六游

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休息中

蘇豪區一帶有唔少異國風情嘅餐廳選擇，提供來自各種文化嘅高檔餐廳同時尚酒吧，係香港極具特色嘅美食區。而喺中東菜、意大利菜徘徊之間，原來喺樓上仲有呢間以上海菜作主打嘅六游。對比相對較乾嘅Kebab同Pizza，好似食濃湯上海麵更加適合。六游店內面積雖然唔大，但出品用心，值得推介。麻辣凍蜆凍蜆粒粒肥美飽滿，以麻辣味提鮮，麻辣汁後勁十足，味道極具層次，而且蜆肉完全無沙，夠晒惹味。焦糖蕃薯叫咗一個冷盤小食，另一個就叫熱盤小食啦！呢個焦糖蕃薯興其叫佢做前菜，其實可能做甜品會更適合。蕃薯切到細細條，每條都比焦糖包住，外脆內軟。唯一要注意係一定要襯熱食，凍咗就容易黏埋一齊。六游雞湯上海麵六游上海麵嘅湯底，以雞胸肉加上豬骨熬製，湯底好清唔油而味道非常濃郁，而且麵條非常掛湯。至於配料嘅雞胸，雖然大大舊，但以慢煮方式烹調，再用火槍輕輕炙燒，所以雞胸嘅肉質一啲都唔嚡，尚算嫩滑。其他配料仲有蓮藕、雲耳，簡單嘅烹調，更能食出食材嘅鮮甜味道。六游三鮮魚湯上海麵至於六游嘅三鮮魚湯，就喺湯底上加入新鮮嘅鮮魚同香濃蝦汁熬製，湯底非常鮮甜，帶有超香鮮蝦味，對比雞湯係另一層次，值得推介！配料除咗雞胸、雲耳、蓮藕之外，仲有鮮蝦

打開openrice見到呢間上海麵專門店「六游」，驟眼睇餐牌同餐廳名仲以為係日式拉麵店，其實店主好有心思，餐牌同簡約文青風重新包裝起上黎，以自家熬煮既湯底同令到平凡既上海麵顯得不太凡，令到一眾星斗市民能夠對上海麵有深一層理解，的確好值得發揚光大。👇🏻📌自 家 熬 製 濃 湯 上 海 麵 -▪️ 六 游 雞 湯 上 海 麵 - $82▫️ 第一個必食招牌「六游雞湯上海麵」，chef每日用大量雞骨豬骨熬煮超過6個鐘，所以湯底入口極度鮮甜，加上大量雞腳，所以入口有種膠質，濃稠度比例岩岩好；配菜方面有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥，每一樣配搭都係諗過度過，同湯底係出奇不意地夾；而上海麵條聽chef講亦試過唔同種類，真係夠哂誠意。▪️ 六 游 三 鮮 魚 湯 上 海 麵 - $108▫️ 而另一款「六游三鮮魚湯上海麵」同樣用返雞湯精粹，再煎香D魚仔，拎個魚鮮味，配菜同樣雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥，但多左d海鮮topping，有蝦、蟹肉同埋魷魚，整體層次豐富，鮮味十足，麵條有彈性又滑溜，完全係無法抵抗既一碗麵，連d湯我都忍唔住飲哂！📌小 食 -▪️ 蟹 肉 黃 金 蓮 藕 - $38▫️ 小食方面試左個「蟹肉黃金蓮

📍🐈 六游 -中環🐈‍⬛📍#chowweisik鹹#chowweisik中環成日話隱世依間就真係叫隱世啦～🔥‼️Soho嘉咸街嘅斜路上面仲係好有heart @高質嘅鋪頭🤤有想做到日本拉麵咁嘅匠人心腸🫶🏻標榜自家熬製濃湯上海麵但又真係做到夠濃郁，又冇味精嘅湯底❤️‍🔥‼️值得比更多人支持喔🌟一🐾 六游三鲜魚湯上海麵｜$108有三款湯麵可以選擇基本上全部都係雞湯主調呢款就再加埋有魚味！🫶🏻入口嘅時候先會飲到雞湯味之後就會有魚嘅鮮味出嚟😳❤️‍🔥上海麵係屬於偏粗+扁身! 掛到湯😌配料每樣都整得好精細雞胸因為慢煮，所以充滿肉質滑嫩‼️蓮藕、魷魚係有調味煎香🤩蟹肉係難得一見嘅仲會有蟹味🦀🥹 感動‼️🐾 小食：莎莎豆腐｜有得跟套餐呢個看似簡單嘅小食😳喺清甜，同埋辛辣 都平衡得剛好個洋蔥完全唔會嗆🤤🐾 小食：蟹肉黃金蓮藕｜有得跟套餐呢個嘅蟹肉味道就相對普通啲俾個黃金醬嘅調味蓋過咗少少一 🚏六游 (中環)中環蘇豪嘉咸街45A號1樓

發現一間新開上海麵，即刻去試吓。叫咗六遊雞湯上海麵，真心講，碗麵少到我一個女仔都覺得唔夠食。如果佢可以多啲面就好。湯很清甜，配菜嗰個蓮藕好好味。可惜食兩啖就完，我諗我要食兩碗先夠飽。性價比不是太高由於新開張，响社交平台 follow （唔記得咗）有九折優惠。

📍六游(中環)中環蘇豪嘉咸街45A號1樓今日同個朋又過嚟呢邊覓食，比我發掘到呢間上海麵，非常隱世，款式不多，但非常好味👉六游三鮮魚湯上海麵 💰$108😋😋😋😋.8/5見到個湯已經覺得非常濃郁，用咗多種鮮魚熬製而成，啖啖鮮味，又有大蝦、蟹肉同魷魚，真係鮮上加鮮，配料仲有雲耳同蓮藕，煮到好入味，上海麵咬落好彈牙，又夠滑，成碗都咁好味，一滴湯都無剩👉六游香辣雞湯上海麵 💰$88😋😋😋😋.8/5呢個湯就用鮮雞熬製，濃到不得了，再加上秘製辣汁，係非常之咁惹味，再加埋幾塊嫩雞胸，係雞鮮嘅味道，個上海麵都入哂味，食完縑唔夠喉，想再叫多碗👉麻辣凍蜆 💰$48😋😋😋😋.6/5呢個蜆非常出色，鮮味不在話，個辣汁令到成個蜆更加吸引，係會食唔停嘅感覺，真係要試下，而且份量都唔小👉蟹肉黃金蓮藕 💰$38😋😋😋😋.5/5啖啖鮮味蟹肉配埋爽脆蓮藕，簡直絕配，可以將個蓮藕整到咁好食，真係不得了回頭: yes，絕對係一家值得推薦的餐廳，食物有質素😆😆😆

2023年最尾嗰日下午都要開工🥲，仲要係公司倒數，真係灰到一個點🫠。趁中午有時間就同老婆去中環逛街，順便去埋近年暴紅嘅打卡景點📸，嘉咸街壁畫度打卡。見附近有間樓上麵店“六游”，反正都係決定食飽咗再四圍逛逛之後先返工😂，於是我哋上樓試下😆。小店裝修簡約整潔，坐位舒適，另有單邊向窗吧枱，可以一邊睇街景一邊享美食，感覺好chill☺️。睇過餐牌📔，食物有主食、小食及飲品，但每樣選擇都唔多，麵類只有3️⃣款選擇，小食就有6️⃣款。六游香辣雞湯上海麵 $88材料有雞胸🐓、雲耳、蓮藕、炸乾葱及秘製辣汁🌶，雞胸肉🐓用香草及雞湯醃過，煮熟後再炙燒🔥，有香草及微微焦香味，質感軟腍又彈牙，一啲都唔嚡，好好食🥰。粗身上海麵煮至軟硬適中，口感滑溜又有點柔韌😋。雞湯味道香濃加上秘製小辣汁🌶，更加刺激味蕾，麵條掛上湯後，又香又辣又好食😍。六游三鮮魚湯上海麵 $108材料豐富有蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、雲耳及蓮藕。蝦🦐及魷魚🦑爽口彈牙，係新鮮貨式😍；蟹肉🦀鮮甜。湯底有陣陣香濃嘅蝦味🦐，鮮味濃郁。店員話個湯係由新鮮蝦頭🦐熬出嚟，絕無添加味精😋。麻辣凍蜆 $48蜆肉🦪鮮甜無沙，花椒香味突出，味道麻辣鮮香🌶，忍唔住一粒接一粒食唔

室內裝潢走木系文青風，牆上貼滿 CD，角落仲有一幅超大嘅黑板畫，滿佈霓虹招牌、港產片字句，聽店主講原來係佢拜託朋友畫嘅，整體裝修感覺好有個人風格。Menu 非常簡單，有3款湯麵、小食、冷泡茶，自家製無味精，啱曬健康人士。○ 蟹 黃 黃 金 蓮 藕 // $38將爽脆既蓮藕切成粗條，加上以蟹膏蟹肉和咸蛋黃製成的自家蟹黃醬，油香四溢。○ 麻 辣 凍 蜆 // $48凍蜆粒粒都厚肉，肉質鮮嫩，自家製麻辣醬料唔算太辣，反而麻香比較重，冇掩蓋蜆肉既鮮味，帶有八角香氣。原來老闆本身唔太食辣，所以親自調配辣椒醬，希望唔係嗜辣既人都食到。○ 六 遊 雞 湯 上 海 麵 // $82餐廳提供 3 款湯麵，包括雞湯、香辣雞湯及三鮮魚湯。自家製雞湯絕對係主角！由雞殼、豬骨和各種魚骨熬製 7-8 小時而成，為左令湯嘅鮮味更加突出，魚骨同蔬菜都係先煎炒再熬湯。湯底質感濃稠感覺有滿滿骨膠原，飲落清甜濃郁，飲完之後唔會覺得油膩 / 口乾，最後全部飲曬。聽聞店主用左近 2 年時間研究配方，絕對係心機之作 ~招牌雞湯麵配料有雞胸肉、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥。雞胸以慢煮方法處理，質地細緻嫩滑，上桌前再加入香草微煎表面，ju

六游😘😘😘新派精緻樓上麵店中環蘇豪區、歐、美、日式美食琳琅滿目、獨欠中日fusion美食、係嘉咸街45A號、🈶️一間樓上精緻fusion美食新店、主打上海麵底！❤️❤️六游三鮮魚湯上海麵$108⋯⋯自家熬製濃湯上海麵、配菜有、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥、主打、蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、海鮮彈口爽口、濃濃鮮魚湯底、真材實料用鮮魚熬製、店主用❤️配搭、上海寬麵條、軟綿綿、彈牙有口感、無味精、精緻🈶️特色👍🏻👍🏻六游香辣雞湯上海麵$88⋯⋯配菜有、雞胸、雲耳、蓮花、洋蔥、特色🈶️炸乾蔥+秘製辣汁、雞胸肉、肉質又嫩又腍、優質蛋白、🈵️足口腹之慾😆🤣、迎合大衆、🉑️要求、小、中、大辣、提升味蕾囗感👅👅、濃郁雞湯底都一樣咁好味😘精緻小食(fusion菜）😜😆😋👀冷盤(cold)莎莎豆腐$28⋯蕃茄、洋蔥、豆腐涼拌開胃小菜、蕃茄為主嘅材料、微酸甜帶點洋蔥辣、配滑滑豆腐、味道清新開胃又幾爽！熱盤（hot)蟹肉黃金蓮藕$38⋯蓮藕、蟹肉蓮藕爽口清甜、舖🈵️黃金醬撈拌蟹肉蓉、賣相及睛、色香味俱全、滋味又好味😆😆手工冷泡茶、茉莉香片$18濃郁茉莉花香、用冷泡式沖茶、手工製作、一様泡出濃香靚茶🥤六游中環蘇豪嘉咸街45A號1樓港鐵

同朋友去完大館，朋友介紹了這家在附近的上海麵小店，上到去感覺很溫暖和環境舒服~*莎莎豆腐🍅香滑的豆腐加上調味過的蕃茄粒和洋蔥粒夾埋一齊食落口，很有層次感和清新的感覺，好味😋*蟹肉黃金蓮藕🦀蟹肉黃金醬微煎過好香，配埋爽脆蓮藕一齊食，出奇地夾*六游雞湯上海麵 🐔自家製香濃的雞湯配上香草煎過的慢煮雞胸肉，雞胸肉入口香滑， 麵條也一樣掛湯順滑， 口感一流*六游三鮮魚湯上海麵 🦐🐟海鮮魚湯味鮮濃甜美，煎香了的蝦爽口， 魷魚彈牙， 食得出用心製作的一碗鮮味上海麵。*手工冷泡茶～茉莉香片 ☕️飲到清新的茉莉香片味，解渴清新*朝日啤酒 ～ Asahi 🍺枝裝日本牌啤酒，出面餐廳比較小有Asahi支裝啤酒， 叫了黎飲， 正😄簡簡單單的美食很滿足， 感覺好開心❤️

看似平凡嘅一間小店 ，店內則充滿店主對追逐夢想嘅熱忱，加上店主非凡嘅心思，每日以新鮮食材匠心製作三款濃湯上海麵，由湯底、麵條、配料至小食都一絲不苟，值得支持，必須約定好友再訪🥰！六游三鮮魚湯上海麵 $108⭐️⭐️⭐️⭐️呢個三鮮魚湯底係成碗麵嘅靈魂所在，店主每日入手鮮魚熬湯，再加入炒香嘅海鮮同蔬菜一同熬製約8個鐘，每一啖湯都係精髓，湯底鮮香清甜而不膩。麵條用上粗扁嘅上海麵，軟硬度適中，盡吸魚湯嘅鮮味同精華，掛湯之餘仲好滑溜；配料有蝦、蟹肉、魷魚、雞胸肉、雲耳、蓮藕、蔥花同洋蔥等等，份量相當豐富～冷盤：莎莎豆腐 $28⭐️⭐️⭐️⭐️一個富層次感又Colourful嘅小食🤭，頂層鋪滿新鮮蕃茄碎同紫洋蔥粒，中間夾住一層茄子蓉，提升層次感同時中和刺激嘅紫洋蔥粒與酸甜嘅蕃茄；底層就係嫩滑嘅凍豆腐，整體配搭得非常開胃清新✨熱盤：蟹肉黃金蓮藕 $38⭐️⭐️⭐️⭐️自家製作嘅蟹黃醬好出色，以濃郁鮮香嘅蟹膏、蟹肉再加入咸蛋黃製成，配爽脆蓮藕同食，回味無窮啊🥹，仲要以呢個價錢嚟講，性價比十分之高！熱盤：焦糖蕃薯 $42⭐️⭐️⭐️焦糖外層包住糖心甜蕃薯，酥脆之中充滿香甜🥰～

抬頭看 清新的感覺 店舖名的燈箱 加上周邊的壁畫 是一間很精緻的小店來吃一碗暖笠笠舒服的鮮味湯麵 Menu很簡單 一碗麵一款小食一款飲品 每一碗湯麵都配上了幼細洋蔥 同蔥粒自家熬製濃湯 非常滑的上海麵 精緻且性價比高 🤍六游香辣雞湯上海麵 $88雞用香草 🌿 辣味很好 🤍六游三鮮魚湯上海麵 $108中蝦，蟹肉，魷魚🦑香甜鮮味另叫了小食🤍麻辣凍蜆 $48份量都不少 每⼀粒都入味很香的麻辣 加上鮮味🤍蟹肉黃金蓮藕 $38爽脆的蓮藕 上面鋪上蟹肉 很精緻 蟹味鮮甜飲品🤍苿莉香片冷泡茶 $18

今日約咗朋友去中環大館睇聖誕燈飾，順便去附近食上海麵。環境寬敞又文青，好欣賞佢有一個吧枱嘅位置，可以一路望住條街嘅壁畫同風景，一路食嘢。1.六游三鮮魚湯上海麵首先講嘅湯底係濃郁嘅海鮮味，非常鮮甜，感受到個湯底用左好多時間熬製出黎，係真材實料，非常欣賞！而配料方面，就有蝦、魷魚、雞肉等，好欣賞蝦同埋魷魚皮面都經過煎同處理，特別係蝦好鮮甜又夠味，仲要好細心去左殼！而上海麵估唔到都有驚喜，麵條嫩滑，口感特別，加埋個湯底好夾！2. 蟹肉黃金蓮藕蓮藕切條好易入口又爽口，啖啖蟹肉加黃金醬夾埋蓮藕平衡返個味道，非常好味！3. 麻辣凍蜆呢個小食好有驚喜，估唔到啲蜆鮮甜得來好入味，每隻蜆都有麻辣嘅味道，同埋每一隻都大大隻，更重要用心製作，蜆洗得好乾淨，食得出份用心！4. 手工冷泡茶-茉莉香片茉莉香片非常之濃郁，估唔到冷泡茶都可以飲得出香片嘅回甘！連冷泡茶都可以用心製作，非常欣賞！

六游 (中環) 最近喺中環蘇豪區好多人影壁畫一帶既斜對面，發現左一間樓上小店～ 呢間店用左好多CD盒作為裝飾，好奇下問了老闆因由，很簡單因為他之前有夾下band，喜歡音樂，所以店舖都放置左自己喜歡既CD盒與食客分享☺️呢間店原來係主打上海麵，湯底係自家新鮮熬煮既雞湯同埋海鮮魚湯😍 今次揀左海鮮魚湯呢款上海麵～ $108/碗呢個湯底用左8-9小時製作，真係好鮮味好清徹完全無腥味！而且魚味濃郁，麵條吸收晒湯汁精華❤️❤️ 再加左蝦、蟹🦀肉等海鮮，令湯底更鮮甜😋除左上海麵，仲有一d上海小食～ 點了一份莎莎豆腐 $28/份，上面鋪滿了蕃茄同埋洋蔥🧅茸，最令人意想不到係加左一層茄子🍆茸，好特別～熱盤就點左一份焦糖蕃薯🍠條 $42/份 同埋 蟹肉黃金蓮藕$38/份，前者將蕃薯切成條狀再淋上焦糖，小編當甜品咁食，好清甜又過癮😝 後者用蟹黃蟹肉配質感爽身既蓮藕，呢個配搭好新穎但原來好夾🥰地址：中環蘇豪嘉咸街45A號1樓

一向無飯癮，平日最愛就係吃麵食做午餐。最近又畀我喺嘉咸街搵到間取名「六游」嘅新開麵店。餐廳主打自家熬製濃湯上海麵，店內地方不大，但裝潢頗有特色，尤其是牆上嗰幅以粉筆繪畫嘅黑板畫，以港產電影橋段為主題，令人眼前一亮！細看餐牌，湯麵貴精不貴多，只有 3 款，分別為《六游雞湯上海麵》、《六游香辣雞湯上海麵》及《六游三鮮魚湯上海麵》，另有仲有 6 款小食同自家飲品等供應。點咗雞湯上海麵 ($82) 同 三鮮魚湯上海麵 ($108)，前者麵食以雞湯為基調，再配上豬骨用文火慢熬而成，湯身飲落好順喉，濃郁又不油膩。餸料有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花和洋蔥，雞胸以慢煮方式烹調，再用火槍輕輕炙燒過，入口濕潤鮮嫩，完全無渣。麵條煮得啱啱好，軟熟得嚟有咬勁，掛湯力一流！至於另一碗三鮮魚湯上海麵亦做得非常用心，魚湯以時令鮮魚熬製，再淋上香濃蝦汁，鮮味越飲越突出。配料除咗基本嘅雞胸、雲耳、蓮藕和蔥花等外，還加入了蝦隻、蟹肉同魷魚，令味道鮮上加鮮。小食選了莎莎豆腐 ($28) 同 蟹肉黃金蓮藕 ($38)，豆腐軟嫩滑溜，入口帶淡淡豆香，面頭嘅莎莎以蕃茄、洋蔥同茄子蓉炮製而成，味道酸甜清新，好適合作小吃享用。蓮藕爽甜清脆

中環新開一家小麵館 似日式拉麵 卻是新派中式上海麵🥰味道有驚喜 絕對感受到廚師有幾用心♥️六游雞湯上海麵好鮮但唔會好油膩濃稠的雞湯底👍🏻 好正重點係湯飲哂都唔口渴😋 又夠哂暖胃配上三大塊的慢煮雞胸😚仲蓮藕 雲耳 生洋蔥重點係麵底好正 滑身同個湯底好夾😊小食都係平平地又細細碟🤗♥️莎莎豆腐♥️酸辣雲耳萵筍♥️焦糖番薯每樣味道都好唔同👏🏻 特別推薦個豆腐 十分清新另外加多枝 手工冷泡茶茉莉香片 又幾大枝喎👌🏻個人再經過都會回頭食返碗麵🤭