一家

今次同朋友食咗筲箕灣連續3年攞米芝蓮推薦嘅「一家」，裝修帶點古色古香，位置又寬敞，坐得舒服冇壓力，人員服務都好貼心～我哋今次貪心啲，唔係淨係叫飯粉，而係叫咗幾款小食同小菜試試：❀ 麻辣香炸鳳尾魚：鳳尾魚炸到好酥脆，食落甜甜地、少少辣，再散發芝麻香，係一個惹味嘅佐酒小食！推薦！❀ 韮菜鍋貼：外皮煎到金黃焦香，韭菜與豬肉比例剛剛好，餡料好多汁，韭菜味濃郁❀ 外婆墨魚烤紅燒肉流心蛋：紅燒肉經燉煮後，肉質多汁腍滑，墨魚爽脆惹味，配埋隻流心蛋，配白飯一流！❀ 干煸四季豆：四季豆炒至乾身，口感焦香爽脆，配合醃製咗嘅肉碎及其他香料，味道香濃惹味❀ 高力芒果奶黃：不是傳統的高力豆沙，而是餐廳的特別甜品，裏面餡是芒果奶黃醬，很有驚喜，酸酸甜甜，口感外酥內軟，糖粉加分飲品方面「霸氣大哥」柑桔薑味明顯，配埋新鮮果香，值得試；「香茅檸檬薏米水」清新滋味，飲完口留淡淡香茅檸檬味，好舒服。總括嚟講，支持下小店又有米芝蓮背景，價錢合理，食物質素穩定，真係值得一試！…查看更多

連續三屆米芝蓮推介上海菜🎖️作為超愛上海菜嘅我同朋友去咗試～Menu太多選擇，眼花撩亂▶️ 辣椒皮蛋 ($58)開胃前菜皮蛋切片，入口滑捋捋配上芫荽同辣油更美味🌿▶️ 山東煎餅歯牛肉卷大蔥 ($218)呢個擺盤太型了吧😻似足片皮鴨八片薄切牛𦟌質感軟腍，對應八塊煎餅可以自行夾入酸甜話梅條、辛辣大蔥絲、櫻花蝦、醃蘿蔔醬汁味道相當特別，唔識形容，大家試過先知～全部嘢入口簡直係「百花齊放」🤣最特別係有蛋散，加咗入去之後勁香脆，口感再豐富啲❣️唯一覺得煎餅冇一般薄餅咁煙靭🫓兩個人食，每人四件已經好飽肚▶️ 紅油抄手5粒 ($68)走咗辣，變咗普通豉油雲吞🙈不過比預期好食！雲吞皮厚少少，勝在煙韌好咬口肉餡餡料調味唔錯，豬肉多汁豉油醬汁鹹度適中，好食過一般湯雲吞🥟▶️ 高力芒果奶黃4件 ($65)重點推介俾大家❤️‍🔥四粒圓轆轆脹卜卜，啱啱整起暖笠笠外面食落似實身少少嘅棉花糖，入口細緻軟綿雖然係炸，但0油膩感🤤完全冇油膱味唔似一般高力豆沙用紅豆餡，呢個用流心奶黃同少許芒果蓉奶黃吉士質感如布甸🍮甜度適中芒果香甜🥭如果再多啲芒果更正嫌唔夠甜可以再點糖粉唔係好多地方有得食，因為好考功夫呢個仲要超高質😋每人食兩球都未膩▶️ 香茅檸檬薏米水 ($34)超大杯同好足料底部成碗薏米，粒粒有咬口另外仲有啲香甜冬瓜食薏米水帶微微蜜糖甜味🍯飲落滋潤▶️ 丫頭 ($45)呢杯嘢犀利囉係芝士奶蓋番石榴芒果特飲🍹飲落非常清爽，面層奶蓋滿滿入面仲有啲珍珠咬下-全部餸菜都達水準，有驚喜😍抵佢攞米芝蓮傳統上海菜味道仲帶點新意👍🏻✨最鍾意一定係「高力豆沙」同「煎餅歯牛肉卷拼盤」✨姐姐服務都唔錯，見唔少熟客幫襯環境空曠舒服，非常適合一家團聚食飯價錢相當合理，加一後大約$280/人相信之後會回頭，好想試埋佢其他菜式💕嚟五六次都未試得晒…查看更多

餐廳：一家，米芝蓮必比登推介 (2023-2024)地點：筲箕灣形薈菜式：新派上海菜餐牌：前菜，湯，點心，主菜，素菜，餃子，蟹粉，麵，飯，甜品等等。飲品有果茶，芝士雲，清新系列，果龍味，酒類，汽水等等。另外都有套餐，期間限定等。午市有經濟實惠午市客飯，包一個餸，前菜，例湯同白飯。前菜係蒜蓉辣筍，辣辣地帶好香蒜蓉味，餸飯一流。例湯有雪耳，南北杏同紅蘿蔔，帶好香豬肉味，好清甜。白飯一大碗，較乾身，必飽。糖醋魚塊 $70 另加一糖醋魚塊7塊大大塊，味道甜甜酸酸帶鹹，好開胃，口感外脆內嫩，伴有好多菠蘿，燈籠椒同炒。份量好大碟。另外係主餐牌多叫幾個餸。櫻花蝦麻醬秋葵 $68 另加一新鮮秋葵段排得好好，頂頂加有櫻花蝦仔，再加有大量胡麻醬。味道係爽脆清甜秋葵配香濃胡麻醬，健康得黎又夠味。滬江油爆蝦 $108 另加一滬江油爆蝦有超多蝦，連殼炸，炸得好脆，連殼都可以吞，味道少少甜甜地，幾好味。一家三絲伴冷麵 $108 另加一一家三絲伴冷麵有一大底黃色幼麵面頭鋪上火腿絲，雞絲同青瓜絲，再灑上黑芝麻粒。附上胡麻醬，醋，辣油同豉油比你自己調味，賣相震撼。麵條夠咬口，蛋香十足，加埋唔同絲條仲可以加添口感，夏天食呢道菜正。呢度居然有多款特飲，係以一家人命名，而且價錢唔貴。嬌滴滴姪女 $40 另加一芒果芝士雲，香片呢杯嬌滴滴姪女賣相好正！芒果芝士雲多到瀉，但係又唔會瀉到落枱。芝士雲又滑溜又重芒果味，配啖啖香片茶味道好夾，而飲到下底仲有好多新鮮芒果肉。熱情嬸嬸 $34 另加一熱情果，菠蘿，汽水熱情嬸嬸超大杯，味道清甜解渴，仲有好多熱情果籽同菠蘿肉。炸芝麻團 $49 另加一炸芝麻團一客五粒，用木籃上枱，好美觀。熱辣辣炸芝麻團炸得外脆內鬆，中間有黑芝麻流心，好香芝麻味。四寶茶每位$8。總括而言，呢度食物飲品都好有特色，質素都唔錯。餐廳裝修好有中國特色，卡位特別靚同有私隱度。…查看更多

呢間 「一家」 主打食上海菜，連續攞咗三年米芝蓮推介餐廳！之前嚟附近間戲院睇戲都會嚟呢度食晚飯，但自從戲院執咗之後就少咗去，但呢晚好想食，於是同朋友專登去食！晚飯時間如常滿座～ 🫖茶芥 💲8/位🐔 《 七里莊酒糟醉雞 💲88 》 佢啲雞真係好滑好滑好滑，重要嘅事情要講三次，而且酒味剛好，唔會苦澀唔會搶味～ 🌮 《 上海蔥油餅（3件） 💲58 》乾身不油膩，外皮酥脆，內餡蔥香濃郁，放涼咗keep到口感一樣，亦唔會浸油～ 🥟《 小籠包（4件） 💲88 》個皮好薄好薄，基本一夾起就會薄到穿，肉餡香嫩～ 如果皮薄得來有少少煙韌度唔易穿就更好～ 🥬《 上湯豆瓣莧菜 💲118 》莧菜多又鮮嫩無渣，蒜粒爆香個令整體更香口，加上仲有豆瓣、菇同咸火腿，令到個湯鹹香鮮味～🌯《 蔥爆牛肉配薄餅 💲148 》偏向上海嘅重口味，蔥同牛肉份量多，味濃偏鹹，所以配上薄餅，入口煙靭減膩～ 餐廳其實都有賣飲品架～ 但餐廳嘅絕對唔係廢水，係滋陰養顏嘅～ 🍹《 B1霸氣大哥 💲36 》百香果加上生薑，好香薑味，但加上百香果嘅果甜完全唔會辣，養生又好味！女生必試！🥤《 香茅檸檬薏米水 💲34 》好大杯，微甜潤腸又養顏～ 抵飲！ 🫘《 棗泥拉糕（4件） 💲52 》原來係江蘇蘇州一帶嘅傳統特色糕點，入口軟糯，棗泥味道剛好唔會太甜，合乎香港對甜品嘅最高評價😆 同朋友邊食邊傾偈💬都差唔多食完甜品嘅時候，店員姨姨溫馨提示我哋半個鐘內天氣轉壞，所以我哋就急急腳埋單走人👣 返到屋企真係變黑雨，好彩得佢提我哋咋🫶…查看更多

🔹️朋友仔從外國回來✈️ 想試吓特色小菜🍲 我便找來連續三屆榮獲米芝蓮必比登 “ 一家Yijia ” 聚餐🥢 菜館環境舒適🎶 裝修甚有特色✨️ 既傳統又新潮🤠 打卡一流📸 食材優質、食物美味高質😋 店員親切有禮👩🏻‍💼👩🏻‍💼價錢親民💰🔸️佛手瓜蚊雞🥒🐔 午市套餐🫖佛手瓜水潤爽脆、雞肉肉質嫩滑、口感細膩、跟餐奉送清潤消暑冬瓜湯、麻辣蓮藕粒(前菜)和白飯乙碗🤤🔸️咕嚕肉🍲 午市套餐🥢咕嚕肉肉質外脆肉嫩多汁、配上香甜菠蘿粒和爽甜三色椒, 加上醬汁酸甜醒胃 👍🔸️臭豆腐🧆豆腐經自然發酵, 外表金黃酥脆、內裡綿密柔軟的口感, 香氣四溢, 加點甜醬和自家制豆瓣醬, 味道一絕😋🔸️紅油抄手🌶🥠以麻辣紅油與皮薄餡靚、 肉質鮮香抄手, 兩者平衡到位, 味道温潤辛香 ~ 開胃之選🤤🔸️濃湯安徽刀板香津白🥓🥬刀板香肥美而不油腻, 帶其名寓意着在刀板上切割品嚐絕佳風味, 帶有香醇芳香、色澤晶瑩剔透, 配上清嫩鮮甜津白Yummy🤗🔸️缸鴨狗玫瑰桂花湯丸🌹🥣玫瑰花瓣和桂花帶着清新甘甜味道, 湯圓軟糯, 濃郁芝麻香, 口感流沙幼滑👍🔸️長氣嫲嫲👵🏻🍹以熱情果、茉莉、羅勒炮製而成, 味道酸酸甜甜、香醇撲鼻🤗🔸️型格大叔👨🏻🍹以巨峰、菠蘿、梳打炮製而成, 味道香甜清新👍✨️朋友仔下月回程✈️ 她說會再去多次🥢😋😋…查看更多