冠華冰廳·阿爺燒鵝

接近6點行完山好肚餓，於是嚟咗呢度醫肚我哋嗌咗，燒鵝瀨同雞髀配沙律。沙律喺罐頭嘢所以冇乜特別。佢個生炸雞髀成隻手掌咁大啲皮都炸到脆卜卜，無晒雞油，雞肉都入味而且嫰口，只不過佢有啲血水流出來，令到隔離啲沙律變成血染的沙律即刻無晒胃口至於燒鵝瀨粉，有成6，7舊燒鵝，啲肉都夠味，即使係鵝胸都唔會鞋shap shap,但佢層皮就腍晒，一啲都唔脆不過真係估佢唔到，佢啲瀨粉口感又幾好，有啲似米線質感，煙煙韌靭咁，有驚喜…查看更多

「冠華冰廳 · 阿爺燒鵝」喺柴灣開咗段時間，裝修後都好沖晒。有種街坊茶記感，入面乾淨企理，落單快，服務效率高。－ ：試過燒鵝叉燒雙拼米粉，燒鵝皮焦香、叉燒出色，肉質 juicy 入味；星洲炒米都有鑊氣，加咗大蝦、叉燒同火腿，賣相夠吸引，價錢合理。－ ：呢個真係茶記必備，厚厚一片啱啱熱，好脆又夾住迷人牛油香，每口都有滿足感。－ ：食過午餐肉丁公仔麵，同炒蛋同多士一齊食，雖然公仔麵稍嫌硬、肉丁味道普通，但整體仲算快手早餐之選，炒蛋滑又有媽味，多士都 OK。－ ：人均大概 $40–$70，份量足，而且選擇多元，配套餐／飲品都有唔錯選擇。－ ：有食客話外賣燒鵝皮去咗脆度、有啲乾柴，建議盡量堂食，咁先食到最佳口感。…查看更多

冇諗過$248而且自己間舖個名有燒鵝兩個字嘅燒鵝舖頭，個鵝甘差！外賣燒鵝的經歷實在令人沮喪。滿心期待與家人分享美味，卻換來一盒失望。鵝皮失去了燒鵝的靈魂——脆皮。它不再酥脆，反而變得軟塌，像濕布般黏附在鵝肉上，毫無口感可言。這狀態明顯已放涼多時，令人不禁懷疑它的新鮮程度。香味也同樣令人心碎。預期中的燒鵝油香蕩然無存，取而代之的是淡淡的肉味，完全無法想像它曾經歷過烈火的洗禮。鵝肉吃起來更是乾柴，缺乏應有的肉汁。為了挽救這頓令人失望的晚餐，我嘗試用氣炸鍋高溫加熱，希望能逼出一些油脂，讓鵝皮恢復些許脆度。加熱後，情況略有好轉，鵝皮總算有了一點點脆的感覺，但與新鮮出爐的香脆口感仍相距甚遠。鵝肉也不再那麼乾澀，可惜依然缺乏油香，與餐廳現烤現吃的燒鵝相比，實在是天壤之別。這次外賣體驗實在令人失望。原想舒舒服服地享受一頓美食，卻不得不親自動手加工。下次還是選擇在餐廳堂食，或者嘗試其他店家，省卻這些額外工夫。畢竟，外賣到家時，鵝皮已不再酥脆，鵝肉也缺乏油香，必須再次加熱才能入口，實在不盡如人意。…查看更多

今日去柴灣掃墓, 順道去附近茶餐廳食下午茶.偶然也要支持本地街坊店.此茶餐食物廳選擇非常多,除了港式燒味外.當然有港式小炒, 中/西美食.我們三人各點一種食物. 星洲炒米（$53）~ 不過不失, 有少少鑊氣, 不算太辣. 有少少火腿絲, 蝦肉（爽口彈牙）, 叉燒絲. 鮮牛油厚多士（$34）~ 港式邪惡之美食, 大大件的鮮牛油🤣, 被熱辣辣及脆卜卜的麺包夾住.少少溶化的牛油, 又係好好味😋😋吉列豬扒配沙律（$44）~ 吉列豬扒都算大塊,香脆可口, 豬扒好入味,好好食😋.沙律分量算多及大粒有薯仔,紅蘿蔔,菠蘿,蒟蒻）跟餐配特式冰系（加$10）~ 傳統紅豆冰 （朋友意見：如果可以選擇少冰就更好, 紅豆軟林奶味香, 正常的红豆冰）跟餐配凍飲（加$4）~ 凍檸檬茶 (朋友意見：正常味道😅）跟餐配熱飲（免費）~ 我點了熱奶茶茶香及奶味算適中, 我自己就不需要加甜.點餐~手機自己下點, 飲品都可以選擇少冰少甜少奶...夠貼心送餐也算快,高效率.…查看更多

柴灣真系無咩好食.冠華冰廳裝修完重開. 之前都是主打是燒鵝，其他燒臘如油雞切雞义燒燒腩仔也很有水準，出爐乳猪更是肉香皮脆，下午2:30 等位等了10分鍾叫了2 個下午茶餐雪菜火鴨絲炆米肉絲炒面奶茶色水不錯茶餐廳水準，不過不失, 沒有驚喜，食品儥錢也是中等, 2 個餐食了$100+，留意是一間常要等位的食店。及廁所要去對面街市或者體育館##############################冠華冰廳·阿爺燒鵝 柴灣柴灣道345號金源洋樓地下19-20號舖…查看更多