬落有豐富肉汁。鹽燒櫻桃車厘傳茄茄有車厘茄嘅清新甜酸口感，亦有鹽燒嘅鹹香味，越食越開胃。烤脆皮BB 鴿原隻BB鴿上枱，外皮烤至卜卜脆，內裡肉質夠嫩口，非常之惹味。

食完晚飯唔夠喉，轉埸去試咗旺角咩記食串燒. 呢間是一間以羊肉🐐🐑為主打的火鍋串燒餐廳，環境輕鬆舒適，適合與親友聚餐。餐廳內裝潢工業風之中帶點復古味又有本地氣息，整體相當有玩味. ⭐️招牌羊肉這道羊肉串味道濃郁充滿香噴噴孜然味，肉質鮮嫩而不氈，口感滑順，燒烤得恰到好處，讓人一口接一口。⭐️招牌羊排羊排外焦內嫩，肉質鮮美，帶有微微的香料味，搭配特製醬汁，口感相得益彰。⭐️烤脆皮BB 鴿 鴿肉外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配特製醬料，非常惹味. 今次用OpenRice 訂座$28 享用一隻，相當抵食👏🏻⭐️鹽燒櫻桃車厘茄茄 🍒車厘茄的鮮甜與鹽的恰到好處的鹹味形成了完美的對比，清爽可口，酸酸甜甜，適合作為開胃菜。⭐️卜卜蜆濃湯鍋乳白湯頭浮現粒粒蜆肉精華，又有紅棗、杞子、豆腐皮蛋等配料，入口先是海潮鮮甜，尾韻帶皮蛋獨特醇厚，下肉類不搶味. ⭐️百日羊尾巴肉💯選用蒙古草原羔羊尾脂，肥膏如凝脂白玉，涮3秒即捲曲透亮，蘸腐乳醬能引出奶香！肉質軟滑，每一口都充滿了豐富的風味，搭配餐廳指定特制醬料更是美味. ⭐️羔羊後腿肉這道肉類選擇了後腿肉，肉質更加結實，口感獨特. 肉色深紅帶雪花紋，筋肉比例3:7，久煮不柴. ⭐️馬駮魚

近來俾我發現到一間有羊肉嗌嘅打邊爐，入到去又發現佢除咗可以打邊爐之外，仲可以食串燒㗎！！🍢重點係餐廳星期一至日，每一日都開到凌晨2:00，咁各位約朋友食飯、飲吓啤酒，又多一個新嘅選擇啦！👯👯唔係太多串燒舖有羊肉提供，見到佢哋呢度有都特登叫咗黎試吓，我哋分別叫咗招牌羊排🐑 同埋 招牌羊肉，兩款都好味又唔羶，鍾意食羊嘅朋友好值得試吓！海鮮方面，我哋試咗蒜香扇貝🐚 同埋 猛火肥仔蠔🦪，兩款海鮮，唔單止價錢平好抵食，仲非常新鮮添好值得推薦！其他肉類方面，我哋就揀咗Juicy 沙嗲牛肋條🐮、烤五花腩🐷、烤雞中翼🐔、烤脆皮BB 鴿 🐦、甜蜜的腸腸🥓，最罕有最特別嘢一定係原隻燒嘅BB乳鴿，自己原隻拆開別有一番風味啊！食咗咁多肉類，當然要叫返啲蔬果啦！我哋就試咗鹽燒秋葵、惹味韭菜、白雪雪滑捋捋金菇、鹽燒櫻桃車厘串茄茄🍅，每一款都抵食又好味！食串燒當然唔少得啤啤佢，飲番杯冰凍嘅Asahi🍻就啱晒啦！食完成餐飯嘅總結就係呢間餐廳串燒好好味，而且非常抵食，我哋叫咗非常多款式，人均都只係二百幾蚊，抵食過坊間好多串燒舖頭，而且味道更勝一籌！

咩記打邊爐📍地址: 香港旺角通菜街61號德發大廈2樓🍖 招牌羊排 $56
必食之選三塊羊排一起烤吃起來沒有什麼羊臊味，夠晒惹味！🍖🔥🐑 招牌羊肉 $36
羊肉串的肉質細緻搭配胡椒粉，可以根據個人口味自行選擇是否沾取，口感豐富多變！🐑🌶️羊肉的鈣、鐵比牛肉、豬肉還要多⬆️脂肪及膽固醇相較低⬇️🍗 烤脆皮BB 鴿 $88
整隻乳鴿端上桌，服務態度極佳，還可以請服務生幫忙剪裁鴿，細心周到！🕊️🔪🍅 鹽燒櫻桃車厘傳茄茄 $28
每口都帶酸酸甜甜的風味，一咬爆汁四溢，令人愉悅！🍅😋🍗 烤雞中翼 $28
一串有兩隻烤雞中翼，外皮香脆，每口都令人愛不釋手！🍗🔥🥩 Juicey 沙嗲牛肋條 $56
擺盤精美，特色花碟十分吸引眼球，使用鐵籤而非竹籤，咬下去鮮嫩不柴，沙嗲汁是分開供應的，方便喜歡辣和不喜歡辣的朋友！🥩🌶️🐚 蒜香扇貝 $28
每顆扇貝都夠多蒜蓉或蔥花，散發著撲鼻的香氣，且大小粒的扇貝肉質鮮美！🐚🌿🍖 秘醬生燒金沙骨 $56
兩大塊金沙骨份量十足，足夠兩人分享，外皮燒得閃亮有光澤，一看就令人垂涎欲滴！🍖🔥🔥 打邊爐新體驗！你未食過咁「咩」的火鍋！🐏🔥🐑 獨家內蒙直送百日羔羊！嫩到入口即化～無羶味，只有

晚上9點幾係旺角想食串燒，發現OpenRice見到呢度有～所以同朋友仔兩條友過嚟試吓🤤 咩記打邊爐原來唔止打邊爐～串燒種類都多，每樣都好吸引！而且價錢都符合性價比招牌經典烤羊小排 (1串) $28.00一串有3件，連帶住細細嘅肋骨，真係好邪惡！😈 肥瘦均勻，烤到外焦內嫩，咬落去juicy到爆，孜然香味撲鼻而來，令人食指大動！ 招牌經典烤羊肉串 (1串) $18.00肥瘦相間嘅羊肉串，烤到金黃油亮，孜然味濃郁，入口juicy，肉汁四溢，真係令人回味無窮！ 🐑爆汁燒乳鴿 (1隻) $28.00原隻乳鴿上，仲配埋大鉸剪俾你自己剪，夠晒豪邁！ 🕊️ 乳鴿新鮮，皮脆肉嫩，鴿酥味香濃，一啖咬落去，肉汁喺口中爆發，真係令人欲罷不能！ 🤤盬燒櫻桃車厘茄 $28.00鹽燒過嘅櫻桃車厘茄，酸甜多汁，燒完都仲保留咗啲茄汁，入口清新，解膩一流！ 🍅惹味韭菜 $8.00翠綠嘅韭菜，烤到微微焦香，撒上孜然粉和辣粉，香辣惹味，令人食慾大增！ 🔥厚肉多汁翠肉瓜 $8.00翠肉瓜燒得啱啱好，唔會太乾，仲保留好多汁，清清甜甜，口感爽脆，真係幾好食！ 🥒超甜牛油粟米 $8.00金黃色嘅牛油粟米，粒粒飽滿香甜，牛油味濃郁，真係

咩記打邊爐位於旺角通菜街德發大廈二樓主打香港獨家內蒙直運羊肉礦泉清水鍋加入紅棗以及杞子配搭京葱同埋薑片可以保留食材原味至尊羊肉拼盤齊集頂級羊上腦肉以及特級高鈣肉配搭百日羔羊肉同埋羔羊後腿肉四款部位總共過百片羊肉啱哂成班朋友聚會咩記嚴選內蒙古著名錫林郭勒大草原烏珠穆沁百日羔羊肉質粉嫩柔軟同時油脂豐腴甘香咩記同時供應串燒私心推薦豬黃喉串以及烤五花腩超級惹味其他火鍋配料同樣出色；海鮮必點爽脆桂花蚌以及大大隻生蠔同埋本港蝦滑；馬鮫魚丸以及爆汁咸蛋魚丸夠哂特別；鴨血以及響鈴加上竹笙同埋娃娃菜屬於火鍋標配

咩咩咩🐑 咩記打邊爐充滿港式地道風味佈置成70年代火鍋格調，值得打卡留念除咗打邊爐之外，串燒都非常出色🔥招牌經典烤羊肉串，話明係招牌之一🐏羊肉鮮嫩香氣四溢，搭配特製調味料，可以再encore~招牌經典烤羊小排🤩羊小排啖啖肉，肉汁豐富，淡奶香味回味無窮燒乳鴿賣相唔錯🤤乳鴿肉質細膩，外皮卜卜脆，肉嫩多汁秘醬燒金沙骨，秘製醬汁獨特，肉質軟嫩🤤浦燒鮮海鰻🐟肉質滑嫩，搭配燒烤的香味，外皮超香脆牛胸油串油脂豐富，非常過癮烤雞中翼，香脆外皮，肉質juicy烤五花腩肥瘦相間，烤至金黃酥脆，口感豐富雞皮串脆卜卜，送啤酒一流🍺燒雞腎口感彈口爽口，同樣係佐酒小食鹽燒櫻桃車厘串茄鮮甜多汁🍒鹽燒風味提升了整體口感，清新可口咩菇都有~多種菇類搭配，口感層次豐富，牛油香氣撲鼻🧈除咗有獨家羊肉之外，亦有香港地道打邊爐食材、牛肉、海鮮提供約埋一班朋友食住串燒打邊爐最適合不過

呢間裝修好local嘅火鍋店，主打食羊火鍋湯底居然有得揀清水，睇嚟佢地對自己嘅食材非常有自信，確實清水打邊爐先至係食鮮味嘅不二法門，終於俾大胃遇上呢一間喇揀好湯底就出去自助區揀醬，除咗有蔥、蒜、麻醬、豉油等醬料，亦有專門為羊肉而設嘅海鮮醬、韭菜醬同腐乳醬，點羊肉真係畫羊點睛今次打邊爐就唔食牛喇，專心食羊先，食佢地招牌嘅羊上腦肉，肥瘦好平均，肉質奇嫩最神奇係唔羶，唔食羊嘅胃民都食到兩嘴除咗肉片，都嗌咗墨魚滑，同樣都好夠新鮮，口感好彈牙，墨魚香好足鹹蛋魚蛋都好驚喜，一咬開又真係超級流心，鹹香滿溢，好食到連食幾粒呢間開得好夜，9點半打後就有埋串燒嗌，見佢羊肉咁出色，就嗌埋羊肉串試吓，果然唔會羶，孜然味啱啱好唔會太過，夠晒嫩彈羊小排都好抵嗌，大大嚿啖啖肉，亦唔會好羶除咗羊肉，仲有乳鴿可以嗌雖然只係乳鴿，都算幾大隻吓，一搣開肉汁流出嚟仲有櫻桃車厘茄燒得好好，唔會乾亦爆汁，一咬開成口都係茄肉汁