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2023-12-21
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今日約咗朋友去中環大館睇聖誕燈飾，順便去附近食上海麵。環境寬敞又文青，好欣賞佢有一個吧枱嘅位置，可以一路望住條街嘅壁畫同風景，一路食嘢。1.六游三鮮魚湯上海麵首先講嘅湯底係濃郁嘅海鮮味，非常鮮甜，感受到個湯底用左好多時間熬製出黎，係真材實料，非常欣賞！而配料方面，就有蝦、魷魚、雞肉等，好欣賞蝦同埋魷魚皮面都經過煎同處理，特別係蝦好鮮甜又夠味，仲要好細心去左殼！而上海麵估唔到都有驚喜，麵條嫩滑，口感特別，加埋個湯底好夾！2. 蟹肉黃金蓮藕蓮藕切條好易入口又爽口，啖啖蟹肉加黃金醬夾埋蓮藕平衡返個味道，非常好味！3. 麻辣凍蜆呢個小食好有驚喜，估唔到啲蜆鮮甜得來好入味，每隻蜆都有麻辣嘅味道，同埋每一隻都大大隻，更重要用心製作，蜆洗得好乾淨，食得出份用心！4. 手工冷泡茶-茉莉香片茉莉香片非常之濃郁，估唔到冷泡茶都可以飲得出香片嘅回甘！連冷泡茶都可以用心製作，非常欣賞！
今日約咗朋友去中環大館睇聖誕燈飾，順便去附近食上海麵。環境寬敞又文青，好欣賞佢有一個吧枱嘅位置，可以一路望住條街嘅壁畫同風景，一路食嘢。
1.六游三鮮魚湯上海麵
首先講嘅湯底係濃郁嘅海鮮味，非常鮮甜，感受到個湯底用左好多時間熬製出黎，係真材實料，非常欣賞！
而配料方面，就有蝦、魷魚、雞肉等，好欣賞蝦同埋魷魚皮面都經過煎同處理，特別係蝦好鮮甜又夠味，仲要好細心去左殼！
而上海麵估唔到都有驚喜，麵條嫩滑，口感特別，加埋個湯底好夾！
2. 蟹肉黃金蓮藕
蓮藕切條好易入口又爽口，啖啖蟹肉加黃金醬夾埋蓮藕平衡返個味道，非常好味！
3. 麻辣凍蜆
呢個小食好有驚喜，估唔到啲蜆鮮甜得來好入味，每隻蜆都有麻辣嘅味道，同埋每一隻都大大隻，更重要用心製作，蜆洗得好乾淨，食得出份用心！
4. 手工冷泡茶-茉莉香片
茉莉香片非常之濃郁，估唔到冷泡茶都可以飲得出香片嘅回甘！
連冷泡茶都可以用心製作，非常欣賞！
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