六本木日本料理

營業中

休息中

上次到附近開餐時發現了這間很有日本FEEL 的居酒屋, 於是便找天來試試, 懷念"家鄉"美食。走入店內真的以為自己回到東京居酒屋, 那些以酒樽裝飾, 昭和年代廣告招紙等, 加上店員親切貼心的服務, 未吃已經加分了。這居酒屋主打是各式各樣的日本酒, 比一般尖沙咀的居酒屋還要多選擇, 原來他們更有WINE TASTING MENU。不過我倆還是決定滴酒不沾, 好好享受食物的滋味。先來一個汁煮蘿蔔作前菜, 看似簡單, 但實在有益低卡又好吃。蘿蔔完完全全地吸收了高湯精華, 非常入味。而且煮的火候十足, 大根一咬即開, 夠淋又夠清甜, 就如關東煮中的大根一樣滋味。結果我們連湯汁也喝清了。壽司我們也點了一些, 最有印象是油甘魚壽司。魚生片厚切有質感, 白身魚帶有淡淡的魚甜, 同時又不會被魚油香蓋過, 爽口清新, 十分適合夏天食。什菜天婦羅是即點即炸, 送過時還感到一股"熱"氣。脆漿不會過厚, 油也不會積得多, 炸物中仍能有相當水份, 不會過火, 甘脆可口。我就最喜愛有質感的蕃薯片, 外脆內糯。 居酒屋燒牛舌和雞腎是我倆必點的串燒, 食材質素不錯, 燒得剛好。牛舌肉厚內軟, 用上海鹽和黑椒調味已足

成個禮拜都落雨,心情都唔多好,呢日放工就約朋友去深水步食好野,我地揀左間居酒屋,位於嘉頓中心附近,成間居酒屋裝修好懷舊的感覺叫野食先,我地叫左一份燒牛舌HKD46,一串白燒鰻魚HKD68牛舌好有咬口,鰻魚肉好爽脆,Q彈的鯛魚濃湯稻庭烏冬HKD138烏冬是另上的,濃湯用石頭鍋盛載,食幾多烏冬先放幾多落d湯到,魚味好濃郁,好鮮甜野菜天婦羅HKD68炸得不錯燒飯糰HKD58賣相好精緻,食落去外面一層好似鍋巴包住d飯香芒軟殼蟹卷HKD98成間居酒屋感覺好relax,好舒服,令人忘記煩惱!

想食日本嘢又唔想淨係得壽司刺身可以點算好⁉️ 我有辦法！梗係跟住我去近期愛上既……日式居酒屋啦🤤 而今次朋友約我喺深水埗食飯，都揀左間旺中帶靜既居酒屋🤗😚 內裡環境幾寛敞，牆上滿怖日本特色，店員亦十分友善勤力👍-☆ 胡麻秋葵 HKD$35☆ 加洲卷 HKD$78☆ 明太子玉子燒 HKD$88☆ 牛肉他他燒 - 煙燻薯蓉底 HKD$178☆ 日式炒烏冬 HKD$98-我同朋友都鍾意食秋葵，所以叫左個冰凍胡麻秋葵🤤 秋葵幾爽口內裡夠黏笠，配上胡麻醬當沙律食，係一個不錯既健康之選👍 而加洲卷同平時食到嘅少少唔同，感覺係比較清新，上面既蟹子十分爽脆，如果可以再多啲就perfect啦😋 明太子玉子燒係厚切🤤 玉子入面係滿滿既明太子🤩 玉子味道甜甜地，同咸香既明太子好夾，不錯的👍 叫左個非常特別既牛肉他他燒🥩居酒屋比較少見，牛肉顏色粉嫩，肉質非常嫩滑💕 牛肉底下係厚厚既薯蓉🥔 薯蓉經煙燻整成，牛肉配埋薯蓉、蘿蔔蓉及蒜泥一齊食，幾重口感混合喺口腔，非常特別！並沾上特製既燒汁，令牛肉味更改突出👍 真係要試試~ 最後食埋幾夠鑊氣既炒烏冬，肚皮就非常滿足啦😋

前陣子跟朋友們談起日本料理 其中幾個不約而同都提到深水埗有間六本木的食物環境都挺不錯 於是就相約朋友一起去試試看 😁事前預約好 一去到就有位😌一入到去服務員就用非常好的態度邀請我們坐下👍🏻落單時亦非常有耐性地詳細解答一切有關食品的問題👏🏻👍🏻上菜時間不太快也不太慢 節奏剛剛好👍🏻👍🏻👍🏻老闆非常好客友善😆感覺貼心☺😊先來一個前菜-龍蝦沙律🦞🥗這個沙律內的龍蝦🦞沙律就是龍蝦肉混合沙律醬 它家的沙律醬別有一番風味 龍蝦肉亦好有口感 配上新鮮既沙律菜 絕對是非常醒胃的一個前菜串燒牛舌 荔枝豬肉串 大蔥雞肉串串燒方面 就只點了三款 有點後悔了🙈牛舌灑鹽的份量適中 好爽口又夠香口 一直都喜歡吃牛舌 這個烤得把牛舌都提升一個層次了😋荔枝豬肉串 聽到名字就已經覺得有夠特別的啦是非常新鮮的配搭吧 就外形看到它圓圓一粒粒的就覺得它挺可愛的啦 一口一粒 非常方便 女生吃起來就不用影響儀態了吧😆 第一口咬下去就愛上了 真的是新鮮荔枝肉包裹著烤得香香的豬肉 新鮮荔枝肉的果汁超鮮甜加上香口的豬肉一起吃剛好平衡了肉的油膩感 好絕配喔😍大蔥雞肉串 也是平常必點的其中一款串燒 特別是加上大蔥 這個比起平常吃的雞肉串更

平時lunchtime好少行去青山道搵野食，今次決定去尋下寶！行行下就被一間外型好有日本居酒屋feel的日式餐廳吸引住，決定入去一探究竟！我地一行6人入到去，好彩仲有位，待應仲俾左張8人枱我地，坐得好舒服！我試左呢個角切魚生丼定食～ 有三文魚、吞拿魚、八爪魚等刺身，魚肉清爽鮮甜，甘香得來又不膩口！性價比超高！ 定食仲配有麵豉湯、醃蘿蔔和茶碗蒸～茶碗蒸材料唔算多，但勝在口感嫩滑，味道唔錯！聽老闆講角切魚生丼每日用嘅魚生款式都會唔同，而且每日數量有限，想食就要早啲到啦！

居酒屋在深水埗區一帶比較少見，畢竟消費的價格都不低，難得朋友加薪請客，當然要大吃一番慶祝囉！餐廳的食物種類供應也挺多的，有：沙律、炸物、小食、燒物、刺身、壽司、飯及麵食等。跟朋友不算太餓，只點了胡麻豆腐沙律、龍蝦沙律、三文魚籽軍艦及燒物類。沙律份量大，起初還擔心會吃不飽而點了兩份(￣▽￣)個人比較喜歡輕盈的胡麻豆腐沙律，朋友則偏好龍蝦沙律，因其味道較濃，龍蝦肉拌著蔬菜進食就剛好，不用再蘸醬汁。三文魚籽軍艦有驚喜！三文魚籽很鮮甜，難怪是有它貴的道理。燒物類的水準也做得不錯，調味夠，烹調時間亦掌握得好。荔枝豚肉串意想不到的夾！甜甜的荔枝果肉跟肉類吃很不錯(*¯︶¯*)燒牛舌牛舌油脂很豐富，口感跟吃豬腩肉沒差，朋友大愛這款板燒牛舌以此方式烹調的牛舌相對地肉質較硬身，咬起來時有嚼勁，個人喜歡這款( ´▽｀)辛味豬頸肉口感豐富，辣度夠，會一口接一口地吃完整串！六本木秘製牛骨肉個人大推這款(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)肉質鮮美，沒有燒得過熟，中間還帶點粉紅色，加少許鹽巴調味已很和味了。這樣聊聊天吃著其實兩個女生也挺飽的，已經吃不下甜品，哈哈。

今日我又黎到深水埗開餐啦今次黎到六本木食日本野裝修當然走日式風格 好有日本居酒屋feel枱與枱之前好闊落 傾計隔離枱都唔係好聽到👍🏻😌D餐具都好靚野食選擇都幾大路 大多日式居酒屋都會有今次我地就㫺胡麻豆腐沙律芝士玉子燒香煎三文魚扒冷稻庭烏龍麵冷稻庭烏龍麵烏冬好彈牙 summer食一流胡麻豆腐沙律好fresh 豆腐好滑好香豆味 胡麻醬唔會太多又唔會又少 岩岩好香煎三文魚扒份量唔算多 小小的 岩晒一眾女士 三文魚加上胡椒去煎 出面好脆 鎖住肉汁都魚油 入邊又好嫩 正正芝士玉子燒一切開d芝士bit晒出黎 勁香滑好好食

之前食過幾次，質素非常高，是我最喜歡的居酒屋。餐廳好靚，無論是店外或店内，都用木做佈景，非常日式。店内亦日味濃厚，牆壁上都貼有poster，陳架上都放有各種酒既陳列品，可能是老闆的珍藏呢！🔸板燒牛舌 $108超級推介❣️必叫❣️牛舌燒得岩岩好，中間既蘿白蓉、蒜蓉同蔥花，夾起個人喜好既份量，一齊擺入口食，簡直系絕配。十個讚👍🏻🔸芝士玉子燒 $68好靚既玉子燒，好貼心咁附上一把刀，可以隨著自己既喜好分割大小。 中間既芝士超級流心，正！🔸燒菠蘿 $28🔸燒荔枝豚肉 $30🔸燒牛舌 $46🔸燒雞腎 $32值得一讚是餐廳非常細心，燒菠蘿已經切好上碟，非常方便進食。燒荔枝豬肉，一個好巧妙的配搭，中間系荔枝，外圍包住一塊燒好既豚肉，一咬落去好juicy，完全吾會覺得油膩，好fresh~燒牛舌，口感同板燒牛舌有分別，串燒牛舌比較厚，有咬口，而板燒牛舌比較爽口，兩種都不妨試試。🔸清酒煮蜆 $78湯頭酒味易入口，又好鮮甜爽口，帶少少麵豉湯既味道。蜆肉超新鮮，完全無沙，彈牙，食完一碗再想叫第二碗呀！🔸鵝肝帶子卷 $128帶子好厚，真材實料，味道鮮甜，裡面有足料鵝肝同菜😚🔸牡丹蝦 $55🔸赤貝

門面吸引，沒想過深水埗有這麼特色的居酒居，忍不住推門一探虛實。內庭是居酒屋格局，情調氣氛布置得宜，輕鬆自在。點了幾道美食，先是銀雪魚西京燒 $138，雪魚肉嫩，微微煎香，人間美食。銘荷伴碟，格調提升 💖💖和牛石頭飯 $198，韓風味濃，還有泡菜坐陣，跟居酒屋有點格格不入 😂😂😂和牛味道上佳，牛肉味濃郁，質感軟腍，外層微微香煎，更有效將香味及脂肪釋放出來。略嫌份量少了點，多幾件就更完美 😂😂鰻魚玉子燒 $78，見到鄰桌吃得津津有味，按捺不住，也跟風點了一客。蛋層一層接一層，中間有鰻魚夾心，蛋層之間留有空間，吃起來口感鬆軟，中心的燒鰻魚也有吊味的作用，頗得小妹歡心。雞中翼 $28，略嫌為乾身及淡口，有進步空間 😂😂豚腩串 $30，跟雞翼不相百仲，合格有餘，優質未滿 😂😂燒菠蘿 $28，這客燒菠蘿味道很好，甜酸味配合得宜。預先切件，方便享用。估計沒錯，要夠生的菠蘿，燒出來才的好味道才好。很喜歡居酒居給人減壓的氣氛，這裏不失為開飯好去處。

星期一放工與朋友在深水埗小聚. 我地試咗一間cp頗高既日式居酒屋料理 - 六本木日式料理.一入到餐廳木式吧檯和牆上日本poster已經好有日式居酒屋氣氛. 以令人想來啤一啤既衝動! 當然亦都要醫一醫肚先!我地前菜order咗芒果蟹子沙律. 酸酸甜甜既芒果配上濃郁蛋黃醬既蟹子沙律, 令人開胃,食指大動!接著另一道明太子玉子燒也令人喜出望外. 厚厚既玉子燒夾著一層明太子, 蛋味和明太子味道分明,簡直係絕配.來到居酒屋當然唔少得食串燒啦! 我地2人share 3串串燒: 雞肉京蔥串燒, 牛舌串燒, 豚腩串燒. 串燒即叫即燒, 新鮮熱辣. 配上燒汁,燒鹽和新鮮檸檬汁, 再外加一大杯凍冰冰既啤酒, 令人忘記返咗一日工既辛勞!除咗串燒之外, 六本木既壽司卷亦相當抵食. 今次我地叫咗芒果軟殼蟹壽司卷. 軟殼蟹炸得非常鬆脆, 配上蛋黃醬同照燒汁, 味道濃郁冇得弹! 壽司卷上仲有層新鮮芒果片. 令壽司卷香濃得來又唔會覺得漏,起到畫龍點睛之效.而最後, 我地都order咗一份炒烏冬作主食. 炒烏冬當然唔係hea炒, 伴碟配料都好多,包括牛柳,冬菇,菜類等. 一餐落來,每人約$200幾, 令人飽肚而回cp頗

話說琴日去咗食放題已經食夠刺身🐙🦑🐳🐋成12點 我地諗唔到食乜 友人就話不如挑戰下去專食刺身同壽司嘅居酒屋既熟食😂於是乎我就帶佢去呢間我當飯堂既居酒屋❤️講真 佢啲刺身我都食左好多次😁但係真心冇認真試過食熟食🧸冇諗過都真係十分交到功課👍👍🥞芝士玉子燒用鐵板上 切出嚟仲有流心芝士超滿足少女心蛋好滑 芝士味好香 甜甜地 推介🧡.m🐥唐揚雞軟骨量多 如果飲酒簡直一流配上檸檬汁🍋 好開胃不過 唔算好特別😬🧀 芝士炸雞雞味道幾好 炸得好滑不過淋咗芝士之後就冇咁脆 好在芝士味夠濃🐣鹽燒雞中翼超正 燒到啱啱好 脆卜卜完全唔覺油膩 最後encore咗一次🧡🧡🥩燒安格斯牛扒叫咗五成熟 煎得啱啱好冇雪味 牛扒唔算厚 冇乜筋有濃濃嘅日本燒汁味 好食🧡🧡🍍燒菠蘿味道比較自然唔似其他舖頭浸咗甜水先嚟煎微微用火辣過 好鮮甜🍝日式炒烏冬本來以為係蔬菜炒烏冬🥦🥬🌶勢估唔到居然有好多鰻魚🐟🐠日本菇🍄 一齊炒勁好味 超多鰻魚烏冬唔算炒得多油 分量亦足勁推薦🧡🧡值得一讚嘅係要講佢嘅裝修勁和風裏面好多海報 木材傢俬做到氣氛好似日本花火會🎑打卡一流🎇.🎀六本木日本料理🎀青山道66號建文大廈地下5-6號舖

陪同事去深水埗買電話咭，之後佢帶我去位於建文大厦的六本木日本料理食晚餐，店鋪裝修擺設甚有日本居酒屋風格。三文魚刺身：厚切有口感，魚油甘香。鰻魚玉子燒：用鐵板盛載上枱，新鮮雞蛋一層一層包覆，將鰻魚包覆在嫩滑的蛋捲內，蛋香、鰻魚香，滋味絕佳！芝士炸雞：炸雞炸至金黃色，加上芝士，用火炙過，雞肉外脆肉嫩，夾理香濃的芝士一齊食甚惹味！香芒軟殼蟹卷：香芒香甜，軟殼蟹脆口，加埋蟹子和醬汁，豐富的口感和味道，令人回味不已。日式炒烏冬：滑滑既烏冬配香濃醬油，配埋鰻魚和日本菇的配菜，十分美味。雞中翼串燒：雞翼燒得皮脆肉嫩，香口又入味。荔枝豚肉串：薄切的豚肉卷住荔枝燒，豚肉鮮嫩，荔枝香甜多汁，很好的配搭。

平時去深水埗多數都幫襯一d平民貼地既街坊食店 但今次同小胖男友竟然意外地發現左間質素唔錯既日本居酒屋入到去感覺成件事好唔深水埗 而係突然好似去左日本既居酒屋咁 感覺非常良好等食途中 居酒屋老闆開左枝清酒 捧住一個木盒既清酒杯 邀請在場既客人試飲吃貨小妹亦當然唔客氣啦見到d杯七彩繽紛 咁靚咁精緻 小妹仲忍唔住要求影相留念雖然對清酒既認識唔算好多 但覺得呢枝雪女神頗易入口 進餐前飲返杯做餐前酒最岩講返食物 香芒軟殼蟹卷好足料 芒果當造 軟殼蟹香脆唔油膩 份量都幾大碟去居酒屋的話 小妹認為串燒係必點既 亦係最能知道材料新唔新鮮同廚師功架既食物之一呢間居酒屋既串燒就合格之上 雞翼同燒雞皮都得好香好脆 味道亦調教得岩岩好清酒煮蜆同日式炒烏冬都係水準以上 炒烏冬既牛肉食得出係靚料 好有牛味最後先黎既芝士玉子燒 我地係見隔黎枱點左,聞到好香 跟住點既除左有拉絲既芝士 仲真係好香好重蛋味 仲一d都唔漏推介環境有feel 服務又好 食物質素亦屬中上愉快既一餐

留得住食客的心，不外乎食物質素、還境氣氛、侍應待客之道及特殊因素→吃出一絲絲一點點的情懷味道！位於深水埗的六本木就是令我有那種「忘不了你」的特殊感覺，裡面的佈置再一次回到我的成長期→看著日本風情畫，沉厚的配音聲線帶我開眼界，窺探日本的種種新事物……至今仍念念不忘！剛回流回港的發叔，向我表示要吃懷舊日本菜，但也要有創新元素在內，我腦海馬上彈出三個字---六本木！！世界上有一間餐廳風格是傳統中覓出創新！1.蜜柑鯛: 侍應强烈推介，日本稀有品種魚。好！來一客，魚皮呈網紋狀，外表誘人，用快子夾上，放在鼻子邊，聞一下，有少許橙味，再放入口中，魚肉何其鮮又爽脆，魚皮也有咬口嚼勁，有橙味的魚肉，很特殊的口感，發夢也沒想過！2.燒牛舌: 牛香四射，salt 燒厚切牛舌，味濃郁，好味沒法擋！3.荔枝豚肉燒: 這個用豚肉包上荔枝肉，啪入口，荔枝肉計爆發去平衡豚肉的肥膩，令肉肉變得更誘人，活像瘦了身的肥肉，好惹味！4.京葱鷄肉串: 回想昔日一些日本節目介紹後巷的居酒屋，京葱香怕羞地藏在鷄肉後面，緊守崗位誓要將鷄肉送到客人口中，之後用自己身體去引出鷄味，更覺肉味香甜，滿足舌頭的深層需要。5.玉子燒芝士: 用煎

一間充滿人情味的誠意食店，無可能不推介給大家！💗重點是：高！質！素！店內牆身佈滿日本海報，青酒等，不會覺得俗氣，反而有種置身日本的感覺！食物種類繁多，基本上今晚點的任何一款食品，都無懈可擊！😎🍣三文魚刺身食日式料理，必點三文魚刺身。夜光燈柸載著冰底厚切三文魚，精緻美麗！突顯出三文魚橙白色的通透。三文魚雖然不是腩位，但都一樣好滑溜，食得出的真正鮮味，不是隨便一間食到！👍🏻🥩六本木秘製牛骨肉見到"秘製"兩個字，就覺得一定要試試。果然，沒有令人失望之餘，還可以用喜出望外去形容！切成六片的牛骨肉，厚薄適中。生熟程度掌握得恰到好處！秘製醬汁與牛骨肉的鮮味，發揮得淋漓盡致！肉嫩無比！👑上菜時店員會在食客面前點燈(點火), 視覺效果滿分！牛骨肉旁有什菜沙律作伴，帶來清新的感覺！🥗🍴燒牛舌🍴野味之選，牛舌非常爽口彈牙！將附有的蒜粒放在牛舌片上，一口一口送進口中，香濃無比，口感大滿足！🤤🍶酒煮鮑魚簡直驚喜一浪接一浪，視覺效果頂分不在話下，鮑魚非常清甜爽彈，加上以酒作調味，襯絕！一隻看似簡單的鮑魚，好味程度爆分！🎊🎏海老雲丹天婦羅天婦羅炸粉超薄，已能做到鬆脆的口感！紫蘇葉包住牡丹蝦粒及海膽，爽脆加鮮味，