丼燃食堂

營業中

休息中

餐廳走型格路線，幾中意佢由店內裝修、插畫、menu同食具等都貫徹一樣的風格，而且店面整齊企理，印象分大增！👉🏻激突三文魚丼 $148非常足料，滿滿嘅食材鋪面，有三文魚、三文魚腩、三文魚籽、甜蝦同埋帶子！三文魚腩夠肥美，口感飽滿，甜蝦好彈牙爽彈，帶子就厚切，很不錯！👉🏻虎燃四皇丼 $118呢款丼飯可以自選醬汁，我就揀左海膽醬，撈飯確實一流！有左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦同埋蟹籽！因為炙燒過所以更香口，尤其左口魚邊油脂豐富，齒頰留香！半生熟的魚生都好有鮮味！👉🏻爆蒽鵝肝多士 $68共兩件，多土烘過所以香脆，鵝肝好難整得唔好食，而且煎香左，入口即融！黑松露同炸葱絲令成個味道更提升！👉🏻牛牛牛牛牛卷 $98店員即時用火槍圍住碟邊點火，火焰效果夠吸睛！呢款係季節限定，選用日本A5和牛，肉質嫩，有牛脂香，卷物內有青瓜、玉子等配料，口感豐富，再加上脆卜卜炸蒜鋪面，夠哂惹味！

最近新年前後一直忙，今晚終於有時間約下好朋友👭🏽出嚟見個面。💆🏻‍♀️我地去咗位於旺角家樂坊同女人街附近食魚生丼🍣。🍱 九公丼選擇困難症嘅我地，咩都想食。🥹最終揀咗個有9️⃣款唔同種熱門材料嘅九公井。有➡️海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉、壽司薑。食材新鮮甜美。😍大大碗份量足🤩，我地2個女仔share 1碗就啱啱好啦。😙🍣 焦糖三文魚卷打卡之選🥳。一定要拎定相機📷準備。店員拎上枱時會即場用火燒😱，熊熊火焰🔥燃燒時間夠哂打卡影相。😻好朋友話有食到燒過嘅味道。🫶🏽🥚 鰻魚玉子燒玉子入面夾住鰻魚，外加明太子醬。🤭豐富口感多層次。😎鍾意️食鰻魚❤嘅好朋友話一定要食。🧀 芝士年糕一客有2件，咬落滿滿芝士嘅煙靭口感。🥸🥠 蟹肉忌廉餅同樣每客2件，忌廉餅外層炸到香脆可口。🤤裏面蟹肉味道香濃。🤗🥤 白桃冷泡茶樽裝冷泡茶😬。白桃味道入口香甜。🤠餐廳🍴另外亦有提供玄米茶。😛

今日嚟到旺角呢一間丼燃食堂的，第一眼就被餐廳的環境吸引了🔥。這裡的設計非常悉心，以日本風格為主，好有日式風味，讓我感到非常舒服。呢到食物選擇非常豐富😆😆丼燃食堂以出名的丼飯聞名，而且配料的選擇非常多，還有很多不同的小食可以加配🤤以及特色卷物，讓我感到非常吸引。此外，這裡的set也很創意十足，讓你的用餐體驗更加豐富🤪🤪🦀乜蟹都有丼它的配料選擇非常豐富，包括蟹膏、蟹鉗、蟹肉、蟹籽和蟹棒等等，這些食材搭起來非常美味，而且看起來也很好看。🤤蟹膏的濃郁口感與蟹肉的鮮甜完美融合，😆蟹鉗的鮮嫩和蟹籽的爽口也為整道菜添加了更多層次的口感，絕對是一道令人難以忘懷的美味佳餚💕💕🔥焦糖三文魚卷這道菜即場灸燒，焦糖甜香，店員會用火槍燃點擺盤上的火石，打出非常高的卡片度，讓我感到非常驚艷。🔥牛牛牛牛牛卷這道菜都是即場灸燒，肉質鮮嫩，味道有著濃郁的日式風味，讓我感到非常滿足。🔥鰻魚玉子燒與玉子燒的甜味完美平衡，內部柔軟，鰻魚肉質細嫩，帶有烤香味，非常美味。💕

呢一間餐廳位於旺角，成條街都係餐廳🍴其中這間日本餐廳係有好多人介紹，成日都會見到有人喺出邊排隊！今日終於到我食啦🤣乜蟹都有丼飯入邊有好多蟹肉🦀又蟹膏蟹肉仲有蟹鉗，係好足夠撈晒成個飯的！好滿足！

每個人去食都幾乎係食丼飯，對我來講最想食嘅就係佢嘅焦糖三文魚卷，焦糖三文魚已經係我嘅至愛！仲有呢一個係用火燒嘅用嚟打卡呢真係好值得🤭翻卷上面係焦糖三文魚，卷入面青瓜，玉子同埋蟹柳，所有嘢加埋係無敵的！

地方不大的店，但就人客滿滿的，陸續有來。店內主打丼飯同卷物，我覺得係好事，廚師專心做好主打嘅美食，總有回頭客。我今日叫左三樣1) 月肝肝鰻魚丼$148鰻魚/鵝肝/炸蔥絲/黑松露好嘢味嘅鰻魚汁，甜甜的，另外鵝肝同黑松露，也不是太過濃味，所以都食到鰻魚的香甜同肉質彈牙。2) 九公丼$178海膽/三文魚/三文魚籽/牡丹蝦/蟹肉/時令魚/帶子/拖羅蓉/壽司薑海膽唔會苦，好正，牡丹蝦都算大隻同鮮甜，拖羅蓉好味，蟹肉多，三文魚新鮮，三文魚籽更美味。3) 焦糖三文魚卷呢個上枱時未食得住，先要用火在碟邊燒一燒，咁之後就食到三文魚卷嘅邊脆脆的。三文魚卷入面有青瓜、蛋、蟹柳，上面有沙律醬同蟹籽。燒過真係好食啲，下次要再食。

餐廳好有漫畫風, 設計型格幾有趣味, 枱與枱之間距離比較近。為慶祝一週年, 喺 30/1-28/2 期間消費滿 $350就可以獲得刮刮卡一張, 獎品包括現金折扣 (最高可折 $350), 神秘小食/刺身, 丼燃元氣水杯等等。𓊈激突三文魚丼 $𝟷𝟹𝟾𓊉呢個刺身丼飯有三文魚, 三文魚腩, 三文魚籽, 甜蝦同帶子, 三文魚好肥美, 三文魚籽撈飯食好鮮甜, 帶子都幾厚身爽口, 甜蝦好新鮮。𓊈虎燃四皇丼 $𝟷𝟷𝟾𓊉炙燒丼飯可以選擇醬汁, 我地揀咗芝士蟹籽醬, 芝士味唔算重, 反正有少少似沙律醬加蟹籽, 味道有少少酸。丼飯有炙燒左口魚邊, 三文魚, 蟹棒, 赤蝦同蟹籽, 燒過嘅刺身有更香嘅油脂味, 好肥美。𓊈牛牛牛牛牛卷 $𝟿𝟾𓊉A5牛卷係季節限定, 上枱之後會點火, 好有氣勢。牛卷唔會好大舊, 放入口剛剛好, 牛肉好軟腍, 配埋炸蒜片一齊食, 口感好好。

🤍丼燃食堂🖤旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖📍今日心血來潮黎到呢間小店試下啲丼飯同卷物，入到去座位都幾鬆動，唔會太迫。🍴虎燃四皇丼 $118入面有有左口魚、三文魚、蟹棒、赤蝦、蟹籽，醬汁方面佢有4種唔同既選擇，揀左海膽汁，味道偏鹹少少，送飯食一流。每款食材都有3-4片，份量唔少同埋都幾新鮮，值得一讚係個赤蝦，好鮮甜！🍴九公丼 $178入面有海膽、三文魚、三文魚籽、吞拿魚、牡丹蝦、蟹肉、帶子、拖羅蓉9款食材，好吸引😋大部份魚生都幾新鮮，個海膽比較無咁鮮甜，但性價比滿分！🍴金龍卷 $68呢個不得了，上到枱店員即時點火🔥視角效果一流。炸軟殼蟹配蟹籽加埋啲醬，口感一流好好食。🍴芥辣八爪魚 $22小食爽口彈牙，辣辣地好開胃！

去旺角行街，順道去呢間人氣丼飯店食丼飯。餐廳裝修極具日本風格，令人彷如置身於日本🇯🇵一樣。🌟海鮮丼🐟 有三文魚，三文魚腩，帶子，時令魚（今日係劍魚）蟹肉刺身好鮮甜，三文魚刺身大大塊，飯的份量都多🌟金龍卷🔥金龍卷係呢間餐廳必食的，店員上菜後就即刻會用火槍點火🔥，金龍卷隨即被烈火包圍住，視覺效果令人好震撼，好驚喜刺激，團火燒左一陣就會熄的，所以要拍片影相的就要快手啲喇😆🌟白桃冷泡茶🍑白桃味配清香的烏龍茶，無糖的，清清地，又可以解膩，配埋丼飯和金龍卷，一流👍🏻

裝修風格挺有年輕的感覺又有現代風格，吃的是日式丼飯，單看餐牌就感覺到用上不少的心思來設計，丼飯的名字都很可愛！ 九公丼（178元）顧名思義就是有九款不同的材料組成，詳細有什麼餐牌都有了，其中比較特別的有牡丹蝦，海膽，帶子和今天的時令魚左口魚邊，都挺新鮮，味道鮮甜，特別是牡丹蝦！賽高海鮮丼（168元）這個比普通的多了我喜歡的海膽和松葉蟹肉，其中松葉蟹還配了2個蟹鉗，挺有趣的！三文魚有普通的和魚腩，都是厚切的，不過就算普通的油脂也挺豐富，吃起來挺嫩滑！這個時令魚是吞拿魚，魚香濃郁！牛牛牛牛牛卷（98元）這個來到還會點火，算是一個打卡的地方！這個是牛肉，中間放了牛油果和蟹柳，上面撒了大量的炸蒜，吃起來特別香，而且乜放了點牛肉汁，鹹甜口味的，中間吃起來綿香彈牙，加上牛味香濃帶油脂的牛肉，味道不錯！

平日夜晚嚟到位於旺角嘅丼燃食堂。平時行過路過已經不時見到呢間餐廳門口有唔少人等位！今日都唔例外...等左15分鐘左右有位...環境方面：店舖舖面唔大，客人坐得有Ｄ逼...店員會俾D鈎你，將隨身嘅背囊、袋掛係牆上面...食物方面：有八款丼飯揀，亦可以自選食材...飯就揀左招牌火爆丼飯人面嘅1.「虎燃四皇丼」$118 &2.  「虎士山丼」$148「虎燃四皇丼」材料包括：左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦、蟹籽。醬汁就自選左：蜜糖芥辣醬～四皇丼賣相都幾吸引，份量適中，刺身鮮甜美味！左口魚邊有咬口，而且明顯食到油脂香，非常鮮味！三文魚厚薄適中，蟹棒、赤蝦、蟹籽等入口都算鮮甜。刺身配上蜜糖芥辣醬非常加分，其實食唔出有芥辣味，似蜜糖沙律醬多Ｄ，味道清甜，可以中和刺身嘅油脂感～友人亦表示「虎士山丼」口感豐富，味道香甜！小食方面：叫左份芥辣八爪魚 $22：芥辣味重，八爪魚亦爽口！不過份量極少... 只得鼓油碟大小...八爪魚切到好細粒，砌番埋都唔知夠唔夠一條腳....同埋加映..食滿$350 可以有一個小抽獎，就抽左一客精美小食：秘製三文魚，脆卜卜、油脂香重，不過就冇乜肉食..

Lunch set虎燃丼$68有三文魚、甜蝦、蟹棒同埋蟹籽，呢個價錢來講真係好抵，食材都算新鮮，有得揀炙燒定唔燒，燒咗會香口啲，油份都逼曬出嚟，我呢款無燒更加食到食材鮮味，醬汁方面有4款揀：明太子、海膽、蜜糖芥辣、芝士蟹籽，款款都想試，不過最後揀咗海膽醬，因為本身都鍾意食海膽🥰海膽醬果然好味，同啲刺身好夾。金龍卷$68壽司加沙律醬，好難唔好食，好多配菜食落口感好豐富，又完全無違和感，最重要係個火，用嚟打卡一流🐉

每次經過呢間丼飯，都會俾佢醒神嘅漫畫風門面吸引咗，大大隻燃字喺中間非常吸睛，終於搵到機會去朝聖。望到餐牌好多款想試，一於試下兩個餐廳推介嘅招牌丼飯：✴️虎燃四皇丼 $118以火炙為主題，四皇分別係左口魚邊/三文魚/蟹棒/赤蝦+蟹籽，仲可以揀一款醬料：海膽醬/明太子醬/蜜糖芥辣醬/芝士蟹籽醬～丼飯賣相吸引，材料澎湃鋪滿整碗丼飯，用料新鮮，明太子醬非常惹味，令整碗丼飯食落更有層次。✴️九公丼 $178呢款係新鮮刺身丼，用上以下9款材料組合：海膽/三文魚/三文魚籽/牡丹蝦/蟹肉/時令魚/帶子/拖羅蓉/壽司薑，配搭得宜，口感豐富，非常豐盛，簡單調味就已經食到海洋嘅鮮味，超滿足！🔥 丼燃正卷物焦糖三文魚卷 $68非常有驚喜嘅一個卷物，冇諗過焦糖係用火焰即時製作，睇得之餘食落味道一樣精彩，推介！小食有多款可以選擇，有炸物及其他款式，叫左芥末八爪魚$22；飲品點咗桂花烏龍$15，茶味香濃，價錢實惠。生食丼同熟食丼一樣精彩，亦有自選丼，可以同時滿足唔同食客嘅需要，鍾意食丼飯嘅朋友又多一間選擇啦💁🏻‍♀️

上堂上到9點幾，見附近得幾間店未Last order，就求奇揀左間試下~👀🐂日本A5和牛卷 $98我揀親嘅都係限定款黎🤣 呢個係季節限定⏰個店員一行埋黎就問要唔要拍片，我咩都唔知咁就拎起左部手機😂 店員一下就整到個牛著火🔥 打卡夠曬正!! d和牛肉質好嫩滑，MIX埋d炸蒜一齊食，正到要ENCORE!!🦀乜蟹都有丼  $138呢個勁野，佢係限量發售，賣完就無架啦❗佢入面有蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹鉗、蟹籽、蟹蓋，呢個丼可以自選醬汁，咁我就揀左芝士蟹籽醬配搭🧀 丼飯有好大個蟹蓋，賣相好高級，食落啖啖都係蟹肉，全部都非常滋味😋🍣刺身拼盤入面有左口魚邊 $29、鮑魚 $38、甜蝦 $29，樣樣刺身都好新鮮，肉質彈牙🦷 值得一試！👏🏻🍑白桃烏龍 $15雖然係用茶包沖制而成，但飲落似茶葉沖咁高質，烏龍味好濃好正☺️🍀茉莉綠茶 $15飲落好清香順滑，完全冇苦澀嘅口感👍🏻總括而言 (5個💜係最高)好味指數 : 💜💜💜💜🤍服務態度 : 💜💜💜🤍🤍環境打卡 : 💜💜💜🤍🤍回頭指數 : 💜💜💜💜🤍📍丼燃食堂🏢旺角旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號🕗星期一至日 12:00 - 23:00

今日lunch自私食當然去丼燃食堂啦——————————-今次叫咗個自選丼，壽司飯底（$15）、海膽 30g（$68）、火灸三文魚x3片（$32）、三文魚x3片（$32）～可以自己揀曬自己想食嘅刺身(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)三文魚都算肥美，不過下次揀會想試下三文魚腩～火灸過後嘅三文魚好香！海膽份量都足而且唔腥！整體都幾好食！平日lunch佢地都幾full下～想食可能早少少黎會比較好～而家佢哋一週年活動～消費滿350就可以有一張刮刮卡，最高嘅獎品仲可以折350蚊！抵到傻🤣聽店員講仲會送餐牌冇嘅神秘小食刺身同丼燃精美元氣水杯一隻等等～btw每日限量88張，要把握機會早啲去！