古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

📍古今二(荃灣千色匯)荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3013號舖-柚想蝦你沙律生菜/海草/車厘茄/蘋果/柚子/牛油果/甜蝦/柚子汁食材新鮮 份量十足 多重口感 開胃首選😋-火山🌋卷物有帶子絲/蟹柳絲/青瓜/牛油果真係好似一個山嘅造型個火山原來真係有🔥㗎盤邊有鹽 放上枱後 職員在我面前點🔥幾有氣勢 好後悔無拍短片🥹火山頂 有一堆蟹籽 勁多嘅蟹柳絲同帶子絲唔好以為個火山好難劈開其實已切好 內有清新青瓜同牛油果解膩又有咬口 好食😋-超級龍卷風鰻魚/炸蝦/芝士/青瓜/脆片招牌之一 炸蝦鰻魚青瓜芝士卷埋一齊 卷上加有鰻魚汁及脆片 第一次食到咁特別嘅卷物-雜錦天婦羅海蝦/紫薯/秋葵 秋葵內還有彈牙蝦肉熱辣辣 香脆可口 食物大合照🤭🌟 整體用餐體驗🌟🌟餐廳環境( 4/5):以白色拼木色為主調
🌟餐廳服務 ( 4/5):自助QR code落單
🌟食物種類 ( 4/5):卷物種類創新🌟食物味道 ( 4/5):有水準

有幾次看食評推介，都非常推薦火山🌋呢次就係為左火山而試第一次，味道好特別，而且仲有火燒既效果，作觀賞打卡用🤣舖係飯上面既蟹柳確實不錯，好開胃😋😋之後係三文魚腩，厚切新鮮，幾道菜靚之餘又好食😋雞軟骨同茄子都比想像中好食，會再黎幫襯！

古今二由觀塘開鋪食到而家有數間分店，最特色嘅一定要試佢啲卷物，價錢划算，而且份量又多，今次就來左荃新天地哩間分店。龍捲風沙律｜$76一來到由相都可見，份量係超級多！入面有大量蟹子、蟹柳、中華沙律、沙律菜，一啲都唔惹少。櫻花蝦茄子燒｜$68面頭鋪滿香噴噴而可口的櫻花蝦，簡直冇得輸櫻花蝦呢個配搭，如果茄子燒得再淋啲就更加好味～蜘蛛｜$96當中餡料有青瓜、蟹柳、牛油果、軟殼蟹，軟殼蟹炸得好脆，非常足料！富士山｜$88面頭大量蟹柳絲堆砌出來形成一座富士山形狀，當中主要餡料係鰻魚。

與朋友放工嚟到千色匯，行過見到一間好靚嘅日本餐廳，價錢又好適中，又唔貴，所以同朋友一齊入去食個飯。佢嘅價錢好平，就可以食到日本壽司，種類有好多，非常之抵。佢嘅魚生都好靚，價錢都好抵食，又有魚生拼盤，睇見都好開心。佢嘅前菜同沙律都好多選擇，而且仲有豐富嘅材料，價錢又唔貴。佢嘅壽司卷物都好有特色同好有心思，值得一試。呢個沙律有柚子，海帶，中華沙律，入口好清新好有口感。鰻魚壽司，入口即溶，好好味，鰻魚好滑口。小丸子都好香脆，又有木魚襯托，好感好好食，入邊嘅用料都好豐富。呢個火焰壽司好得意，店員會係壽司碟附近點火。令碟壽司暖暖地咁食，口感一流，更加美味好食。又睇得，又食得，好好吃。值得推介。

📍古今二 (荃灣千色匯) (荃灣)荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3013號舖📍食後感：裝修好靚好日式，店員亦好有禮貌。桌上重有熱綠茶自斟添，唔洗成日叫店員加茶。味道：龍卷風沙律（$76）：其實就係蟹籽蟹柳生菜，沙律菜好新鮮，一咬D生菜汁就必出黎，配埋明太子沙律醬同鰻魚汁，甜甜辣辣，重口味既人岩曬你。超級龍卷風（$88）：卷物入面包左鰻魚、炸蝦、芝士、青瓜、薯片，外面有鰻魚醬，甜甜地配埋芝士好夾呀，壽司飯溫度凍凍地，一啖咬落去好飽滿呀，芝士都好香😋😋😋金龍卷（$98）卷物入面包左三文魚、炸蝦、芝士，同上面個卷差唔多，舊三文魚好甘香，油香十足。雜錦天婦羅（$88）天婦羅包左： 炸蝦x3, 炸秋葵x2 炸甜蕃薯x3天婦羅熱辣辣，好脆口。

新年食得多中菜，想食下日本菜，行過荃灣千色匯見到呢間古今二有啲特色創意卷物，又有唔少燒物選擇，就同朋友仔入去試下龍捲風沙律$76呢個沙律好colorful，上面有蟹籽蟹柳中華沙律再淋上千島醬，又加一啲芝士脆脆，成個口感好豐富，而且啲沙律菜好新鮮，食落好fresh黑豚豬頸肉串燒 (1串)$28豬頸肉串燒一上枱超香，肥瘦比例啱啱好，咬落去幾煙靭，表面又會脆脆地，而且佢豬肉味幾膿，唔錯唔錯👍🏻煙花(6件)$79 & 金龍卷(6件)$98呢兩款都係signature嘅卷物，煙花卷上面就係吞拿魚蓉，食得出材料幾新鮮，吞拿魚蓉仲有少少甜。而金龍卷就係炸蝦卷上面再加三文魚，入面嘅炸蝦炸到卜卜脆，而壽司飯唔會太厚，令到成件卷物唔會太Heavy三河極炎活鰻 $78呢份燒鰻魚好surprise，size大過我塊面，表皮燒到脆卜卜，而鰻魚嘅肉質就比較煙靭，唔會好容易散，再加埋去魚皮果層骨膠原，咬落去口感好軟糯，不過就有少少漏，加咗啲檸檬汁就會好味啲

荃灣多選擇日本菜🤍-🔥火山 ($128)好適合打卡嘅一道菜，上面鋪咗滿滿嘅帶子同埋蟹柳，仲有啲牛油果👀輕輕灸燒過嘅表面增添香氣，配上表面嘅醬食落都幾惹味🫶🏻🕷️蜘蛛 ($96)見到個名幾得意，所以叫咗嚟試吓，原來係炸軟殼蟹卷🦀不過食落冇想像中口感咁豐富，如果炸軟殼蟹可以再脆啲就更好😙但係份量係幾大嘅，都幾抵食！🥗柚想蝦你沙律 ($98)柚子汁食落幾清新，柚子肉都多，沙律菜新鮮程度都OK，不過甜蝦份量可以再多少少~🍤雜錦天婦羅 ($88)有三款天婦羅，分別係炸蝦、炸墨魚滑釀秋葵同炸紫薯，釀秋葵食落幾有驚喜，本身以為只係普通嘅秋葵🫡餐廳喺唔同地方都有分店，上菜速度都幾快，份量適中，價錢都合理👀味道 7/10服務 7.5/10環境 7.5/10回頭率7/10總評 7.25/10😙🤍人均消費 $226💰-📍 古今二 荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3013號舖(其他分店：觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心4期1樓B室銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓尖沙咀彌敦道100號The ONE5樓502號舖荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖

今次介紹分店林立嘅日本餐廳《古今二》，位置相當方便，就喺荃新天地一期入邊。可以行完街行到攰嘅時候，就可以坐低慢慢食。龍捲風沙律叫得龍捲風，梗係要份量夠多，2到3人食都可以。面頭放滿蟹籽、蟹柳、日式綠海藻同埋沙律，真係好健康又開胃。安格斯蔥牛卷 （4件）安格斯肥牛入口即溶，中間放入左香蔥令到牛脂味更加濃郁。雞軟骨棒 （2件）用雞軟骨混合雞肉碎整成嘅雞肉棒，上面仲放左蒜片，外層香脆焦香，食落好有嚼勁。古今日式煎餃 6隻皮夠薄，所以煎完特別香脆。咬開非常多肉汁，肉餡又味濃。烈火紅唇依款係甜嘅壽司，紅色嘅係士多啤梨，內餡有牛肉同埋芝士，一咸一甜都幾有對比。綠野仙蹤雖然叫綠野仙蹤，但係其實佢係橙色，因為有芒果、八爪魚同埋牛油果。味道酸甜又幼滑。午夜牛郎佢其實係一款炸壽司，內餡加入左三文魚同埋牛油果。外脆內軟，三文魚同埋牛油果味道令到魚脂味更加突出，口感綿密又幼滑。

早前喺荃新天地食過日式餐廳古今二 覺得食物質素十分不俗 琴日經過荃灣城市中心有分店 二話不説走入去食晚飯 這間分店不算大但整潔簡約 十分日系 感覺舒適 🐻🐻叫咗以下食物:1. 龍卷風沙律🥗 - $76沙律菜新鮮爽口 配有沙律醬同和風醬酸甜醒胃 有驚喜的位喺沙律底部有中華沙律(海藻) 加上大量的蟹柳絲同脆片 十分有口感2. 仙台牛舌煎 - $125有別於平時薄切的牛舌 此牛舌煎是呈粒狀 咬落去富有肉汁 口感幼嫩 味道蒜香濃厚 不錯3. 火山 (again^^) - $128對上一次食過 今次再食就知好味道啦 店員繼續為壽司點火 令佢成為真正嘅「火山」 哈～其實佢係八件有蟹柳 帶子 牛油果 青瓜嘅小卷鋪上大量有千島醬同芝士嘅蟹柳絲的製成品 味道甜美 好食又可以打卡👍🏻4. 牛肉壽喜鍋 - $208牛肉冇雪味 都彈牙 不過不失 菜 菇同豆腐嘅份量都幾多 內有粉絲吸哂啲汁甜而不‘漏’ 好食 惟性格比不高💫Overall: 3.8/5 (食物有誠意嘅 價錢可接受)

🎊期待已久的特色卷物由觀塘第一間店開始，一直想試卷物。朋友特地陪我嚟食！店舖燈光明亮，座位闊落，坐得幾舒服！想食清爽的食物，所以點了一個沙律-柚想蝦你，章魚小丸子同兩個卷物，超級龍卷風及金龍卷。沙律一上枱份量超大。用左柚子汁，十分清爽，入面有甜蝦，蟹子，海草，生菜，牛油果。沙律材料食到十分新鮮。我本身唔食牛油果，咁樣配搭發現好好食。章魚小丸子上枱熱辣辣，落左好多木魚碎。而今餐最期待嘅卷物超級龍卷風及金龍卷係一齊上菜。卷物嘅擺盤好精美，十分適合打卡！兩個卷物內嘅內餡都係微暖，食得出係即叫即整，而且份量都好多，唔借只係得飯。超級龍卷風內餡有饅魚芝士青瓜同海老，配搭好穩陣。至於金龍卷就係炸蝦芝士同三文魚。有機會會再試吓其他卷物！

今晚同認識多年的好朋友送別，揀左荃灣食日本菜。上網搵下，荃灣的日本菜好似唔太多，最後揀左在荃灣有兩間分店的【古今二】。其實之前這間【古今二】在觀塘都見過，但係從來都未試過，因為餐廳最出名的是創意卷物，對於小編愛吃傳統壽司來說不太接受。不過今晚都幾個細路，反而這些特色卷物可能比魚生刺身更加合適。店家供應近四十款的卷物，「金龍」、「火山」、「煙花」、「午夜牛郎」…… 光聽名字真係猜不到是什麼東東，幸好在餐牌上有圖片及註明壽司的材料。這些創意壽司卷顏色繽紛，打卡一流！另外，將不同食材拼合，例如牛油果、蟹柳、芝士、士多啤梨、芒果……再在卷物上唧上不同醬汁，比美國人創作的加州卷更加誇張。在日本這些卷物都應該不會見到，唔知日本壽司師傅見到有什麼反應？今晚放開懷抱試下五款創意卷物，賣相其實差不多。只是材料有些不同，味道清新特別，試下又無妨。#超級龍卷風 $88  ~  鰻魚、芝士、海老、青瓜、，脆片#青龍卷$98  ~  牛油果、鰻魚、蟹柳＃火焰金龍卷 $108  ~  三文魚、炸蝦、芝士＃黑龍卷 $105  ~  牛油果、鰻魚、炸蟹柳、芝士＃忘不了你 $98  ~  芒果、牛肉、芝士【古今二】除了

🍣東京爆脆 $92呢一款係裏面包住炸過嘅吞拿魚同埋蟹柳，外層再包左一層紫菜同埋壽司飯😋上枱時超級巨型，打卡一流😍🍣相撲力士 $109裏面夾雜左cream cheese，刺身有唔同款式嘅刺身，刺身入口充滿油香😙忌廉芝士令到口感同埋味道都更加濃厚😗🍤野菜天婦羅 $68野菜天婦羅包括左迷你紫薯，冬菇，雞髀菇等等，全部都揸得好香脆，而且唔會太油😉上枱嘅時候溫度都keep到值得一讚💁🏻‍♀️天婦羅醬汁裏面已經混合左白蘿蔔蓉，食落相對冇咁油膩，比較fresh🍆櫻花蝦茄子燒 $68茄子燒配上甜甜嘅醬汁，櫻花蝦鋪滿咗茄子嘅表面，味道濃郁🤤餐牌：環境：環境座位闊落，整體都幾舒服😌下次同朋友約食飯會再考慮嚟呢度～

荃灣千色匯日本菜講講環境方面淺木色系作主軸， 善用令人感覺舒服嘅暖色黃光裏面整體呈現出嚟嘅感覺係乾淨 舒服最搞野係白色’’通窿牆’’ 座位與座位之間間隔 距離合適超級龍卷風呢個龍捲風 飛到穿晒窿富士山唔好提佢係飯卷咁簡單 蟹子蟹柳條堆積如山喺古今二獨有嘅富士山 牛油果 牛油芝士加上珍珠米整成嘅飯飯豚肉泡菜鍋迷你豚肉泡菜鍋 豚肉多到笑呵呵泡菜白菜都幾辣 加埋一磚磚豆腐記得飲埋個湯底 靜岡蜜瓜梳打Address：荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3013號舖

今日與朋友黎到荃灣千色匯的古今二特登避開人潮，我地5點半到可以直入👍🏻坐低特應已經準備好綠茶依樣特別一讚 平時餐廳多數提供水有綠茶飲😆開心餐牌以特別卷物及日本料理為主好多睇相已經覺得幾吸引😍我地叫左柚想蝦你、超級龍捲風、富士山、炸廣島蠔⭐️柚想蝦你：非常清新足料既沙津，當中有沙律菜、中華沙律、柚子粒、蘋果粒、車厘茄、牛油果及蝦，配上醬汁非常配搭，份量充足，超級推介👍🏻⭐️超級龍捲風：以炸蝦及鰻魚為主，兩者好夾， 再配上芝士令卷物更香⭐️富士山：滿滿既蟹柳絲鋪滿整個鰻魚捲物，合砌成一個富士山，好特別，賣相一流，好啱打卡，又好食，超級推介👍🏻⭐️炸廣島蠔：好脆口，一啲都唔油膩，朋友好喜歡食蠔，佢表示好高分整體來說，食物唔錯，環境舒服，店員態度OK會想再encore 🥳

今次同朋友去左想食好耐 店舖名同料理都好有趣的日式餐廳 - 古今二❤️😆-🍴柚想蝦你🥗 $98🤭好搞笑既沙律名, 沙律份量十足 入面除左有柚子、蕃茄同牛油果等蔬菜 仲有甜蝦、中華沙律同蟹籽 配搭好豐富同都好新鮮🤤 個人幾中意食既係蘋果🍎 好爽口、清甜👍🏻🍴火山 $128黎古今二食緊係要試試出名既創意卷物🫡呢道料理名乎其實係「火山」 卷物上面堆滿左蟹柳 好似一座山咁 店員仲會點火🫣打卡一流 味道都唔錯😆👍🏻🍴午夜牛郎 $95另一個店舖出名既卷物😋外皮用炸麵包糠包住 脆卜卜 好特別 而內餡就有牛油果🥑、芝士同三文魚 另外再淋上醬油同明太子沙律醬 味道好match!🍴日式章魚小丸子(6粒) $48上枱個時仲熱辣辣 外皮有少少脆 但天氣凍要快d食🤣唔係凍左就無咁好食嫁啦!📍古今二 @荃灣千色匯1期3樓觀塘、銅鑼灣、尖沙咀同荃灣既荃新天地都有分店嫁!