一遊

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今日我食嘅餐廳叫一遊，位於尖沙咀嘅一間日本菜。我哋嗌咗好多嘢食。南瓜沙律南瓜沙律好清新，南瓜好甜，配埋沙律醬好開胃。溫泉蛋溫泉蛋做到流心效果，蛋味香濃。芝士厚燒玉子玉子燒得好厚，入面有流心芝士，好香好好味。串燒：燒牛舌，豚肉車厘茄，豚肉露荀串，雞中翼串燒全部都好高質，燒牛舌好爽口彈牙，豚肉車厘茄同豚肉露荀串嘅配搭好夾，雞中翼燒得好香脆。刺身刺身全部都好新鮮，三文魚肥美，拖羅入口即溶，牡丹蝦好鮮甜，海膽好 creamy，赤身好有咬口。呢間餐廳環境同氣氛都超chill，好啱同朋友嚟飲吓酒食吓嘢，而且食物質素好高，值得一試！

離開左香港咁耐，返嚟第一時間约D朋友聚聚舊🥂位於尖沙咀的一遊，是景樂集團旗下的高質日本菜餐廳。餐廳以古時的日本京都做主題，裝潢懷舊，店內更有一個日式庭園，裝潢花盡心思，恍如穿梭到舊日本~- 南瓜沙律🥗 綿密香甜南瓜蓉🎃舖滿在底下，表面插上香脆炸過的蓮藕脆片，兩者配搭很夾🥰八爪魚刺身🥗上面嘅醬汁用左柚子蕃茄切碎後，再撈油而成，係自家製的，放上去八爪魚面好好睇。八爪魚魚夠晒彈牙，而且又軟，一d都唔韌連同個醬汁一齊食，酸酸甜甜，為八爪魚帶嚟一種清新爽口嘅感覺🌟明太子玉子燒🐣玉子燒超厚又軟滑，食落有淡淡鲣鱼香味🤗再加上明太子嘅加持，即時增添海鲜味😋雞肉京蔥串🍢 甘甜大蒽配搭嫩滑雞肉🐔，層次豐富🤣豚肉車厘茄串🐷外層油脂豐沛豚肉片包著爽脆多汁車厘茄，味道清爽😎燒雞皮蝦🦐串烧類推介👍用雞皮捲著紫蘇葉和蝦去燒. 雞皮烧得很脆完全不油腻，仲有淡淡既雞油香味，和炭燒味，成件事好夾😉燒墨鱼翼🐙係香港咁耐第一次食到墨鱼翼，其實我好鐘意食架，有墨鱼味道得来非常爽脆，以前係澳门都係得一两間麵家有得吃！無諗過食日本餐居然有，好驚喜😙刺身盛合五點🦀🦐🐟🐠大拖羅、帶子、油甘魚、赤貝，牡丹蝦等每一款都好鮮味。大拖羅鮮甜，

人愈大，好朋友之間相聚時間愈少下一次相聚更不知何時，所以要好好搵一間好餐廳好好聚一聚一間好居酒屋首要食物質素高，服務好，環境都要夠舒適，可以好好同朋友大傾得傾估唔到個呢一間日式居酒屋完完全做到，甚至超出我期望，達到前所未有高度。餐廳裝橫主要為舊木系，配以暗暗燈光，有種說不出舒適自在感同時侍應服務周到，上菜會細心介紹食材特別之處每款食物，無論賣相、味道，都吃得出廚師的用心制作以下幾款食物係私心推介：揚海苔芝士海膽卷揚海苔嘅香脆口感同芝士嘅濃郁味道真係好配！加埋新鮮嘅海膽，令味道更加豐富。卷身緊實，每口咬落都好滿足。芥末牛肉燒呢碟芥末牛肉燒私心推介！牛肉嫩滑多汁，配上芥末嘅辣味真係啱晒口味。香氣四溢，令人食指大動。食落口感好爽口，燒得恰到好處，芥末同牛肉嘅滋味相輔相成，絕對令人回味無窮鐵板牡蠣據侍應所說，是採用廣島蠔，每隻蠔都非常飽滿，而經過廚師輕輕煎封過，蠔香更香氣四溢，咬落去，每一粒蠔都肉鮮甜爆汁和牛壽喜燒石頭鍋壽喜鍋湯底清甜，加入豐盛食材，當中和牛油花豐富，入口基本即溶，牛味十足，實在太好味啦鐵板和牛薄燒和牛油脂分佈平均的，捲著蔥蒜，香氣噴噴，一咬下去，滋味無窮說著吃著，就過了一個相

尖沙咀呢間老店居酒屋真係好正。食物價錢唔貴。先有軟殼蟹沙律🥗，軟殼蟹炸得香脆，配上新鮮沙律菜好開胃！叫咗魚太刺身同刺身飯。魚太刺身切到薄片，配埋蔥蒜醬油等，好鮮味。刺身飯都好新鮮，色彩繽紛。牡丹蝦大大隻好爽甜。海膽又好鮮甜😻 其他魚都好正！燒烤魷魚🦑烤得剛剛好，魷魚嘅鮮味同焦香味完美結合。魚揀咗煎魚，煎得金黃魚皮酥脆，魚肉嫩滑，配上梅子醬汁，一絕👍🏻主食有和牛涮涮鍋，嫩滑嘅和牛片入口即溶，再配上涮涮鍋底，可以同朋友一齊分享～ 和牛涮涮鍋仲連刺身，刺身3款，每款2片，分別係三文魚、帶子及油甘魚。韓式煎帶子蛋餅係一道獨特嘅菜式，蛋餅口感脆脆，內有帶子。兩者嘅組合非常美味，令人驚喜。蟹肉煎玉子大大件，切開share。玉子內有蟹肉鮮甜，玉子燒得剛好。甜品叫咗芒果啫喱，芒果嘅甜味豐富，yummy 😻

呢間餐廳服務好，環境舒服，食物質素又高。我地一班朋友去食，叫咗幾款菜式，有軟殼蟹沙律🥗、刺身、烤魷魚、魚生丼、煎魚配梅子醬、和牛火鍋配刺身3點、蟹肉玉子燒、帶子煎餅，樣樣都好味☺️飲品揀了柚子酸甜酒、日本茶等。首先，軟殼蟹沙律係清爽嘅沙律，軟殼蟹炸得香脆，加埋新鮮嘅蔬菜同沙律醬，好開胃。魚太刺身好新鮮又好美味。烤魷魚香口又有彈牙嘅口感。魚生丼好豐富，有海膽、牡丹蝦、拖羅、三文魚子、帶子等等。煎魚配梅子醬有啲獨特，魚煎得香脆，梅子醬增加咗酸甜嘅味道。和牛火鍋刺身3點係一個套餐，有三款三文魚、油甘魚及帶子。和牛高質，一次過品嚐多款美食😋 另外，帶子蛋餅好特別，蛋餅香脆好似煎薄餅咁。蟹肉燒玉子，滿滿蟹肉。飲品揀了柚子酸甜酒、日本茶係搭配日本菜嘅好選擇。最後甜品仲有芒果牛奶布甸☺️

「ゆう」樓上舖日式居酒屋，有開放式枱櫈、包房、吧枱等，木系裝潢加和風亭園設計，配上燈光柔和，氣氛一絶！ 揸車嘅就泊樓下金巴利道或者天文臺道附近啲咪錶，嫌麻煩想貪方便嘅直接泊美麗華停車場啦！ 🔥南瓜沙律『蓮藕片非常香脆，搭配幼滑南瓜蓉作沙律點綴，口感直逼日本抹茶、栗子蓉等』🔥刺身五切『赤貝、油甘魚、帆立貝、牡丹蝦及大拖羅，呢間既大拖口感直逼日本原岸水產，可以形容為直豎拇指級別』🔥串燒五盛合『串燒還可以既，以香港水評黎講算得上係水平以上』🔥東洋卷『海膽、炙燒油甘魚、鰻魚、蟹子同牛油果呢堆組合，味道層次豐富，口感扎實』揸車出入：👍👍帶小朋友：👍食物質素：👍👍👍👍環境舒適：👍👍👍👍CP值...😋：👍👍👍彩蛋：唔想喺樓下諾士佛臺嗰啲太嘈雜既地方食野飲野既話，可以試下呢間樓上舖，大部份食物、酒水都係水平級別以上，值得嚟試下！ 一遊 | @theyuu_tst📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

一遊（尖沙咀）尖沙咀諾士佛臺1號4樓一出到去好似去左日本居酒屋咁 成個風格好日系 擺設同裝修都好精緻🤩上每一碟上黎 店員都係好細心介紹🫶🏻 滿臉笑容☺️一遊沙律沙律菜好新鮮 入面有D蕃茄仔 白玉 三文魚 吞拿魚🐟成個都係好開胃既前菜🥗烤沙甸魚魚乾呢個好薄身 入口脆卜卜🤭好似食緊薯片咁東洋卷呢個一上黎已經好吸晴啦 個皮係用pancake包住 入面燒鰻魚、牛油果🥑同三文魚子一定要用手拎起黎食 成口都係鰻魚既肉汁加埋牛油果唔會好油膩 食落口好得意呀😍海膽蟹肉牛油果卷海膽係上面❤️蟹肉鋪滿中間加埋牛油果🥑係入面成個入口連埋紫菜 好夾 好鮮甜壽司十貫呢個手握壽司有吞拿魚、三文魚、伊佐目、𩶘魚、魷魚、帆立貝、牡丹蝦、金時鯛另外仲有2件海膽同吞拿魚蓉軍艦😆吞拿魚蓉好新鮮 牡丹蝦🦐爽脆 帆立貝勁大粒勁甜串燒特別推介燒雞皮蝦🦐鹽燒活鰻同牛舌芯😋牛舌芯係厚身牛舌 鹽燒活鰻好厚身 2樣都好腍好入味😬魷魚🦑入口好有咬口合鴨蕎麥麵鴨油香氣十足 鴨肉好嫩飲個湯好鮮甜🤤飲品西柚燒酎梳打柚子燒酎梳打新鮮水果茶(包括雪梨🍐、蘋果🍎、士多啤梨🍓、熱情果、紅桑莓) 暖暖地飲落好胃呀😛黑啤另外再叫左一枝清酒 一心 純米大吟

都已經唔記得第幾次黎到一遊🫢係我心目中佢算係一間幾老字號嘅居酒屋🏮入內燈光昏黃，留有一種優雅嘅神秘感😌居酒居選擇必定會多，呢度都唔例外🍣今次就食啲未食過嘅野先😆➷🪐 海鮮沙律用上時令海鮮刺身去做一個開胃前菜沙律🥗伊佐木、赤蝦、三文魚等等都係座上客🐟呢個前菜絕對無負擔，清爽鮮甜👍🏼§🪐 白飯魚脆乾我稱佢為不可能缺少嘅佐酒小食🍻入口脆卜卜嘅魚乾，不帶腥味，只有一種淡淡嘅小魚香😶‍🌫️食吓又一塊食吓又一塊，不如索性出零食version🤪§🪐 東洋卷呢款卷物最特別之處係佢用嚟包住內餡嘅外皮係自家制😲質感口感同pancake皮相似，比較軟熟腍身！包住入面嘅係鰻魚牛油果🥑因為外皮唔厚，所以入口時口感好豐富，全部都係內餡😍順帶一提，拎嘅時候要溫柔啲，襯暖暖地就好食😋§🪐 燒雞皮蝦🪐 燒牛舌🪐 鹽燒活鰻🪐 燒魷魚串佢嘅串燒尤其出色，食到我哋幾個都大讚💯火喉上嘅控制功架、調味嘅配合、選材嘅質素都係值得一讚👍🏼用上雞皮包住已脫殼嘅蝦🦐加上紫蘇葉，味道帶點特別😋啖啖蝦肉滲透雞油香🤤如果你鍾意食牛舌👅對於佢哋嘅牛舌你應該都會喜歡，厚薄適中🤏🏼入口軟腍又唔乾嚡，加上調味嘅配合，係惹味之選！活鰻燒到外脆內軟，魚香十

一遊 (尖沙咀).尖沙咀位於樓上比較隱蔽嘅日式居酒屋，今次一去發現非常高質！.串燒叫感左一系列試下，每樣兩串四個人share就剛剛好🫶🏻特別推介雞軟骨棒，沾上生蛋汁，咬落有脆嘅雞軟骨粒另外仲有魷魚🦑咬落彈牙有咬口牛舌芯非常香口，咬落邊微脆但心腍.另外仲叫左壽司set， 呑拿魚蓉軍艦加入葱花心思;帆立貝非常厚身，牡丹蝦咬落肥美.鰻魚炒飯.非常好食嘅一道主食，珍珠米炒嘅飯仲要非常乾身，粒粒分明，鰻魚切得細細粒唔會太膩.一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓

一想到諾士佛臺，大家都以為只有酒吧🍻？但其實諾士佛臺亦隱藏不少日式餐廳😛今次到訪這間日式餐廳，裝潢以懷舊日本🇯🇵京都時代風格為主題，以木系🪵裝修為主調，環境清幽，座位舒適闊落，空感間足夠☺️，充滿古典格調❤️- 溫泉玉子🥚 $22半熟雞蛋質地滑嫩清爽，流心效果很好😚- 南瓜沙律🥗 $72綿密香甜南瓜蓉🎃舖滿在底下，表面插上香脆炸過的蓮藕脆片，兩者配搭很夾🥰- 刺身五切🍣 $460包括有磯煮鮑魚、油甘魚🐟、帆立貝、牡丹蝦及中拖羅，刺身肥美鮮甜，油脂豐沛😋，入口即化，刺身款式會根據時令以改變，而份量亦可根據人數而定‼️- 雞肉京蔥串🍢 $30甘甜大蒽配搭嫩滑雞肉🐔，層次豐富🤣- 豚肉車厘茄串🐷 $38外層油脂豐沛豚肉片包著爽脆多汁車厘茄，味道清爽😎- 雞肉明太子串🐓 $32雞肉表面加入濃郁明太子醬調味，鹹香味十足😍- 牛舌串😛 $52爽彈牛舌外層燒至焦香可口🥰，肉質軟腍，肉味香濃，油脂豐沛☺️- 鹽燒活鰻🐟 $78外皮燒至香脆，肉質厚身飽滿，口感彈牙😗- 雞中翼🐤 $30雞皮燒至香脆，雞肉嫩滑，調味剛好🤩- 海膽炒飯🍚 $168炒飯粒粒分明，加上雞蛋🍳、蝦粒🍤、翠玉瓜粒配料，口感豐富🤣，表面海膽鮮

相信大部份香港人同遊客都知道美麗華隔離嘅諾士佛台有好多唔同酒吧同埋餐廳，非常熱鬧，好有氣氛❤️今次到大家去呢一間裝修木係日式嘅居酒屋，無論一大班朋友或者三五知己都好適合🫶🏻🏮一遊沙律（自家製醬汁，加左珍珠同埋小丸子，口感清新，一個好好嘅開胃菜）🏮浜鯛薄切刺身（呢一隻白身魚有優質蛋白質同埋低脂肪嘅健康魚，肉質厚實Q彈，味道清甜，再配佢哋嘅醬汁同埋海帶一齊食，讚👍🏻）🏮蟹肉忌廉（大大個脆波波😆裏面滿滿蟹肉，再配沙律醬係好好嘅送酒小食）🏮刺身三點(九州直送）鐵板蠔（非常喜歡佢哋嘅鐵板蠔，用鐵板煎過嘅外層，非常香脆又香口😋必點！佢哋嘅刺身三點👍🏻👍🏻）🏮刺身三點（九州直送）拼和牛壽喜燒石頭鍋（一放落口就知係最靚嘅和牛😎，再配壽喜燒鍋裏面嘅豆腐同菜）🏮雜錦刺身飯（一個有份量嘅刺身丼飯，好彩我哋係幾個朋友一齊😂每人品嚐一啲）🏮梅酒煮比目魚（另外呢個比目魚都係必點，廚師新鮮即做，連魚皮都炸到脆卜卜😆加埋佢哋嘅梅酒汁👍🏻）

之前同朋友去左happy hour跟手去食埋個飯咁岩發現左尖沙咀有間日本菜有bookmark到間餐廳叫一遊一遊係食日式菜為主佢地有好多唔同種類的串燒 炸物同刺身同日式料理我覺得佢地個燒雞尾好好食食落係好香口同燒到好脆而且仲有啲刺身都好新鮮 特別係魚生佢係厚厚咁切上菜如果鐘意飲酒既朋友就千奇唔好錯過佢地啲燒酌同特色soju soda都係世一Highly recommend and gogogo to bookmark !!!

同朋友慶生，特別擇左間日本居酒屋🏮喜歡呢度既裝修、環境、座位寬敞、好適合慶祝🍻.🥢刺身拼盤 $460大推呢個拼盤！大有水準，有五款刺身：大吞拿魚腩、牡丹蝦、鮑魚、油甘魚、赤貝。刺身入口即溶，鮮味無窮。.🥢吞拿魚他他 $280 吞拿魚他他都幾特別，同行朋友好欣賞佢切得夠薄！又少少 酸甜咁好開胃 .🥢海膽蟹肉牛油果卷 $245蟹肉絲鋪滿卷物嘅上面，加上海膽牛油果🥑，一啖咬落好creamy 又鮮甜，呢個食完仲想encore! .🥢蟹肉炒飯 $140蟹肉多到就黎飯都睇唔到，岩晒成班人happy share ! 真心性價比高！.🥢串燒串燒都係呢度主打，職員推介左幾款唔同串燒，總括都高質又好食，特別牛舌大大串又唔硬、京蔥雞肉串好好食

突然好想食日本餐，幾個人黎左呢間日式居酒屋，野食同份量都幾足料！價錢中等唔算好貴，值得一試！。🥢吞拿魚他他$280吞拿魚切片配上特色醬汁！好鮮味又好食！好食到以為去左日本！。🥢刺身拼盤$460呢個刺身拼盤超掂！拼盤有五款新鮮嘅刺身，包括大吞拿魚腩、牡丹蝦、鮑魚、油甘魚同赤貝。每一款刺身都鮮味到好似去左日本食咁正！份量好滿足之餘仲要好鮮甜！。🥢海膽蟹肉牛油果卷$245將海膽、蟹肉同牛油果結合一齊，口感豐富。卷物外層紫菜夠脆身，超夾！。🥢芝士厚玉子$68厚玉子煎得鬆軟多汁，芝士融化在裡面，帶嚟濃郁嘅奶香味道同質感。。🥢蟹肉炒飯$140炒飯以蟹肉為主要配料，飯粒粒粒分明，又大份又乾身。。🥢串燒散叫左幾款串燒，串燒都唔錯，夠晒炭燒味！好惹味又大大串！尤其喜歡牛舌、豚肉車厘茄串、明太子雞肉串、墨魚軟骨串。每串都經過炭火燒烤，帶嚟一種獨特嘅燒烤香氣同口感。

🇯🇵日料在我眼中非常多元，這家一遊就給我一種非常多元感，但味道卻絕不馬虎服務比想像好，侍應對出品的認知明顯是有溫過書的，值得一讚裝修帶日系居酒屋🏮風，加之小橋流水懷石料理感出品🥗南瓜沙律$72 炸蓮藕片配南瓜🎃蓉，跟沾上酸忌廉的墨西哥脆片有異曲同工之妙，脆+鬆軟，精彩！🍣刺身五切$460磯煮鮑魚 油甘魚 帆立貝 牡丹蝦 中拖羅油脂豐富之餘鮮味不缺，當中牡丹蝦 中拖羅的質素最佳！完美地在口中溶化！🍡串燒系雞肉大蒽$30甜美的大蒽跟雞肉非常夾，一甜一鹹雞肉明太子$32 不說還以為是芝士！原來是更健康的明太子👅牛舌$52爽彈的牛舌永遠是我最愛的串燒⚕️活鰻$78外皮香脆，肉質鬆軟，活鰻要考得好絕不容易！雞翼$30 鹽燒雞翼簡單但難燒得好，又要熟又要多汁殊不容易！🍙海膽炒飯$168蝦仁🍤蛋絲 翠玉瓜跟海膽，炒得乾身，粒粒分明，份量也大，滿足！🫖玄米茶 壺$45一整壺🫖玄米茶富煎茶的香，口味相當濃亦不會太甘澀，而且還帶片片茶葉！正點🤩