五指間蘭州牛肉麵

營業中

休息中

睇到食評話好，就去試吓。 點知中佐伏，首先人手不足，見到餐廳內枱上還有剩下來的碗筷無人收枱，衛生方面唔得， 一大碗辣椒油沾上一張紙，我去攞麵時問有冇其他辣椒油，然後店員比外賣的辣椒油。 我叫佐蘭州牛肉麵，湯底味道一般，酸梅湯味道更不用講了，我好不容易食上一半就走了。 完😩

五指間蘭州牛肉麵😘😘😘清真牛肉灣仔軒尼詩道、以綠白為主系色的小食店、以特色小食「蘭州」牛肉麵為主！灣仔街坊又多一間以「清真」認証的美食店！蘭州拉麵$48+百事可樂$7⋯鎮店主菜、燉煮過的牛肉配清湯底、湯清、蘿蔔片白、香菜和蒜苗綠、麵條黃亮、所以清甜、牛肉軟綿綿、入口溶化、麵條軟硬度剛好、有嚼口！😄鮮茄牛肉麵$55+熱奶茶$10⋯新鮮番茄熬製、濃濃香蕃茄湯、配牛腱、入晒味、軟腍腍、一片片舖上面、色澤艶麗、吸引眼球、飽肚滿足!👍🏻牛肉水餃$48/12隻⋯每粒餡料🈵️滿、「清真」牛肉、皮薄、size剛好、一口一粒、吃時沾點醋、帶出味蕾新感覺、正呀！❤️孜然牛肉肉夾饃$32⋯民間特色小食、牛肉孜然粉醃製、香炒餡料、放在夾饃內、兩底兩麵微煎金香、趁熱吃、餅酥肉香、爽而不膩👏🏻五指間蘭州牛肉麵灣仔軒尼詩道298號地下A2號舖港鐵灣仔站A2出口、步行約7分

今天來個羊肉串燒下午茶, 五指間蘭州牛肉麵主打蘭州牛肉拉麵, 今日我嘅目標唔係牛肉麵, 係佢哋嘅羊.....羊肉夾饃及羊肉串燒, 餐廳光猛, 空間感十足, 可用自助點餐機或到櫃檯落單。羊肉串燒 ($18/串)而家做緊買二送一優惠,  剛燒好, 熱騰騰的, 烤好的羊肉串撒上大量孜然辣椒鹽粉, 香香辣辣好惹味,  瘦肉之間夾雜了少許肥羊, 這是羊肉串燒羶香美味的靈魂,  加碼3串羊肉夾饃 ($32)羊夾饃饃餡料以半肥瘦羊肉碎加香茜、孜然、其他香料粉及醬油炒香放入夾饃內, 夾饃外層加芝麻煎得乾身香脆, 有層鬆化嘅酥皮, 內層卻是鬆軟的, 羊肉碎羶香嫩滑, 飽肚又美味。小食 ~ 滷香牛肉 ($22)相信這碟滷香牛肉配佢嘅蘭州拉麵才能呈現牛肉最美味嘅狀態, 牛肉本身嘅鹵水味唔係太強,我就混了一個鎮江陳醋加麻辣油做牛肉醬汁,  拈少許陳醋麻辣醬伴食, 酸香微辣又醒胃, 好味多了200分, 牛肉口感彈牙。凍甜杯子($10)主要以莜麥及酒麴發酵的, 有啲酒的醋酸味道, 微微的麥香、酸香及酒香, 似酒釀丸子的味道, 發酵程度應該比酒釀丸子嘅大米更強勁, 甜杯子放入冷水、冰塊及糖水, 入口冰凍涼快, 微微

愈黎愈多北方菜系黎到香港開店，連蘭州拉麵都唔例外! 中午經過灣仔看到呢間五指間蘭州牛肉麵，唔係國內見到既連鎖店，應該係自己生意。店內裝修簡潔明亮，雖然新開但都真係坐無虛蓆。 除左拉麵，仲有常見既涼菜、串燒、酸奶、水餃同夾饃，基本陝西野都齊哂。另外設有自助醬料區，可自己加辣油，水都同餐具都有得自助。紅燒牛肉麵 $58新品上市，決定一試! 湯底以牛骨及香炒料炒製而成，色香味供! 而且麵可以揀粗幼，好有特色! 揀左二細，上台都見到麵身粗幼不一，一定係人手拉! 牛腩份量都唔錯，大大件，肥瘦相間，軟腍多汁又入味，比起國內既蘭州牛肉麵，肉量算得上加加大! 配菜有少量菜心同紅蘿蔔~羊肉串 +$36每串都係美飽滿既羊肉，入口軟嫩多汁微微帶羊羶，配上孜然香氣，夠惹味!大大手槍腿 +$25真係好大隻，睇好好似滷水雞脾，但又有一種好特別既香料味，唔識形容但好好味! 外貌睇落有D柴，但食落其實又滑又juicy!非常驚喜!

Lunching at Wu Zhi Jian Beef Noodles in Wan Chai was an adventure for my taste buds!🍜 I visited on 1st May and this review is about my visit. I went there to have lunch with my bestfriend as it was his birthday, this isn’t a tasting event neither it’s sponsored, we found this restaurant while discovering Wan Chai.

這間新開的蘭州牛肉麵店位於灣仔，主打地道正宗的陝西菜，包括麵、夾饃、串燒及水餃等，所採用的牛肉均通過清真認證。店內環境寬敞舒適，設有自助醬料區，提供食水及餐具等等。蘭州牛肉麵 - $48每日新鮮熬製的牛骨湯湯色清澈，有天然的鹹鮮味，煙韌彈牙的麵條略帶嚼勁，還有一片片花紋狀牛腱肉，脂肪分布均勻含豐富膠質，肉香醇厚。紅燒牛肉麵 - $58湯底以牛骨及香炒料炒製而成，香味四溢；一件件牛腩肥瘦相間，軟腍多汁又入味，還有菜心及紅蘿蔔等配料。羊肉串 +$36/3串每串有著肥美飽滿的鮮羊肉，軟嫩多汁而不羶，有陣陣孜然獨特的香氣，又有香辣粉的辛香，好惹味。熱紅茶 +$7熱奶茶 +$10還有汽水、酸梅湯及甜胚子等特色飲品。

🔥🔥🔥 说到蘭州拉麵，大家一定不陌生，那细腻滑爽的面条，鲜美汤头，每一口都让人回味无穷。而五指间蘭州拉麵，更是将这种经典美味提升到了一个新的高度！🚀🚀-蘭州牛肉拉麵湯底清澈鮮美 濃郁而不膩 牛肉切片嫩薄 加了辣椒醬更加美味了- 羊肉串肥瘦相間 味道也剛好 是很正宗的大西北羊肉串的味道了-酸奶非常適合當做飯後甜品 酸酸甜甜很解膩如果你也是美食探索者，那么千万不要错过五指间蘭州拉麵-🍽️：五指間蘭州牛肉麵 (灣仔)📍：灣仔軒尼詩道298號地下A2號舖🚇：湾仔A2

Lunch想食個熱辣辣嘅湯麵，去咗灣仔五指間蘭州牛肉麵。餐廳好似快餐店形式咁，先點餐後自己取餐。裝修簡約乾淨。蘭州牛肉麵：湯底清甜。牛肉係用牛腱部位，所以咬落林得嚟有彈性。拉麵質感爽滑。紅燒牛肉麵：呢個係新出品。我覺得好似台灣牛肉麵嘅味道，係濃濃嘅湯底。牛肉粒有一定厚度，咬落有口感。肉粒帶有點點肥膏唔會太乾太韌。牛肉粒吸收紅燒湯的味道後為更吸引。羊肉串：唔會太細粒，口感彈牙。孜然味惹味。孜然牛肉肉夾饃：孜然味粉配牛肉都好夾，比較重嘅調味再配以肉夾饃，可以平衡返個味道，唔會太鹹。凍酸梅湯：酸梅湯濃郁，酸酸美味幾開胃，又唔會太甜酸奶：有驚喜，真係好食過平時超市買嗰啲，果然新鮮製造係唔同。

這新店就在軒尼詩道，去到門口已經聞到好香的牛肉味😌 店內擠滿人群，座無虛席！ 幸好都唔係等咗好耐就有位！ 餐廳主打峽西菜，有麵、飯、水餃、小食等。 蘭州牛肉麵見到差唔多每一枱都點牛肉麵，果然麵條細滑煙韌，湯底清澈鮮美，牛肉切片薄嫩，如果想更惹味可以加上秘很辣醬一齊食！ 牛肉水餃12隻只是$48！ 外皮薄而有彈性，餡料用咗鮮嫩的牛肉搭配香料調味而成，每一粒都飽滿有口感。牛肉肉夾饃夾饃的外皮酥香鬆軟，裡面多汁牛肉軟嫩美味羊肉串三串更抵食，羊肉切成小塊烤熟，加上孜然粉，香氣撲鼻，肉質嫩滑多汁，味道濃郁酸奶順滑而且具有濃厚的奶香和酸味，營養豐富且幫忙消化。酸梅湯和甜胚子最近做緊$10 優惠， 酸梅湯酸酸甜甜好開胃

中午放飯時間街上人頭湧湧，雖然目的不一，總有一半人前填飽肚！！ 今次試下呢間即場有師傅搓麵嘅食店，一點嚟都仲有位坐。揀左蕃茄汁麵額外加一份牛肉，一碗過呈上蕃茄湯冇得揀麵款，所以俾系幼身嘅要知道汁稀掛唔到麵，濃非常涸喉，呢度要讚嘅系粘稠度適中，湯面有啲油浮面，飲得好舒服蛋入味，鹹鹹地好送麵，配柔軟嘅麵(由於本人較想食腍嘢，我放左一陣先食，原本系嚼口質感)，兩個字：滿足我姊妹仲食左個酸奶，對香港人嚟講有啲陌生，食完奶香，味濃，滑溜質地易入口👍🏾👍🏾

Wu Zhi Jian Beef Noodles is the most budget-friendly Lanzhou beef noodle joint in Hong Kong, and it's halal-certified too! Their noodles are handmade and freshly pulled, delivering a delightfully chewy texture without any stickiness. The broth is aromatic, clear, and downright delicious, while the beef slices are incredibly tender and juicy. Despite its affordable price, the quality and authentic flavors remain intact. The combination of the broth and beef is truly mouthwatering. With its halal

是晚出去港島接老公放工，經過見到呢間新開嘅五指間蘭州牛肉麵，記得之前返大陸食過蘭州牛肉麵都幾好味，於是乎就決定入去回味一下，估唔到都幾有驚喜 😋 蘭州牛肉麵、蕃茄雞蛋醬拌麵主打嘅蘭州牛肉麵個湯非常之香牛味，又夠清甜，牛肉係用咗牛腱，所以口感都好好，個湯十分之足料，加埋佢哋嘅辣油，就十分之惹味！面熟於有身，爽得嚟夠彈牙 🫶🏻 至於蕃茄雞蛋醬拌麵個麵就屬於比較粗身嘅，咬落去口感比較實在，面身十分之掛汁，雞蛋份量好多配埋個酸酸地大少少鹹嘅醬，十分之惹味 😋 落單嘅時候仲見到有師傅喺入邊拉麵，唔怪得啲麵個口感咁好啦 🤩孜然牛肉肉夾饃、羊肉串肉夾饃個皮非常之酥脆，孜然牛肉惹味得來又夠Juicy 🤤 羊肉串就唔會太肥膩，滿滿嘅調味料令到個串燒非常之香口，肉又唔會燒得太乾，都幾正 😋甜胚子、酸奶甜胚飲落好清新，仲有淡淡嘅檸檬香味，加埋有啲胚芽喺底，好飲得來又幾有咬口 🫶🏻 至於酸奶比較杰身，口感近似布甸，酸酸甜甜咁好解膩，十分之適合做飯後甜品 🤤白巧克力核桃包見到呢個甜品都幾得意，包偏硬身有咬口，入邊嘅餡料都好多，香口嘅核桃有淡淡的白朱古力香味，連埋個包一齊食口感幾唔錯，甜甜地又唔會好漏 😋

五指間蘭州牛肉麵 灣仔軒尼詩道298號地下A2號舖新開的蘭洲牛肉麵，麵外仲有牛羊串燒同水餃，定價好合理，大多$50左右$65辣爆大蝦仁飯，熱乎乎$48招牌蘭州牛肉麵，有香菜，牛展肉片，。麵條好講究，搓成麵團先會靜宜30mins ,反復拉7次成0.6cm 再抹上油。$18 羊肉串，好多調味粉，風味十足。白朱古力核桃包$28食法是從中間切開，中間是果仁粒。$15 酸奶，一杯方便當小甜品，口感是pudding ,重奶香好滑。加個$22 廣東式油菜先。$6 一隻滷蛋，出 了糧我要升級加蛋，享受加蛋自由都幾多人，因食物相宜，且香港無乜地方食到。

📍 手工蘭州拉麵五指間蘭州牛肉麵 (灣仔)灣仔軒尼詩道298號地下A2號舖好耐無食過蘭州牛肉麵，見到一於去試一試😋唔洗到蘭州都可以食到📍 手工蘭州拉麵五指間蘭州牛肉麵 (灣仔)灣仔軒尼詩道298號地下A2號舖好耐無食過蘭州牛肉麵，見到一於去試一試😋唔洗到蘭州都可以食到正宗蘭州牛肉麵既味道👍🏻😆😆👉牛肉水餃/12隻💰48😋😋😋😋.5/5水餃細細粒,容易食 ,味道不會好似牛肉餅咁濃味,但皮相當滑,無論是搭配醬油還是醋， 或是來點特調辣醬,都算唔錯😋👉手抓羊肉/小份💰98😋😋😋/5地道的手抓羊肉，肥肉部分入口即化，抓起來Q彈如果凍，肥而不膩；瘦肉不乾不柴，吸收了肥肉的油脂，變得鮮香無比。小編唔鐘意羊臊味所以評分略低👉蘭州牛肉麵💰48😋😋😋😋.5/5正宗蘭州牛肉麵既味道😋正宗的蘭州牛肉麵講求一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）。值得推介。👉孜然牛肉肉隔饃💰32😋😋😋.5/5熱辣辣, 香噴噴，酥皮又夠鬆脆~ 不過小編覺得餡料唔多夠, 有小小扣分。回頭: yesYesyes!!!有興趣食下蘭州美食既你, 不防試一試🤭#kermit食在銅鑼灣

On the way home by tram, I noticed a new restaurant had opened in the place where a fried chicken restaurant once was. 五指間蘭州牛肉麵 (English name: Wu Zhi Jian Beef Noodles) was what it was called. Taking a look, I realized it was a Chinese restaurant serving Northern Chinese food. But most interesting of all? 90% of the diners were Middle Eastern. There was a large sign with the Halal certifcate of authenticity that it served Halal food. Normally a Chinese noodle restaurant doesn't peak my interest