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2023-01-04
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今晚同認識多年的好朋友送別，揀左荃灣食日本菜。上網搵下，荃灣的日本菜好似唔太多，最後揀左在荃灣有兩間分店的【古今二】。其實之前這間【古今二】在觀塘都見過，但係從來都未試過，因為餐廳最出名的是創意卷物，對於小編愛吃傳統壽司來說不太接受。不過今晚都幾個細路，反而這些特色卷物可能比魚生刺身更加合適。店家供應近四十款的卷物，「金龍」、「火山」、「煙花」、「午夜牛郎」…… 光聽名字真係猜不到是什麼東東，幸好在餐牌上有圖片及註明壽司的材料。這些創意壽司卷顏色繽紛，打卡一流！另外，將不同食材拼合，例如牛油果、蟹柳、芝士、士多啤梨、芒果……再在卷物上唧上不同醬汁，比美國人創作的加州卷更加誇張。在日本這些卷物都應該不會見到，唔知日本壽司師傅見到有什麼反應？今晚放開懷抱試下五款創意卷物，賣相其實差不多。只是材料有些不同，味道清新特別，試下又無妨。#超級龍卷風 $88 ~ 鰻魚、芝士、海老、青瓜、，脆片#青龍卷$98 ~ 牛油果、鰻魚、蟹柳＃火焰金龍卷 $108 ~ 三文魚、炸蝦、芝士＃黑龍卷 $105 ~ 牛油果、鰻魚、炸蟹柳、芝士＃忘不了你 $98 ~ 芒果、牛肉、芝士【古今二】除了
店家供應近四十款的卷物，「金龍」、「火山」、「煙花」、「午夜牛郎」…… 光聽名字真係猜不到是什麼東東，幸好在餐牌上有圖片及註明壽司的材料。這些創意壽司卷顏色繽紛，打卡一流！另外，將不同食材拼合，例如牛油果、蟹柳、芝士、士多啤梨、芒果……再在卷物上唧上不同醬汁，比美國人創作的加州卷更加誇張。在日本這些卷物都應該不會見到，唔知日本壽司師傅見到有什麼反應？
今晚放開懷抱試下五款創意卷物，賣相其實差不多。只是材料有些不同，味道清新特別，試下又無妨。#超級龍卷風 $88 ~ 鰻魚、芝士、海老、青瓜、，脆片
#青龍卷$98 ~ 牛油果、鰻魚、蟹柳
青龍卷及超級龍捲風
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火焰金龍卷
$108
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＃黑龍卷 $105 ~ 牛油果、鰻魚、炸蟹柳、芝士＃忘不了你 $98 ~ 芒果、牛肉、芝士
黑龍卷及忘不了您
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【古今二】除了創意卷物外，還有其他日本居酒屋的選擇。今晚主要滿足小朋友的胃，熱烘烘的粉麵飯係最佳選擇。
＃蟹膏帶子炒飯 $138 ~ 炒飯炒得唔錯，粒粒分明，味道濃夠惹味。反而表面的帶子刺身有些畫蛇添足。
蟹膏帶子炒飯
$138
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豬軟骨拉麵
$92
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牛肉壽喜鍋
$208
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餵飽小朋友終於到大人，#日式麻醬秋葵豆腐沙律 $78 總要有個沙律作為前菜
日式麻醬秋葵豆腐沙律
$78
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最後叫了幾款串燒，味道不太突出。#崎玉網燒牛舌 $78 #黑豚豬頸肉 $56，特別是 #三河極炎活鰻 $78 入口後舌頭麻痹，味覺麻目了，同店員反映，回應得體自覺地取消這個菜式。
黑豚豬頸肉
$56
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崎玉網燒牛舌
$78
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