一家

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2022年10月20日 星期四呢日放lunch既時候同同事黎到筲箕灣形薈搵嘢食，見到呢間餐廳已經新開張左都有一段時間，但係從來未食過，所以今次就嚟試吓入到去見到裝修都幾有特色，好有以前香港茶餐廳嘅感覺，一枱一櫈都幾有格調，牆上面仲掛咗幾個霓虹燈添餐牌上都有幾多選擇，除咗午市套餐之外，仲可以散叫，而且飲品有近期熱賣嘅芝士奶蓋系列，食物主打係上海菜，有紅燒獅子頭、黑醋松子魚、上海炒年糕等等，最後我哋每人揀咗一個午市客飯，再加一杯飲品，另外仲點咗甜品一點完餐之後，店員就送上例湯，個湯好足料，飲落去味道好豐富，而且飲完之後都唔會覺得口渴，唔算太鹹，感覺似係煲咗好耐嘅老火湯之後仲有前菜食，係肉絲青豆，食落去酸酸地幾開胃，而且青豆脆脆地，同肉絲一齊食，口感好特別跟住客飯就陸續送上，我哋決定share黎食，首先有京蔥炒牛肉，牛肉炒得好香，配埋洋蔥同京蔥一齊食，味道好夾，而且牛肉好腍，唔會炒到太老至於另一個小菜就係什果糖醋魚片，之前係其他餐廳食開嘅都係糖醋雞球或者糖醋骨，今次配魚片更加容易食，啱晒老人家，而且加咗雜果，酸酸甜甜咁，用嚟送飯一流，好快已經成碟俾我哋清晒飲品方面，我叫咗芒果芝士雲配抹茶同紅

一家 Yi Jia 地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖Shop G04, G/F, Lime Gala, 393 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan上海菜, 除了出名的小籠包, 生煎包、上海粗炒、雲吞雞外, 都是以麵類同包點為主食, 好想食上海菜, “一家”就可以滿足到我啦糖醋小排骨酸酸甜甜很開胃，仲灑了玫瑰花，成塊都好入味，豬軟骨位置口感爽。整條魚呈上，石鍋黃魚淮山麵，細長麵身好滑,黃魚炸過酥香，熱著吃溫度保持高溫，暖心哦，魚湯有陣薑味。11月又是大閘蟹季節，點了個應下節先，蟹粉花膠白玉，魚肉加蛋白蒸起，滑溜溜，蟹粉甘香更有花膠條舖在上面。$40 鬼馬三叔，椰子芝士雲，抹茶紅豆，日本feel 濃厚，抹茶甘能平衡甜度。$非常外父是芒果芝士雲加伯爵菜，個芝士雲層好厚。自家製茶飲有驚喜, 水準同口味都拍得住台灣茶飲專門店! 茶飲絕對有潛力分拆出來開分店。

真係不容睇少女人嘅食力~🫣筲箕灣雖則無乜地方好行, 但自從形薈開咗, 食肆多咗, 就會黎多咗, 想他他條條咁食好西, 絕對係一處好去處。今次試地鋪的上海野"一家" , 二人一坐低就送上一壺養生茶,多貼心, 剛好沉澱一天繁忙嘅工作。😅一看餐牌, 蟹粉上市啦, 不能錯過呢, 揀咗個蟹粉花膠白玉來滋潤滋潤下, 上枱真係一大碟, 比餐牌相還要大呢。蟹粉同花膠(碎上)鋪滿整碟,甘香蟹粉、軟綿嘅花膠配以香滑嘅蒸蛋, 簡直無法抗拒地一口一口接住食, 連丁點腥味都沒有。供應期有限, 食就要趁早啦。😍新派上海菜確係令人有新鮮感, 一碟鳳尾魚, 看似普通, 食落有點麻辣, 口感更多層次, 正!鮮肉鍋貼煎得好靚, 外脆內軟之餘仲勁多汁, 噴到人又噴落枱, 下次食要小心D, 唔係就嘥咗啦。🤣口水雞係用雞脾肉, 麻辣非常, 即刻叫多杯甜茶"扭擰妹頭"黎解辣先, 酸酸甜甜, 可以沖淡辣味。😅跟住點多碗擔擔麵黎填飽個肚, 好香花生醬味, 麵條爽滑, 不過, 估唔到個麫只係香濃一D都唔辣😋甜品就梗係要食啦, 因為已經好多湯水落肚, 所以點個炸芝麻丸, 熱辣辣, 香噴噴, 甜絲絲, 頓覺"一家"都好幸福啊~👍🏻

自疫情後都好少出街食飯, 想食既野都會盡量試下自己煮, 但都無辦法煮到同外面食既味道一樣, 所以都係慳返力水出去食仲好。本身無辣不歎既我, 抽起條筋想食辣野, 收工去左筲箕灣搵食, 去左依間上海中菜館食晚飯, 古色古香既格局, 到處都係打卡位, 幾有feel一共叫左三樣餸加一個甜品, 影下相打下卡好快就上菜啦麻辣香炸鳳尾魚賣相普通但食出驚喜! 表面有層蜜糖, 每條魚仔炸得非常酥脆可口, 食落甜甜地, 好開胃, 如果配酒咁食一流鮮肉鍋貼煎到個底金黃色, 餃子皮唔算好薄又唔會過厚, 一咬就爆哂啲汁出黎, 味道剛好唔好過咸酸菜魚入面好大量酸菜同芽菜, 魚肉嫩滑且無骨, 唔洗怕食到魚骨寬粉係底層, 順滑得黎帶煙韌, 份量都幾多, 加上辣度夠哂惹味, 食得辣既我地超鍾意缸鴨狗玫瑰桂花湯丸一送到黎就已經聞到陣陣玫瑰酒香, 湯丸口感偏軟身, 內餡係芝麻流心, 陣陣酒香味配芝麻湯丸都幾夾最後飲返杯野解下膩, 白雪雪姑姐係白桃焙茶, 而香氣二家姐就係橙柚蜜糖、茉莉茶加羅勒, 兩杯味道飲落清新可口, 甜度唔會太高, 啱哂我地依啲怕甜之人整體食物質數同環境都唔錯, 味道有啲家既感覺, 菜式都幾多, 上菜又快

📸型格打卡上海菜館📸平時好少放工行港島東嗰頭 難得秋涼可以行下海徬🍁 一行就去咗筲箕灣嗰邊 就畀我哋發現到呢間主打上海菜嘅餐廳 裝修入型入格 仲有好多打卡位 夠晒特色🤳🏻-🦀蟹粉蝦仁淮山麵 $198呢排係蟹季 我哋梗係試番個用蟹做主打嘅主食啦🤣 配料畀得好豐富 蟹粉整嘅醬汁同大大粒蝦仁各佔半碗 撈勻啱啱好 每條麵都吸收到好鮮甜嘅醬汁 加埋少少醋調味 果然係今季主打菜式👍🏻 -😈臭豆腐 $78一上菜就已經聞到好邪惡嘅臭豆腐味 不過食落又唔多覺 炸豆腐皮外皮好酥脆 入面仲維持到軟身 配埋甜醬同辣醬 好夠層次🤤-🦐櫻花蝦麻醬秋葵呢個冷盤搬得好靚 成個仙人掌咁 秋葵好爽脆 加埋芝麻醬 夠哂refreshing😗-🥭非常外父 芒果芝士雲伯爵茶 $40🍇型格大叔 巨蜂菠蘿汽水 $34佢啲特飲嘅名都好得意 全部都係親戚😂 兩杯都啖啖果肉好足料 奶蓋都加咗少少芒果 好有心思👍🏻 另外佢都有外賣誕專賣手搖飲品 行過可以一試-📍 一家 (筲箕灣)筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

係筲箕灣新樓形薈底座商場的依一間中菜館，新裝修，好有玩味，打卡able，一啲都唔會老土😛😛就連中菜都新派，睇得食得🤣🤣🔸 櫻花蝦麻將秋葵🦐🥒⭐️⭐️⭐️⭐️秋葵擺盤精美，係最頂層放滿櫻花蝦，又淋上了極多既麻醬，將沾滿秋葵麻醬加上櫻花蝦，係一道清新得黎又帶點咸香嘅一個前菜😙😙 🔸 蟹粉鍋貼🦀🥟⭐️⭐️⭐️⭐️鍋貼煎到金黃色，餃底香脆，一口咬下去仲有蟹粉同鮮肉汁流出，鐘意冰花餃既朋友吾好錯過呀😛😛 🔸 一家蔥油白切雞🍀🐥☘️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️絕對係吸睛之選😍😍店家用左海量既蔥鋪滿成個碟😍😍要掃開晒D蔥，先見到隻白切雞雞肉，肉質嫩滑，蔥油湯汁好提味，仲帶有陣陣既花雕酒味，難怪是店家的名物😌😌 🔸 炸芝麻團🍘⭐️⭐️⭐️⭐️上枱用左個竹籃裝住四粒團子，賣相十分可愛，團子面頭沾滿黑白芝麻，內有芝麻餡，口感就好似一舊炸過既黑芝麻湯圓，十分有趣🤭🤭 🔸 特飲估唔到中菜館都有好多「搞鬼」特飲🤪🤪我地叫左「白雪雪姑姐」同「香氣二家姐」，酸酸甜甜，開胃好飲!🤣🤣🤣 一家📍筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

-一家🍽-櫻花蝦麻醬秋葵 $68秋葵擺盤有心思整左一個秋葵塔而塔頂仲灑滿櫻花蝦😍唔敢食秋葵既朋友可以一試因為個麻醬可以令到你唔再怕秋葵d黏液🤣-小籠包 $50小籠包皮薄多汁一吹落去肉汁鮮甜👍-酸菜魚片 $188酸菜魚有驚喜本身食第一啖係唔覺得辣但慢慢感覺到個咀開始麻愈食愈上引🤣魚片好嫩滑完全冇過火重點係魚鱗清理得好乾淨😉除左魚片小編最期待入面既薯粉！係超入味😋-溫文爺爺 $40/性感大姨媽 $50佢飲品d名好搞笑😂溫文爺爺其實係椰子芝士奶蓋加伯爵茶😋性感大姨媽就係玫瑰伯爵茶加櫻花啫喱😌-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_筲箕灣#foodieluveat_上海菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #上海菜 #中菜 #筲箕灣 #滬菜 #

今日走咗去筲箕灣同朋友交收完啲嘢之後走咗去食晚餐朋友介紹呢間餐廳主打食新派上海菜成個裝修環境都好懷舊非常適合用嚟打卡添。臭豆腐依家好少餐廳有臭豆腐食，呢度嘅即臭豆腐做得非常出色，外脆內軟配埋啲醬汁非常滋味。小籠包粒粒都皮薄餡靚，一咬落去流晒啲肉汁出嚟。口水雞面頭佈滿辣椒粒同香蒜，加上有d花椒油食落又辣又麻而且肉質嫩滑非常惹味。蟹粉焗桃膠 侍應推介我哋試吓呢個新產品，入面充滿左拆咗肉嘅蟹肉，入口非常濃郁既蟹味配上桃膠非常滋潤。餐廳嘅特飲名非常之特別我哋叫咗兩杯飲品包括非常外父同善良姨婆。非常外父其實係用咗芝士奶蓋喺面再配上伯爵茶而且入面仲加左啲芒果粒粒，芒果控一定要試下！善良姨婆就係用上咗新鮮既熱情果配上伯爵茶，仲帶有啲百里香嘅味道，飲落酸酸甜甜非常開胃。整體嚟講呢間餐廳價錢唔算好貴質素令人有驚喜，非常值得再黎試吓其他菜式。

筲箕灣除咗東大街其實形薈都有好多食肆今次就同屋企人去咗一家食上海菜糯米燒賣 口感粘糯， 油潤可口一家醬鴨肉質偏瘦但咬落軟嫩有勁， 鴨肉充分吸飽獨有嘅香料醬汁味佐飯一流～蟹粉蝦球鍋粑 大隻珍寶蝦淋上甘香黃油蟹粉仲有炸過嘅蒜絲係面口感味道層次豐富飲品都好有特色我鍾意我個杯由熱情果，菠蘿，同汽水MIX出嚟嘅熱情婆婆另一杯溫文爺爺嘅奶蓋係椰子芝士打出嚟， 比較特別仲有伯爵茶同椰子啫喱兩杯味道唔會太甜， 好飲得嚟幾解渴侍應有禮貌， 亦會主動介紹菜式坐得舒服， 聚餐傾夜咗都無問題

筲箕灣美食攻略 2022年10月糖醋小排骨 一家蔥油白切雞上海炒年糕湯汁小籠包特飲X2 消費$510 10蚊位茶費,另加收一特式飲品係水吧出品,紅紅綠綠好好飲,夠甜,花茶溝JELLY ,仲有玫瑰香氣好順口食物方面好快上菜,即蒸小籠包,皮薄餡湯豐,食個陣要咬開飲湯再食,好熱辣辣好好食呢~糖醋小排骨,酸酸甜甜作前菜好夾,打開個胃口,唔油膩!肉多骨細抵食最好食係蔥油雞,白切雞超嫩滑,皮脂香嫩肉柔細滑,蔥油湯汁好提味令成隻雞鮮味更突出,好味道,個汁撈飯食一流最後係上海年糕,招牌炒年糕,醬油香氣十足,年糕Q彈好食味道豐富平均消費$260評分8/10筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖Shop G04, G/F, Lime Gala, 393 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan

喺筲箕灣見完客，客仔介紹喺形薈嘅一家上海菜，梗係要去探店！以中國古式裝潢十分用心，多個打卡位座邊都影倒靚相！餐牌主打新派上海菜，除左傳統包餃之外，仲有D新派下酒菜、養生菜同特式茶飲！相當多選擇！一坐底會放底四寶茶，水滾茶靚又解渴！🦐櫻花蝦麻醬秋葵 $68擺盤精美嘅櫻花蝦麻醬秋葵，頂層放滿櫻花蝦，中間有特多麻醬，包著翠綠嘅秋葵，又健康又清新嘅一個前菜！ 🐟山藥蘆筍溜魚片 $138 店員介紹佢地採用黑魚魚片，所以特別嫩滑同魚味香濃，肉質滑流！冇得彈！除左秋葵，山藥都係另一個養生主菜！山藥煮得爽脆，配菜仲有蘆筍、百合、毛豆等，好夾好fresh!  🍜🍴一家三絲伴冷麵 $98 天氣熱我地想食冷麵，有雞絲、火腿絲同青瓜絲嘅三絲伴冷麵啱哂我地，上菜時仲有芝麻醬、辣椒油、醬油同陳醋，味道可自由配搭！麵質彈牙，口感豐富！🥤温文爺爺 $40 係椰子雲＋伯爵茶同椰子啫喱，相當好味！同事點了失魂堂弟 $34  係番石榴＋橙嘅汽水，唔太甜仲好清新！一家 地址： 筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

🌟今日同朋友去港島東區食飯，本身諗住去東大街食，行行下見到開左好多新既商場，都幾多新既餐廳，所以就搵左間岩食既中餐試下——————🐽 雞絲粉皮、臭豆腐一坐低梗係嗌個前菜試吓，見隔籬枱啲臭豆腐好臭好香，所以特登都叫番個，估唔到都好有驚喜，臭豆腐炸到愛皮好脆，點埋豆瓣醬同甜醬食好襯；而雞絲粉皮同胡麻將一齊撈黎食，食落酸酸地好開胃🐽 外婆紅燒肉，流心蛋紅燒肉煮到好林好入味，基本上一咬落去啲肉已經散，肥膏亦都煮到肥而不膩，送飯一流🐽 高力芒果奶黃高力豆沙大家平時就食得多，但係我嫌佢平時豆沙餡太甜，今次黎個用咗芒果做餡，食落出其地夾，絕對值得一試

一家 ⛔將一家的溫暖帶給大家的初心🏠講起玩味新潮，可能第一樣都會諗起西餐，中菜餐館總係會俾人一種刻板啲嘅形象📺位於新樓盤樓下商場嘅新派滬菜餐廳，冇乜茶樓嘅感覺，反而主打復古懷舊風🎞 白綠色嘅格仔地磚、木枱木櫈木櫃、暖水壺同三葉風扇嘅裝飾，更添老香港嘅氣息，令人感覺置身五、六十年代嘅家一樣🛋🚪香辣炸茄子 🍆其實好怕茄子軟爛嘅口感🤣 但薄薄嘅粉漿令切成幼絲嘅茄子口感更脆口💢 賣相好似上海招牌前菜脆鱔👀 先甜後微辣嘅味道中和左油炸嘅油膩感，反而好開胃🤓樟茶鴨(半隻) 🦆半隻鴨伴以5件荷葉餅🪷 第一啖食落去有啲似德國鹹豬手😂 不過多一分樟木同茶葉嘅獨特香味🪵 配埋餐廳自家製嘅秘製醬汁，味道更昇華✨ 由於工序繁多，要先薰後蒸再油炸，所以都唔係好多餐廳有賣😋前者色澤金紅，口感酥香，外皮鬆脆，鴨肉柔軟可口，味道濃厚，兩者係視覺同味覺嘅對比都好強烈‼️菜肉鍋貼🥟正所謂「無餃子不成宴」，食上海菜又點可以唔嗌鍋貼呢😎 喺屋企從來只會烚餃子，因為每次煎都係外皮燶但係個餡又未熟🥲 更何況係冰花煎餃！鍋貼皮底金黃香脆，一咬開就爆汁🤤 唔好太顧儀態咁一口一隻就最好🫢 蔬菜同豬肉嘅比例大概各佔一半🥬 感覺更健康，同時

隱藏於商場深處 別有洞天的台式餐廳◉‿◉筲箕灣係帶有我好多回憶嘅地方，我以前生活補習返學都係呢一個舊區渡過，所以趁着唔使煮飯，所以今日同老公返嚟呢度，重溫下以前嘅歲月。☆ 水煮牛肉 ☆ $188辣是我的最愛，牛肉切得大塊，新鮮，唔會好似某些台灣店只有肉碎，配料和香料都很充足，吸收晒湯汁嘅精華，而更加令我停唔到手嘅地方係，湯汁唔油膩，在刺激起來都有純粹湯汁嘅清甜。☆ 臭豆腐 ☆ $78臭豆腐真係估佢唔到，真係臭，同太子執咗個檔有得揮，豆腐面頭脆卜卜，裏面嫩滑無比，配上甜醬同豆瓣醬，基本上我成碟食晒。☆ 蔥油涼拌山藥 ☆ $50想試一樣食材係咪新鮮，用最簡單烹調嘅方法就可以一是定輸贏，呢一款山藥，真係估佢唔到，佢只係用咗最簡單最簡單嘅炸蔥、蔥油、豉油陪着山藥山，山藥爽口而帶有蔬菜獨有嘅淡淡鮮甜，如炸蔥蔥油夠香，但又冇搶咗山藥嘅風頭，兩樣嘢夾埋一齊，好似喺身體上產生左淨化嘅作用。☆ 一家三絲拌涼麵 ☆ $98涼麵夾住火腿絲、雞絲、蛋絲、青瓜絲，涼麵整得夠彈牙，唔會太淋，伴着自家製嘅麻醬，係夏天天氣咁熱嘅必嗌菜式。☆ 紅卜卜堂妹 & 嬌滴滴姪女☆ $34 & $40想話呢度嘅飲品都好高質，而家

餐廳裝修得非常古色古香，小小懷舊感又帶點現代feel，每一個小細節都好有心思，連地板用既瓷磚亦好特色，卡位仲以屋仔既形狀展示，整體感覺都好溫馨，非常有家既感覺🥰外婆紅燒肉,流心蛋 $138外婆紅燒肉賣相勁勁勁吸引，份量仲好多，完全就係垂涎欲滴既菜式，肥瘦相間既五花肉，香甜鬆軟，入口即化，肥而不膩，味道入味，大大舊既紅燒肉，咬到中間既肉層，都充滿油潤既甜香味，百吃不厭，食落完全無一絲既負擔，入面仲有墨魚🦑作陪襯，咬感小鬆軟又仲保留到一絲既彈口，都非常出色，值得一食😋口水雞 $88其麻、辣、香味都好充足，令人心往神馳，潑辣紅油，加上花椒既麻香同芫荽清新香氣，香料味紛陳，層次夠哂豐富，調味亦恰到好處，互不搶味，配上新鮮嫩滑既雞肉同爽彈雞皮，超級惹味👍🏻👍🏻櫻花蝦麻醬秋葵 $68綠綠既秋葵山上面放滿粉嫩既櫻花蝦，賣相色彩繽紛，秋葵爽口清脆，咬至中心肉質柔軟，本身味道亦夠香甜，加埋麻醬同櫻花蝦，更提鮮性感大姨媽 $50 (伯爵茶，玫瑰，青檸汁，櫻花啫喱) 粉粉嫩嫩既顏色，少女心滿滿❤️，味道唔甜偏清新，一飲會有啖啖既伯爵香氣係口腔散開，再慢慢有玫瑰既花香，入面既青檸汁亦令整體更清香撲鼻，仲有勁多既