咩記打邊爐

【鴛鴦鍋：湯底夠驚喜！】我哋叫咗個鴛鴦鍋，分別係 卜卜蜆濃湯鍋 同 清甜雞湯鍋卜卜蜆濃湯鍋：真心夠鮮甜！一上枱已經聞到好香嘅蜆味，湯底濃郁得嚟又唔會死鹹，打邊爐前飲咗碗暖吓胃先！清甜雞湯鍋：呢個好特別，入面有烏雞件同新鮮薑片。最驚喜係啲薑片煮極都唔會辣，反而令個雞湯越熬越濃，飲落好清甜滋潤，冬天食一流！【四款羊肉：羊肉控必點！】今次一次過試咗佢哋四款羊肉，真係各有千秋，啱晒唔同喜好嘅朋友！羊上腦：係油脂最豐富嘅部位，所以羊肉臊味最強，肉質非常嫩滑，啱晒重口味羊肉控。羔羊肉：如果想食嫩滑但又唔想太油膩，羔羊肉 會係個好選擇，食落比羊上腦更嫩滑。高鈣羊：佢嘅特別之處係食到一啲脆骨，口感好豐富，好有層次感！後腿肉：至於鍾意實在口感嘅，就要試吓後腿肉，佢油脂最少，肉質最實在，比較有嚼頭。【招牌配料：樣樣有驚喜！】白鱔片：厚切！咬落爽口，好新鮮，食得出處理得好乾淨。鴛鴦蝦滑墨魚滑：兩款都好彈牙，鮮味十足，食得出無咩粉感，真材實料！雨衣鮮竹笙：好值得一試！同平時米線嗰啲竹笙唔同，佢爽口得嚟又滑捋捋，索晒啲蜆湯之後，鮮味再升級！👍🏻水蓮菜：第一次打邊爐食水蓮菜，爽脆到不得了，用嚟解膩一流！【飲品：消暑之選】叫咗杯水果蜜桃茶，上枱時面頭有層好似打果汁嗰啲天然泡泡，飲落清爽，唔係人工甜味，好啱火鍋後清清口腔。整體嚟講，湯底同食材都好高質，特別推介卜卜蜆湯底同雨衣鮮竹笙！服務都唔錯，值得再encore！…查看更多

朋友推介旺角的咩記，以羊肉為主的火鍋店，完全有驚喜！先食串燒，再火鍋。點了Juicy 沙嗲牛肋條 $28，沙嗲味道出色，牛肋條零韌度，價錢超值。甜蜜的腸腸 $18，是小編喜愛的台灣腸，非常合口味，好食。招牌經典烤羊小排 $28，肉香滿滿，隨碟附上孜然粉，超級匹配的調味料，大愛 🥰🥰串燒過後，進入火鍋正題！揀了鴛鴦鍋（自選） $88，清甜雞湯鍋卜卜蜆拼濃湯鍋 😋😋羊肉是重點，點了招牌高鈣肉-嫩而不臊 200g $188雖然肉質偏瘦，口感仍然嫩滑，肉香一流 👍👍👍再來招牌羊上腦肉-入口奶香 200g $188，超級好味道的一碟羊肉，肉質嫩滑，有羊味但不騷，每隻羊只有200 gram的頸後肉，必食之選。箘類拼盤$128，有鮮冬菇、白菇、金針菇、鴻喜菇，豐富熱鬧。鮮嫩斑魚王 龍躉 $98，經過冰鮮處理，跟完全新鮮的有出入，但味道還算不錯👌饗鈴 $38，脆炸響鈴，輕輕一滾即可進食！蔬菜拼盤 $128，有菜心、生菜、油麥菜、娃娃菜及大蕃茄，鮮嫩翠綠，賞心悅目。咸檸七 ，鹹檸勁足料，夠味 👍👍…查看更多

🔸 鴛鴦鍋  $88想食有辣有唔辣梗係選鴛鴦鍋啦 ，今次揀咗 清甜雞湯鍋同麻辣湯鍋 ， 兩個鍋底都濃郁，調味恰到好處， 烏雞鍋底有好多大蔥同埋桂元，所以甜甜地；而經典嘅麻辣湯底，湯色紅亮，香氣撲鼻。湯底中加入各種香料，整個鍋味道層次分明，既有麻辣刺激，又唔會過於油膩。羊肉在湯中煮熟後，吸收咗湯底既精華，入口滑嫩😋 🔸 招牌高鈣羊肉200g $188 呢個賣相好特別，一上枱就係一大碟堆到山咁款嘅羊肉，配上乾冰煙霧瀰漫，好震撼 ；高鈣羊肉嘅肉邊有啲軟骨連住，咬起上嚟 chok chok脆，好爽口。 🔸 百日羔羊肉200g  $148肥肥哋嘅羊仔肉，嫩而不燥，切片均勻， 完全無騷味 ，口感似食緊啲靚肥牛一樣👍 可以話係喺香港鬧市近地鐵 最靚嘅涮羊肉，沒有之一🔸 羔羊後腿肉200g  $168後腿肉比較瘦，勝在食材新鮮，將羊肉片輕輕放入滾燙鍋中，瞬間散發出香氣令人垂涎。最令人驚喜既係，羊肉味道完全無一絲騷味，反而帶有自然肉香，叫人一口接一口，欲罷不能。🔸 爆汁鹹蛋魚丸7粒  $48 爆汁魚丸都係喺呢間第一次食到，唔使7蚊粒，算抵食，而且味道真係唔錯🔸 墨魚滑2條  $88 墨魚滑有兩大條 ，本身已經校好味，唔使蘸醬汁已經好有味😋 🔸 白鱔片100g $168 白鱔片有8大片，切得都幾厚肉，仍然連住啲皮魚，烚兩吓攞出嚟，食起身好爽脆，有鮮甜味🔸 魚皮餃7粒  $58餃子可能係 打邊爐必備食物，呢款魚皮餃味道唔會死鹹，肚餓嘅可以叫多碟嚟食😋 🔸 核桃糊  $38同羊肉冇蘇味一樣，呢個核桃糊完全冇核桃嘅苦味，唔係好甜，健康補腦🔸 芝麻糊  $38芝麻糊打得好濃厚，味清甜又潤喉，打完邊爐食最啱👍 味道：9/10性價比：7/10…查看更多

羊，全部都係羊。“咩記打邊爐”，淨係聽個名已經知道，呢間旺角嘅火鍋餐廳係專食羊嘅。餐廳從內蒙直送嘅羊係分得好仔細，有啲部位甚至係矜貴到一隻羊只有一碟200g肉。仲未算，呢度連醬汁都有為羊肉專門而設，真係非常專業。鴛鴦鍋 (自選) $88 清甜雞湯鍋卜卜蜆濃湯鍋兩個湯底都唔辣，不過配料好多，所以個湯基本上都係清甜，可以就咁飲，唔會覺得淡，當然襯羊肉都唔會有問題。 招牌羊上腦肉200g $188 招牌高鈣肉200g $188 羔羊後腿肉 200g $168 三種唔同嘅羊肉，部位同稀有度各有不同，當然肉質同脂肪比例都會唔同。三隻羊肉之中，上腦肉最矜貴，每隻羊只有200g，無論係羊味同脂肪感都十足，可以話係最黃金嘅位置。高鈣肉係唯一可供食用嘅軟骨部分，所以係會有軟骨嘅咬口，不過羊味亦算濃。至於後腿肉，由於係運動最多嘅部位，脂肪會比較少，但會好有咬口。招牌經典烤羊小排 (1串) $28 招牌經典烤羊肉串 (2串) $36 鹽燒蝦蝦 (4隻) $88 猛火肥仔蠔 (2隻) $38 蒜香扇貝 (2隻) $38 呢度比其他火鍋店最特別嘅地方，係有埋串燒同燒烤。當中嘅羊小排同羊肉串都係好有風味，價錢亦抵食。其他燒烤包括海鮮亦有水準，個人幾鍾意個扇貝，蒜味十足。至於蝦嘅鹽燒味道亦足夠。桂花蚌 $138 喺海鮮嘅類別揀咗桂花蚌。以一身打卡杯裝外型，用嚟打邊爐，鮮味同質感兼備，只要唔過熟，點埋蒜辣豉油，冇得輸。馬鮫魚丸 (7粒) $48雨衣鮮竹笙 $68 響鈴 $38 水蓮菜 $38 喺其他嘅配料當中，特別要講呢隻馬鮫魚丸。基本上食落去係等同於”丸”版本嘅魚皮餃，亦有啲豬肉香。另外竹笙亦好大條，水蓮菜就比較少見，$38嚟講都好大束了。水果蜜桃茶 $48 無糖可樂 $18 檸樂 $28 打邊爐當然要叫嘢飲！呢度嘅汽水係用玻璃樽裝，更有風味。不過更加要提嘅係檸樂，大約用咗近10片檸檬，非常有檸檬味。至於水果蜜桃茶亦用上唔同嘅雜果同蒟蒻等，甜甜地，解辣亦可以。雖然呢度嘅羊肉品種好豐富，但其他食物類別嘅選擇亦好多，包括串燒、燒物同海鮮等，加上呢度地方闊落，坐得舒適，係搵朋友聚腳嘅好地方。…查看更多

放工行完街想同朋友食地道又有特色嘅餐廳涮羊肉？位於旺角通菜街的咩記打邊爐是你最佳選擇！走進充滿港式懷舊風格嘅裝潢，享受由內蒙直運的百日羔羊涮羊肉,蒙古風串燒; 亦有不同地道的新鮮食材, 經典港式糖水飲料提供。涮羊肉配搭鴛鴦鍋,一邊係鮮味濃郁嘅卜卜蜆濃湯鍋，用足料鮮蜆熬煮，鮮甜爆棚；另一邊係清爽甘甜嘅清甜雞湯鍋，滋潤又解膩。重有秘製麻醬， 韭菜醬, 紅腐乳食羊必備。必食菜式：180日羔羊肉：由內蒙直運的薄切百日羔羊肉質嫩滑，脂香分布均勻, 帶獨特的羊香味高鈣羊：肉質纖維紮實 ， 鮮甜可口帶脆口，一啲都唔臊白鱔片：厚切加鮮滑脆口雨衣鮮竹笙：爽口得嚟又滑捋捋，配合蜆湯鮮味再升一級水蓮菜& 菌類拼盤: 集合多款野菌同菜，提升湯底的鮮味，解膩一流串燒及燒烤包括：蒜香扇貝：蒜香濃郁，扇貝肉甜味突出招牌經典烤羊肉串：秘製醬汁，外焦內嫩， 香氣撲鼻又唔羶雞脆骨串：口感爽脆，少少辣夠曬味響鈴：香脆彈牙，火鍋必備飲品推介經典香港味鹹檸七，冰涼解渴; 甜品當然不能錯過用紅豆綠豆陳皮糖水，陳皮入味綠豆下火，係涮羊肉嘅完美配搭！…查看更多

門面裝修佈置算幾好坐位都算寬鬆服務中規中矩(畢竟掃QR code落單都冇乜服務可言😂店員叫幾好禮貌拋開食物嚟講算幾好坐🙂‍↕️羊肉厚度個人覺得偏厚(特別係後腿瘦肉份量正常性價比不高最驚為天人嘅係羊尾肉事前對呢樣嘢有了解已經做好會羶嘅準備結果嚟到完全唔羶真係好驚喜更加驚喜嘅係完全冇味😂真係唔知食緊啲咩其實😥冇諗過一間主打羊肉嘅火鍋店係會有咁嘅品項😵‍💫要講嘅話，湯底係還可以但係佢個卜卜蜆湯底真係完全冇味湯都冇蜆味…查看更多

尋晚同班friend去咗旺角打邊爐，試咗間幾特別嘅舖頭，叫「咩記打邊爐」。佢哋主打內蒙直運嘅百日羔羊。我哋揀咗鴛鴦湯底，一邊係甜雞湯加卜卜蜆，另一邊係麻辣鍋。甜雞湯個邊幾清甜，啲蜆肉都算大隻，幾鮮味；麻辣鍋就唔會話太油，辣度啱啱好，唔會搶咗食物本身嘅味道。主角當然係羊啦！叫咗三款：頂級羊上腦肉真係有驚喜，入口真係有陣淡淡嘅奶香味，肉質好軟熟；特級高鈣肉就幾得意，肉質鮮嫩之餘，仲帶啲脆骨，咬落有口感，而且羊羶味好輕微；百日羔羊肉亦都係佢哋招牌，肉質好嫩滑，咬落去有肉汁，但唔會令人抗拒。特別想讚下個雨衣鮮竹笙，同平時食開嘅真係唔同，個樣已經唔同，好似件衫咁。咬落爽口得嚟又滑溜，仲要好索湯，點咩湯底都好夾。餐廳仲有內臟同海鮮可以叫，我見隔離枱叫串燒都幾香。如果唔食羊嘅，佢哋都有三款M9和牛可以揀，不過我哋今次專登為羊而來，就冇試到牛肉啦。整體嚟講，呢度嘅羊肉真係同平時食開嘅有分別，冇咩雪藏味，肉質同味道都幾有層次。…查看更多

最近聽朋友講旺角有間食羊嘅邊爐超好味，所以我當然捉咗佢帶我去試吓。餐廳裝修帶舊風格，用上圓枱摺凳等傢俱，加上牆身的裝飾同吊燈，彷彿就像回到八十年代。除咗有一般嘅火鍋食品，另外仲有串燒提供都幾全面，叫咗燒生蠔、蒜香扇貝、羊肉串、羊小排、燒龍蝦等等。燒羊肉串好食又大粒，而且價錢又唔貴，好食過深圳嗰啲，水果蜜桃茶味道清甜之餘又有果肉食到。餐廳主打羊肉火鍋，所以少少哋叫咗兩款羊食吓，兩款都各有特色而且肉味濃郁，其中一款口感仲非常爽脆。火鍋食材仲有啲係出面其他地方好少食到嘅，例如有雨衣鮮竹笙、馬鮫魚蛋、爆汁咸蛋魚丸、水蓮菜等等，不過我就最鍾意食佢個鴛鴦蝦滑墨魚滑，超級正勁足料。呢間火鍋店真係超級出色一定會推介俾朋友。…查看更多

天氣凍就好想食火鍋 仲要係少有嘅羊肉火鍋🔥喺旺角咁多火鍋嘅地方 呢間做到個特色‼️ 禮拜五嚟係full book嘅😛👍🏻 有啲偏門啲嘅食材真係第一次喺火鍋度食✨仲要唔貴🙌裝修似台灣嘅詹記💕 好local HK🇭🇰❣️卜卜蜆濃湯鍋 麻辣鍋 $88鴛鴦湯底好平‼️卜卜蜆好抵多隻蜆 大部份都冇沙😆麻辣鍋係溫和嘅台式藥材bb辣 用嚟煮肉類超正🌶️佢哋加湯嘅湯都有心機 唔會溝淡個湯底🙂‍↕️❣️羔羊後腿肉 $168❣️百日羔羊肉 $148 ❣️拍牌高鈣肉 $188❣️手切豬豬面珠墩 羊肉咁平嘅咩‼️ 每碟都好多塊肉 足秤👍🏻全部都冇我想像中嗰種臊味🐏 後腿肉緊致有咬口🦵🏻 180日大嘅羔羊肉 勁唔似食緊羊👄 好嫩口嘅baby👶🏻高鈣竟然真係有軟骨仔喺入面好特別🤣❣️本港鴛鴦蝦滑墨魚滑 $98❣️馬鮫魚丸（7粒） $48鍾意食呢啲唔係成口粉嘅丸 感受到肉嘅膠質🐟🦑🦐 ❣️雨衣鮮竹笙第一次見到新鮮嘅竹笙😳 打邊爐超級索湯😆❣️南非鮑魚 $118鮑魚新鮮處理得乾淨👍🏻 好有咬口🥴❣️浦燒鮮海鰻（2串） $68❣️蒜香扇貝（2隻） $38❣️招牌經典烤羊肉串 $18@1❣️鹽燒蝦蝦（4隻） $88喺度等邊爐嘅同事嗌咗啲燒烤🔥呢個羊肉串好食過細個食快樂小羊 孜然味同羊脂好夾🐏🙌其他海鮮都唔錯 尤其扇貝好惹味😛❣️鮮豬膶 水蓮 娃娃菜另外呢個豬膶超驚喜‼️ 第一次見新鮮嘅豬潤本人🙂‍↕️ 洗得好乾淨 食落個口感好正💕❣️支裝汽水 鹹檸七竟然有支裝嘅汽水飲落特別有feel✨同埋正式宣佈鹹檸七 喺香港食嘅爆炸檸檬茶😆 …查看更多

以前有一排好興食「小肥羊」一卷卷嘅羊肉真係好吸引！不過後來已經執晒！ 終於比我再遇到卷卷羊肉🐑🥹我哋點咗：🐑 羔羊肉，高鈣肉，後腿肉：羊肉一卷卷，微信非常好！羊肉雖然冇乜肥肉，但食落都係嫩滑，完全冇膻味，三款之中以羔羊肉最嫩滑，後腿肉就大大塊夠晒滿足，而高鈣肉就有少少軟骨，怪唔之得叫高鈣肉啦！但又唔會好硬，只係增加了口感，而且上枱時有出煙效果💨😍好有睇頭🐚 桂花蚌：鮮味十足，啖啖爽口！非常好食！必點！🦐🦑本港鴛鴦蝦滑墨魚滑：夠晒足料又彈牙🌱水蓮菜：台灣獨有嘅水蓮菜，灼一灼就食得，質感爽口獨特，味道鮮味，台灣火鍋必食！🍢 串燒：🐏招牌經典烤羊小排: 烤羊帶少許脂肪，燒到好香口，肉質鬆軟🐑招牌經典烤羊肉串：啖啖肉，無膻味，夠晒香口🐓雞脆骨串：一客有四串超抵食，鹽味提鮮，雞脆骨有咬口🐚蒜香扇貝，猛火肥仔蠔：兩款都係蒜蓉燒嘅海鮮，夠晒惹味。不過之前食咗桂花蚌後，就覺得海鮮都係點火鍋料的比較好，當然價錢會貴啲！🥣糖水估唔到呢度有多款冷熱中式糖水椰汁紫米露：濃度及甜度剛剛好，有椰汁香合桃糊：合桃味十足，夠晒香滑乜嘢啊？另外，自助醬料區有幾款特別為羊肉而設嘅醬料，可以隨心所欲調配。而且，餐廳仲提供圍裙，咁就唔怕食得亂七八糟！❣️OpenRice上仲有2人/4人預付套餐，包括牛肉、羊肉、串燒等，仲包飲品、醬料同服務費，真係划算！…查看更多

<咩記打邊爐>@mehkee_hotpot⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚1️⃣醬料費 ($18)2️⃣ 鴛鴦鍋（清甜雞湯鍋 + 卜卜蜆濃湯鍋)($88)兩邊湯底都唔辣🔥～雞湯香濃但唔油，蜆湯帶海鮮鮮味🐚 卜卜蜆湯入面有新鮮蜆肉🦪，滾起時真係「卜卜」聲！3️⃣百日羔羊肉 200g ($148)呢款就係全場焦點🔥！由內蒙古直送嘅「烏珠穆沁羊🐑」～被譽為天下第一羊！每啖都食得出唔羶、唔臊、香嫩得黎又有奶香！切片厚薄均勻✨ 放入滾湯幾秒即熟～🤤完全無羊羶味，得返濃厚肉香～超級高質！越食越上癮🫠4️⃣招牌高鈣肉 200g ($188)😳 乾冰煙霧四散，打卡感滿分📸 山堆形羊肉賣相超誇張～肉質偏瘦但仲保持嫩滑💪 咬落仲有啲軟骨位「chok chok脆」～✨😍 煮完落口滿嘴肉香，唔油唔膩，啱晒唔鍾意太肥嘅朋友～5️⃣招牌羊上腦肉 200g ($188)全場最矜貴💎 每隻羊只有200g上腦肉！脂肪分佈完美～一涮即熟🔥入口滑嫩得誇張～羊味香濃卻唔羶💫 咬落軟滑得黎又帶少少彈性，真心無敵！呢個位置肉味最濃、脂香最香，每啖都係享受～必食之選🥇6️⃣串燒系列：🔥 燒雞腎 (2串 $22)：香味撲鼻、腎粒彈牙又juicy～孜然香超配！🔥 烤羊小排 ($28)：肉香滿滿，一咬啖油香湧出，孜然粉+辣粉完美配搭！🔥 烤羊肉串 ($18)：外焦內嫩😍 烤到啱啱好，羊香四散，好惹味～7️⃣ 配料小食區：食材乾淨企理，全部質素唔馬虎💪特別推介「A4牛筋丸」🐟 唔單止係牛肉味濃，更重要係佢爆汁！啖啖都有厚實肉香同微微甘甜！。魚皮餃同魚腐都係mochicp推介！比平時食開嘅唔同！魚皮餃外層係用魚皮包裹，幾煙韌同Q 彈！高質魚腐口感綿密，唔會粉粉或鬆散！8️⃣ 蟶子王(2隻)($98)真係唔可以錯過🔥 兩隻蟶子肉身厚切飽滿～蟶子肉爽中帶彈～ 💦 記得唔好煮太耐！保持佢嘅嫩滑口感先係精髓💯9️⃣飲品甜品：🥤 檸樂 ($28)：真係超有誠意！放足近10片檸檬🍋 每啖都酸爽解膩！🍑 水果蜜桃茶 ($48)：入面有雜果＋蒟蒻，甜甜地又清新🌸🍵 黑芝麻糊 ($38)：香濃順滑，芝麻味超實在～🥥 香芋椰汁紫米露 ($38)：椰香＋芋香融合💜 滑到不得了～#香港美食 #銅鑼灣美食 #打邊爐推介 #火鍋控 #內蒙古羊 #烏珠穆沁羊 #火鍋時間 #香港火鍋 #羊肉控 #羊肉推介 #美食日記 #香港吃貨 #吃貨日常 #火鍋季節 #打卡餐廳 #冬日必食 #香港探店 #香港搵食 #香港打卡 #情侶餐廳 #夜宵好去處 #銅鑼灣餐廳 #火鍋lover #mochicouple_hk #香港飲食 #銅鑼灣打卡 #美食推薦 #吃貨天堂 #週末好去處 #香港Foodie…查看更多

📍咩記打邊爐 @mehkee_hotpot
味道：🌟🌟🌟🌟🌟這間火鍋店主打內蒙直運的百日羔羊🐑每日供應的羊上腦和高鈣肉等珍貴部位😌讓每一啖肉都帶著自然的奶香 毫無膻味👍🏻湯底🍲❶鴛鴦鍋（卜卜蜆濃湯鍋+ 麻辣湯鍋) $88卜卜蜆濃湯鍋 呢個湯底味道鮮美🌊蜆嘅鮮味恰到好處 飲起嚟清爽又唔油膩🦭麻辣湯鍋 微辣的香氣撲面而嚟🌶️配上各種香料 層次分明😙配料🥢❶百日羔羊肉 $148肉質嫩滑到 肉汁豐富 毫無膻味🐑❷招牌高鈣肉 $188肉質相對厚實少少 口感層次感十足🦷❸本港鴛鴦蝦滑墨魚滑（各1條） $98蝦滑口感彈牙 墨魚入面仲有粒粒墨魚肉🦑❹脆肉鯇 $88脆肉鯇好爽口肉質結同時爽口又脆身🐟❺牛柏葉 $58牛百葉一瓣一瓣 口感豐富🤭❻稻庭烏冬 $28烏冬麵條細滑爽口 彈牙有嚼勁🍜❼魚皮餃（7粒） $58魚皮餃嘅外皮煙韌 食起上嚟仲有魚鮮味🦦❽A4牛筋丸（7粒）$58牛丸真係超好味！肉味香濃富層次感🐄口感十足 咬落啖啖油香🫶🏻❾炸魚皮 $48魚皮咬落香鬆脆口 個人喜歡浸一浸湯汁先食🎣❶⓪竹笙 $38竹笙味道鮮美 口感爽脆 而且超掛汁🥢浸一陣好快就食得🦷❶❶生菜 $32份量大而且新鮮🥬
串燒🍖❶蜜汁五花串（4串） $28五花肉嘅油脂同蜜汁完美結合🍯就好似食緊新鮮出爐嘅叉燒🐽❷猛火肥仔蠔（2隻） $38一定要試呢個燒蠔 呢個價錢真係無咩挑剔👍🏻蠔肉鮮嫩多汁 超鮮甜🤤❸蒜香扇貝（2隻） $38扇貝的鮮味融合咗蒜香😋呢個組合簡直係perfect match😈❹甜蜜的腸腸（2條） $18食落口感較紮實 帶點豬油香味🐖❺燒雞腎（2串大大串） $22雞腎口感軟硬適中 帶有微微辛香味🐔飲品🥤❶鹹檸七 $48鹹檸檬加七喜嘅經典組合🍹酸甜鹹香 味道清新解膩☀️…查看更多

今晚同班friend去咗旺角「咩記打邊爐」開心gathering！呢間位於通菜街樓上舖嘅餐廳，環境寬敞又乾淨，牆身貼滿充滿地道風情海報。最正係佢哋嘅串燒系列，一坐低就可以先嗌幾串送酒，慢慢揀火鍋料，夠晒貼心！我哋試咗三款串燒：鹽烤蝦大大隻鹹香鮮甜，猛火肥仔蠔燒到啱啱好爆汁，蒜香扇貝蒜味濃郁又彈牙。一路食住串燒，一路飲返杯冰凍啤酒，真係未打邊爐已經氣氛滿分！火鍋湯底揀咗招牌卜卜蜆濃湯鍋，一上枱香氣撲鼻，湯底奶白鮮甜，蜆肉又夠肥美，飲完個湯即刻暖笠笠。火鍋料方面，招牌高鈣羊肉真係名不虛傳，嫩滑唔臊，羊味濃郁；另外仲有羔羊後腿肉同百日羔羊肉，後腿肉肉質結實有咬口，百日羔就更加嫩滑，羊味溫和，三款各有特色！本港鴛鴦蝦滑墨魚滑真材實料，食到粒粒蝦肉同墨魚；桂花蚌同黑柏葉新鮮爽脆，口感一流。特別要讚新品廚師推薦-雞雞子，入口creamy又夠鮮；鮮豬豬膶片切得薄身，輕輕一灼就食得，嫩滑無比；鴨血滑溜溜又入味，正！食返啲蔬菜平衡下，皇帝菜吸晒湯汁精華，雨衣鮮竹笙索滿湯汁超好味！飲品方面，咸檸七酸甜解膩，忌廉嘅甜味又同濃味火鍋出奇地夾！最後食埋個炸魚皮同響鈴，點埋佢哋自家製醬料，完美！咩記火鍋加串燒雙重享受，環境舒服，食物質素高，仲有齊啤酒清酒任君選擇，絕對係旺角晚飯聚會首選！…查看更多

咩記打邊爐 (旺角)旺角通菜街61號德發大廈2樓朋友訂咗枱嚟呢度食羊肉火鍋香港呢啲地方真係唔多全程都係用手機QR code落單方便快捷 冇難度一開始先點左個湯底 卜卜蜆鍋啲蜆又大隻又鮮甜 一開口就食得🙆🏻麻辣鍋 用嚟煮肉類超正羊肉都經過優質的處理，肉質鮮嫩多汁高鈣肉 肥瘦相間 肉質鮮甜 最特別嘅地方係中間有脆骨羊後腿 比較有咬口 充滿鮮甜肉汁羔羊肉 係180日嘅小羊 有獨特嘅香味雨衣鮮竹笙 好罕有 第一次見到新鮮嘅竹笙 成個形態都好靚 打邊爐入口爽脆鮑魚食得出好新鮮 又處理得幾好除咗打邊爐之外，呢度仲有串燒食選擇仲有好多羊肉串燒 風味獨特 用上孜然粉 羊肉爽脆燒生蠔 燒扇貝 燒蝦呢度嘅燒海鮮都好好食 火候掌握得好好…查看更多

近排返工勁辛苦，完全冇時間好好醫肚🥲，今日一放工就衝去咩記打邊爐獎勵自己！裝修走港式大排檔風，但主打內蒙直送羊肉，罕有部位多到眼花，原來佢仲係今年先開嘅新鋪連平日都坐爆😆🍲 鴛鴦湯底：卜卜蜆濃湯鍋 × 麻辣湯鍋▫️ 卜卜蜆濃湯鍋：蜆肉爆多！湯底鮮甜帶奶香，涮羊肉原汁原味更突出▫️ 麻辣湯鍋：小辣惹味唔嗆喉，配內臟類超夾（如雞心、牛胸油串）🌶️→ 湯底可自由配搭，推薦鴛鴦一次過試勻兩種風味🐑 至尊羊肉拼盤（100-120片全部位）拼盤環形上桌霸氣十足！內蒙烏珠穆沁羊5大部位全解鎖👉🔸 羊上腦肉：頸後嫩肉，大理石紋脂肪，軟嫩無膻味🔸 高鈣肉：帶脆骨口感，咬落「索索聲」超過癮🔸 百日羔羊肉：羔羊奶香突出，入口即化🔸 羊尾巴肉：油脂豐腴，膠質滿滿如食羊脂膏😋→ 必試原味清湯涮5秒，蘸少少麻醬已夠正！🔥 燒烤串燒系列▫️ 招牌經典烤羊肉串：肥瘦相間，炭火香逼出羊油焦香▫️ 羊眼串：膽挑戰者必試！爆漿口感似魚子醬，濃郁不腥👁️▫️ 蜜汁五花串：甜鹹交織，五花肉燒到脆邊▫️ 蒜香扇貝 & 猛火肥仔蠔：蒜蓉鋪滿，海鮮新鮮唔縮水🦪▫️ 烤麻辣雞翼尖：醃得入味，慢嚼佐酒一流🍻🍢 火鍋配料精選✅ 桂花蚌：爽脆鮮甜，麻辣湯底煮更惹味✅ 本港墨魚滑 & 爆汁威蛋魚丸：手打彈牙，魚丸咬開流心蛋黃😍✅ 炸魚皮：卜卜脆直接食，或浸湯3秒吸汁✅ 手切豬豬面珠墩：豬面肉罕有爽嫩，油香足🐷✅ 新品雨衣鮮竹笙：季節限定！吸湯力MAX，索盡蜆湯精華🥬 清爽配菜與飲品▫️ 水蓮菜 & 鮮淮生：涮麻辣鍋解膩，保持爽脆▫️ 水果蜜桃茶：果肉滿杯，甜度天然解辣首選🍑▫️ 咸檸七：經典港式搭配，鹹甜氣泡感沖散油膩感🍧 結尾糖水驚喜食飽仲有香芋椰汁紫米露！芋頭煲到起沙，紫米軟糯，唔會過甜…查看更多