丼燃食堂

營業中

休息中

成間舖頭無論環境定係氣氛都好似日本祭典咁熱鬧, 播住輕快嘅J-pop音樂 👹 特別壽司卷物店員會用火槍燒隻碟🔥充滿儀式感! 仲有唔同種類嘅丼飯可以選擇The whole restaurant buzzes like a Japanese festival, with upbeat J-pop tunes playing! For special sushi, the staff even theatrically flame-sear your sushi platter with a blowtorch for extra flair!————————————————食物 Food:❆ 牛牛牛牛牛卷 $98Moo Moo Beef Roll 安格斯肥牛片燒到微焦!🥩 面頭仲要鋪滿和牛他他同炸蒜片, 咬落去先係肥牛嘅油香爆出, 跟住以蒜片嘅脆香收尾🤩❆ 月肝肝鰻魚丼 $148Unagi Don鰻魚厚切,淋住秘製醬汁非常惹味🐠❆ 激突三文魚丼 $148Salmon Clash Don有三文魚, 三文魚腩, 三文魚籽, 甜蝦同帶子🤤 啱晒啲三文魚控!🍣 ————————————————整體

1. 乜蟹都有丼 ($138)呢個丼真係物超所值！每日限量供應，裡面有蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹鉗、蟹籽同埋蟹蓋，全部都好新鮮份量十足好澎湃好豐富！我哋叫左芝士蟹籽醬，醬汁香濃，mix埋食好正，蟹控必叫！🌟 評分: 9/102. 虎燃四皇丼 ($118)呢款丼嘅材料都好豐富，有左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦同蟹籽，全部經過火炙處理，配上蜜糖芥辣醬，味道相當出色，蝦肉新鮮，三文魚滑溜，左口魚邊好好食！🌟 評分: 8.5/103. 焦糖三文魚卷 ($68)上碟後會用火槍燃燒，焦糖味道甜而不膩，同三文魚嘅鮮味融埋一齊，入面仲包住青瓜、蟹柳、甜蛋配料，口感好豐富，外脆內嫩，視覺味覺雙重享受！🌟 評分: 9/104. 鰻魚玉子燒 ($28)玉子燒軟綿綿好滑嫩，鰻魚都好香，同玉子嘅甜味好match，加埋明太子醬更惹味！🌟 評分: 9/10🎖️整體評分🎖️ ❤️ 味道: 9/10🧡 環境: 8/10💛 服務: 8.5/10💙 性價比: 9/10📍 丼燃食堂 (旺角)旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖

本身以為得尖沙咀有，原來旺角都有一間朋友見到即刻話食虎燃四皇丼餐廳嘅皇牌丼飯之一有三文魚、左口魚邊、赤蝦同蟹籽全部都會用火炙輕輕燒過，令到佢哋油脂更豐富另外可以選擇四款醬汁，包括海膽醬、明太子醬、蜜糖芥未醬同芝士蟹籽醬有我最鍾意嘅明太子醬，拌飯食一流月肝肝鰻魚丼鰻魚超厚切，份量都幾多，肥美又唔油膩上面仲有少少鵝肝，再加黑松露提升香氣，口感層次幾豐富焦糖三文魚卷上枱後店員會即場用火槍灸燒，岩曬打卡三文魚灸燒之後，迫曬啲魚油出嚟更香焦糖燒到脆口，同三文魚嘅味道又意外地夾，仲有蟹籽增添口感，必食！海膽忌廉餅(2件）炸到外脆內軟，入面海膽醬夠多一咬落去好似流心咁，小心熱！桂花烏龍茉莉烏龍係自家製嘅冷泡茶，同樣都係清香解渴

One of the most extra Japanese don places I’ve been to, but it was so good! We ordered a don bowl each and a seared sushi roll. The seared sushi roll came with some 🔥🔥🔥 which at first I thought was extra, but we decided to torch our wagyu seared roll further which actually made the fat from the wagyu stand out even more 🤤 the garlic crisps accompanying it was also so flavourful. The two dons that we ordered - one with sashimi was so fresh, and the one with crab meat was packed with crab meat. I

丼燃食堂嘅菜式每一樣都令人好味😋不過最令我回味嘅一定係招牌虎燃四皇丼😍虎燃四皇丼有三文魚、左口魚、虎蝦同蟹棒四種唔同嘅食材，全部都好新鮮，加埋四款唔同口味醬汁選擇，味道層次分明，食落去真係好滿足🤤焦糖三文魚卷呢個一定要相機食先，有火焰🔥三文魚外脆內嫩，焦糖嘅甜味同魚肉嘅鮮味完美結合，咬落去有種驚喜感，真係好好味🤤蟹肉忌廉餅亦都唔可以錯過，餅皮酥脆，內裡嘅蟹肉忌廉餡料香濃，食落去口感滑順，令人一食上癮😍飲品方面瓶裝白桃烏龍清新可口，桃🍑嘅香甜同烏龍茶嘅清香相得益彰，飲落去非常解渴🤤而茉莉烏龍則茶香濃郁，帶有淡淡嘅花香，飲完之後令人心情愉快😁📍 丼燃食堂 (旺角)旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖

同朋友做完運動後，諗住食啲低脂又簡單飽肚嘅美食，就揀咗呢間刺身丼飯專門店，裝修充滿創意，Menu更係玩味十足，食物選擇豐富又高質！ ---🐯虎燃四皇丼呢款丼飯集合左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦同蟹籽，刺身新鮮到不得了，配料豐富🐟激突三文魚丼岩哂三文魚控絕！內有三文魚、三文魚腩、三文魚籽、甜蝦同帶子，鮮甜滑嫩，三文魚子撈飯層次感十足🔥 牛牛牛牛牛卷呢道菜絕對係視覺與味覺嘅雙重衝擊！職員會即場喺你面前點火，火焰圍邊嘅壯觀場面非常有氣勢！暖笠笠嘅日本A5和牛，油香四溢

九公丼 🈵 $178講起刺身丼飯，要大家揀幾款刺身係咪好難揀呢？！如果大家都同我一樣有選擇困難症嘅話，揀呢一個九公丼就啱晒啦！入面嘅配料勁豐富，包括有海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉、壽司薑，款款刺身都非常新鮮鮮甜，尤其是係海膽、牡丹蝦、帶子！！虎燃四皇丼 👑 $118如果大家同我一樣，唔係太鍾意食生嘢，可以試吓佢哋嘅火炙丼，一樣咁正！我今次揀嘅呢一個丼飯，配料分別有左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦、蟹籽，仲有四款醬汁可以選擇，我就揀咗明太子醬，鹹鹹地嘅明太子醬，攞嚟撈飯就一流啦！焦糖三文魚卷🐟 $68大家嚟到一定要試吓佢哋嘅焦糖三文魚卷，口感味道都好豐富！首先一入口就會感受到脆卜卜嘅焦糖味，配埋火炙三文魚嘅油香 同埋 蟹籽一粒一粒嘅口感，成件事真係異常地夾，唔使點豉油味道都好豐富！

👾旺角｜丼燃食堂｜豪華日式丼飯人氣日式丼飯專門店，主打 刺身丼飯 份量十足，款式多元，仲有 即場炙燒壽司，視覺＋味覺雙重享受！🔥🐟 虎燃四皇丼 ($118)
超豐富刺身拼盤，有 左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦、蟹籽，鮮甜嫩滑，仲可以 自選4款醬汁（海膽醬、明太子醬、蜜糖芥辣醬、芝士蟹籽醬），配搭變化多，好有誠意！🔥 焦糖三文魚卷 ($68)
上枱即場炙燒，火焰點燃瞬間 視覺效果滿分！三文魚 油脂豐富，炙燒後更添焦香，搭配 焦糖、蛋黃醬、蟹籽，口感層次豐富，微甜味道帶出魚鮮，夠特別又有驚喜！✨💡 總結
如果鍾意 刺身丼飯＋炙燒壽司，呢間絕對值得一試！刺身 新鮮又足料，醬汁選擇多，份量夠哂澎湃，性價比高，適合 丼飯迷＋打卡控！📸🍣📍 地址：旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖
🗺️：#dummytummy旺角
🍣：#dummytummy日料
💸：$100-$200
👾：⭐️⭐️⭐️⭐️

呢間日式丼飯店唔單止抵食大碗，仲玩味十足，連上菜都有火焰特效，打卡一流📸～即刻同大家介紹3款必食招牌👇 🐯虎燃四皇丼 $118丼飯鋪滿炙燒左口魚、厚切三文魚、赤蝦同蟹棒，仲有勁多蟹籽鋪面～左口魚油脂爆燈，入口即溶🤤三文魚燒到微焦帶香，赤蝦彈牙鮮甜，撈埋自選醬汁（海膽/明太子/蜜糖芥末/芝士蟹籽）一啖食落去，層次豐富到尖叫啊～ 🦐九公丼 $178一次過滿足9個願望🌟！海膽、三文魚、牡丹蝦、拖羅蓉、帶子、蟹肉、時令魚、三文魚籽同壽司薑，全部新鮮到震～海膽又甜又Creamy，牡丹蝦啖啖肉仲帶回甘😍拖羅蓉撈埋醋飯同蟹籽，鮮味爆炸💥大胃王都未必食得晒～ 🔥焦糖三文魚卷 $68視覺+味覺雙重享受！店員即場用火槍燒熔表面焦糖，形成金黃脆面🍯焦糖嘅微甜同魚油香意外地夾🤯！仲有蟹籽同蛋黃醬加持，口感脆中帶軟，好食到停唔到手～.💰人均消費：～$200.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

必試火焰卷！主打日式丼飯, 有好幾款刺身丼飯供選擇, 另外亦可以以自由配搭刺身, 仲有一系列嘅卷物同日式小食～🥢焦糖三文魚卷推介👍🏻 卷物上枱後, 店員會用火槍喺碟邊點上火焰🔥！好啱打卡🤳🏻！表面有層焦糖脆皮, 卷物食落微暖, 裏面包住玉子、蟹柳、青瓜🥒。炙燒後嘅三文魚更肥美, 帶出焦糖甜味同魚油香～ 加埋蟹籽, 成個口感好豐富, 好味😋！🥢自選刺身丼飯我揀咗火炙左口魚邊、火炙三文魚、拖羅, 炙燒過嘅刺身充滿魚油香！拖羅超級肥美, 富魚油脂嘅甘香, 入口即溶！🥢賽高海鮮丼有三文魚、三文魚腩、時令魚、蟹肉、蟹鉗、海膽、蟹籽, 每款刺身都好新鮮！

我竟然咁遲先第一次食咁正嘅丼飯，佢哋有各式各樣嘅魚生丼，都有不同款式熟食丼，飯好足料好正。焦糖三文魚卷68超正呀，想吹嘅時候職員真係會點火，三文魚卷有火嘅情況底下慢慢火炙，慢慢形成脆脆焦糖，三文魚火炙之後魚油會出晒嚟，好睇又好食！賽高海鮮丼168 三文魚/三文魚腩/時令魚/蟹肉/蟹鉗/海膽/蟹籽一定要食刺身飯，有三文魚、海膽油等等。超鍾意食三文魚腩，因為夠肥美脂感十足☺️ 三文魚子份量剛好鋪滿飯，感覺唔錯非常新鮮。虎士山丼148三文魚蓉/拖羅蓉/帶子/蟹肉/三文魚籽/黒松露係個火炙丼飯😇仲有得自選推介醬汁芝士蟹籽醬，三文魚蓉同吞拿魚蓉夠肥味入口即化，三文魚籽甜黑松露香。個人覺得黑松露唔洗完全落曬，可以自己選擇濃度。芝士蟹籽醬係神來之筆令成個飯更加吸引。丼燃食堂 (旺角)旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖

見天氣熱熱地，就好想食魚生飯，咁岩見到呢間丼燃堂，於是決定入去食。見到餐牌有3個手指公，九公丼，虎燃四皇丼，於是就簡呢兩款。果然不失我所望，九公丼魚生豐富份量多，有海膽/三文魚/三文魚籽/牡丹蝦/蟹肉/時令魚/帶子/拖羅蓉/壽司薑。魚生食落新鮮，呢個價錢值得，CP值高。另外虎燃四皇丼用料有左口魚邊/三文魚/蟹棒/赤蝦/蟹籽+芝士蟹籽醬，同樣地材料毫不吝嗇，食到飽飽！小食就簡左鵝肝多士，吉列蠔。鵝肝都做得出色，無腥味。吉列蠔就比較細粒，外脆內嫩。

餐廳店外大大個霓虹燈招牌同超大紅色的圓形⭕️圖案「燃」，好吸睛。店內多個打卡位，而且有隻老虎🐯圖案，好有特色。虎🐯燃四皇丼虎士山丼每款丼飯可以自選醬汁。必食海膽醬。質感creamy又香口，配飯一流。四皇丼其中主打既三文魚、左口魚邊火炙後超cream，魚片🐟嫩滑。虎士山丼既拖羅蓉超香質感超正😌爆蔥鵝肝多士（2件）（必食）鵝肝多士即叫即煎，多士脆身咬落有一下好清脆既聲音；鵝肝入口即溶，配搭香蔥解膩中和油份。白桃烏龍&茉莉烏龍自家製冷泡茶飲超解膩及解渴，而且茶味好香濃。

如果旺角食丼飯，次次都諗起依一間～雖然舖頭細細，但係永遠都好多人排隊，仲不時有人叫外賣。佢地以熱血摔角手為主題，從裝潢到餐點都充滿玩味與創意。-焦糖三文魚卷🔥視覺與味覺的雙重享受！卷物上層鋪滿炙燒三文魚，店員會係碟邊點燃火焰，打卡效果拉滿。入口先是焦糖脆殼的甜香，然後係三文魚的油脂，口感層次豐富。-虎燃四皇丼🦐（配海膽汁）今次醬汁我配咗海膽汁～醬汁份量好多。集合左口魚邊、三文魚、赤蝦、蟹棒與蟹籽～比較鍾意左口魚邊，火炙後油脂豐腴。而蟹籽分量都好多！幾滿足。丼飯底部為醋飯，微酸平衡油脂，唔夠食原來仲可以免費加！-激突三文魚丼🍣三文魚愛好者的天堂！包含厚切三文魚刺身、三文魚腩、帶子、甜蝦及三文魚籽，每一口都充滿海洋鮮甜。甜蝦鮮甜無腥味，三文魚籽爆破感十足。-白桃冷泡茶🍑解膩首選！淡雅花香與蜜桃甜味平衡得恰到好處，中和左刺身的濃郁感。

幾年前已經食過，估唔到今次再黎都繼續keep到水準刺身食材都係咁新鮮丼燃係盲盒竟然丼飯有都有盲盒Omakase型式師傅決定今日咩食材新鮮就放落盲盒😆食材刺身仲會加倍今次盲盒食材分別有：日式磯燒鮑魚｜生蝦｜炙燒吞拿魚｜油甘魚｜三文魚｜帶子｜三文魚籽份量真係幾多幾豐富👍特別係鮑魚，夠彈牙九公丼海膽｜三文魚｜三文魚籽｜牡丹蝦｜蟹肉｜油甘魚｜帶子｜拖羅蓉｜帶子呢個性價比高，一次過食到9款刺身👍特別鐘意食海膽，夠鮮甜白桃烏龍茶幾香白桃味，食刺身配茶啱晒😂