割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

前幾日，我同大學朋友約咗出嚟敘敘舊，順便搵間未試過嘅餐廳食晚餐。我哋就搵到呢間店，感覺幾唔錯，就介紹一齊嚟呢度食。從佢哋嘅擺設可以睇到係一間日本店，佢哋嘅布置走日本風，環境非常nice！佢哋嘅dinner set有好多又特別嘅選擇。不過今日出席嘅老同學唔多，所以只可以試幾道set。經過服務員嘅介紹，我哋點咗一set牛腸鍋嚟share，仲有刺身盛合、鶏頸肉同埋柚子雪芭做甜品。牛腸鍋一端上嚟嘅時候，嗰陣香味真係不得了，搞到我哋都想趕緊試，真係令人期待。入面有滿滿嘅料，豆腐啦，一啲菜，當然最重要嘅係牛腸！佢嘅醬油清湯非常可口，我越飲越上癮，最後食完嘅時候仲將佢飲乾哂。呢個牛腸口感Q彈，味道濃郁，我嘅老同學都話好食！😋刺身都好正，食材非常新鮮，食落去鮮甜唔腥。特別嘅係，除咗甘海老，另外兩樣食材會由廚師自己發辦，有啲似omakase，可以保持神秘感，下次嚟仲會再點嚟期待。鶏頸肉就好食到唔夠分，試過一塊，全部人都爭住食。太美味啦！最後用柚子雪芭做甜品，啱啱好。總體體驗非常唔錯，下次嚟應該會試下嗰個火山鍋嘅set，見到其他顧客食得津津有味。

期待咗好耐嘅日本菜，今日終於同男朋友嚟食啦!餐廳裝修得好有日式風格，簡約時尚，而且空 間好闊落。仲有啲嘢食都好好食，成餐飯食得好舒服~💛炒辣味熊本黑毛和牛 「和王」 最鍾意就係呢個啦!黑毛和牛本身質素就好高，好肥美而且仲有濃郁嘅牛肉味 辣辣地但係仲 喺我哋接受範圍之內，橙紅色嘅色澤睇落去就好有食慾!食落口感入口即溶，又嫩又軟仲有微微 辣味，好惹味!🤤💛特製火炙鯖魚棒壽司配海苔鯖魚燒到啲油脂逼晒出嚟，肥美又鮮嫩 軟腍嘅魚肉配埋壽司飯再用海苔包住一齊食，香氣逼 人!鯖魚一點腥味都冇，可能已經醃製過，所以魚肉有淡淡嘅鹹味~ 鍾意食魚嘅可以試吓呢個， 真係好驚喜😋🥰💛芦北名物 太刀魚味醂乾慢烤後嘅太刀魚，簡單用鹽調味就已經好鮮味 肉質細緻飽滿，魚肉嘅鮮甜配埋烤得香脆嘅魚 皮，簡直鮮美十足!如果再點埋少少蛋黃醬，口感酸酸甜甜，味道仲正!💛熊本蔬菜「天草大王」鶏麵團湯 雞湯熬製出嚟嘅鹹香味，配埋各種蔬菜同菇，簡簡單單嘅配搭但係好味到不得了!麵團又軟又糯 仲好有咬口，同鮮甜味十足嘅湯底一齊食簡直太幸福

外婆六十歲生日，就想帶佢去食佢最中意嘅日本菜。我哋平時都會去尖沙咀嘅餐廳。今次都系一樣去嗰度食晚餐慶祝。外婆話自己鍾意呢間嘅日式菜，因為有好特別嘅味道，每次食都係真材實料，所以覺得好抵食！而且店內嘅裝修都好有日式風格，一睇就知老闆有花心思去裝修，畀人一種喺日本食日式料理嘅感覺👍-今次我哋仲叫咗2小時任飲唔同種類嘅啤酒，一個人先250，好抵飲！唔好睇我外婆60歲咗，佢比我仲飲得！[刺身盛合]呢個系廚師發辦嘅刺身組合，所以特別有驚喜感！每一款刺身都有獨特嘅味道，我全部都鍾意食！廚師發辦到我呢度嘅魚肉好新鮮，肉質有微微嘅彈性同時好軟糯，味道就係一個字：鮮。-呢個系一道日式嘅風味小食，蒸蛋放喺茶杯入面，好特別。味道都唔錯，好啱我嘅口味！呢個系我目前食過最特別，蛋香味最濃嘅蒸蛋，同出面嘅好唔同！-火山鍋真係擺到好似火山咁！滿滿嘅豬五花涮落湯度之後，湯底更加濃郁，好入味！我同嫲嫲仲發現咗最好食嘅食法，就系將豚肉同洋蔥撈埋一齊食，成個口感更加香！我哋兩個知道咗呢個食法之後，食得更加起勁！-呢個餸系外婆食得最開心嘅！鶏頸肉經過炭燒之後，香氣四溢，令人胃口大開！而我第一次試雞頸肉就發現佢嘅肉質口感好特別

今晚同同事一齊去餐廳享用晚飯，真係一個好明智嘅選擇！🙌🏻😊超級推介我哋揀咗晚餐套餐，首先上嚟嘅係一個新鮮刺身拼盤，啲魚肉質地滑嫩，鮮甜得來又唔油膩，份量又多真係幾抵食😁接著係黑松露茶碗蒸，香味四溢，蒸蛋口感嫩滑，松露嘅香氣令整道菜更添層次，食落去嘅口感都比較輕巧😗最適合女士再嚟就係熊本天草嘅壽司三件，當中拖羅特別出色，油脂分佈均勻，相當新鮮😝好鬼正主菜火山鍋絕對係今晚嘅焦點👍🏻鍋底嘅湯汁濃郁，白菜吸收晒精華，口感甜美。啲菇類各有千秋：椎茸肉質厚實，姬菇嫩滑，金菇清香，杏鮑菇則有獨特嘅咬感😆雖然份量都一樣好多，但係完全唔會覺得好肥膩好滯😋整體嚟講啲晚餐真係令人食到好滿足😌見到餐廳同廚師嘅用心菜式，精緻食物🥘質素都唔錯👍🏻好好嘅用餐體驗

好一陣冇食日本菜，今次同表姐出嚟逛街，就喺尖沙咀呢度發現咗呢間以熊本城為主題嘅【割烹 櫓杏】。晚晚佢哋有提供晚餐套餐，表姐話想試吓，就陪咗表姐嚟呢度食晚餐。 呢度嘅dinner set提供嘅menu菜品都唔少，嚟推薦一下令我印象深刻嘅幾味菜 【火山鍋】：就係豬肉火鍋，份量幾大鍋，尤其豬五花俾得特別多，睇賣相就覺得顏色好靚，有好豐富嘅配料。食起嚟一啲都唔膩，因為成鍋嘢都好清甜。 【熊本天草鮮魚壽司三件】：入面有三件壽司，魚肉都非常新鮮，然後配埋酸薑、wasabi同醬油，帶出咗魚肉嘅鮮香，非常鍾意佢哋嘅壽司！ 【鰻魚同青瓜配土佐醋】：呢味我都係第一次食，亦係第一次聽到呢種搭配，但係冇諗到咁驚艷，鰻魚嘅鮮、青瓜嘅甜、土佐醋嘅香，可以咁好食，非常推薦！ 【柚子雪葩】：作為飯後甜品，非常合格，佢可以解膩，因為帶有微微嘅酸，仲有少少柚子清香，重點係唔會太甜，調配得啱啱好。 我同表姐對呢度嘅印象都係非常好，之後佢仲帶咗老公再嚟食佢哋嘅lunch set，都係好好食。我都非常推薦大家嚟呢度食！

我嘅女朋友一直都好鍾意日本餐，所以決定喺佢生日嗰日帶佢去食一餐好嘢嘅日本餐。上個星期有幸識到呢間店，覺得食物同裝修都幾唔錯，就決定帶女朋友嚟呢度慶祝生日啦。就喺前幾日，女朋友生日嗰晚，我哋嚟呢度食晚餐。一入門口，佢就發現咗好可愛嘅熊本熊，仲有好多日式嘅布置。然後就帶住歡樂嘅心情入去用餐。當晚，我點咗女朋友鍾意嘅牛腸。呢度有一set嘅牛腸鍋，入面有各種各樣嘅菜，豆腐，牛腸，然後醬油清湯做湯底。雖然呢個牛腸嘅味道非常正，但係煮透咗嘅湯底更加濃郁，更加吸引我女朋友嘅味蕾。佢居然將大部分嘅湯都飲晒。然後仲點咗佢鍾意嘅鰻魚。呢個鰻魚非常新鮮肥美，佢食得津津有味，顯露出一臉滿足嘅樣子。再嚟就係鮮魚壽司三件套，入面有拖羅同吞拿魚蓉軍艦，第三個會由廚師決定。佢哋嘅壽司處理得非常靚，鮮魚亦都好新鮮，鮮嫩多汁。由於都非常好食，感覺仲未夠喉，我哋最後仲加點咗一樣鷄頸肉。佢哋煮得啱啱好，睇落去就好有食慾，食起嚟亦都非常美味。食完咗，嗰個味道仲一直喺嘴度徘徊。我同女朋友都好鍾意呢度嘅食物，期待下一次嘅到嚟。

呢晚，我約咗公司嘅同事去咗割烹 櫓杏食晚飯順便放鬆一下。聽說呢度嘅set menu都受到好評，所以我哋決定嗌咗晚餐set menu， 順便試下佢哋嘅火山鍋呢個set包括有呢幾款我印像比較深刻嘅：刺身盛合因為係天草直接送達嘅刺身，所以每一片刺身都好新鮮，魚肉鮮甜，有種穿越去咗日本嘅錯覺🤤炭焼鶏鶏頸肉因為係炭焼，唔止有好香嘅炭烤味，外層仲係微微焦脆，入面保持住嫩滑多汁👍一啖咬下去好爽脆！😍火山鍋呢道火山鍋送上我們桌子時，大家嘅眼睛都亮起嚟，因為好似真嘅火山爆發咁🤣熱辣辣嘅湯底，濃郁嘅香味，我哋係一啖接一啖，停唔低🤣柚子雪芭呢個甜品——柚子雪芭好清新解膩，仲帶有淡淡嘅柚子香味。😍除此之外，我哋發覺呢間餐廳好chill好靚好舒服，真係讓我哋忘記忙碌嘅工作，好好享受呢個晚餐。食完呢餐精緻嘅日式料理之後，我哋嘅身心好似被治癒咗！🤣

今日唔使OT，又系星期五，諗住去食餐好嘅獎勵嚇自己辛苦。公司啱啱喺尖沙咀附近，我就諗起我之前食過嘅日式餐廳。嗰度啲嘢食到依家我都好難忘，非常之好食，而且擺盤又靚，隨便影都咁靚。所以就諗住去嗰度食埋晚餐happy hour嚇。櫓杏特製火炙鯖魚棒壽司配海苔真係好得意！鯖魚棒帶咗唔同嘅口感，食落仲帶有魚油香味，令味道更加正！仲要加埋厚實嘅海苔做搭配，正到冇朋友！炸牛蒡帶住微微嘅鹹味同埋香味，食落特別爽口！而且食飽之後食，更加放鬆！蘆北名物 太刀魚味醂乾系我最快食完嘅一道菜！因為廚師炸得實在系太脆，非常爽口，好似自己喺度食零食咁！鹿児島式豚肉蔥涮涮鍋嘅湯好香，淥咗豚肉之後，仲帶住甜味，成個味道更加濃郁，好正！仲有啲菜都好新鮮，食落特別爽，系好完美嘅搭配！一個人嘅happy hour真係好正！我下個星期仲要嚟呢度放鬆食埋晚餐！

難得同屋企人食飯,我揀咗割烹櫓杏嘅晚餐SET,食咗餐好正宗嘅日本菜。餐廳裝修得幾靚,啲木系元素整到個環境好溫馨舒適,令人好放鬆。牛腸鍋嘅鍋底醬油清湯好香, 湯色澄澈。牛腸煮得好軟, 口感軟韌有咬口, 吸收到湯汁嘅味道同精華。芽菜爽口, 牛蒡有獨特嘅香味同咬口, 菜心吸收到湯汁後更加鮮甜。淨係湯汁我都可以送兩碗飯, 真係令人胃口大開。鰻魚同青瓜配土佐醋放喺個精緻嘅小碟度, 鰻魚燒到有啲少少焦香, 外皮微脆, 入面軟熟, 同爽口嘅青瓜一齊食就有唔同嘅口感, 又軟又脆。土佐醋嘅酸甜味提升咗食慾。炭燒雞頸肉散發住好吸引嘅香味, 金黃色嘅表面有啲少少燶痕。咬落去又脆又香, 入面多汁飽滿, 令人忍唔住一舊接一舊咁食。熊本天草鮮魚壽司三件入面, 我覺得吞拿魚壽司係最好食。魚肉紅潤鮮艷, 質地緊實但唔會韌。入口即化嘅口感入面蘊含住新鮮魚肉嘅鮮甜, 一啖食落去就好似軟綿綿嘅豆腐花咁嘅感覺。

今日胃口唔係好好，所以揀咗醬油漬吞拿魚丼套餐。一入到餐廳，映入眼簾嘅係寬敞明亮嘅佈置，日式簡約風格嘅裝潢俾人一種沉靜雅致嘅感覺。我坐咗近窗邊嘅位置，可以一邊食飯一邊欣賞出面嘅景色，心情都即刻好咗好多主菜吞拿魚丼非常賞心悅目，醬油浸漬過嘅吞拿魚呈現出誘人嘅光澤，師傅將每一片吞拿魚都切得好均勻同好整齊。第一啖咬落去，都係新鮮嘅鮮魚味。魚肉質地細膩，有油潤感。醬油嘅味道配合得啱啱好，完美襯托出吞拿魚嘅鮮味。令人驚喜嘅係丼飯上既大粒魚籽。咬落去嗰陣，魚籽喺口中爆開，釋放出魚嘅鮮甜味，同吞拿魚一齊食，簡直係絕妙嘅combo! 食完飯之後，我飽飽地就坐多咗一陣欣賞吓窗外面嘅景色。放鬆吓心情。就算係一個人食飯，都可以感受到生活嘅美好。離開嗰陣，我已經開始期待下次再嚟品嚐呢度嘅其他菜式

之前出街食日本菜，好多時都會中伏，不是太貴，就係品質唔好，所以之前一陣我同男朋友出街食飯，都會避開日本餐廳，中伏中到怕！但係好姐妹同我介紹咗呢間割烹 櫓杏，話佢哋嘅dinner set好正，今次就信咗好姐妹一次，結果真係如佢所講，好正！呢度嘅dinner set提供嘅菜色非常多樣，而且件件都係上等良品。我哋點咗火山鍋，睇落就好惹味，上面堆滿咗豬五花同其他蔬菜如白菜、椎茸等等。煮出嚟湯嘅味道非常鮮美，全部都係料嘅香氣，然後豬肉肥瘦均勻，又軟又滑，都幾好味！dinner set仲有幾道菜令我印象深刻，鰻魚同青瓜配土佐醋就好正。土佐醋口感非常綿密，同鰻魚同青瓜攪埋一齊，口感好豐富，有鰻魚軟嫩嘅口感同青瓜嘅清脆。炭燒雞頸肉好精緻，口感亦都好軟好嫩，而且炭燒香味非常足，將雞肉嘅味道提升咗一個層次。仲有佢哋上等嘅黑松露茶碗蒸，真係好好味，冇諗到黑松露同蛋味咁配，完全係另一種體驗。今次真係冇中伏，下次一定仲會同男朋友嚟食！

喺偶然間一次下午喺iSquare廣場辦事，然後經過呢間【割烹 櫓杏】日本餐廳，俾我嘅第一印象非 常唔錯，裝飾好華麗嘅日式和風風格，仲有好出名嘅熊本熊作為主題，靠窗口嗰邊仲有風景睇， 真係一間好舒服嘅餐廳。反正午飯都仲未決定食咩，索性就直接喺呢度用餐，當作俾自己休息一 下，畢竟忙咗一整個早上。佢哋午餐時段有set lunch，選擇都幾多，然後我就俾呢道【特製吉列北海道豚肉咖哩御膳】吸引 咗。價位喺日本菜入面都唔算貴，而且從menu上睇分量好大，好抵食，絕對唔會覺得唔划算。上菜嗰陣佢哋仲俾咗幾樣小菜作為配菜茶碗蒸非常香甜，口感入口即化，非常滑，仲回甘，香氣會留喺口裡。附帶嘅沙律都好開胃，蔬菜 新鮮，非常爽口，食咗口腔好清新。仲有附帶咗一碗味增湯，味道係鹹嘅，有助豐富口味，俾每個 菜品食起嚟嘅口味唔會太過單一。主角睇起嚟就非常誘人，非常惹味，咖喱嘅香氣好濃郁，日式咖喱帶啲甜，食咗回甘。豚肉外酥里 嫩，外皮好脆口，裡面嘅肉質好嫩又多汁流油，拎嚟配飯好好食。呢次體驗好好，我非常推薦俾朋友同事家人嚟呢度嘗試，非常推薦大家嚟試一下，真係好正!

一直都好想食尖沙咀嘅日本料理，今日終於嚟食喇。餐廳嘅入面嘅裝飾都好有日式風格，環境舒適，令我好享受咁食晚餐。.我叫咗佢哋嘅Dinner Set，食得好滋味。尤其係火山鍋，超多五花腩嘅火鍋，仲有白菜、金針、杏鮑菇等新鮮食材，每一啖都食到鮮甜嘅味道，五花腩口感軟嫩又油潤，入口即溶，充滿咗豬肉味同湯汁嘅鮮味。.仲有天草直送新鮮刺身盛合，三款由廚師發辦嘅刺身盛合，每一款都新鮮可口，尤其係蝦刺身帶有濃郁嘅甜味，黏黏嘅口感同膠質，真係好新鮮。.仲有櫓杏名物黑松露茶碗蒸，黑松露味道濃郁香濃，好香，配埋蒸蛋軟綿綿嘅口感，簡直完美。.最後梗係唔可以錯過甜品柚子雪芭，濃郁嘅柚子味，食落去好清爽，帶有少少酸味，好好食。Dinner Set仲有其他好味嘅食材，就留返俾大家自己嚟試吓喇。

鐘意食日料嘅朋友仔，對呢間餐廳一定唔陌生。鋪頭係以熊本主題裝修，仲掛咗好多熊本擺設等等，而且主要勝在環境同埋view。桐餐-刺身盛合鰻魚和青瓜配土佐酢櫓杏名物 黒松露茶碗蒸熊本天草鮮魚壽司三件炭焼鶏鶏頸肉牛腸鍋/ 火山鍋時令雪糕🐂牛腸鍋 - 兩種湯底入面最後我揀咗牛腸湯底～睇個樣已經知道牛腸夠鮮夠多，未食就覺得好掂！牛腸相當濃郁同時食多咗又唔會覺得膩，豆腐、金針菇等等塞滿成個鍋，豆腐吸入湯汁後特別好食😋其他幾道我都超級鍾意嘅食物🥚黑松露茶蛋 - 多清甜嘅味道，高湯滑蛋，暖暖胃超級合適。🐟鮮魚壽司 - 魚片咬口十足，沾一啲豉油同埋芥末，完全無腥味。🥒鰻魚配青瓜 - 極甜美嘅白肉魚，厚厚嘅鰻魚肉，肉質鮮甜，青瓜提供嘅水份，提鮮咗唔少，再加埋用土佐酢點綴更吊起魚甜味。

喺朋友嘅介紹落嚟咗呢一間喺尖沙咀嘅割烹櫓杏～餐廳有維多利亞港口嘅靚景，木質嘅佈置同餐枱設計仲有超級可愛嘅熊本，夠晒chill ！侍應態度都好好，全程都好有耐性，隨叫隨到～店員推介咗第一次食可以試吓course set，有各式各樣嘅餐廳主打菜。我叫嘅呢個set一共有7款唔同嘅嘢食。先係主角火山鍋，賣相超級震撼！呢個鍋極力推薦，湯底特別鮮美。豚肉撈埋豆腐唔同嘅菇類煮埋一齊，真係太好飲～惹味得不得了。其他set例如炭燒雞雞頸肉都唔錯。肉質緊實有彈性，雞肉味好濃郁，越食越有肉汁香。壽司上咗3款唔同嘅，魚類都好新鮮，魚脂都好豐富，魚香味都好夠，真係抵食。甜品部分係柚子雪芭，雪芭滿滿嘅柚子香，感覺都幾清新，入口冰冰涼涼，值得一讚