台酒鍋 (已結業)

天氣凍，總之心思思想要吃火鍋🍲(*ˉ︶ˉ*)長期處於吃不飽的狀態，今天到旺角覓食～發掘了一間火鍋店，提供大量不同台式啤酒！ 朋友們，是時候啤啤佢🍻🍺！ 共分為4種不同級別的肉類火鍋自助，我們選擇了第三級的，可以任吃Prime Grade 牛小排、黑毛豬、羊肩肉、海鮮。我們點了：鴛鴦鍋（肉骨茶+臭臭鍋）另加$40～兩款火鍋湯底極多材料！ 絕對不是敷衍人的份量，個人更喜歡吃肉骨茶湯底(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 有多塊大大件炆得又腍又入味的豬手、豬骨，藥材味也不會過濃，推薦！ 臭臭鍋一上枱的時候，差點被鍋中的紅油嚇到🤣🤭以為自己點錯了麻辣鍋～不過煮沸了後，發現其實並不是太辣，配上鴨血、百葉豆腐更是一絕！不得不提的是還有豬大腸和一大隻雞髀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)飲品、菜跟丸都是自助形式提供，款式很多，花花多眼亂！肉類、海鮮、小吃則是以QR code 下單(≧∇≦)牛肉的質素不錯！ 尤其喜歡美國Prime Grade牛肩胛，脂脂較豐富，甘香嫩滑！ 牛板腱的肉味更濃郁，有嚼勁！ 牛小排脂肪分布均勻，入口嫩滑！個人認為海鮮更為吸引！帆立貝和虎蝦都是大大隻！ 虎蝦又爽又甜，非常新鮮(≧∇≦)忍不住啪了一隻又一隻！ 另外，亦

餐廳座位都幾闊落唔似平時打邊爐咁嘈雜逼狹( ͡° ͜ʖ ͡°)𝙻𝚎𝚟 𝟹 起嘅套餐海鮮任食，火鍋配料選擇都幾多！比較特別嘅係呢度提供多款台灣啤酒未有時間飛台灣嘅嚟打個邊爐先囉～🍺🍺🍺➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎- ♡︎火鍋𝙻𝚎𝚟 𝟹 (海鮮類任食) $𝟹𝟸𝟾/𝚙𝚙鴛鴦湯底 +$𝟺𝟶呢次試左個鴛鴦湯底 – 藥膳醉雞鍋同番茄濃湯豆腐雜菌鍋兩款之中比較鍾意番茄湯藥膳個款略嫌味道唔夠濃| (• ◡•)|有興趣不妨試下佢地主打嘅臭臭鍋同沙茶豬筒骨鍋應該幾特別呢！整體嚟講肉類同海鮮都好新鮮另外小食都唔錯，私心推薦炸番薯條ฅ^•ﻌ•^ฅ

我見這店新開張和有食評推介下，一早定位今晚和家人試一下，試完 一句講哂就如我標題所言，這店只能吃肉不能吃蔬菜， 因為：1） 這店一只提供三款菜， 唐生菜、菜心 和娃娃菜， 但最大問題係蔬菜好多都 是爛/黄的，即係負責執碼嗰位冇做功 夫。2） 蔬菜供應量不足，我爸有跟店員反映 沒有菜了要再添加，但店員只哦了一 下，但沒有添加。3） 蔬菜品質和種類真不ok，例如粟米唔 甜。 我個人嚟講食咗咁多間火鍋店 ， 真係好少見粟米唔甜，其他和我一樣 喜歡吃粟米的朋友， 來到這店便會很 失望。所以喜歡吃火鍋時一定要吃蔬菜嘅朋友，這間店真不適合你，可以不用試。 愛吃肉的朋友可以繼續往下看👇我叫了level3套餐， 這套餐包任食海鮮，$328一位，120 分鐘。 我揀這個餐因為 見到其他食評推介這店的牛小排和海鮮。 這店的湯底款式不算很多， 尤其只提供 濃味嘅湯底，清淡湯底款式只有蕃茄湯， 所以我叫了蕃茄湯底。 如要鴛鴦鍋的話，需要另加$40。蕃茄湯底已有王子菇、 蕃茄、豆腐和芫茜。 我實不明

香港人最愛的冬日美食必定有火鍋一項！早前跟朋友試了旺角的<台酒鍋>﹐聽名字就知道這次是一間台式火鍋，但感覺只是不過不失。它是根據不同級別的肉類而有不同價錢的火鍋自助，我們選擇了第三級的，可以任吃牛小排跟海鮮。事前於openrice買了優惠券，連加一服務費平均一個人大約hk$320左右。鍋底又是那種鴛鴦鍋要加錢的，差評！我們選了一個人參鍋，內裏真的是有人參，但湯的味道比較淡。飲品、菜跟丸子都是可以自己拿的，另一些肉類、海鮮，小吃等是在手機用QR code 點單的。牛肉的質素不錯，不是那種很肥的牛肉。海鮮就比較差，雖然帆立貝很大一隻，但沒有什麼味道，另外一些小墨魚跟蚌也是沒什麼味道，只有蝦的質素比較好。蔬菜方面比較特別的是有羽衣甘藍。作為台式火鍋也有一些台式小食，試過了鹽酥雞、芋泥球跟甜不辣，還可以。甜品方面有一個凍櫃放著不同 牌子的雪糕雪條，選擇也不少，還有movenpick的雪糕可以任吃！但沒有任何其他自家的小蛋糕/布甸等，作為台式火鍋也沒有芋圓跟豆花之類，挺失望。整體的食物選項不算少，但沒有什麼很特別的，味道也是不過不失，不算令人驚艷。

琴日同屋企人第一次去食台酒鍋估唔到有咁嘅經驗！無員工打黎確認訂枱都算，我一行4人（3大1細）⋯竟然上菜嘅時候係小朋友嘅頭上面經過放低，試問樓面嘅服務質數係咁樣？要由個客人去提醒樓面嘅上菜位？加上order食物嘅數量同黎到枱上嘅數量又唔一樣。提前15分鐘埋單無問題，但放左係枱超過15分鐘都無人黎收🤔？咁提前埋單嘅作用係咩？放低張單嘅經理竟然都可以忘記，而且個經理仲可以大搖大擺係場內吹水吹到連單都唔收，最終連我張單要儲萬里通都無幫我做（本身訂坐去到餐廳已經同樓面員工加經理提過要儲分）如果大家去食真係有定心理準備，返屋企大量飲水，勁重味精⋯真心無下次，唔會再幫襯！服務態度差⋯食物質素一般🤦🏼‍♀️

我好鍾意打邊爐，所以平時都成日搵唔同嘅任食邊爐店食下😆 呢間都算我食過入面幾有質素嘅一間😽 裝修有少少台式懷舊風，店入邊仲有兩個大嘅零食架擺台灣唔同零食🫶🏻 今次揀咗Lv3 ($328)，可以任食美國Prime Grace牛小排、西班牙伊比利亞黑毛豬、各類海鮮等，前面兩個Lv嘅肉類都可以嗌，所以肉類選擇都算多～ 無論係牛小排、牛板腱、牛肩胛，全部紋路都幾靚，脂肪分佈平均，食落唔會覺得太肥或者太瘦😙 不過個人比較鍾意牛小排，油脂味會重啲，肉質嫩啲🥰🥰海鮮方面都幾有驚喜，覺得以下呢幾款都幾正！⭐️廣島生蠔🦪蠔好鮮甜而且唔太會縮水，我應該食左10零粒，係咁翻叫🤣⭐️深海大虎蝦虎蝦真係好大隻，蝦肉彈牙，必食👍⭐️巨大帆立貝帆立貝又係好大粒，煮完都冇咩縮水，味道新鮮！⭐️爽甜沙白蜆全部冇沙又鮮甜😋呢間仲有唔同嘅特色台式小食，例如：香脆雞腿捲、府城蝦捲、黃金芋泥球、黃金地瓜條、士林鹽酥雞同埋甜不辣等🫶🏻 我差唔多每款都嗌咗黎試，全部都炸得香脆，全部都好味，最推薦係府城蝦捲，香口彈牙😛 而且有10幾款台灣特式啤酒任飲🍻有荔枝、芒果、鳳梨、提子等口味選擇😚自助配料區有接近40款選擇，比較有驚喜嘅係有啲特色丸類

前幾日牛引發作，咁啱係open rice見到呢間有75折coupon，即刻訂左第二日食(coupon係要買完第二日先生效㗎！！)記得好耐之前呢個位係燒肉嚟嘅，但因為通風問題無再食第二次，上網睇到人哋話大風咗，OK！試試佢👌我哋揀咗最貴嘅lv4，係為食佢果北海道和牛🇯🇵但實質牛小排先係王道👍嫩身有牛味，反而北海道和牛牛味唔重，好一般。。。所以個人覺得食lv3就夠了😌😌同埋我好鐘意佢每碟都有寫係咩部位，起碼知道自己食緊d咩嘛重點推介係佢個虎蝦🦐同廣島蠔🦪🦐大大隻啖啖肉，啲肉仲要梅係會爽彈🦪 鮮甜無雪藏味！淥完唔會縮到蠔豉咁連我家的牛魔王今次都係咁食海鮮 就知佢咩料啦😎😎其他嘢都ok好食🤤蟹柳裏面有芝士幾特別！唯一挑剔係款式太少 總括來說：打完呢篇文我又再book喇！見到都餓🤤🤤🤤

天氣keep住都係咁凍～放工最啱食個火鍋暖笠笠。約了屋企人到油麻地這間新開業「台酒窩」😍台式火鍋，最近都好流行。今晚就試吓佢嘅火鍋料同小食夠唔夠地道先。座位算幾舒適，好多卡座。手機落單各款肉類小食。飲品、甜品和各式丸類、蔬菜。共有八款台色式湯底，來一份雙拼「肉骨茶拼蕃茄」。肉骨茶有大大件炆到好稔嘅豬手、豬骨。湯底唔會有好重嘅藥材味，啱啱好。蕃茄豆腐嗰邊蕃茄味好濃郁，仲有好多菇菌、粟米，好清甜～原來有分台式和港式豉油，只看到港式又miss 咗台式唔知係點樣…飲品有多款選擇，多款台式罐裝飲品，首次見罐裝珍珠奶茶，叫做襯返台式火鍋，當然唔可以同手調飲品相比～蔬菜類有羽衣甘藍、秋葵，夠健康！有超大隻嘅鮮冬菇。可能係墨魚汁台灣腸，唔錯㗎有肉香～小食方面，一次過試咗幾款。非常有驚喜，放上枱嘅時候都係熱辣辣即炸起。超級推介榴槤炸物，超爆嘅餡料，濃郁榴槤味道，外脆內軟。另一款炸香芋丸更內藏鹹蛋黃，甜中帶鹹好特別。炸腐皮蝦卷，外皮脆內有好多蝦肉。甜不辣煙煙韌韌。鹽酥雞就普通咗啲。套餐揀咗Level 2，幾款精選牛肉也很足夠。美國Prime Grade牛肩胛：牛脂較豐富，肉質係最甘香嫩滑美國Prime

📍台酒鍋 (旺角)旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓旺角銀座廣場地下打邊爐，有Level 1至Level 4的價錢選擇，因應不同價錢打邊爐的配料也不同，最高級的Level 4 每位$438，可以任食美國同日本A5和牛、西班牙黑毛豬。雖然位處地下，但通風很好，環境闊落，坐得舒適。任食 movenpick 雪糕同多款滋味台灣小食！我選中價位的Level 3（$328）可任食美國Prime Grade 牛小排，西班牙伊比利亞黑毛豬，海鮮任食。湯底鴛鴦，人蔘雞和蕃茄湯，養顏又養生。海鮮食到舔舔脷，新鮮就一定啦，仲要大大件。生猛海蝦嫩滑生魚片蟹籽蝦滑花膠片帆立貝嘩！好大隻蝦！好大粒帆立貝！牛小排脂肪分布均勻，紋理清晰，入口嫩滑！還有各式的餃子類，粒粒飽滿肉厚多汁。同場有罐裝台灣奶茶，第一次見，還要有珍珠！飲品櫃內各式各樣的罐裝飲品。角色各類的台灣小食，例如有蝦卷和鹽酥雞，還有手抓餅。火鍋配料很多，花多眼亂，總有一款啱心水。打完邊爐，還有雪糕，估唔到有貴價Movenpick！Drumsticks~打完邊爐還可以買一些台灣小食，最愛嘅太陽餅也有。

今日天氣凍…. 又心思思想打邊爐，今次朋友介紹這台式打邊爐，又幾特別！就係多咗有台式啤酒選擇以及就是餐廳這個特別推介的湯底：沙嗲豬筒骨。真係有筒骨係里面㗎！仲有栗米，所以湯是沙嗲味為主仍能食到栗米的甜味。有四種級數的餐可供選擇，最終揀了中等價錢$258級數，就已經可以試美國Prime Grade牛板腱，紐西蘭羊肩肉以及黑毛豬等。已經不錯！牛味香濃而份量每次比較少。要多落幾𨍭。而黑毛豬就相當肉質鮮嫩。羊味道也可以。而自助吧有多款選擇，冬陰功蝦球（好有冬陰功味），蟹棒，龍蝦丸，午餐肉，牛丸，秋葵仲有好多款不同菜類例如有菜心苗，生菜，萵筍，白菜仔……. 我鐘意食菜所以好啱我口味，啲菜好新鮮及甜美！另外，還有Movenpick雪糕以及其他類型的雪糕及雪條…如果不喜歡飲啤酒的，還有其他台灣飲料選擇⋯⋯竟然有我喜歡的特色罐裝珍珠奶茶。不過朋友就喜歡試不同其他飲品特別是菠蘿味烏龍茶。原來仲有台式小食。因有些餓，等緊個煲滾起時已經可以享用下先。基本上大部份台式小食都出式，唐炸雞粒，榴槤波波…. 熱辣辣的外脆內軟！而餸方面有非常之少有的嘅牛骨髓，雞子等等..下次可升級食埋海鮮口感應該會比較吸引。

最近在油麻地發現了一間新開既台式火鍋，呢排天氣凍凍地，最啱就係打邊爐，所以就相約朋友仔一齊去試下我地揀咗 Level 3 ($328) 套餐，他們的湯底款式好特別，分別有： 人蔘雞鍋，麻辣鍋，臭臭鍋，醉雞鍋，酸菜白肉鍋，肉骨茶鍋，薑母鴨鍋和番茄鍋。我樣樣都想試，最後揀咗要一個鴛鴦湯底 ($40)：醉雞鍋，酸菜白肉鍋。湯底味道好濃，好足料，越滾越有味。肉類有好多款式可供選擇 : 🔸美國Prime Grade牛小排🔸美國Prime Grade牛板腱🔸美國Prime Grade 牛肩胛🔸西班牙伊比利亞黑毛豬🔸西班牙Batalle白豚肉🔸紐西蘭羊肩肉美國Prime Grade牛小排，脂肪比例好好，好有牛味，我不斷回點紐西蘭羊肩肉也十分出色牛胸爽不是很多地方都有海鮮類所有都十分新鮮，包括了：🔸深海大虎蝦🔸廣島蠔🔸嫩滑生魚片🔸蟹籽蝦滑🔸帆立貝🔸小花枝深海大虎蝦超級大隻，足足和我手一大隻，肉質有彈性，而且鮮甜，是回本之選。自助區有各色各樣的丸類，還有多款蔬菜，最驚喜的是有台灣腸，鴨血和燒賣。另外，還提供台灣小食：黃金芋丸球，鹽酥雞，甜不辣和榴槤炸彈，都十分美味。炸魚皮也相當出色，炸得好酥化，一定要試

朋友推介旺角新開的台酒鍋，加上天氣寒冷，特地來個火鍋晚餐。選了 level 2的放題餐，看看質素如何！點了些炸物小食，多款小食都沒令人失望。當中以鹽酥雞最得小妹歡心。上枱時還是熱辣辣的，好味道。點了鴛鴦鍋，分別有薑母鴨湯，及肉骨茶，鴛鴦湯底要額外加$40，可以品嚐兩款湯、值得！這兩款湯底鮮有在其他火鍋店出現，即時不客氣先飲兩碗，才進行火鍋。兩款湯均屬濃味，好飲！是夜的任食火鍋晚餐，豐富得很。美國 Prime Grade 牛板腱，肉質嫩滑有牛味，不會薄切得如紙，抵讚👍美國 Prime Grade 牛肩胛，牛味較濃，同樣好食。牛肉滑，計魚滑蝦滑外另一選擇！忍不住都點了一份！ 🤣🤣手切滑牛，有點咬口，還是比較喜歡 美國Prime Grade 牛。蔬菜、雜項、丸類都是在雪櫃任取，隨意拿了一點已經甚為豐富。Movenpick雪糕都是隨意任食的，一般的放題火鍋很多時都只是每位一杯，所以份外覺得抵食。巨型飲品櫃，飲品可以隨意任取，以台式飲品為主，較特別的是多款罐裝台式特飲及奶茶。滿滿的台灣風情！這個小食架，有很多不同的台灣零食出售，打完邊爐意猶未盡的話，可以買些特色零食回家繼續享受台灣風味。有驚喜的

為食🐷今次再次黎到蕭生主理餐廳之前既神燈燒現轉型做高質火鍋🍲，正如一貫路線餐廳提供優質的用餐體驗。台酒鍋分別提供四個不同level的火鍋放題，而今次小妹揀左Level4️⃣ (💰438加1) 主打日本A5北海道和牛和巨型海鮮、火鍋配料仲超過40款MovenPick雪糕任食，另加$48有台灣啤酒任飲 寬敞卡位座位舒適闊落，QR code落單超方便!🍲湯底：揀咗鴛鴦鍋(+💲40)，豬沙茶豬骨+人蔘雞鍋，湯底味道濃郁又滋補用料十足。✨日本A5北海道和牛A5北海道和牛油脂豐富，牛味濃郁雪花紋又靚，入口即溶!我地食左好多碟🤭另外小妹都推介美國Prime Grade牛小排、紐西蘭羊肩肉。肉類都相當高質✨水產類質素超高的海鮮，有深海巨型大虎蝦比手掌還要長、日本特級大帶子和帆立貝都好新鮮，花甲鮮甜飽滿😱全部海鮮都大大件，味道鮮甜!✨台灣小食有台灣夜市小食夠晒特別有鹽酥雞、黃金芋丸球，仲有賣飛佛榴槤炸彈好濃郁好味!✨飲品方面都係任飲好多款式，仲可一試各款水果味台灣啤酒 (+💲48)！個人推介荔枝味，口感清爽，而且酒精含量不高，女士都岩飲~✨雪糕甜品美滿放題少不了甜品作結。多款甜品任客人享用，值得一提的是雪糕

Chinese New Year was  fast approaching  and we decided to have our new years eve gathering by having hotpot. As most places were very full, we chose a new one called 台酒鍋 (English name: Taiwan Drunk Pot) as there we were still able to get reservations. It's an all you can eat Taiwanese style hot pot. Price is dependent on the grade of meat and starts at $238 and includes one soup base. Additional soup base is an extra $40. Time limit? 120 minutes.  As it was a celebration, we decided on Level 3 w

最近喺油麻地開咗間台式火鍋，朋友約我去試吓，正好呢排天氣又凍返，打邊爐不失為一個好選擇。一入到餐廳見到馬賽克磚製成嘅燈罩，美輪美奐。就快新年，所以餐廳都播放應節的新年歌曲。牆身有啲小清新激勵字句，打卡一流。醬料、蔬菜﹑丸類、飲品甜品都可以喺自助吧拎，令人驚喜既喺movenpick 雪糕任食，真係好少見火鍋店會將movenpick任攞。Level 3 套餐 $328我哋揀咗Level 3套餐，同埋加咗$40要咗個鴛鴦湯底，我哋揀咗佢哋推介嘅沙茶豬筒骨湯同埋蕃茄湯，正好一濃一淡，沙茶豬筒骨湯味道濃郁，蕃茄湯底清新，湯底都用唔少番茄，用料實在。點解我地選擇Level 3套餐呢?其實喺衝住有得任食美國prime grade牛小扒同埋西班牙伊比利亞黑毛豬。美國prime grade牛小扒肉質滑嫩﹑牛味濃郁，而西班牙伊比利亞黑毛豬爽口入味些，放落沙茶湯底滾一滾入曬個口度。海鮮同樣可以任食，當中覺得帆立貝同大蝦質素不錯。帆立貝大粒鮮甜，大蝦肉質爽口彈牙。除咗火鍋配料之外，仲可以任點台式小食，當中最有印象莫過於府城蝦捲，熱辣辣上枱，外層炸得香脆﹑內裏蝦肉彈牙，好食到我地都點咗幾轉黎食啊。見到餐廳有售賣