九鬼居酒屋 (高街)

營業中

休息中

哩間居酒屋刺身同串燒都好好食，又有酒飲😝😝環境舒適又好chill 🌿🥰岩哂一班朋友泥chill下推介❤️🍱九鬼6點壽司刺身盛分左3小盒上台，好有儀式感🥰🥰好精緻有3款刺身3款壽司有中拖攞☺️☺️☺️☺️好正，入口即溶另外仲有深海池魚、鰤魚等等，好鮮甜🤤🤤鯛魚有火炙左😋😋魚生魚油超香好好食🥹🥹🐔大葱雞雞肉肉質鮮嫩，口感好滑，配上調味和特製醬汁，加埋大䓤，一定要試試😍😍🌿豚肉芫茜卷 用豚肉搭配上香氣撲鼻的芫茜，再燒烤至外層脆口，每一啖都散發著濃郁芫茜的香氣🍶 任飲酒放題而且仲有任飲🍶清酒白酒紅酒啤酒放題😍😍😍😍有好多款酒可以揀，只需$298，好抵另外推介💕🐔雞腎🐷黑豚腩 🍞京都厚揚豆腐🍳蘭王玉子燒🍢汁燒雞肝➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 九鬼居酒屋 (高街) (西環)西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖#lifeistooshortforbadfood#hkfood#香港好去處#食好西#foodiehk#吃貨#打卡#hkfoodblog#hongkongfood#hkfoodie

好多香港人同日本人一樣，放咗工唔係去食拉麵，就係去居酒屋銅鑼灣呢間好正嘅居酒屋，開到去西環，氛圍較閑靜，亦好有feel第一炮當然食刺身壽司盛開一開胃門先，呢個組合有齊時令魚生鯛魚切經柚子調味更清新，燒鰹魚切外皮勁脆，魚肉煙燻味超香濃拖羅壽司油香豐腴，齒罅留香鯛魚壽司非常爽身，就似清晨嘅大海咁清爽。鰤魚壽司口感豐郁，啖啖都有陣鮮香仲有甜蝦小卷，仍然食到綿綿蝦肉跟住就食串燒喇，黑豚腩肉質厚實，肥瘦梅花間竹，層次分明雞軟骨同出面食好唔同，骨肉亦係梅花間竹，爽口又香口用雞肉棒打勻醬油蛋漿，然後撈雞肉咁一齊食，雞肉棒又爽又香，肉感骨感俱全羊架燒到好似西冷咁靚，一定要連埋肥肉一齊食，會食到好似和牛咁綿嘅感覺蔬菜串燒同樣好出色，燒萵筍唔係度度有，可以燒到扣得住水分，又keep到爽潤，太堅喇翠玉瓜配木魚碎咁食，增添魚鮮香，為爽脆瓜肉帶嚟新境界

九鬼居酒屋有兩間分店 分別係銅鑼灣同西營盤今次揀左西營盤店 因為佢而家做緊呢個優惠 — 凡預訂櫻花煙燻封門柳($328)即送拖羅蓉小卷 一次過食哂兩款完全中哂我地喜好既野 │ ˙ᵕ˙ )꜆♡◦ 軟殼蟹沙律希望店員無見到我表情 佢個碗大到臉盆咁 我嚇到眼都凸lol炸軟殼蟹非常大隻 有啖啖肉既感覺 而且佢切開後逐件炸 份外香口◦ 自家製免治雞肉棒 去親居酒屋都要食既東西 尤其係呢種寫明自家製ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )圓轆轆既形狀咬落特別飽滿 仲有粒粒軟骨口感 蘸埋落蛋汁度食多十串都得◦ 鹽燒牛舌心厚切係出色既牛舌 的確頗厚切 火候控制得幾好 口感爽彈◦ 櫻花木煙燻黑安格斯牛我哋最期待嘅畫面出現啦 店員會喺上菜嘅時候先開蓋 牛肉煙燻到最後一刻～採用既封門柳肉質腍到不得了 肉味又濃郁 用咗日本櫻花木去做煙燻 香氣好突出呢◦ 拖羅蓉小卷（送.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪）原本見佢送嘅都冇太大期望 意外地好好食喎 拖羅夠哂肥美油香重 ◦ 九鬼蘭王玉子燒◦ 芝士鮪魚酒盜 ◦ 大葱雞串◦ 燒飯糰 — 三文魚

🫧今日放假同男朋友去咗食居酒屋🇯🇵🇯🇵，嘢食都幾多選擇，而且質素都唔錯😋✨雞皮+ 雞腎雞腎夠嫩滑，雞皮燒到香脆，油脂香味爆燈！👍✨鹽燒雞翼雞翼外脆內嫩，鹽味調得啱啱好，一啲都唔會太鹹，好好味💯必點！✨雞軟骨串雞軟骨口感爽脆，燒到微焦，值得一試！✨自家製免治雞肉棒雞肉棒嫩滑入味，燒得啱啱好，再配埋少少蛋黃醬，口感超豐富～😋✨九鬼6點刺身＆壽司盛刺身同壽司種類豐富，全部都好新鮮！其中鰹魚真係好有驚喜，食落口感細膩，味道鮮甜，絕對推介！🐟🍣✨魔鬼魚翅魚翅燒得外焦內嫩，帶少少膠質嘅口感，一啖接一啖停唔到手！🦈✨鹽燒牛舌心厚切牛舌心厚切得嚟唔會太硬👅，燒得啱啱好，鹽味帶出肉香，係我哋今晚嘅最愛之一！🐮✨鹽燒豬大腸豬大腸燒到外脆內嫩，完全冇腥味，仲有少少煙韌嘅口感，真係超好味～🐷✨京都厚揚豆腐 豆腐外層煎得脆卜卜，內裡依然保持滑嫩，簡單又好味！🍢✨翠玉瓜翠玉瓜燒得夠火候，帶出微微嘅甜味，非常juicy ，正～🥒

專程拜訪西環人氣居酒屋「九鬼」，食物優質，服務親切好窩心，難怪都好得街坊們歡心！.除了一般居酒屋都有的串燒，壽司卷物等，還有時令刺身、鍋物都是很受歡迎的。..➿ 北海道海鮮鍋 $458最近天氣依然時冷時熱，食過鍋物暖暖身就最好不過 🥰 海鮮鍋有各種產地直送時令海鮮，包括三文魚頭、蜆、海蝦、生蠔等，簡單配搭味噌湯底都鮮味十足，大量新鮮蔬菜盡收海鮮湯底精華，十分滋味。..➿ 時令刺身薄切 $298凡點選北海道海鮮鍋，即可以優惠價$198加購時令魚生薄切。鯛魚刺身非常鮮甜，輕輕沾上柚子汁調味更加清爽獨特；亦有另一微灼熱食法，口感變得爽脆，亦有另一風味，同樣甜美。..➿ 6點刺身壽司盛 $598精美如「全盒」的壽司盛盒，三款刺身分別有平政、間八及深海池魚，油甘肥美，肉質偏結實，厚切食起來更實在更滿足！另外亦有三款壽司及拖羅蓉小卷，拖羅壽司重油香，很讓人感動🥰.

✨ 北海道海鮮鍋（$358）天氣凍適合食暖笠笠嘅鍋 🤣，海鮮鍋份量都幾多，大概二至三人Share都好飽 😆。海鮮方面有三文魚頭、生蠔、鮑魚、蝦、蜆等，另外配合多樣蔬菜，相當豐富 😝。✨ 薄切魚生（點海鮮鍋加$198）有廚師發辦比嘅時令魚，我哋當日食嘅係平目魚，餐廳建議可以刺身生食或者灼一灼海鮮鍋兩種食法～魚味偏清淡，口感微爽。✨ 櫻花木煙燻黑安格斯牛（$328）個爐放咗條條櫻花木一邊燒住，牛大概做到五成熟，食落櫻花木嘅煙燻香滲透出嚟，自家製醬汁幾惹味～😝✨ 香蔥吞拿魚小卷（$88 ➡️ $0）二月份做Promotion點黑安格斯牛會贈送～吞拿魚幾肥美 😆。·位於西營盤嘅日本居酒屋，設室內及室外座位，老闆和老闆娘友善熱情，整體嚟講用餐經歷愉快，順帶一提銅鑼灣都有一間分店。·📋 需加一服務費💰 $972.4

是日年初二，祝大家蛇年大吉🍊小編今次就帶大家黎到西營盤，同大家介紹一間適合慶祝既日式居酒屋 一 九鬼居酒屋 🌟名古屋鰻魚飯 $298九鬼主打食食材原味，鰻魚有別於坊間蒲燒，燒得岩岩好，保留到鰻魚本身既油香同質感 🤤👍🏻🌟九鬼特上本鮪丼飯 $298每碗會有六款鮪魚刺身，食得出鮮味同魚油香，魚生控必嗌🤤👍🏻👍🏻🌟雞皮餃子 $28炸得金黃酥脆，非常適合餸酒🤤👍🏻🌟紅豆蕨餅 $38口感煙煙韌韌，搭配蜜紅豆茸🤤👍🏻👍🏻📍九鬼居酒屋 地址：西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖

位於高街 地段比較靜 卻隱藏着一間有誠意的居酒屋這裡的中午有定食 而且選擇蠻多 所有定食均配沙律或前菜 茶碗蒸 味噌湯飯或可轉稻庭烏冬今次選特上壽司定食（六貫）配熱烏冬🍱🍣六款壽司有黑目魚 石垣雕 深海池魚 鰤魚 拖羅 三文魚刺身非常新鮮 而且很肥美🍜 稻庭烏冬鰹魚湯底很香 烏冬爽滑彈牙配有冬菇和菜 整體很好吃🥗 沙律半個大蕃茄 加一點沙律菜 挺新鮮的🫕茶碗蒸雞蛋奶滑 有雞肉 蟹柳 冬菇等材料環境🏡 有露天和室內 座位闊落服務👨🏻‍🍳 店員態度有禮 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟

係西營盤高街有間好有好有質素嘅居酒屋，其實係銅鑼灣都有一間係總店。今日晏晝經過，見到午餐有我最鍾意嘅炙燒左口魚邊就一於入去試吓。午餐有刺身丼亦有其他煮物，我叫呢個炙燒左口魚邊帶子丼飯已經包咗沙律、茶碗蒸、味噌湯。咁啱就坐吧枱見住師傅用火槍炙燒左口魚邊，坐喺度都聞到啲魚油香味。丼飯入面嘅左口魚邊同埋帶子都經過火炙，魚油香噴噴，滴晒落個飯度，我最鍾意個飯就係已經做咗調味，除咗啲魚油仲有啲醬油同埋紫菜，加埋一齊食真係非常之好。另外佢哋嘅火炙三文魚親子丼都好正，三文魚子好澎湃，三文魚就燒到個面僅僅熟裏便仲係生，夾埋一齊食，真係一個鮮味爆彈，以咁嘅價錢咁嘅質素的確係幾抵

👦🏻👧🏻辦完年貨，梗係要搵間靚餐廳醫下肚啦。今次就一齊黎左位於西營盤高街既九鬼居酒屋，餐廳裝潢典雅，空間感充足。🌟北海道海鮮鍋(限定)呢個限定北海道海鮮鍋認真足料，湯底鮮味濃郁，飲落好鮮甜。鍋料包括菇類、蠔🦪、蜆、大蝦🍤、冬菇、蒟蒻、大蔥等等。最值得一提既一定係海鮮類，蠔肉結實，鮮味十足；蜆肉鮮甜；大蝦結實，食落爽口彈牙！🌟薄切魚生薄切刺身用左鯛魚作為刺身，食落肉質細緻有彈性，鮮甜肥美，食完口腔仲帶有甘甜味！🌟火炙左口魚邊壽司 左口魚經過火炙後，食落魚肉外層口感緊緻，帶左少少灸燒既焦香味，內裏仍然保持到香嫩既質感。🌟櫻花木煙燻黑安格斯牛煙燻黑安格斯牛夠哂特別，餐廳採用左一個炭爐既形式上菜，入面用左櫻花木去煙燻黑安格斯牛肉，牛肉油質分佈好靚，牛脂感重，肉質細嫩，牛肉味濃，入口即溶👍👍。🌟自家製免治雞肉棒 免治雞肉棒經炭燒後外觀相當吸引，食落雞肉非常嫩滑，配上日本雞蛋，蘸蛋汁後令雞肉棒更加滑溜可口。🌟牡丹蝦壽司 牡丹蝦食落肉質甜嫩細滑，蝦膏甘香，蝦頭炸至金黃蘇脆，值得推介！

九鬼好岩weekend同朋友一齊食嘢氛圍唔錯，唔會太擠迫，食完仲可以慢慢傾計真心要推介佢地櫻花木煙封門柳，會喺你面前燒啲木枝，煙薰封門柳，煙香好吸引，食落好嫩滑，帶木香味壽司刺身盛都係必叫，入面三款厚切刺身，包括鰤魚同深海深魚，極肥美有魚香岩埋季節。壽司方面，三款每款有兩件，最喜歡中拖，油脂香濃如果鍾意串燒，佢哋啲串燒都唔差。自家製免治雞肉棒，外脆內嫩，味道幾重，啱啱好；雞軟骨串食落有脆口嘅口感；豚肉芫茜卷就係用豚肉包住新鮮芫茜，清新好食。仲有日本青椒仔同秋葵串，青椒仔唔會過辣，秋葵食落好滑，兩款都好啱配搭。海龍卷都係招牌菜，唔試唔得。入面包咗炸吉列炸蝦，外脆內嫩，食落好香脆，夠味，真係幾滿足嘅一口。總括嚟講，呢間居海屋真係幾chill，食物又好味—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:櫻花木煙封門柳 $328 壽司刺身盛 $598 自家製免治雞肉棒 $68 雞軟骨串 $48 豚肉芫茜卷 $140 海龍卷 $138 青椒仔串 $48 秋葵串 $28—————————————————𖠿𖥣 九鬼居酒屋 (高街) (西環)〒西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖———————

朋友系HKU摺Lib..約佢食飯最方便梗系黎西營盤呢頭..所以今次我地就揀左黎試高街呢間居酒屋🎏入面裝修好和風 座位吾算多 但坐得好舒服😌仲有個後園有戶外位添🤡𖤘 櫻花木煙燻封門柳 | ᴴᴷᴰ𝟹𝟸𝟾是日重點‼️ 系為左佢而黎‼️呢道菜系店舖既新品黎🆕用左日本櫻花木煙燻美國黑安格斯牛🐮煙燻味超香💛 燻得岩岩好☺️牛肉肉質好嫩 熟度亦剛剛好 牛味好濃👍🏻一路食都吾知講左幾多次好好食😂必試👍🏻👍🏻𖤘自家製雞肉棒 | ᴴᴷᴰ𝟼𝟾由免治雞肉混合雞軟骨製成✨食落好有口感😚配埋生雞蛋同月見汁甜甜地.. 令味道更昇華🥰真系非常滿足😍𖤘大蔥雞串 | ᴴᴷᴰ𝟺𝟾雞肉嫩滑 大蔥亦吾會燒得太乾..燒既時候已淋上醬汁.. 大蔥索晒汁 真系勁惹味🥹咬落去果下好juicy爆晒汁🥹🥹𖤘雞胸軟骨 | ᴴᴷᴰ𝟺𝟾佢既組合系一層雞肉一層軟骨咁串埋..食落好香焦香味☺️ 好食！𖤘白鱔 | ᴴᴷᴰ𝟽𝟾好大串好厚肉💛 外層燒得焦脆..又吾會話腥..但記得趁熱食會好d🤣𖤘日本青椒仔 | ᴴᴷᴰ𝟺𝟾開頭驚會辣，但並不辣的❌燒得微焦 好軟淋淋..有少少蔬菜食下 幾解膩👍🏻𖤘壽司刺身盛拼盤有三款壽司、三款刺身同一款卷物🍣卷物裡面系甜蝦☺️ 好爽

想搵到一間高質嘅居酒屋都唔易~ 依間食物質素不錯之餘 服務態度都相當唔錯見佢哋仲有清酒放題 下次weekend可以去暢飲一下🍶😆-🐟北海道海鮮鍋（限定)💰$358鍾意飲三文魚湯嘅必嗌！個湯好鮮 好好飲~仲要好罕有地比成個魚頭你🤣魚肉十分嫩滑 湯入面配料仲有蝦、生蠔、蜆、豆腐、各類蔬菜🥬-🐄櫻花木煙封門柳 💰$328呢樣係老闆推薦 唔食會後悔！有少少煙燻嘅味道 肉質超嫩滑表面啲碎係成碟菜嘅精髓 好惹味幾好食 老闆話叫’脆脆醬’ 😂-🥗軟殼蟹沙律 💰$1184-5隻大大軟殻蟹 炸得乾身 食落肉嘅部分都算多 唔會得個殻啲炸粉另另外仲有啲蟹籽、沙律菜 幾開胃嘅前菜-🐮鹽燒牛舌心厚切 💰$68真係超厚切 同埋第一次食咁大舊嘅牛舌口感滿滿-🥓豚肉芫茜卷 💰$48芫茜控必食 豚肉包住滿滿嘅芫茜🌿解咗豚肉嘅油膩-🧀芝士紫蘇雞胸卷 💰$58燒到表皮有啲似雞皮咁 好脆 入面包住軟滑嘅芝士 -🍗自家製免治雞肉棒 💰$68表皮燒得脆脆的 再沾上深色嘅蛋黃汁 正！-🐟白鱔 💰$88燒烤串燒食白鱔真係冇得輸😆見隔離枱都encore咗 鮮嫩彈牙👍🏻-🍙京都厚揚豆腐 💰$58表皮脆 豆腐內𥚃軟嫩 醬汁甜鹹度適中

朋友介紹我地去西營盤呢間日式居酒居，話有出面未見過嘅日式料理，例如櫻花木煙封門柳同天然本鮪芝士三文治都係西環店限定，想食嘅朋友記得留意啦🫶🏻 店內牆身貼滿多款日本酒樽上嘅招紙，可以感受到老闆對日本文化嘅熱愛。🐮櫻花木煙封門柳 $328美國黑安格斯牛肉用日本櫻花木煙燻製法，食起上嚟有種煙燻香氣。牛味濃郁，口感鮮嫩軟腍，配上自家製醬汁食，口感層次豐富！🥪天然本鮪芝士三文治 $328紫菜夾住大拖、中拖、赤身同藍芝士，鮮甜得嚟帶有鹹香嘅味道，中間夾住紫蘇葉、牛蒡漬同黃瓜，令味道更加香。🍣火炙左口魚邊壽司 $68/兩件左口魚好肥美，面層炙燒過有陣焦香味，入口魚油非常豐富，有入口即溶嘅感覺！🍲北海道海鮮鍋 $358湯底味道鮮甜，有三文魚頭、蠔肉、大蝦同蜆，每款都新鮮鮮甜。三文魚頭嘅魚鮫肉好嫩滑帶有油脂香，大蝦爽口彈牙有蝦膏。底下仲有大量蔬菜，有娃娃菜、芋絲、蘿蔔絲、金菇、豆腐等等，食完成個人暖笠笠好飽肚。📍 九鬼居酒屋 (高街) (西環)西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖

九鬼居酒屋是一個充滿日本風情的餐廳，以其精緻的料理和獨特的氛圍吸引了眾多食客，而且更設有lunch Set 就更經濟抵食，咁約埋朋友/家人假日聚聚，都是一個不錯的選擇！茶碗蒸絲滑順口，加入了蟹柳、雞肉等，令口感更豐富。味噌湯湯底鮮香，搭配豆腐和香蔥，讓人倍感溫馨。蕃茄沙律則用了清新爽口沙律菜，增添了清爽的口感。名古屋鰻魚飯一打開鰻魚飯即傳來香味，鰻魚經過精心烹製，做到外皮香脆，內裡鮮嫩，配上特製的醬汁，味道豐富且層次分明，而飯粒亦吸收了鰻魚的鮮香，讓每一口都令人陶醉。九鬼特上本鮪丼飯鮪丼飯使用了各部分的鮪魚，肉質鮮美，色澤誘人，搭配香軟的米飯，口感豐富。每一片鮪魚都切得非常厚實，讓人感受到其肉質的彈性和鮮甜，讓人回味。厚切牛舌串燒牛舌厚身柔軟，嚼勁十足，讓人忍不住一口接一口。燒黑豚腩串豚腩肉質油潤，經過炭火燒烤後，外焦內嫩，滿滿幸福感。阿波德島雞翼雞翼味道醇厚，外皮酥脆，肉質嫩滑。秋葵秋葵清新可口，口感獨特，讓人驚喜。蕃薯粒香甜的蕃薯粒焦香四溢，帶有自然的甜香。冬菇經過燒烤後，冬菇鮮嫩，保留了原汁原味。