九鬼居酒屋 (高街)

營業中

休息中

之前喺銅鑼灣食過九鬼，原來佢哋喺西環開咗分店！餐廳環境行日式x型格風，感覺幾有格調，好岩黎食下野吹下水🏮.．季節野菜沙律 $68沙律有比較少見嘅冰菜，冰爽口感好鍾意🥗．雞皮餃子 $48見好多人都有嗌呢個小食！餃子外層微脆，一咬非常juicy🥟．三文魚腩 $58．火炙左口魚邊 $68兩款手握壽司都好重油香，而且加咗少少辣醬更惹味🍣．雞心 $38．鹽燒雞翼 $48．鹽燒牛舌心厚切 $78每次去居酒屋我都會嗌牛舌心，呢度嘅牛舌超厚切，而且juicy彈牙，好味！而雞翼外層脆香，肉質肥美，惟獨好似多咗少少鹽咁🤣．燒三文魚飯團 $48燒飯團有三款味道可選，相信三文魚係最惹味之選🤣 飯團帶焦香，飯焦範圍岩岩好🍙．雪糕窩夫 $48今日係朱古力味，有啲似細過食阿波羅雪糕三文治！🍫😆

屋企人最鐘意食西營盤嗰間老牌蛋卷同鳳凰卷，今日特登去入貨俾佢地食，買完之後向諗住附近食個快飯，見到有呢間九鬼居酒屋，一望入去試吓😆午市有午市menu, 包沙律湯同燉蛋，選擇都多，簡單啲同朋友揀左個角切魚生丼($158)同五款定食串燒($178)share 食😋首先到左前菜，個沙律菜應該係冰菜，好爽脆清甜，蕃茄又新鮮，麵鼓湯唔會好咸，燉蛋正常發揮，好滑又有配料白果同冬菇👍🏻跟住個角切魚生飯，魚生新鮮，份量十足，係吞拿魚x三文魚，仲有蟹籽，玉子同香葱，好豐富！💕同個五款串燒，入面有牛舌，厚切豬肉片，雞肉大葱，蕃茄仔，秋葵，好抵食，平時晚市一串都3-40蚊，我最愛係牛舌，好厚燒，秋葵蕃茄仔都燒得啱啱好，新鮮燒起串燒配合新鮮檸檬汁係無得頂，食哂成碗飯☺️呢間餐廳有outdoor area, 應該啱哂鐘意chill 既朋友😄

喺中上環呢頭返工，有時想食返個長lunch放鬆吓，呢間居酒屋係唔錯嘅選擇，用料高質而且抵食！九鬼居酒屋嘅主題係武士，裏面係型格暗黑風格日式居酒屋裝修，用日本戰國時代著名武將家族命名，秉承「一生懸命」嘅武士精神👹！餐廳有兩間分店，今次嚟咗新開嘅西營盤分店，室內外都有位置提供。所有午市定食都跟沙律/前菜、茶碗蒸、味噌湯，佢哋用咗蕃茄冰菜做沙律，幾特別～午市定食可以追加小食，要啲日式串燒，仲有生蠔餐可以揀，用炒野菜取代咗烏冬嗰啲，幾貼心！------------------------------🍜◖野菜牛肉洞庭烏冬◗ $98牛肉烏冬用釜鍋嚟上枱，有四大片牛肉，油脂分布平均，牛味都幾香！烏冬係洞庭烏冬，份量好足，口感幾彈牙滑溜，湯底都幾鮮，烏冬吸晒啲湯汁好入味！茶碗蒸好香滑，入面放咗蟹肉同冬菇，啲料都唔少，略嫌蒸蛋會實少少～🐟◖角切魚生丼◗ $158呢個丼飯用咗唔少款魚生分別有：三文魚、吞拿魚、油甘魚、魷魚～三文魚幾鮮甜；吞拿魚油脂幾豐富，入口即溶；魷魚切得細細塊，但係超有口感；油甘魚相對普通～醋飯預先進行調味，唔需要再另外加豉油，醬香味幾濃，幾鐘意～🌟 Encore指數：8.2/10

👅 蟹籽沙律（$58）有絲絲青瓜混合蟹柳，好match，配搭脆卜卜嘅蟹籽，清爽又帶鮮味。👅黑松露枝豆（$48）好健康美味嘅小食，枝豆外包裹住滿滿嘅黑松露醬，果然係吹水必備小食！👅雞心、豚肉芫荽卷、鹽燒牛舌心厚切（$38、$48、$78）呢間嘅燒物果然都唔錯👍🏻，惹味、微焦、齒頰留香嘅炭火風味～串燒入味，唔會太乾，適合下酒！ 👅甜蝦、火炙三文魚壽司（$38、$48）呢間居酒屋真係好多嘢食，難得仲可以點埋🍣同刺身！甜蝦軟糯鮮甜，三文魚外焦裏嫩，都好好食😋👅稻庭烏冬-野菜入（$58）食返啲碳水化合物🤣但又想健康啲，於是點呢一個烏冬。雖然係素菜，但係鮮味程度毫不比肉湯失色！一份大大碗，兩個人分食足夠有餘！👅 雪榚窩夫（$48）朱古力味，合格！

西環新開高質日式居酒屋🤩之前去過位於銅鑼灣本店食過兩次lunch已經覺得好好味, 最近知道九鬼居酒屋於西營盤開了新分店, 梗係要即刻黎食下啦😍今次係食晚市, order 左<火炎左口魚邊壽司> {$68} 😋 & <赤身壽司> {$38}😋 ~ 好甜好新鮮, 好味, 有入口即溶既感覺. 另外亦order 左串燒😎 全部上枱熱辣辣即叫即燒, <雞翼> {$48} , <黑豚腩> {$48}, & <汁燒雞肝> {$38}😋 每一款都好味高質, yummy. <雞皮餃子> {$48}😋 ~ 意想不到的好好味, 好有咬感口感, 正!<季節野菜沙津> {$68}😋 ~ 新鮮蕃茄配野菜沙津, 依家天氣咁熱, 特別冰涼消暑.<三文魚燒飯糰> {$48}😋 ~ 滿滿的三文魚, 烤過的飯糰再配紫菜, 大滿足!<

今日lunch搵食嚟到西營盤，見到高街有間日式居酒屋🏮 - 《九鬼居酒屋》，餐廳室內佈置好有氣氛，仲有露天座位可以選擇（天氣涼喺出邊飲番杯酒都唔錯），同男友試吓佢哋嘅午市套餐：Lunch Set 包括：🥗蕃茄冰菜沙律新鮮蕃茄好鮮甜，冰菜口感好爽脆又多汁，混合日式沙律醋一起食味道非常之夾，夏天食好開胃🥣麵豉湯熱辣辣麵豉湯，味道剛剛好又唔會太鹹🥚茶碗蒸蒸蛋好滑又有蛋香，用心製作、材料豐富有蟹柳、雞肉、白果、冬菇🍢串燒定食 （包飯）五串串燒有好香炭燒味道，包括秋葵、豆腐（外脆內軟）、牛舌（厚切、有咬口）、黑豚肉腩（有厚度、香濃豚味）、雞胸軟骨（非常爽脆有咬口）🐷炸豬扒定食 （包飯）非常大件炸豬扒，外層皮炸得非常脆卜卜，入口仍保持肉汁，豬肉味香濃，加上沙律菜一齊吃冇咁油膩

九鬼居酒屋在西環開了一家新分店，從西營盤地鐵行來10分鐘左右，新店明亮乾淨，仲有戶外區供選擇 🍢季節野菜沙律番茄🍅上點綴著白芝麻，簡單的料理多了一層變化，沙律調味清新可口🍢黑松露枝豆看似平平無奇的枝豆，加熱撒上黑松露，香味融入枝豆，好開胃🍢火炙三文魚壽司火炙三文魚新鮮可口，入口即化🍢豚肉芫茜卷芫茜味並不搶鏡，既有豚肉的香味加上芫茜提味相得益彰🍢鹽燒雞翼外皮燒的脆口，肉質軟嫩多汁，下酒一流🍢三文魚燒飯糰飯糰燒得恰到好處，軟硬恰如其分，內餡三文魚不乾硬毫不馬虎🍢雪糕窩夫美好的一餐當然要以美美的甜品作結，粉紅色雪糕少女般的顏色好靚總體而言，餐廳環境舒適，服務態度佳，主動收碟倒茶，食物表現道道都在水準之上，是放工Chill下的好地方

成條高街有酒吧、有西餐、有異國美食，想食日本菜就有九鬼居酒屋去居酒屋唔一定要夜晚舉杯暢飲一番，下午去都可以享受豐富的午市定食，這裏的午市選擇頗多，由串燒、丼飯到刺身都有，亦有飯和烏冬，還可以追加小食每款都有前菜、茶碗蒸和麵豉湯前菜沙律有蕃茄冰菜，好少餐廳有冰菜提供，爽脆多汁，夏天食好開胃茶碗蒸有白果、冬菇和雞肉，睇得出用心製作主菜鹽燒鯖魚，剛剛燒起，皮脆肉嫩，完全冇一般鯖魚的魚腥味，調味亦做得剛好

平時銅鑼灣返工都會經過見到呢間九鬼居酒屋，bookmark咗一段時間，今日做嘢經過西營盤見到都有分店於是入黎試下🥳店內裝潢都係日本居酒屋設計🏮仲設有露天位置(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)-蟹籽沙律 $58💰開胃前菜，好爽脆食完好清涼好fresh💓-甲羅燒 $88💰將蟹膏、蟹肉同鵪鶉蛋攪勻，甘香幼滑既蟹膏配多士食，超級鮮，絕對係必叫🤤-火炙三文魚壽司 $48💰三文魚好肥美油香豐富，真係入口即溶😋-赤身壽司 $38💰口感結實，魚味濃但一啲都唔腥✨️-豚肉芜茜卷 $48💰芜茜控必叫，燒到岩岩好，入面好juicy，芜茜味勁濃，勁好食😋-雞腎 $38💰入口爽脆有嚼勁，作為小食或送酒一流 😋-燒飯糰-梅 $48💰外層燒到焦香脆口，調味剛口，入面既三文魚份量都唔少💓💓-紅豆厥餅 $48💰紅豆蓉大大粒勁香甜，入味微微軟糯， 作為飯後甜品簡直一流🤤😋

👹✨九鬼居酒屋的主題為武士，用日本戰國時代著名武將家族為名。以「一生懸命」的武士精神，打造創新型格的日式居酒屋。九鬼居酒屋有兩間店舖：分別在銅鑼灣和新開幕的西營盤分店。今次去了西營盤分店，室內外都有位置提供。🦀🥗蟹籽沙律($58)沙律非常清香爽脆，完全沒有出水的問題🥒黑松露枝豆($48)日本菜當然不少得枝豆作前菜，健康又有豐富蛋白質🍘火炙左口魚邊壽司($68)左口魚肥美爽口，炙燒後甘甜魚油滲出， 味道更顯濃郁甘香🍣赤身壽司 ($38)赤身質感實在彈牙，壽司柔軟度剛好🍗鹽燒雞翼($48)把少少海鹽撒在雞翼上，再以日本的爐端燒，簡單郤十分滋味🍖燒汁雞肝($38)雞肝入口即化，燒後更多一分烤香氣味🐓雞皮($28)燒香的雞皮油脂溢出，非常焦脆🍲野菜稻庭烏冬($58)清新香甜的野菜冬菇配上順滑的烏冬，口感煙韌(All Prices Subject to 10% Service Charge)食物小巧精緻，保持食材的原汁原味，服務亦殷勤有禮📍九鬼居酒屋-西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖(港鐵西營盤站B1出口, 步行約4分鐘)-銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖(港鐵銅鑼灣站A出

九鬼居酒屋 📍西營盤🔸高街九鬼 👻👻👻 睇下佢搞乜鬼🔸新裝修環境靚 🏮 仲有後清幽花園季節野菜沙律($68) — Seasonal嘅野菜有冰菜 😍😍😍 平時係街市見到冰菜唔識處理所以99%都會skip，但原來做沙律凍食係咁出色 🥬🥗酒肴同串燒價錢約莫係$30 - 70雞皮餃子($48) — 好邪惡 😈 脆卜卜嘅雞皮咬落好有彈性，食感非常之特別 🥴 裡而嘅雞肉質感嫩滑。（推薦）我地仲叫左雞翼、黑豚肉、雞心串燒，醉醉地記得係黑豚肉半肥瘦 🤭 相當Juicy，送酒一流！🍻🍻🍻 雞翼送到上枱先知道原來係全翼，兩個人食就有小小難share。出名碳水化合人嘅人我 🕺🏻🍙🕺🏻🍣🕺🏻 無飯落肚真心搞唔掂，居酒屋嘅好處就係可以單點，一件一件嗌都得✅火炙三文魚壽司 ($48) — 飯團是小小的，大大片三文魚包住舊醋飯 🥴 食落口三文魚油Giiiiii晒出黎！好食！吞拿魚壽司($38) — 似乎唔係當造嘅時間，不過尚算可接受嘅質素 😌明太子燒飯團 ($48) — 有亮點 🤩 脆卜卜好嘅飯團有飯焦嘅感覺，配上明太子嘅鹹香送酒一流！同埋最緊要飽肚！埋單$475，每人$250左右（未包酒水）

呢日下午嚟左西環西營盤高街嘅「九鬼居酒屋」試咗佢哋嘅午市套餐，呢間餐廳環境舒適，裝修簡潔，氣氛親切，食物質素又唔錯，好適合約啲朋友嚟食飯，同埋打發下午時光😏兩份套餐，分別有茶碗蒸同味噌湯，沙律同埋炸明太子雕魚球作前菜。茶碗蒸蒸得好香滑，味道唔會太濃，配埋味噌湯。沙律就當然開胃又健康，炸明太子雕魚球作前菜炸到勁脆魚味極濃😆👍🏻主菜有牛油果三文魚親子丼同銀雪魚西京燒定食。首先嚟講下呢個三文魚親子丼，呢個菜式係由新鮮嘅三文魚粒，再配以牛油果肉同埋沙律醬，配搭白飯一齊食，classic! 味道鮮美，三文魚肉質鮮嫩，配料同埋白飯亦岩岩好。至於銀雪魚西京燒定食，魚肉煎得剛剛好，口感鮮甜，配以日式醋飯、沙律同埋湯品，令人食完之後覺得幸福滿足。食完覺得呢間九鬼好值得推介，食物好味，價錢亦都合理，環境又舒服，好啱約啲朋友嚟食飯！

呢排成日落雨，所以路過一間居酒屋嘅時候，我哋就入咗去坐食飯，順手避雨，估唔到啲嘢又幾好食喎✏️午市套餐會包一個茶碗蒸同埋味噌湯，而且仲可以有沙律或者前菜，茶碗蒸嘅蛋都幾甜，沙律味都唔錯，以前菜就係一個天婦羅嘅炸魚✏️銀雪魚西京燒定食 ($198)，條魚唔錯，唔會有雪味，食落都幾新鮮，但要小心魚骨🤣而隔離仲會加咗少少七味粉，可以配住沙律一齊食✏️牛油果三文魚親子丼 ($138)，估唔到牛油果同刺身可以咁夾，撈埋晒一齊食就覺得好正，而且再加埋少少Wasabi，令到個味道跟上一層，個人覺得呢個親子丼，好食過貴啲嘅銀雪魚🤣

🌸《九鬼居酒屋 · 日式居酒屋· 西環》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🥗季節野菜沙律 $68沙律好新鮮，用左蕃茄同冰菜🫢蕃茄食茄鮮甜新鮮🫨小編第一次食冰菜沙律，口感好爽脆，可以試下啊❗️-🥟雞皮餃子 $48小編最中意食雞皮，呢度嘅雞皮煎得好香口，沾上蛋黃醬，好夾🙆🏻‍♀️-🍣火炙左口魚邊壽司 $68左口魚邊厚身，炙燒完油分燒曬出黎，特別香口❗️好味💖-🍣赤身壽司 $38赤身就不過不失，勝在壽司飯嘅醋比例唔錯，成件壽司昇華左🥳-🪽鹽燒雞翼 $48雞翼非常之大隻😂上菜嘅時間都比佢驚豔到🙆🏻‍♀️ 雞皮燒得好香脆，鹽嘅調味亦都適中，鍾意食雞翼可以一試🥰-🍙燒明太子飯團 $48飯團表面燒得好香，表面脆到好似食緊飯焦咁🙆🏻‍♀️明太子分量亦都唔少，每啖都幾乎食到明太子，正🥰-📍 九鬼居酒屋 @kukiizakaya 西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸Revisit:🤍-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_saiwan #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #i

今日來到位於西營盤既「九鬼居酒屋」，餐廳鄰近地鐵站，出左地鐵站後一直向上行就會搵到北海道白粟米生的粟米真係第一次食，雪凍後又爽又清甜，仲好多汁，好好食雞心雞心燒得岩岩好、唔會過老，彈牙有咬口雞皮餃子用雞皮取代餃子皮，燒香後雞皮油脂溢出，又香又脆鹽燒燒雞翼燒得夠乾身，亦能保持肉汁，加左少少鹽去燒已經好好食黑豚腩黑豚腩脂肪比例較多，燒過後連d脂肪都好香脆，入口油脂甘香赤身壽司赤身黎講呢件赤身都唔算好瘦，鮮嫩美味火炙三文魚壽司三文魚火炙後油脂更加香，又肥美又好食三文魚燒飯團飯團搽了醬汁後燒至外面焦脆，入面有d三文魚碎，食落d飯焦又脆又煙韌紅豆厥餅黃豆粉厥餅黑糖味好出，厥餅係偏爽唔係好煙韌個種，紅豆大大粒又夠綿，甜度適中整體食物都好有質素，環境舒適，真係一個好岩放工後小酌既好地方