半島酒店大堂茶座

營業中

休息中

今年老公的生日我安排了在半島酒店staycation😊，這個package的性價比都很高，包了酒店大堂午餐、房中享用晚餐、露台餐廳早餐和外帶的下午茶set，名副其實的由朝吃到晚😆👍🏻。先講一下酒店大堂的午餐😋前菜：煙蘇格蘭三文魚及配料⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛面頰肉凍批配香草及辣根醬⭐️⭐️⭐️⭐️主菜：酥皮盒、藏紅花忌廉配雜錦海鮮⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️黑松露菌純素肉醬千層麵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️甜品：栗子樹頭蛋糕配雲呢拿忌廉、肉桂脆 　　餅及黑加倫子雪葩⭐️⭐️⭐️⭐️橘子杏仁醬撻配乳酪慕絲及香檸果醬⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️整個午餐的味道都很滿意，份量都很足夠，附上的餐包味道口感也不錯，而且餐廳的環境高雅和座位寬闊，酒店職員服務亦很殷勤貼心，令食客更能享受用餐。

因為疫情關係，好耐都冇出街食晚飯。難得政府宣佈食肆可以恢復晚市，適逢又係我嘅生日。屋企人即刻訂咗其中一間我最愛的餐廳，幫我慶祝生日。第一次喺The Lobby 食晚飯，食物質素當然非常滿意，靜靜地與家人慶祝，真的很感恩。

▫️𝑇𝑟𝑎𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝐵𝑟𝑖𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐴𝑓𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜𝑜𝑛 𝑇𝑒𝑎 𝑡ℎ𝑎𝑡 𝐼 𝑙𝑜𝑛𝑔𝑒𝑑 ✨▫️終於試到期待咗好耐嘅半島𝑡𝑒𝑎☕️不過可能真係對佢充滿期待所以食嘅時候反而覺得無我想像中咁令我驚嘆🙈茶飲我選擇咗𝑆𝑝𝑖𝑐𝑒𝑑 𝑡𝑒𝑎，有好香嘅肉桂味💕用住上咗歷史嘅茶具飲茶真係好有視覺上嘅享受總括嚟講，我覺得鹹點比甜點出色✨3款三文治入面，我最鐘意係芝士火腿同埋青瓜三文治，一小口已經充滿芝士鹹香，另一個就十分清新！甜點當中嘅榛子泡芙我覺得太甜喇，食咗半粒唔係好接受到個甜度所以放棄咗😂▪️重 點 鬆 餅💛𝑆𝑐𝑜𝑛𝑒比較濕潤，唔算係好鬆係咁跌碎碎嗰種我自己就好鐘意較為濕潤嘅𝑆𝑐𝑜𝑛𝑒,配上𝐶𝑜𝑡𝑡𝑒𝑑 𝐶𝑟𝑒𝑎𝑚 同𝑆𝑡𝑟𝑎𝑤𝑏𝑒𝑟𝑟𝑦 𝑗𝑎𝑚，就是幸福的感覺🤰🏻

Summary:--Viewfrom restaurant: 0/10--Renovation/Design:7/10 (Personal preference, am a classy retro, fond of classic things)--Atmosphere:5/10 (Crowded. Noisy)--Service:5/10 See below--Food(Taste 3/10 Plating 4/10 Ingredient 3/10)Overall comments:-- As a non-Michelin star restaurant but a restaurant in a 5-star hotel lounge, thechef had duly done his/her job. No further comment -- If you had been to quite a few Michelin 3 stars restaurants in HK and around theworld like me, this is not a place th

2020年 世界改變了！志在遊萬里 吃八方2019年平均３星期飛１次，跑了14個城市！2020年COVID-19全球大流行！366天有360天留在香港！AE card積分，今年不兌換里數，以148,000分兌換了半島酒店 The Lobby set lunch：#麵包籃：入座先送上１籃麵包，我１個人也給了６個(３款不同麵包，各２個)#前菜：３選１，點了尼斯沙律配吞拿魚及蕃茄，蔬菜新鮮，不錯！#主菜：２選１，愛吃魚的我選了焗三文魚意大利瓜卷及羅勒，魚肉很嫩，非常喜歡！#甜品：２選１，點了朱古力慕絲配唂咕脆餅，好味！#餐飲：餐後來杯熱咖啡，perfect！接近滿分的１頓午餐

每年都會同朋友到半島食晚餐慶祝生日疫情關係無晚市所以今年改食午市套餐前菜方面APPETISER我點咗Beef cheek terrine, mixed herbs and horseradish牛面頰肉凍批配雜香草及辣根醬好有牛味，整到果凍甘，好開胃
朋友點咗Smoked Scottish salmon with condiments煙蘇格蘭三文魚及配料餐包有三款 有牛油配麵包但今日好想點橄欖油加黑醋一問之下 真係有得提供每年都會點牛扒做主菜可惜呢個午市套餐居然無三選一之下 要咗Chicken breast, Albufera sauce and variations of cauliflower雞胸配鴨肝忌廉汁及雜錦椰菜花對雞胸無咩期望 反而有驚喜 好嫩口甜品Chestnut log cake with vanilla cream, cinnamon crumble and cassis sorbet栗子樹頭蛋糕配雲呢拿忌廉、肉桂脆餅及黑加侖子雪葩朋友生日仲有生果忌廉蛋糕送大家都食到超級飽足最後以一杯 Cappuccino 作結

疫情下沒有晚市的堂食, 但又想有一個悠閒寧靜既時刻, 同時可以 hea 一下既地方, 我首選都係半島酒店既大堂茶座, 每一次來到都感覺非常舒適, 雖然大堂既環境可以講係十年如一日,  就係因為咁先會更有親切感. 可能因為疫情關係, 又或者時間尚早,  下午 2:40 左右來到, 第一次唔需要等位就可以入坐, 選下午茶 set 就一定的, 只係要揀飲 D 咩, 當天比較凍, 所以就揀左蜜桃鳥龍薑茶, 薑味和蜜桃味配搭適中, 至於下午茶 set, 其實每次既食物都差不多, 不過唔知係唔係天氣既關係, 三文魚卷既麵包有少少硬同腥, 其他既都不過不失, 反而最喜歡頂層既朱古力甜品, 一邊聽住悠揚既音樂, 慢慢品嚐呢個下午茶, 咁就可以坐係度過左成兩個鐘, 再加上半島一向既優良服務, 所以間中都一定會來消磨一下時間, 好好令自己放鬆 ! 

為著和牛而衝去的中午飯🥣The Lobby真係好多人，要book位，會有個QR code看網上Menu,因為今次是兩個人去，所以試了「2國牛」和牛🐮及美牛🐮兩款都不是用「熱石」上菜，不過這款器皿，應該比起用玻璃碟耐熱▶️和牛西冷 250g $850牛質幼嫩，但肉質美國特級牛柳比起西冷更優勝。因為一開始已經食了牛柳，嗰種驚喜已經蓋過和牛西冷，所以連味道已經忘記🙈▶️美國特級牛柳 $71010分滿，會俾11分！牛肉表面食到炭燒味，肉汁緊緊地鎖住，原汁原味。紅酒燒汁本是另上，如果搭配，更突顯肉質幼嫩，咬落去外脆內軟，剛好肉汁流入每個牙縫🤤一試難忘，食完仲唔會「攝牙啦」添♥️旁邊的是芥末醬，牛肉點少少醬，刺激味蕾👍🏻搭配蔬菜非白焯，跟旁邊薯蓉一樣好重忌廉味如果再食，牛柳是可以再encore😆🤤不得不提▶️龍蝦湯🦞 $198一開頭侍應會先送上裝龍蝦肉放在湯碗中心的碗，之後會在客人面前，把濃郁的龍蝦湯圍着龍蝦肉旁邊倒上🤤🤤🤤（胃酸都來啦！）每一口湯，都是龍蝦鮮味🤪真材實料，我相信之後食西餐，飲龍蝦湯都會想起這裏的龍蝦湯。

8-1-2021(Fri)入住半島酒店後,喺房內有職員嚟話整被舖,整完走咗又返轉頭,原來佢送盒小禮品俾我哋,我哋打開睇,係朱古力,好開心呀!多謝半島酒店.由於我哋太飽,我哋喺夜晚至食兩粒先,根據menu,我都係估唔到左2紅色嗰粒係咩嘢,要食落至知,味道似係蘋果.右2嗰粒應該係ALTO EL SOL,儘管如此,我哋食唔到咩特別味道.到大前日10-1-2021(Sun)晚,我哋至食埋嗰兩粒左1.係薰衣草,我已經好怕食薰衣草味嘅嘢,不過都食吓啦,好彩味道唔係好濃,接受到,或者因為我食半粒啩.最後左1嗰粒應該係咖啡味,果然冇錯,呢個正常啦.好多謝半島酒店令我哋嘅結婚紀念日增加甜蜜回憶.

前日9-1-2021(Sat)木婚紀念日,同老公退咗房,喺附近行,行完都未落格就要返嚟食晏,今次要揀嘅嘢唔算好多.職員首先放低一籃3種共6個嘅麵包,我先食最近我,長長地嗰隻.呢個面脆,內裡鬆軟,佢本身係微甜.唔錯.味道: 5分右邊嘅提子包,口感比較嚡同實,好飽肚.味道: 2.5分後面黑色嗰種唔知咩包,只覺得佢嘅口感好得意,外脆中間煙韌.味道: 4分正式食午餐啦,我哋要咗:1. 牛面頰肉凍批配雜香草及辣根醬嚟到,見到牛面頰肉凍切得薄,但牛面頰肉唔少,味道亦啱啱好.味道: 4分2. 甘筍湯配栗子燉蛋唔見栗子燉蛋,原來放咗入去,甘筍湯味道有啲怪,個栗子燉蛋我食食到嗰粒栗子,口感係唔同嘅.味道: 3分3. 酥皮盒,藏紅花忌廉配雜錦海鮮一端上嚟,已嗅到好香海鮮味,海鮮有帶子,蝦仁同魷魚,口感正常,而最好味嘅係忌廉汁,夠味好好味,而底係有半片酥皮,嗉晒啲汁,超好味.咁面上嘅個半個酥皮盒,就可以脆卜卜咁食喇.味道: 5分4. 雞胸配鴨肝忌廉汁及雜錦椰菜花呢個味道比酥皮盒,藏紅花忌廉配雜錦海鮮淡,老公直情話似健身減肥餐.到我食喇,係,真係淡味,不過件雞胸唔單止唔嚡,反而係嫩,好正.味道: 4分5. 栗

同老公噚日9-1-2021(Sat)木婚紀念日,同尖沙咀講聲早晨後,就嚟食免費早餐,早餐有中,西式揀,我哋就一人要一種share食.西式方面,我哋揀咗:1. 新鮮時果共有8種生果,口感味道正常冇問題,不過都幾凍.4. 自選麵包要牛角包呢個有兩件,size係正常大件嗰隻,好鬆脆,牛油味亦夠.2. 熱麥片職員擺低熱鮮奶同黑糖同食,我不嬲都唔鍾意食牛奶麥片,不過原來加黑糖係好好食.3. 炒雙蛋配香草雞肉腸除咗香草雞肉腸,重有燒薯,番茄仔.炒蛋好水嫩.我覺得太多水,唔係太好.燒薯ok正常,香草雞肉腸係來貨,冇問題.中式方面,有:1. 蝦餃,豬肉燒賣,素菜餃呢啲正常冇問題.2. 鱈魚粥及配料呢個嗅到魚鮮味,鱈魚都算大舊,唔錯.3. 豉油皇銀芽雞絲炒麵唔覺得係雞絲而係雞肉片,呢個味道適中.4. 無糖豆漿真係無糖嘅,我係接受唔到,自己加半包糖飲.味道係3.1分價錢:呢餐menu上冇印上價錢,我估平下午茶啲啲啩.

同老公喺噚日8-1-2021(Fri)第一次staycation慶祝木婚,由於酒店包咗3餐,所以我哋噚日先食第一餐~ 下午茶.佢哋已經set好有咩嘢食,我哋只係揀餐飲就得.我就揀咗異國香料,有雲妮拿,焦糖,丁香,肉桂同橙花花瓣;老公就要小荳蔻藏紅花紅茶.兩隻茶嘅茶味都唔算太難接受.等咗十幾分鐘,成set tea到嚟,職員為我哋逐一介紹係咩嘢,我哋由下層開始食上去,下層係鬆餅有雲妮拿牛油同士多啤梨果醬搽.鬆餅外脆內鬆,雲妮拿牛油嘅雲妮拿味好淡.食咗一件半,原本肚餓嘅我哋,都飽咗.手指三文治有:開前面嘅青瓜,呢個清新,冇油膩感.左邊嘅蝦,味道都清嘅.黃色嘅係三文魚,個包有啲乾,一般.後而嘅係火腿芝士,火腿有兩種,成個唔太鹹.最上層嘅甜品宥:右2係海鹽,我食到焦糖味,但好彩唔太甜.左1係芝麻,呢個唔太甜,味道幾濃.右1係檸檬,個球體口感好特別,內裡唔會有漿流出,味道亦正常.左2係黑朱古力,我覺我正常冇問題,不過老公大嗌好甜,價錢:呢餐係送嘅,但menu寫上一人$418.00,兩人$748.00.服務:會密密主動斟茶,不過呢日天氣咁凍,唔使斟咁多出嚟嘅,因為啲茶好快凍呢.其他:職員幫我哋斟時,

Wanted to for high tea near Christmas period and chose The Peninsula. Good thing was you don't have to wait in queue to get a table. Just leave your name and no with the servers.Xmas decor on your table... giving off the holiday vibes when you take picture of your food Restaurant has interesting selection of tea blends.This is a two-person serving.Items I super like: the tofu panna cotta, crab/ lobster (can't quite remember it now) mousse. Items I don't really like: the chocolate cake. Too sweet

(同上一篇嘉麟樓一樣, 呢個係package下對酒店大堂食物的評價, 唔可以做評價平日lobby的準則)-首先講午餐, 室溫牛油 + 大大舊的大方份量, 已經滿足到我呢個蜆肉車打湯呢, 真係極度好飲, 非常超級滿足因為每啖都有煙肉薯仔蜆肉之類, 非常厚身CREMY非常滿意另一款前菜, 吞拿魚, 都唔錯既, 但湯好D呢個冇咩驚喜驚嚇, 就係三文魚加味唔係好夾又有D怪的菜味醬呢個steak其實唔錯, 只係我冇大感覺呢個蛋糕同 petit four由佢啦, 冇野想發表因為媽生日, 所以送的蛋卷有心就好啦, 要食靚蛋糕唔係而家啦, 好好嫁喇-另一日, 早餐我揀西式, 媽揀中式, 我冇試食媽的任何, 所以唔知, 但睇落, 中式穩陣D因為我揀CEREAL, 佢比左Oatmeal費士轉了呢個OK的但佢比漏左個包, 最後問時又咩都冇, 得番凍的牛油餐包一個中式起碼一上就齊, 唔會漏單整體黎講, 午餐好正常, 但早餐大家好似未訓醒, 又好急咁, 又係HEA你咁解

半島lobby 嘅下午茶同晚餐都食過，今次試下lunch set！適逢聖誕節，半島嘅裝飾都好靚，充滿聖誕氣氛，最吸睛一定係門口嘅聖誕樹🥰 同埋每張台都有一個精緻水晶球⛄️ 本來網上reservation 已經show full booking 但係我前一晚先打去問又竟然有位🤣 想去嘅朋友不妨打去試下book位！Appetiser/Beef cheek terrine, mixed herbs and horseradish/冇諗過有咁多片🤭牛面頰肉凍加埋香草味道好夾，其實食落有d 似軟身嘅牛𦟌🤣🙊加埋面頭嘅麵包脆脆口感更佳👍🏻/Smoked Scottish salmon with condiments/煙三文魚賣相好靚，smoked salmon 嘅質素都唔錯，唔會好油膩，圍住三文魚係蛋碎同埋洋蔥！加埋三文魚一齊食有另一種味道！Main course/Puff pastry, creamy saffron seafood medley/個人最鍾意黎個酥皮盒🥰面頭嘅酥皮好鬆脆，下面個d雖然淋左但係吸左d醬汁味道濃郁😋海鮮種類唔算多，得蝦球同埋帶子，但係兩款都好食👍🏻/Truffled i