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5天前
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位於油麻地的私房菜餐廳。其實要不是朋友介紹,真的完全不知道南華會網球中心內竟然藏著這樣一家粵菜佳餚;在這裡用餐,除了品嚐美味佳餚,還可以一邊觀看別人打網球的場面,別有一番風味。 原本以為這個地段也許人流較少,但沒想到才剛入座不久,座位就已經全數滿座。相信餐廳的食物質素一定有一定水準,才能吸引到如此多的回頭客呢。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 冰鎮花膠筒原條厚肉的花膠筒,以香濃的麻油香調味,清涼爽口,滑嫩細膩;冰鎮後更添一份清新,爽嫩又開胃。.✿ 蝦醬脆腩肉併椒鹽九肚魚脆腩肉香脆可口,脆卜卜的質感更是減輕腩肉的油膩感;再搭配濃郁又鹹香十足的蝦醬,香口入味;而九肚魚外酥內嫩,椒鹽調味提味增香絕對是下酒佳餚。.✿ 火炙蝦乾肉鬆生焗膏蟹焗膏蟹大大隻,肉眼可見橙紅的的蟹膏很是誘人;上菜後便會淋上香醇的酒,香氣撲鼻,入口豐厚而不膩;配上豐富的蝦乾和鹹香的肉鬆,整體海鮮鮮甜十足,加碗白飯可謂更完美。.✿ 雷公鑿豉味焗生蝦焗得入味的大大隻生蝦,豉香味濃郁,口感鮮美,完全展現了粵菜「清淡而不失味道」的特色;伴菜有煮得軟腍入味的苦瓜,吃得苦中苦的我表示很滿意。✿ 杏汁燉白肺白肺經過長時
其實要不是朋友介紹,真的完全不知道南華會網球中心內竟然藏著這樣一家粵菜佳餚;
在這裡用餐,除了品嚐美味佳餚,還可以一邊觀看別人打網球的場面,別有一番風味。
原本以為這個地段也許人流較少,但沒想到才剛入座不久,座位就已經全數滿座。
相信餐廳的食物質素一定有一定水準,才能吸引到如此多的回頭客呢。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆
✿ 冰鎮花膠筒
原條厚肉的花膠筒,以香濃的麻油香調味,清涼爽口,滑嫩細膩;
冰鎮後更添一份清新,爽嫩又開胃。
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✿ 蝦醬脆腩肉併椒鹽九肚魚
脆腩肉香脆可口,脆卜卜的質感更是減輕腩肉的油膩感;再搭配濃郁又鹹香十足的蝦醬,香口入味;
而九肚魚外酥內嫩,椒鹽調味提味增香絕對是下酒佳餚。
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✿ 火炙蝦乾肉鬆生焗膏蟹
焗膏蟹大大隻,肉眼可見橙紅的的蟹膏很是誘人;
上菜後便會淋上香醇的酒,香氣撲鼻,入口豐厚而不膩;
配上豐富的蝦乾和鹹香的肉鬆,整體海鮮鮮甜十足,加碗白飯可謂更完美。
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✿ 雷公鑿豉味焗生蝦
焗得入味的大大隻生蝦,豉香味濃郁,口感鮮美,完全展現了粵菜「清淡而不失味道」的特色;
伴菜有煮得軟腍入味的苦瓜,吃得苦中苦的我表示很滿意。
✿ 杏汁燉白肺
白肺經過長時間燉煮,肉質軟嫩入味,配合杏汁的微甜和清香,湯底清淡又不失層次。
✿ 米皇魚湯浸龍躉球
湯底以米皇及魚湯熬煮而成,濃郁而不膩;
而龍躉大片且肉質鮮嫩,吸滿湯汁後更添鮮味
✿ 鮮菠蘿咕嚕肉
外層酥脆的咕嚕肉配上清甜多汁的菠蘿,而菠蘿更是炙燒至焦糖脆面,入口酸甜清新,整體層次感豐富。
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✿ 馬友咸魚家鄉炒米
樸實又懷舊的家常菜,吃完後飽足感十足。
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