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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
70104533
35656278
開飯介紹
以內蒙直運的百日羔羊為主打，讓食客感受地道的蒙古風味。餐廳每日供應限量的羊上腦（頸）、高鈣肉等罕有部位，搭配五款不同部位的優質羊肉，無論涮煮哪一款都嫩滑無膻味，還帶有天然的淡淡奶香，令人一試難忘。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:30
星期一至日
17:30 - 02:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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夜深人靜，踏入「咩記打邊爐」，空氣中瀰漫著炭火炙烤的誘人焦香與濃郁湯底翻滾的鮮甜氣息。這間巧妙融合港式火鍋與特色串燒的食店，在每一處細節中流露出對美食的執著與講究，成就一場視覺與味覺交織的盛宴。爆汁燒乳鴿這絕對是當晚的驚豔之作！外皮烤得如琥珀般透亮酥脆，薄如蟬翼，輕輕一咬，「咔嚓」聲響伴隨著洶湧而出的滾燙肉汁，瞬間充盈整個口腔。鴿肉幼嫩無比，香氣濃郁，那份飽滿的肉汁感，令人回味再三。招牌經典烤羊肉串 & 烤羊小排羊肉串選用上乘部位，肥瘦相間得宜。炭火逼出羊脂的豐腴香氣，孜然等香料點綴得恰到好處，不會喧賓奪主。入口肉質緊實彈牙，焦香誘人。羊小排則更顯精緻，骨邊肉帶著迷人的嚼勁與炭烤焦香，油脂經過高溫融化，滲入瘦肉之中，每一口都飽含濃郁的草原風味，卻絲毫不覺油膩。每晚九時半後就有供應。鹽燒櫻桃車厘茄碩大飽滿的櫻桃番茄，在鹽粒的催化下，經炭火短暫炙燒。外皮微皺，一入口，溫熱的番茄汁液如小型爆破般湧出，酸甜清新瞬間平衡了肉類的厚重。卜卜蜆濃湯串燒意猶未盡，主角火鍋隨即登場。選擇了店家主推的「卜卜蜆濃湯」。湯底甫一上桌，濃郁的海洋氣息撲鼻而來。大量新鮮蜆仔經熬煮，湯色呈現誘人的乳白，鮮甜至極。輕啜一口，溫潤醇厚的湯汁滑入喉間，帶著海洋的甘甜暖透脾胃，為接下來的鍋物鋪墊了完美的開端。百日羔羊肉肉片色澤粉嫩，薄如紙張，紋理清晰。只需在滾燙的蜆湯中輕輕一涮，瞬間變色。入口嫩而不臊，羊羔特有的細膩奶香在濃郁的蜆湯襯托下更顯突出，鮮美得令人讚嘆。爆汁咸蛋魚丸手打的魚丸彈性十足，咬開瞬間，驚喜湧現——濃郁流沙般的咸蛋黃漿傾瀉而出。咸蛋黃的鹹香沙質口感與鮮甜彈牙的魚肉形成絕妙對比，鹹香惹味，層次豐富，「爆汁」之名實至名歸。響鈴炸得金黃酥透，豆香純正。投入湯中三秒，吸飽鮮美濃郁的蜆湯精華，瞬間變得軟韌多汁。在鮮湯中短暫浸潤後的響鈴，尤能凸顯湯底的美妙之處。精緻入微：細節處見真章咩記最令人傾心之處，在於其精緻細節，將用餐體驗提升至藝術層面：自家製醬汁：醬料區絕非配角。店家精心調配多款獨門醬汁。如花生醬的綿密機底，保留花生原香，卻巧妙滲入鹹鮮風味，尤其適合搭配羊肉串、乳鴿等油脂較豐的烤物。 定制餐具：從盛裝湯底的雅緻砂鍋，到別具一格的碗碟、杯子，乃至印上店名的紙巾，無不顯露用心。與食物相得益彰，拿在手中便覺賞心悅目，提升整體用餐格調。店內佈置：空間設計使用復古港風元素。柔和的燈光營造溫馨氛圍，牆上點綴著與地道文化相關的藝術品。座位間距得宜，既有熱鬧的鍋氣，又不失舒適與私密感。
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呢間店有火鍋又有燒烤，好適合週末同朋友過來邊食邊吹水，飲下啤酒🍺，九點半之後仲可以吃到燒乳鴿和鹽燒車厘茄！爆汁燒乳鴿** 鴿皮脆過薯片，仲要醃到連骨都有味，28蚊就食到一隻乳鴿真是抵！鹽燒櫻桃車厘串茄茄** 估唔到燒番茄可以咁驚艷！外皮微焦帶炭香，一啖爆開嘅酸甜汁水！招牌經典烤羊小排** 燒到焦香，入口有陣陣孜然香，骨頭仲要黐住啲「啜骨肉」，羊肉鮮嫩，邪惡度滿分！ 招牌經典烤羊肉串** 肥瘦三層間住串，羊羶味香得嚟唔騷，最正係面頭嗰層微焦脆邊，送啤酒一流🍻 烤雞中翼** 雞皮脆到「咔嚓」聲，肉質鮮嫩不柴！ 我們點了一個傳統清水鍋，個「爆汁鹹蛋魚丸」癲過流心包！一咬開啲鹹蛋黃漿好似熔岩咁湧出嚟，夾埋彈牙魚肉，熱辣辣食真係怕燙親嘴都要追住食！馬鮫魚丸就勝在夠鮮甜，魚皮餃吸晒清湯精華，索到「卜卜聲」～
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❣️咩記打邊爐 (旺角)旺角通菜街61號德發大廈2樓☎️最近突然好想打邊爐，所以就嚟咗呢一間最近好出名嘅羊肉火鍋店打邊爐！麻辣湯鍋$68麻辣湯鍋麻中帶辣，啲冬菇同埋肉類吸哂啲湯汁，好惹味👍🏻羔羊肉$148羔羊肉油脂分布平均，比較重羊肉味～羊上腦肉$188羊上腦係羊後頸嘅位置，所以啲肉質會比較紮實嫩滑，仲食到淡淡嘅奶香味👍🏻高鈣肉$188我第一次食高鈣肉，高鈣肉嘅邊邊位置食落會有軟骨，好特別😍而且好重羊肉味，仲唔會有臊味添！A4牛筋丸（7粒）$58牛筋丸咬落會爆汁，而且有好濃嘅牛肉味魚皮餃（7粒）$58魚皮餃正常發揮，食落都唔錯啊～玉米$32金針菇$38打邊爐最鍾意嗌粟米同埋金針菇，吸晒啲湯汁🤤#旺角美食 #旺角美食篇 #羊肉 #靚羊肉 #打邊爐 #foodlover #foodies #cp值高 #打卡 #打卡美食 #好好吃 #羊肉邊爐 #香港餐廳推介
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旺角想食宵夜去邊度好？一班朋友一定係去打邊爐啦，今日我哋就揀咗咩記火鍋，貪佢收得夜😛可以慢慢傾### 招牌羊排每一串都是精心烤製 肉質鮮美讓人陶醉 香氣撲鼻令人難忘 吃完還想再來一份 ### 招牌羊肉肉質柔軟入口即化 調味恰到好處十分誘人 搭配香料風味更佳 ### 烤脆皮BB鴿 外皮酥脆香氣四溢 肉質滑嫩令人驚喜 搭配醬料口感層次豐富 每一口都是享受 ### 鹽燒櫻桃車厘傳茄 色澤誘人讓人食欲大開 鹽燒的風味獨特且清新 口感脆嫩令人滿足 完美作為小菜或開胃菜就一流啦
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夜麻麻想食羊肉。去邊度好呢？朋友介紹我過嚟食火鍋，佢話呢度唔單止收得夜食物嘅質素都好高 ，一於試吓先😛招牌羊上腦肉火鍋羊肉片薄切肉質鮮嫩，煮熟後口感滑嫩。絕對冇羊臊味羊排 香料調味恰到好處 烤得外脆內軟 我私心推介大家食，呢個真係食到停唔到口😆😆羊肉串 肉香四溢令人垂涎 嚼勁十足令人滿足 搭配醬料風味更佳 烤脆皮BB鴿皮膚酥脆口感絕佳 肉質鮮嫩彈牙 芒果菠蘿益力多沙冰清涼解渴，面頭仲有勁多芒果肉賣相好吸引🤩！
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