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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 R 出口
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電話號碼
28180031
57034565
開飯介紹
餐廳以「熊本城」為設計藍本，邀請經驗豐富的日籍師傅擔當主廚，更引入熊本縣產的優質肉類、魚鮮、蔬果及酒類產品，炮製富當地風味的割烹料理。
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附加資料
Please call us for cake fee &wine corkage.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*最後落單時間：22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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女朋友話懷念日本，想食啲日本菜，我就book咗呢間割烹 櫓杏嘅omakase嚟招待佢。呢度食物正宗，價錢公道，係一間值得推薦嘅日本餐廳。廚師發落嘅菜品道道都好好食，我哋特別鍾意呢幾道菜，真心推薦。鮮魚刺身真係非常新鮮，仲帶有海洋嘅清新味，一口咬落，滑嫩鮮甜，魚肉慢慢喺口中化開，總結嚟講就係非常新鮮。仲有燒魚燒得香味十足，魚肉非常新鮮，入口即化，加啲配料一齊食，魚本身嘅味道更加突出！再嚟就係海膽壽司鮮甜無比，再加上壽司飯粒粒分明，喺口感上非常加分，食到我停唔落。睇落普通嘅味噌湯，飲住好清甜，仲好香，而且味噌嘅味道唔會太過濃郁，飲住好開胃。女朋友食到讚不絕口，仲話下次可以帶埋父母一齊嚟試。
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呢晚帶阿媽同阿爸去尖沙咀割烹 櫓杏，幫阿媽慶祝生日🎉！成間餐廳氣氛好舒服，燈光柔和，環境又唔嘈，真係好啱一家人慢慢食飯。火山鍋呢個鍋真係幾特別，湯底清甜，配埋啲新鮮海鮮同蔬菜，暖晒胃❤️！阿媽話湯底清得嚟有味，大家飲到一滴都唔剩，真係夠正。炭焼鶏鶏頸肉雞頸肉炭燒得啱啱好，外層微焦，內裡仲好嫩滑，仲帶住炭香味🔥，阿爸直話呢個係佢今晚最鍾意嘅一道菜。鰻魚同青瓜配土佐酢鰻魚脂香濃郁，配埋爽脆嘅青瓜，再加上酸酸甜甜嘅土佐酢，開胃一流！阿媽邊食邊笑住話呢個組合真係好夹～天草直送新鮮刺身盛合刺身盤有鮪魚、海膽同帶子，全部都好新鮮✨，每一啖都甜美鮮味，阿爸仲笑住話質素好似喺日本食咁高級！菠蘿雪芭甜品係菠蘿雪芭🍍，清新又唔太甜，食完啱啱好可以平衡返啲油膩感，成個晚餐畫上完美句號！呢間餐廳啲菜真係好有心思，用料十足，每樣都做到水準，阿媽阿爸食得好滿足🥰！呢餐慶生飯搞到咁圓滿，真係超值👍
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忙碌嘅工作日結束後，我同同事決定犒勞一下自己，揀咗呢間日本餐廳，試下佢哋嘅招牌set menu。呢度有日本風嘅裝修，好精美，又唔會太複雜，係一個好舒服嘅環境。今日我哋嘅主菜係佢哋嘅“火山鍋”，擺盤好似一座小火山。鍋入面滿係蔬菜嘅鮮甜——白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇等蘑菇類嘅豐富組合，表面圍住一排五花肉，睇落就好有食慾。跟住上桌嘅係鮮魚壽司，入面有三種唔同嘅魚，全部魚肉都非常新鮮，軟軟嫩嫩，入口即化。佢哋嘅炭燒雞頸肉都好唔錯，炭火嘅香氣完美滲入肉質，外皮微脆，入面柔嫩多汁，令我哋回味無窮。之後嘅刺身盛合，每片刺身嘅切工都好精細，厚薄剛剛好，每一片都好新鮮。入面仲有蝦，都好新鮮，咬落去好Q彈，超正！最後，仲點咗鰻魚同青瓜，鰻魚煮得剛剛好，表面好黃金，肉質軟嫩，食一口再配埋青瓜，呢個搭配好好食。整體嚟講，食物都好唔錯，每樣都好好食。餐廳嘅環境好溫馨，好適合大家一齊嚟。
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同事約我今晚去割烹櫓杏食晚餐傾偈，順便試下好評滿滿嘅omakase。啱啱好我今日有空，就答應一齊去試下！呢度除咗食物，景色都好有特色，尤其係晚上，夜景更加靚！而且服務員同廚師都好熱情。前菜係鵝肝，新鮮肥美，好有食慾！跟住廚師就開始準備主食。先嚟係連根饅頭，非常Q彈，越嚼越香，一口饅頭，一口湯，爽！接住就係新鮮無比嘅刺身。刺身都處理得好乾淨，完全冇腥味，切工亦都好，食起嚟口感非常好，令人回味無窮！最令我記得就係鮮魚，味道甜甜哋，唔需要任何配料，都好美味！再嚟就係天婦羅。呢度嘅天婦羅比較特別，係有加白子作為配料嘅。兩種食材都非常新鮮，滑嫩嘅白子同彈牙嘅天婦羅一齊食，香味十足，簡直係極品！低溫煮牛肉嘅火候控制得啱啱好，好有牛肉香氣，而下一道嘅燒魚，香氣四溢，新鮮無比！至於海膽壽司就更加正啦！海膽鮮美多汁，作為壽司食，算係非常肥美嘅。我同同事都對呢度嘅食物讚不絕口，下次聚會都可以嚟！
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🍗鹽燒天草大王雞全翼外皮金黃酥脆，入面鮮嫩多汁，散發住雞肉甜味同香氣。食落去仲會有淡淡嘅鹽味，咀嚼之間滿溢肉汁，好食。🥩吉列免治特製熊本黑毛和牛『和王』同北海道豬扒入口外酥內嫩，油脂豐富，帶有濃郁嘅和牛香味，酥脆外皮提升成個口感，脂香濃郁，食咗好滿足。🐟新鮮刺身盛合新鮮刺身入口鮮甜滑嫩，質地細緻，唔同嘅刺身各有特色，柔軟細膩，略帶彈性，成個口感非常清爽，鮮味十足。🍤沙律竹輪卷天婦羅外皮脆脆地，入面竹輪彈牙鮮美，點少少沙律醬增添酸甜嘅口感，食咗停唔到口。🍚熊本黑毛和牛『和王』扒丼滿滿嘅黑毛和牛質嫩滑多汁，油脂豐富香醇，配埋半生熟嘅蛋同柔軟嘅米飯，撈埋一齊食，釋放咗香濃嘅和牛香味。🥓炒辣味熊本黑毛和牛『和王』鮮嫩多汁的黑毛和牛帶少少微辣刺激胃部，每一啖都帶有豐富嘅肉汁同淡淡嘅辣味，好好味。
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