住家菜 (謝斐道)

營業中

休息中

從前常來的小店已經超過3個月無黎啦..冇黎既原因係..超熱...同排隊太耐....早2日同女友行過見門口冇人等位.....當係門口考慮入唔入去之際...門口帶位姐姐熱情地叫了..我一聲李生.....估唔到..佢記得我姓咩..呢個動作令我不好意思推卻..就決定比多次機會呢間小店啦....一入去..發現原本相熟的樓面已面目全非..不過一般已言服務都算ok 令我卻步的原因..冷氣.亦已換了新的.....可以令我安心進食了...不過食物先係自打....點了幾個從前常叫的小菜湯一煲(45)--粉葛赤小豆湯...味道依舊 火侯十足..正正正鎮江小排骨--甜中帶酸的一個醒胃小菜士汁蒸王立倉...魚係新鮮的...不過因為太大條.,.蒸得過火左....有小小鞋..不過88蚊真係抵食面醬由麥菜...夠味..不過唔係好夠油同獲氣.... <--可能呢d係佢地標榜既小油冇味精啦整體而言..水準係keep 到....比以前坐得更舒服..因為冇咁多人..聽帶位姐姐講係因為利舞台令人流冇以前咁西利..可以食得舒服d ..最好的是...冷氣...可以用個凍字黎形容..飲住湯都唔覺熱...所以都keep 住再黎

利舞台果間去過好幾次, 呢間都係第1次嚟.28/7 7點左右到 半滿同honey例牌order 3個餸+例湯, d野都好快嚟, 食物方面同利舞台果間差不多, 味道ok.但冷氣唔夠, 1路食住d熱野, 都好辛苦吓...(honey仲係好怕熱果隻, 辛苦+倍)今次寫食評主要想講佢地既服務勁唔得, 勁趕客~事例: 我放底筷子無耐, 但honey仲食緊, 佢無lala埋嚟收咗其中1隻碟 (但仲有餸响度), 收之前乜都唔講, 真係勁無禮貌. 食到半路又無lala上埋個甜品比我地, 雖然話唔駛$$啫, 但張枱又唔係大, 我覺得佢地好夾硬嚟囉.原來我地既經驗未算差, 最攪笑係坐我地隔離果2個女士.(聽佢地講國語, 可能係遊客)話說佢地order咗2個酸菜 (個樣好似炸菜, 用個骨碟裝住) 當前菜食啦.點知個個侍者行埋佢地張枱到, 都會將果碟酸菜當垃圾咁收起or想倒咗去, 如是者攪到佢地哭笑不得, 都唔知好嬲定好笑 (我諗佢地都有d嬲), 正當其中1個提議想話走唔食之際, d餸又嚟咗喎...睇見都等佢地無奈...總之呢間野唔會再去, 佢既趕客招數就嚟拍得住'x翠小籠包'.

為了盡量多嚐不同的食物，女友跟自己都早已加入"無飯"準夫妻的行列。是日是為了尋回住家飯的感覺又好，又或是來試無味精的小菜又好，最終目的也是為了食物而來。 其實早已想來這裡用膳，奈何自己記性日漸"退化"，以至錯過了來這兒的不少機會。店內的位座尚算可以接受，雖然檯子貼近但仍未至要跟別人"貼"著來吃。 午飯餐牌的選擇很少，只能在六項小菜中揀其一。也不知何解就要了咕嚕肉，或者是想來點開胃小菜吧......是日例湯為清補涼，如店內標榜真的全無味精，如此"珍品"當然不會放過，即舉碗要求再添加。咕嚕肉真的如同家中煮的小菜，醬汁跟肉是明顯的先肉後汁。話雖如此，味道卻是溫和的酸甜味，有點像熟悉自己口味的老婆，特意為自己調味而去做的感覺。肉質鬆軟有汁且有嚼頭，炸粉做得頗薄而脆口。因為醬汁實在令人醒胃，不消一會便把整個"靚仔"吃得一粒不剩了。後來覺得近來吃得太多肉，即要了一小碟的腐乳通菜。腐乳醬如一般自己在家中所吃的，加入了一點點白糖進去，來增加腐乳的味道。可恨的是沒了白飯來配合，味道是有點過濃了。最後附送的糖水本來滿有期待的，可是其溫度只暖非熱，頓時令到滿意感大打節扣。在我吃畢結帳的時候，才發現這裡的白飯

有o的大不如前 最唔歡欣係個栗子雞煲, 有血水出, 栗子係超硬 = 未熟!!!! 下次都係叫番住家撈飯蒸野o個o的, 未試過出事ai o麻服務水平不錯, 不停有加茶

昨晚與老公都是第一次光顧, 點了一個叫"蜜x卜卜蝦, 一個叫亞麻雞(招牌菜), 一個例湯(赤小豆豬骨).......真的十分驚喜!!!先講個湯, 很熱很熱, 飲得出是沒有味精的, 忍不住要多叫一客...怪不得每張檯都有客order一大煲。再來卜卜蝦, 很正, 100分。最後亞麻雞,d味似沙姜雞, 不過仲好食dd...服務好好, d亞姐好有禮, 好留意周遭的情況, 很主動替客人加茶換碟。唯一個缺點係d飯真係好硬。

其實, 這間店的東西真的好吃嗎?好像總是客似雲來...吃過2次, 第一次是與男友第一次見面吃的晚飯......難吃...真難吃......只是不想說出口.......第2次, 男友說去這間店吃晚飯, 我開頭呆了一呆, 之後嘗試提議其他食店, 但他說"很想"去這間店吃晚飯.....我只有接受.......吃了沙拉骨, "不知什麼上素之類的菜"....味精湯一煲(其實是我自己覺得他們落了味精, 沒有實質證據)...我吃了一件沙拉骨, 我忍不住跟男友說:「這是一碟垃圾」.....我想只要一個人有心機一點去煮都可以比他們煮得好吃.......其實對這間食店我不想說得太多......但很認同下面"嘴叼叼"所說....「臨走還聽到鄰座的人說常來光顧!?相信他的人生比我快禾我知道不是別人要求低,只是我嘴太叼」有些錢是應該花的, 吃飯的錢是更值得花的, 但與買衣服一樣,我寧願花數萬多元去買一個紅色鱷魚皮手袋,也不願花數千元去買一個MMJ.......愚見一則......

3月20日湯:沒有紅蘿蔔、粟米味的紅蘿蔔粟米豬什么(骨吧,好像)湯芝麻雞:煮雞的汁味道很"寡",基本上只有咸味,皮不爽,肉略梅,絕非新鮮貨色鼓汁蒸黃立鎗:條魚已經很廋,為了快熟,仲將条魚穿魚身,蒸過龍,吃入口”鞋”到…矣!(人生首嚐"鞋"鎗)蝦醬通菜: 蝦醬在這裹成了一個稱呼,吃不到它的味道,還放了大量的糖,我差點以為是甜點喳喳:這是我唯一沒有失望的—就像我預期的一样,加水,加献,加糖臨走還聽到鄰座的人說常來光顧!?相信他的人生比我快禾我知道不是別人要求低,只是我嘴太叼

同男朋友行過, 見佢打正住家既旗號少油無味精就試下啦。人多要搭檯好合理, 但有無理由俾個死角位我地掛....出入要搬開張檯先行到, 咁我想行開點算?叫搭檯既另外2個人食食下搬檯呀?2個人叫左炒小白菜, 面豉豆腐斑腩煲, 腰果骨炒小白菜.....雖然比起酒樓食既係少油, 不過同屋企既比.....仍然有一段距離, 可以再少d 油囉。面豉豆腐斑腩煲就幾好, 豆腐同斑腩都無炸過, 清清地, 面豉味都夠, 但都係可以再少D油囉腰果骨, 腰果好脆好味, 骨有炸過但唔老, 呢個雖然係炸過但又無油, 幾好, 點解會咁奇怪呢?炸野無油唔炸既又有油?送糖水, 唔知咩黎, 有D菊花味, 但感覺唔係幾好, 又唔俾湯匙人地.....唔食好過....服務都係一般而已, 自我坐左個有入無出既位後就唔多開心, 因為好迫。出黎又要搬多次檯, 麻煩。

原本在找「蟹增棧」晚飯，遇上「住家菜」，見門外食客不少，餐牌種類亦多，與女友決定一試，剛好有兩坐位，不用等。^_^ 菜式主要是粵菜，蔬菜、海鮮、肉類、湯水種類齊備。點了金銀蒜蒸海虎蝦、瑞士汁墨魚片、蒜茸炒荳苗，上菜比較慢，約10多分鐘才來了虎蝦(蒸餸反而最快)，味道不錯，蝦肉亦新鮮，但蒸得過熟，肉質較實。接著來是墨魚片，味道十分好，瑞士汁不會有太甜陋習，墨魚片相當薄切，爽口入味，墊低更有洋蔥，配合瑞士汁，好食!蒜茸炒荳苗不過不失，餐後送糖水(渣渣)，完滿一餐，整體不俗，唯獨環境超嘈吵。 觀察隣桌皆有點例湯(蘋果雪梨豬骨湯)，一人份亦大大碗，下次要試。

是真的覺得幾「住家菜」風味，一來菜色是沒有下味精，二來是日要了的雞件，斬得不修邊幅，碎骨甚多，絕對是「屋企菜刀」及「住家技術」的成果。訓練完畢，一個人吃晚飯。想吃碗白飯及喝個老火湯，就來了這裡。先來碗湯，是日例湯是雪梨蘋果煲豬骨，煲得很夠火候，湯底清潤甜美，相當不錯，立即再追加一碗。要了一碟阿嬤雞，只要了例牌，份量也不算小。雞也是鮮雞，肉不夠滑，斬雞的刀功一般，吃起來碎骨甚多，相當敗興。其實是用上了沙薑汁做底，味道方面沒有多大特色。最後敬送的甜品是五花茶，下火去濕，不錯。埋單80蚊有找，不便宜的。題外話：吃飯的時候收到另一位食友的電話，得知其最新狀況，在此希望一切安好。

兩個星期的週末跟幾個朋友送別將會回英國的好友，已經預先訂位，但依然要等十多分鐘，不過看見它如此旺場，也沒甚麼所謂。可是，由點菜開始店員的服務就每況愈下。我們預訂了一尾魚，點了湯、咕嚕肉、花枝炒西蘭花、還有一個煲等等。第一個店員看看點菜紙就說煲仔菜通常要等「30-45分鐘」，為了不讓我們久等，提議我們改點其他。我們考慮了一會，決定為美味而等，保留那個雞煲，然後找來另一個店員。誰知道，她看了點菜紙一眼，又再一次說同一段話叫我們改點其他。給我的印象好像店員都受了指示，提議客人點一些「快起」的菜式，盡量縮短客人留在該店的時間。那個要等「30-45分鐘」的煲仔菜......竟然以極速15分鐘內起貨，我們開始懷疑店員的服務態度了。飯吃了一半，開始有店員用非常銳利的眼神來盯著我們的碟了。他們看來看去，在我們的桌周圍來來回回不下二十次，不時問我們這個還要不要，讓我們很不自在。在我們當中還有兩個人在「扒飯」的時候，他們就送上了甜品。然後的不足二十分鐘內，每隔三分鐘就來巡一次。有一次，有個店員又一次問我們這碟還要不要，我說：「唔該keep住先。」她竟然高聲，唯恐所有人不知地向收銀那邊說：「人地話keep住

唔知你地去過係伊利沙伯大廈對面果間幾多次呢我就去過超過20次第一次上黎俾食評希望大家多d去試真係好正有幾道菜一定要試:阿嫲雞:雖然有少少咸但非常好食煎肉餅:好好食又唔係好油岩曬like健康既你地黑椒西兰花牛柳粒:唔會好辣牛柳粒又唔un 西兰花又夠林蒸魚:時間岩岩好d魚又滑正.........一煲住家老火靚湯:非常之好飲大家一定要試冇味精真係好想即刻去再飲多次糖水:唔會太甜ok!!服務都好好雖然係好急但其實大家都應該理解既地方比較細d職員又唔想出面d客人等咁耐所以先咁急我估如果出面冇人等位既話可能會大家慢慢傾都唔會有咩問題既d職員雖急但都好有服務會幫你加茶又會問d食物有冇問題好關心d食物既質素仲個個都面帶笑容唔會話太多野做而做到冇曬笑容總之一定要推薦大家又平又抵食

之前試過利舞台那間, 今次試試這總店.這店沒有利舞台那麼旺場, 可能因此也沒有催迫的感覺, 可以較悠閒的吃頓飯.點了例湯, 阿麻雞和腐皮浸娃娃菜. 今次才第一次喝例湯, 真的很夠火喉, 很溶. 跟家裡喝的沒啥分別. 怪不得很受少住家湯水者歡迎. 阿麻雞只是炒薑雞, 不算特出. 腐皮娃娃菜ok, 沒第一次吃那麼驚喜. 這笑臉給那老火靚湯吧!

Posted 到現時的office 後, 已很少到住家菜食lunch 了. 原來樓上的舖位早已沒有續租, 開了在利舞台的分店. "老闆娘" 過了分店, 留下"叔仔" 在舊舖打點.午餐仍是$32, 5選1的小菜. 湯, 飯, 糖水任添. 那5個小菜總不離雞, 魚, 豬/牛, 菜, 素. 這裡標榜的是無味精, 藉食物的新鮮度來嬴取口碑. 湯是極有屋企feel, 以豬骨和少salt 來吊味. 大多食客都會添一碗. 菜今天點了:南乳豆卜紋雞: 豆卜很新鮮, 雞做得有雞味, 汁獻出也十分出色, 且不太濃.xo醬汁排骨: 排骨肥瘦剛好. 也是配以出色的獻汁.素菇津白: 夠清的菜紫米露的糖水則只能算中上.一談歷史: 住家菜開張時, 只是一間租借樓上日本菜的舖位, 來做午飯生意的, 典型家庭式的小本經營. 後來收入豐厚, "叔仔" 在樓下開門市做西餐. 只是西餐的客人不及吃中式的多, 乾脆把西餐門面改為中式住家菜的extension, 並經營晚市. 她的變遷正好反映香港中小企靈活變化之道.還記得當年樓下舖是西餐廳時, 在萬聖節那兩三天, 中菜的湯總是不同變化的南瓜湯. 我跟友

某日經過,個名己親切,就入咗去食,叫咗一條蒸魚, 炒菜,一味雞類及一碗老火靚湯,埋單$130有找,好好味!!記得要book位,同留條魚(if you like eat a fish),因好快無(雖然係海上鮮,但真係好鮮,又蒸得arm arm 好).仲有叫理碗湯~~住家湯!好好味! 總括來講, 實至名歸~~開飯啦!!啦啦啦!!