冠華冰廳·阿爺燒鵝

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休息中

去開柴灣體育館，見到有間茶記有靚靚既燒鵝食，同朋友咁岩見到，今次係第一次試，當然要外賣返屋企加餸啦。！😋😋😋😋😋燒鵝上裝💰158燒鵝有分全隻/半隻/上/下裝咁賣，想食髀既我當然要下裝🤣見到呢隻係好深色，食落都好夠香。肉質唔會好鞋口，同埋佢既香料味好出。呢款燒味加餸一流，除咗燒鵝仲有好多款其他燒味揀，可以一試啊👏👏👏👏除咗外賣，見佢餐牌堂食都好抵，有唔同既茶餐，下次會試埋。😬

第一次幫襯下午茶時段叫咗一碟五寶飯 送熱飲 77元五寶飯 有油雞 燒鵝 叉燒 紅腸 出晒油咸蛋兩個人食 一個餐 佢哋都無眼厲厲 一樣咁好招呼嘩 燒味好好味呀價錢合理 柴灣區少有這水準的茶餐廳推介

昨日萬聖節趕住出去玩，但又肚餓！就去買盒义鵝飯$59 頂住肚先，点知打开盒飯，D义燒肥到舊舊透明，燒鵝就俾D柴皮骨位（头头尾尾）最衰D飯爛成pat榚咁！我要求唔高，但呢盒飯真係唔似人食嘅！嬲到我成盒丢落垃圾桶！柴湾係美食沙漠，真的不假！以为呢间新开冇耐会好D, 点知仲垃圾！

今日黎到冠華冰廳食燒味二人餐😋餐廳裝修幾靚👍🏻坐位寬躺,,,,而且都好乾淨二人餐我地簡左燶邊瘦叉燒🐷🐷包埋一碟燒鵝❤️❤️邪惡炒蛋兩個飯/公仔面郊菜手啪青瓜燒腩仔我地係另外叫的😋😋😋其實一個二人餐夠三個人食😹😹但我地見到格黎燒肉勁正就叫埋黎試下啦😋😋😉😉叉燒勁香，正皮脆多汁👍🏻好多肉勁脆皮，好香燒肉味！真係好正 大大份炒蛋😉😉😉好食👍🏻不貴👍🏻會再來吃😋

買一隻雞$150， 我以為自己已經好聰明㗎啦，雞髀雞翼免切，冇咗兩隻雞腳，雞翼係同一邊，另外又多咗半隻雞翼，求求其其是是但但， 左搭搭右搭搭，就當係一隻雞，今日仲喺中秋呀 ，我寧願你答我售罄囉，奸商!

食燒鵝肥叉飯， 叉燒 唔肥又 切得薄， 唔夠半cm， 燒鵝 一樣切得薄得1cm，. 嗰碗例湯渣多過水， 上次食早餐嗰條叉燒意粉 又係薄切而且得嗰啲咁多， 總括嚟講佢個特色就係薄切， 我覺得咁七十二蚊畀多咗囉 ，幫襯兩次以後唔再幫襯了

開喺柴灣名店嘅轉角位主打燒味嘅茶餐廳😌新開無耐已經見佢好好生意，咁就夾好同事Schedule，Lunch 斬料加餸先！落單到拎得大概十分鐘，都真心多人等位同外賣🙉📍金鐘罩叉燒 （$70/半斤）叉燒有分兩種，有呢款同肥燶腩叉揀咗金鐘罩叉燒叉燒面頭偏甜，口感軟腍，肥瘦均勻，醃得入味唔算過咸。📍阿爺燒鵝乳豬雙拼鵝油撈麵（$90）一開盒就聞到鵝油香味，撈咗豉油同鵝油，粗麵彈牙帶咸香。 乳豬卜卜脆，燒鵝皮香肉嫩。份量仲要唔少！🤟🏻見入邊裝修都幾企理，下次可以再試堂食同常餐☺️☺️☺️

以前西灣河有間不過早排見執咗而家見柴灣開咗間就帶埋最愛吃燒鵝既爸爸過黎試下啦呢度既阿爺燒鵝同冠華冰廳合作所以如果唔想食燒味類既食番茶記食物既選擇都有~但係因為我哋係沖住食燒味而黎所以就叫咗一個一人餐同埋一個散叫燒味share食一人餐就真係好豐富~雙拼燒味配粉麵 前菜 油菜 仲有野飲野真係食哂都好夠哂飽餐廳好貼心如果叫粉麵類既燒味會另上既咁就唔怕浸到淋哂啦~燒鵝個皮燒得恰如其分 燒鵝肉亦都唔high👍🏻👍🏻燒腩仔皮超脆 三層肉啖啖肉另外再散叫一個叉燒瀨叉燒蜜汁好足夠亦都好夠味叉燒半肥瘦👍🏻👍🏻200蚊唔洗食到我哋飽住肚走👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

喺柴灣呢到住雖然唔算得上係美食沙漠 但都唔係啲咩多選擇嘅地方 所以一有新餐廳開就梗係去試下啦🙈呢間餐廳嘅燒鵝好似好吸引咁 門口掛曬上個架到掠乾身都睇到賣相唔錯 所以就買左個下午茶番去同屋企人試下先🤣呢到嘅食物都同平時茶記差不多 但就多左幾樣特別嘅飯😏•黯然銷魂飯🍛•-出自食神嘅名唔通真係有咁好食！？估唔到個味道又真係唔錯喎 啲料好足 有雙蛋大大舊叉燒 同菜等等而個飯仲有個秘製嘅醬汁撈埋一齊食 味道好食得嚟仲好特別！👍🏻•阿爺燒鵝飯🦢•-一打開個蓋就已經有陣陣嘅柴香味湧緊出嚟😍再望下發覺餐廳相當闊佬！即使係下午茶餐但個燒鵝嘅份量都勁大份 仲要係燒鵝脾🥰🤤果然！燒鵝係佢地嘅招牌菜！燒鵝嘅肉汁鎖緊曬喺入面 一咬先至流出嚟 勁入味🙈而且雖然係外賣 但個皮仲可以keep住脆皮 我諗如果係堂食應該會仲驚艷😱•生炸雞髀🍗•-下午茶又點少得燒雞髀阿🙈呢個雞髀用左生炸嘅方法 當然係要煮耐啲 但一切都係值得架！咬落去外脆內軟 而且雞肉仲相當嫩滑🤤•椰香&涼粉紅豆冰🍧•-最後又點少得經典紅豆冰阿🤣我自己最鍾意佢嘅椰香味 同紅豆好夾！比起原味多左一份額外嘅清新☺️仲冇咁死甜添👍🏻.整體佢地嘅燒味質素幾好 下午茶

每次經過柴灣，都唔係好知呢區有咩特別，不過經過幾次，大胃就發現呢頭係勁多燒味舖，唔知係咪東區嘅燒味特別聞名呢？特別有一間，直頭係冰室同燒味crossover，雙軌本土飲食文化，真係好吸引人去食，唔怪咁多街坊排隊間餐廳既然以燒鵝命名，當然要試吓佢地嘅燒鵝啦，順便食埋乳豬燒鵝果然係招牌，皮薄肉靚，又唔會太肥膩，仲有梅子醬解油膩吊味𠻹乳豬外皮超脆，嗦嗦聲，肥瘦剛好，唔怕食唔到瘦肉呢度嘅叉燒都好黯然好銷魂，大大舊又夠晒juicy，肥瘦肉筋位分佈得好好，所以咬落一啲都唔嚡，有口感可言。另外雙太陽蛋真係冇得輸，蛋黃動L動L，煎得鬼斧神工作為冰廳，水吧同大胃期望嘅一樣奶茶沖得有茶味有奶香，無論作為燒味舖定冰廳都係超班

嚟柴灣體育館打羽毛球，做完運動又係時候去開餐。唔想行太遠，提議不如出去柴灣道附近逛逛。喺金源洋樓地下見到呢間「冠華冰廳•阿爺燒鵝」，門面光猛開揚，櫥窗內掛滿了剛烤好的各式燒味，賣相吸引。睇咗餐牌，除了茶記嘅經典焗飯、鑊氣炒粉麵、小食及三文治等之外，仲有好多款阿爺嘅招牌燒味，堂食或外賣，斬料加餸都得。點咗阿爺燒鵝乳豬鵝油撈麵 ($95) 同 常餐 ($48) 各一，跟餐配即磨咖啡或茶，如果想轉熱嘅特飲，則須另 +$5。鵝油撈麵率先送上，嘩！竟然畀咗隻鵝髀，實在太好運啦，隨餐還附有一小碗上湯。燒鵝新鮮出爐，鵝皮赤紅亮澤，皮下沒有厚厚的肥膏。鵝肉嫩滑富肉汁，入口帶淡淡煙熏香，蘸少許酸梅醬一起吃，更添滋味。旁邊嘅乳豬亦好有水準，外皮燒成亮麗嘅褐紅色，咬下鬆化脆口，肉味鹹淡適中。鵝油麵更是一絕，一放上檯已經聞到陣陣油香，非常誘人。麵身爽滑得嚟又有咬口，配合黑醬油，色、香、味俱全，超惹味。至於另一客常餐就揀咗：阿爺叉燒、熟蛋 + 鮮牛油厚多士配意粉。叉燒選用了梅頭肉，肉質很不錯，入口夠鬆軟，鮮紅帶光澤，肥瘦比例亦恰到好處，食落有麥芽香。意粉彈牙有嚼勁，湯底微鹹夠味。平時食早餐或常餐，多數會揀炒滑蛋

柴灣其實已經有許多燒味店，有出名的，也有小店，今次我就簡左新開的這一間,堂食有卡位，可以坐得舒服d,不過燒味通常都係斬料外賣，今次我都係簡外賣回家慢慢嘆！一見到佢個門口，就係乳豬、燒鵝、油雞、叉燒、燒肉，全部都立立令，發哂光同好省鏡雖然係有d難選擇，不過我都目標明確，簡左乳豬鵝油撈面、燒鵝鵝油撈面同燒排骨飯，回家開心share!鵝油撈粗好特別，出面好少可以食到，加埋辣椒油真係就拱食都已經好滋味！另外佢的乳豬同燒鵝皮脆肉嫩，外賣仲送例湯！燒排骨簡直就係底食夾大件，食唔哂仲可以留番番工帶飯！下次仲可以試埋佢d炒野同斬料加餸！

夠膽開係香港最出名燒味鋪隔離相信對自己出品要好有信心先做到果然一開就爆場,就算太陽熱爆門口都排滿人烈日當空,我就唔排隊喇,下次先試堂食有朋友準備移民,過左黎斬料加菜,佢話想移民前食多餐家常飯咁就要左一份肥燶叉燒和一份燒肉 $75半斤,燒肉$70半斤價錢唔算太貴,係佢吊出黎既燒味賣相都幾靚仔另外仲有招牌燒鵝同其他燒味供應叉燒夠肥,一層肉一層肥肉,食落微焦邊,夠香口,肉質鬆化食到淡淡甜味,無化學味道食到原汁原味,食剩仲可以拎黎炒蛋一流燒肉一樣都係層層分明,個脆皮好脆口,夠滋味,唔會肥到成口油冠華冰廳阿爺燒鵝柴灣道345號金源洋樓地下19-20號舖平均消費$140特色或優點 燒味選擇多,食物水準高,價錢唔貴夠抵食,燒鵝叉燒都係必食選擇評分:8/10

新開張又掛阿爺名諗住有啲期望點知伏伏伏……唔會再有下次外賣燒鵝飯加半斤叉燒送例湯燒鵝飯還可以，燒鵝皮脆算唔錯，肉就評唔到，原因全部背脊位無肉，骨就無味。整體無香味。飯算係正常普通無飯香。叉燒半斤….點形容好呢？不是一般燶邊叉燒。食落感覺似隔夜叉燒，肉質嚡但未至於似煲湯豬肉。賣相口感味道都似”蒸豬肉”。例湯係全餐外賣最好，行過可以考慮買碗試試。我諗因為外賣關係，俾隔夜賣淨嘅嘢係正常啩。我食完呢次外賣，堂食都唔會再試。浪費金錢事少，食完難食嘅嘢真係心情都大受影響

📍#冠華冰廳阿爺燒鵝🇭🇰香港柴灣柴灣道345號金源洋樓地下19-20號舖#MFJ柴灣 #MFJ中菜 #MFJ港式人均消費: HKD61味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆🔆柴灣新店 #阿爺燒鵝 ！之前係西灣河食過好好味，今日剛好經過這食個午餐回味回味！⭐️阿爺叉燒瀨粉🍜$53叉燒瀨粉$53好似好貴，其實足足有一條叉燒！清湯底好好味，叉燒汁惹味，叉燒中肥瘦，十分喜歡燒得燶燶的叉燒頭🤤⭐️叉燒公仔麵配炒蛋多士🍜$48一樣有常餐選擇，因為常餐，叉燒份量小一點，但有炒蛋和多士！味道不錯，特別一提炒蛋好靚好滑！💯阿爺燒鵝鵝油撈麵🍝$68極度驚訝的好味道！ 燒鵝份量多，差不多有10件！燒鵝皮脆肉厚，肉香惹味！重點是撈麵，第一次食鵝油撈麵，香到不得了！第一次覺得有撈麵比安利更好味！！#hklocalfood #noodles #hknoodles #goose #barbequedgoose #charsiu #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodi