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2024-05-07
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今天來個羊肉串燒下午茶, 五指間蘭州牛肉麵主打蘭州牛肉拉麵, 今日我嘅目標唔係牛肉麵, 係佢哋嘅羊.....羊肉夾饃及羊肉串燒, 餐廳光猛, 空間感十足, 可用自助點餐機或到櫃檯落單。羊肉串燒 ($18/串)而家做緊買二送一優惠, 剛燒好, 熱騰騰的, 烤好的羊肉串撒上大量孜然辣椒鹽粉, 香香辣辣好惹味, 瘦肉之間夾雜了少許肥羊, 這是羊肉串燒羶香美味的靈魂, 加碼3串羊肉夾饃 ($32)羊夾饃饃餡料以半肥瘦羊肉碎加香茜、孜然、其他香料粉及醬油炒香放入夾饃內, 夾饃外層加芝麻煎得乾身香脆, 有層鬆化嘅酥皮, 內層卻是鬆軟的, 羊肉碎羶香嫩滑, 飽肚又美味。小食 ~ 滷香牛肉 ($22)相信這碟滷香牛肉配佢嘅蘭州拉麵才能呈現牛肉最美味嘅狀態, 牛肉本身嘅鹵水味唔係太強,我就混了一個鎮江陳醋加麻辣油做牛肉醬汁, 拈少許陳醋麻辣醬伴食, 酸香微辣又醒胃, 好味多了200分, 牛肉口感彈牙。凍甜杯子($10)主要以莜麥及酒麴發酵的, 有啲酒的醋酸味道, 微微的麥香、酸香及酒香, 似酒釀丸子的味道, 發酵程度應該比酒釀丸子嘅大米更強勁, 甜杯子放入冷水、冰塊及糖水, 入口冰凍涼快, 微微
羊肉串燒 ($18/串)
而家做緊買二送一優惠, 剛燒好, 熱騰騰的, 烤好的羊肉串撒上大量孜然辣椒鹽粉, 香香辣辣好惹味, 瘦肉之間夾雜了少許肥羊, 這是羊肉串燒羶香美味的靈魂, 加碼3串
羊肉夾饃 ($32)
羊夾饃饃餡料以半肥瘦羊肉碎加香茜、孜然、其他香料粉及醬油炒香放入夾饃內, 夾饃外層加芝麻煎得乾身香脆, 有層鬆化嘅酥皮, 內層卻是鬆軟的, 羊肉碎羶香嫩滑, 飽肚又美味。
小食 ~ 滷香牛肉 ($22)
相信這碟滷香牛肉配佢嘅蘭州拉麵才能呈現牛肉最美味嘅狀態, 牛肉本身嘅鹵水味唔係太強,我就混了一個鎮江陳醋加麻辣油做牛肉醬汁, 拈少許陳醋麻辣醬伴食, 酸香微辣又醒胃, 好味多了200分, 牛肉口感彈牙。
凍甜杯子($10)
主要以莜麥及酒麴發酵的, 有啲酒的醋酸味道, 微微的麥香、酸香及酒香, 似酒釀丸子的味道, 發酵程度應該比酒釀丸子嘅大米更強勁, 甜杯子放入冷水、冰塊及糖水, 入口冰凍涼快, 微微的酒香、發酵酸, 甜度恰到好處, 好飲, 呢杯特飲唔知會唔會有好多益生菌呢？
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